甲流感染期食养建议（发热、咳嗽篇）
2023-07-13
（一）发热（诺如病毒感染同症状者）
藿香薏苡仁饮
配方：广藿香10克，薏苡仁15克，苦杏仁10克。
制法：上述材料放入锅中，加水适量，煎煮约30分钟。
服用方法：趁热服用，每天一次，连续服用2～3天。
功能：化湿行气和中。
适用于：发热，口中黏腻等。
桑菊茅竹饮
配方：桑叶10克，菊花5克，竹叶10克，白茅根20克，薄荷6克。
制法：取桑叶，竹叶，白茅根放入无纺布袋中入锅内，加清水适量，烧沸3分钟，取沸水冲泡菊花，薄荷即得。
服用方法：趁热服用，每天一次，连续服用2～3天。
功能：化湿行气和中。
适用于：发热，口中黏腻等。
银花茶
配方：金银花15克，茶叶6克，白糖适量。
制法：将金银花，茶叶放入锅内，加清水适量，用大火烧沸3分钟。加入白糖，搅拌溶解即可。
服用方法：代茶饮，连服2～3日。
功能：辛凉解表。
适用于：发热，微恶风寒，咽干口渴等。
薄荷粥
配方：薄荷6克，粳米50克，冰糖适量。
制法：将薄荷放入锅内，加清水适量，煮2～3分钟，去渣取汁。粳米洗净煮粥，待粥将熟时，加入冰糖适量及薄荷汤，再稍煮沸即可。
服用方法：稍凉后服，每日1～2次。
功能：疏散风热，清利咽喉。
适用于：发热恶风，头痛目赤，咽喉肿痛等。
桑葉芦根饮（儿童）
配方：桑叶10克，芦根5克，葱白3～4节，甜杏仁10克。
制法：上述原料放入锅中，放入适量清水，小火煎煮约40分钟即可。
服用方法：分3～4次／日，趁热服用。
功能：疏风解表，止咳化痰。
适用于：发热伴有鼻塞，流涕，咳嗽，咯痰等。
流行性感冒（简称流感）是由流感病毒引起的一种急性呼吸道传染病，春冬季节高发，传播迅速，发病率高，流行期短，易引起暴发流行或大流行。其中甲型流感病毒为人类流感主要的病原体，易发生变异，引起大流行。人体感染甲流后主要表现为流感样症状，包括鼻塞、流涕、咳嗽、发热、头痛、腹泻以及肌肉酸痛等。中医、临床等专家，以药食同源理论为依据，根据食物属性和患者在感染期和康复期的常见临床症状，在合理膳食的基础上，针对性给出食养建议。另，近期流行的诺如病毒感染导致的腹泻、恶心、呕吐、肌肉酸痛等症状与甲流部分症状类似，同症状的食养方亦可参用于诺如病毒所致的感染。
（二）咳嗽（诺如病毒感染同症状者）
芦根饮
配方：芦根30克，葛根15克，生甘草5克，鲜姜2～3片。
制法：将芦根、葛根、生甘草一同放入锅内，加水适量，烧开后改用小火继续煎煮20分钟，去渣取汁。
服用方法：代茶饮。
功能：清热生津、止咳。
适用于：咳嗽、口渴口干、咽喉肿痛等。
金结马蹄饮
配方：金桔100克（不切开），马蹄50克（去皮切碎），桔梗10克。
制法：上述原料放入锅中，放入适量清水，煎煮约40分钟至200毫升即可。
服用方法：分3～4次／日，趁热服用。
功能：清热化痰、理气止咳。
适用于：咳嗽伴有咽痛，咯黄痰，身热或烦热，口苦等。
罗汉果陈皮饮
配方：罗汉果半个，陈皮6克。
制法：开水浸泡。
服用方法：代茶饮。
功能：直肺止咳。
适用于：咳嗽，咽干，咽痛等。
红白萝卜蜜膏
配方：白萝h200克，红萝卜200克，蜂蜜50毫升。
制法：红白萝卜洗干净，切细丝，用纱布绞挤汁液，放入锅内用中火煎煮沸。加入蜂蜜50毫升，继续熬至稠即成。
服用方法：日服2～3次，每次5克。
功能：清肺润燥。
适用于：咳嗽，咽干，咽痛等。
金桔陈皮饮（儿童）
配方：金桔50克（不切开），生姜10克（切片），陈皮2克，桔梗5克。
制法：上述原料放入锅中，放入适量清水，煎煮约40分钟至150毫升即可。
服用方法：分3～4次／日，趁热服用。
功能：散寒解表、化痰止咳。
适用于：咳嗽咽痒，咳白痰，怕冷，头痛，流清涕，肢体冷痛等。
来源：国家卫生健康委食品司、宣传司
