常德：全过程监管 守住食品“入口关”

吴洁琼?周鸿

近年来，湖南省常德市深入实施食品安全工作战略，健全“党政同责”抓统揽、部门担责抓落实、严格问责抓考核的工作机制，持續投入4.58亿元，重点用于“明厨亮灶”“食品安全追溯体系”“民生快检室”“餐厨垃圾无害化处理”等食品安全治理领域，提升食品和食用农产品质量水平。

全程监管，筑牢食安防线。持续完善食品安全从农田到餐桌全过程监管，探索建立“三清单一承诺一巡查一台账一公示”制度，压紧压实食品安全属地管理和企业主体“两个”责任。建立健全全过程粮食质量安全管理体系，主要农产品监测合格率稳定在99%以上。创新“5+N+X”食品安全网格化管理模式，打通监管“最后一公里”；运用物联网等技术，构建“一中心一平台N系统”食安智慧管理体系，监管更加高效规范。

严厉执法，保持高压态势。持续深化特色食品全产业链排查整治、农村食品安全专项治理等行动，把食品安全隐患当事故，严厉查处、迅速整改。创新行刑衔接、行纪衔接制度，部门联动办案、联合督办。2018年以来，共办理违法一般程序案件7526件，取缔无证生产经营63家，捣毁制假售假窝点12个，移送涉刑案181件。

全市食品安全形势持续稳定向好，连续20年没有发生重大食品安全事故和造成严重不良社会影响的食品安全事件，连续多年获评全省食品安全工作评议考核A级单位。6月初，该市顺利完成创建国家食品安全示范城市省级初评。