内蒙古地区10个燕麦品种生产性能及营养品质的比较研究

王润莲 武俊英* 刘慧军 王学峰 赵宝平 高世华

（1．内蒙古农业大学职业技术学院，内蒙古 包头 014109；2．内蒙古农业大学，内蒙古 呼和浩特 010019；3．赤峰市松山区农牧局，内蒙古 赤峰 024000）

燕麦是禾本科燕麦属一年生草本作物，栽培历史悠久，具有抗寒、抗旱和耐贫瘠等特性，是优质的粮饲兼用作物[1-3]。由于燕麦的粗蛋白、可消化纤维和粗脂肪等营养成分高于小麦、玉米、谷子等其他作物[4-5]，近年来燕麦也成为我国农牧区和高寒冷凉地区大力推广的优质饲草料[6-7]。内蒙古自治区属温带大陆性季风气候，在温度、光照、水分、土壤和空气等气候资源方面为燕麦生长提供了优势条件，种植面积约占全国总面积的35%以上[8]。作为中国五大牧区之一，内蒙古自治区的畜牧业发展迅速[9]，牲畜饲草需求量增加。燕麦作为重要的粮饲兼用作物作用凸显，在较大程度上缓解了牧草供不应求的难题。然而实际生产中，燕麦品种杂乱、产量低下、抗逆性差等问题对牧草产业发展的影响很大[10]。因此，提高当地饲用燕麦生产力，筛选出适合当地栽培的优良燕麦品种成为亟待解决的问题。目前，有关燕麦品种生产性能及营养品质的研究较多[11-12]，其中包括一些在内蒙古自治区种植燕麦的研究[13-14]，但不同的气候条件和不同的供试种质资源研究结果存在一定差异。本研究对10 个燕麦品种的物候期、草产量、营养价值等方面进行探究，以期筛选出适合默特右旗及其周边地区推广种植的优质燕麦品种，为饲用燕麦利用提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地位于内蒙古包头市土默特右旗中国·敕勒川现代农业博览园（40°35′N，110°28′E），该地属典型大陆性半干旱季风气候，海拔1 008 m，年平均降雨量359.2 mm，年平均气温7.5 ℃，年蒸发量为2 265.7 mm，无霜期135 d左右。试验地土质为沙壤土，前茬作物为西葫芦。0～20 cm 土层土壤有机质含量16.78 g/kg，碱解氮含量62.12 mg/kg，速效磷含量10.64 mg/kg，速效钾含量81.33 mg/kg，pH值7.3。

1.2 试验材料

10个供试燕麦品种信息见表1。

表1 10个供试燕麦品种信息

1.3 试验设计

试验于2019 年4 月19 日播种，采用随机区组排列，3 次重复，小区面积12 m2（3 m × 4 m），播种前翻地，施底肥氮磷钾复合肥（N-P-K:15-15-15）180 kg/hm2，整平耙细，采用人工开沟条播方式，行距30 cm，沟深7～8 cm，覆土3～4 cm，燕麦播量180 kg/hm2，定期进行除草及灌溉。

1.4 测定指标及方法

1.4.1 物候期观测观察记录燕麦的播种期、出苗期、孕穗期、抽穗期、开花期、乳熟期和成熟期。

1.4.2 干草产量

在燕麦乳熟期各小区选择2 m2的样方，齐地刈割，立即称取质量即为鲜草产量，换算为单位面积鲜草产量。取代表性鲜草200 g 装入网袋，置于60 ℃箱中烘干至恒质量后称量。计算鲜干比，根据鲜干比折算单位面积干草产量。

1.4.3 籽粒产量及构成因素

燕麦成熟后，分别测定燕麦株高、穗长、穗铃数、穗粒数、穗粒重、千粒重等性状，测定小区产量。

1.4.4 营养品质

取烘干至恒重后的燕麦，将燕麦叶片、籽粒和茎秆混合粉碎，过40 目筛，制成植物样品进行营品质的测定。粗蛋白（CP）、粗灰分（Ash）、粗脂肪（EE）均参照文献[15]进行，采用范式分析法测定中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）含量[16]。

1.4.5 营养价值评定

参考文献[17]计算相对饲喂价值（RFV）。

1.5 数据统计与分析

试验数据采用WPS Excel 2016软件和 SPSS 17.0软件进行统计和分析。采用灰色关联度分析法，将10个供试品种的15个指标作为整体进行综合评价，选择各指标的最优值作为参考序列X0，利用下列公式分别计算关联度系数[εi(k)]、等权关联度（ri）、权重系数（ωi）和加权关联度（r′i）。

式中： minimink|X0(k) —Xi(k)| 为二级最小差；maximaxk|X0(k)—Xi(k)|为二级最大差；ρ 为分辨系数，取0.5；n为供试燕麦品种各性状指标的个数（n=15）；k为性状；i为品种编号。

2 结果与分析

2.1 不同燕麦品种的物候期（见表2）

表2 不同燕麦品种的物候期

由表2 可知，各燕麦品种均于4 月19 日播种，均能够完成整个生长发育过程，生育期为87～110 d，其中远杂1 号生育期最长，魁北克生育期最短，其他品种生育期居中。不同燕麦品种的出苗时间一致，均为5 月1 日。从孕穗期开始出现时间不同的情况，直至成熟。各品种中魁北克于7 月12 日最早进入完熟期，张燕4 号、草莜1号、坝燕6号和坝莜3号次之，于7月23日进入完熟期，蒙燕1号、GL381、远杂1号和定燕2号于8月5日最后进入完熟期。

2.2 不同燕麦品种的籽粒产量及农艺性状（见表3）

表3 不同燕麦品种的籽粒产量及农艺性状

由表3可知，草莜1号穗长最长，为22.46 cm，显著高于魁北克、蒙燕1 号、GL381 和远杂1 号（P＜0.05）。草莜1 号穗铃数显著高于其他品种（P＜0.05）；穗铃数最少的是GL381，与坝莜18 号、蒙燕1 号差异不显著（P＞0.05）。草莜1 号的穗粒数显著高于其他品种（P＜0.05）；坝莜3号穗粒数最少，除与蒙燕1号无显著差异外，显著低于其他品种（P＜0.05）。草莜1 号穗粒重最重，其次为张燕4号，草莜1号穗粒重与张燕4号无显著差异而与其他处理显著（P＜0.05）；远杂1号穗粒重最轻。蒙燕1号千粒重最重，为38.66 g，显著高于远杂1号、草莜1 号、坝莜18 和定燕2 号（P＜0.05）；远杂1 号千粒重最小。坝莜18 号籽粒产量最高，为2 822.52 kg/hm2，坝燕6 号次之，二者之间无显著差异（P＜0.05），其中坝莜18号籽粒产量与其他品种显著（P＜0.05）；远杂1号最低，为895.45 kg/hm2，显著低于其他品种（P＜0.05）。

2.3 不同燕麦品种的株高和干草产量（见表4）

表4 不同燕麦品种的株高和干草产量

由表4 可知，各燕麦品种平均株高128.43 cm，定燕2 号株高最高，显著高于除坝莜18 号、坝莜3 号和张燕4号之外的其他品种（P＜0.05）；蒙燕1号株高显著低于其他所有品种（P＜0.05）。干草产量从高到低依次为定燕2号＞坝莜18号＞GL381＞张燕4号＞蒙燕1号＞坝莜3号＞魁北克＞坝燕6 号＞草莜1 号＞远杂1 号。定燕2 号干草产量最高，高达15 681.17 kg/hm2，与坝莜18 号无显著差异（P＞0.05），显著高于其他品种（P＜0.05）；远杂1 号的干草产量最低，为6 946.81 kg/hm2，显著低于其他品种（P＜0.05）。

2.4 不同燕麦品种的营养品质（见表5）

表5 不同燕麦品种的营养品质

由表5 可知，GL381 粗蛋白含量最高，为13.77%，显著高于除坝莜3 号外的其他品种（P＜0.05）；魁北克粗蛋白含量最低，为9.32%，显著低于除定燕2号外的其他品种（P＜0.05）。粗脂肪含量最高的是坝莜3 号，为4.48%， 显著高于蒙燕1 号、 GL381 和草莜1 号（P＜0.05）；蒙燕1 号最低，为3.42%。定燕2 号粗纤维含量最高，魁北克次之，其中，定燕2 号显著高于其他品种（P＜0.05）；粗纤维含量最低的是坝莜3 号，与远杂1 号、张燕4 号和坝莜18 号差异不显著（P＞0.05）。远杂1 号粗灰分含量最高，显著高于其他品种（P＜0.05）；魁北克粗灰分含量最低，显著低于其他品种（P＜0.05）。定燕2 号酸性洗涤纤维含量最高，为41.65%，显著高于除魁北克之外的其他燕麦品种（P＜0.05）；最低的是远杂1号，为33.85%，与张燕4号、坝攸18号和坝攸3号差异不显著（P＞0.05）。定燕2 号的中性洗涤纤维含量显著高于其他品种（P＜0.05），为63.36%；坝攸3 号最低，为53.62%，显著低于其他品种（P＜0.05）。10个品种的相对饲喂价值在82.89～107.67 之间，其中坝攸3 号最高，为107.67，显著高于除远杂1 号外的其他品种（P＜0.05），其次是远杂1号和坝攸18号。

2.5 不同燕麦品种灰色关联度分析（见表6）

表6 不同燕麦品种关联度及排序

由表6 可知，10 个燕麦品种等权关联度排序为张燕4号＞坝莜18号＞坝莜3号＞草莜1号＞GL381＞定燕2号＞远杂1 号＞坝燕6 号＞蒙燕1 号＞魁北克，加权关联度排序为张燕4 号＞坝莜3 号＞坝莜18 号＞草莜1 号＞远杂1 号＞GL381＞坝燕6号＞定燕2号＞蒙燕1号＞魁北克。张燕4号、坝攸18 号和坝莜3 号等权关联度和加权关联度值均排前三位，蒙燕1号和魁北克均排最后，其余5个品种存在一定差异。

3 讨论

3.1 不同燕麦品种物候期分析

物候期是评价燕麦品种对环境适应性的重要指标[14]。本研究结果表明，10 个燕麦品种均能够在试验区完成整个生长发育过程，生育期87～110 d，其中远杂1号生育期最长，魁北克生育期最短，其他品种生育期居中，说明各燕麦品种均可在试验区正常成熟，与孙乌日娜等[18]在内蒙古地区研究结果相同，但与徐长林[19]研究结果不同。原因可能是不同燕麦品种对当地生态环境适应性强弱反应不同而造成。

3.2 不同燕麦品种的农艺性状分析

农艺性状是鉴定和评价牧草种质资源的必备要素，是评价牧草生产性能的重要依据[20]。穗长、穗数、穗粒数、千粒重等是构成燕麦籽粒产量的主要因素。本研究表明，草莜1 号穗长、穗铃数、穗粒数、穗粒重较大，远杂1 号穗长、穗铃数、穗粒重、千粒重最低，籽粒产量坝莜18 号最高，坝燕6 号次之，两个品种显著高于其他品种，远杂1号最低，显著低于其他品种。

3.3 不同燕麦品种的株高和干草产量分析

株高作为衡量作物生长发育状况的主要指标，是影响燕麦草产量的重要因素[21]。本研究表明，定燕2号株高最高，坝攸18 号次之，蒙燕1 号株高最低，各燕麦品种株高在98.61～143.25 cm 之间，与张智勇等[22]在呼和浩特地区种植的燕麦品种高度相差不大，原因与燕麦品种的遗传特性和生长环境关系密切[23]。干草产量是衡量牧草产量的有效因子[24]，干草产量受株高、分蘖能力等影响较大[25]。本研究表明，其中定燕2号干草产量最高，而远杂1 号的干草产量最低。因此，燕麦株高对燕麦干草产量的影响较大，与柴继宽等[26]、吴亚等[27]研究结果基本相同。

3.4 不同燕麦品种的营养品质分析

饲草营养品质的测定是评价饲草优劣性的主要方法之一[28]，营养品质的高低主要取决于粗蛋白、粗脂肪和粗纤维的含量[29]。本研究结果表明，GL381 粗蛋白含量最高，高于除坝莜3 号外的其他品种；魁北克粗蛋白含量最低，低于除定燕2 号外的其他品种。韩华雯等[30]认为，若饲草中粗脂肪含量超过5%，会严重影响家畜的吸收消化功能。本研究表明，不同燕麦品种的粗脂肪含量均低于5%，粗脂肪含量最高的是坝莜3 号，高于蒙燕1 号、GL381 和草莜1 号；蒙燕1 号最低。本研究中，粗纤维含量在33.57%～40.23%之间，定燕2号粗纤维含量最高，魁北克次之，粗纤维含量最低的是坝莜3 号。粗灰分是反映饲草料质量的一个常用指标。本研究表明，远杂1 号粗灰分含量高于其他品种，魁北克粗灰分含量低于其他品种。王运涛等[31]认为，粗灰分含量过高时饲料品质比较差。而侯建杰等[32]认为，粗灰分代表牧草中的矿物质，其含量越高越好，这可能是品种、生长环境、生育期及粗蛋白含量范围等差异所致。酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量直接影响家畜的采食率和消化率，二者含量越高，采食率和消化率越低[33]。本研究表明，定燕2 号酸性洗涤纤维含量和中性洗涤纤维含量均最高，说明其采食率和消化率最低，而远杂1 号酸性洗涤纤维含量最低，坝莜3 号中性洗涤纤维含量最低。相对饲喂价值是美国实际生产中一种较为简便的粗饲料质量评定指标，相对饲喂价值越高，说明牧草的饲用价值越高[34]。本研究中，10 个品种的相对饲喂价值在82.89～107.67 之间，其中坝莜3号最高，显著高于除远杂1号外的其他品种，其次是远杂1号和坝莜18号。

3.5 不同燕麦品种灰色关联度分析

灰色关联度法能够综合考虑多个因素，明确燕麦各性状指标的相对重要性，综合判别出品种的优劣，从而筛选出适宜本地推广种植的优良燕麦品种[35]。本研究利用灰色关联度法对10 个燕麦品种的15 个指标进行比较，加权关联分析结果与等权关联分析结果相差不大，综合表现好的3个品种为张燕4号、坝莜18号和坝莜3号，综合表现差的2个品种为蒙燕1号和魁北克。

4 结论

本研究结果表明，张燕4 号、坝莜18 号和坝莜3 号3个品种在生产性能和饲用品质方面均表现较好，适宜在土默特右旗及周边地区种植及推广。