规模鸡场兽医卫生与免疫接种要点

苏凤晴

摘要：随着我国国民经济的总体提升，人们的生活水平也得到了相应的提高，在各类营养食品的需求上越来越重视，因此在对进入市场流通的肉类食品的安全性关注度越来越强，这对规模化的养鸡场在饲养过程中提出了更多的要求。而养鸡场为了能够为人们提供更加安全可靠的肉鸡及副食品，同时保证自己鸡场的效益提升以及后续的稳定发展，应该在卫生方面做到更高更嚴格的要求，严格按照国家相关规定的卫生防疫标准进行管控，减少由于卫生问题对养鸡场造成经济效益的损失和社会负面舆论。另外，在养鸡场中除了卫生问题之外，免疫接种也是非常重要的部分，必须两者相辅相成才能有效提高养鸡场的疾病防控能力。本文主要讨论规模化养鸡场中的兽医卫生和免疫接种两个板块中所面临的问题以及后续的提升策略，帮助养鸡场防患于未然，减少不必要的损失。

关键词：规模养鸡场；兽医卫生；免疫接种；策略方法

养鸡业要想作好可持续发展道路，获得长期的经济效益，就必须在全社会共同关注的食品安全问题上做好管控，切不可贪图一时小利而造成无法挽回的损失。那么为了保证流通进入市场中的肉鸡和其他食品安全卫生有保证，在前期养殖过程中就应当高度重视兽医卫生和免疫接种。随着养殖技术及养殖观念的影响，现在的大部分养鸡场对待免疫接种都比较重视，加强免疫接种后提高了鸡群抵抗力，有效减少了患病率，为养鸡场的健康发展提供了有力保障。但是兽医卫生方面却没有得到相应的重视程度，由此可见在一些流行性家禽类的疾病防控上仍然不到位，导致养鸡场的鸡还会患病而影响整个养鸡场的运营和后期的经济效益，并且一旦有病的肉鸡进入市场，那么带来的损失将会是不可逆的。因此除了重视免疫接种的工作之外，还应当对兽医卫生的重视程度进行加强，使得二者发挥协同作用，减少疾病对鸡体的侵袭。总而言之，为了有效地防控疾病，养殖户应当对兽医卫生和免疫接种重新并且充分地认识，根据实际养鸡场的基础情况，不断改善兽医卫生和免疫接种，尽可能地做到平衡，从真正意义上实现防重于治，防控疾病，走可持续发展道路。

1 目前规模养鸡场兽医卫生和免疫接种存在的问题

1.1 兽医卫生问题

1.1.1 地理位置不合适

笔者通过大量地走访、调查，发现部分养鸡场最初在选择地理位置时通常只会考虑饲养是否便利，因此一般会选择把养殖场建造在离周边居民住址不远处的地方，而居民村庄附近也会建造猪圈或者牛圈饲养家畜禽，在这种高密度饲养区建造规模养鸡场实属个错误之举，因为养殖密集及人员活动密集区没有自然保护屏障，会增加疾病传播风险，造成交叉感染，并且卫生消毒工作和防疫管控也不利开展；另一方面，规模化养鸡场所造成的粪便和垃圾对周边居民的生活环境产生了负面效应，长此以往对养鸡场的后续发展也会造成不利因素。

1.1.2 养鸡场卫生消毒工作不到位

部分规模化养鸡场在卫生消毒工作上没有规章制度，工作粗糙马虎，工作存在随意性。有的虽然制定有一套规章制度，但在落实时没有真正做到位，没有做到全面彻底消毒，尤其在一些基础设施方面。比如，养鸡场内设置的消毒室形同虚设，在进出养鸡场的车辆或者相关人员在进出时并没有认认真真消毒，或者配备的消毒液浓度不够、用完不及时添加等；还有的养殖场为了节约成本而在网上购买来源不明的劣质消毒药剂，造成消毒灭源效果不佳等等，这些都是卫生工作方面的巨大隐患。这就要求养殖场要高度重视，消毒管理人员要认真负责，完善和严格落实消毒灭源工作，不可因小失大。

1.1.3 生物安全措施匮乏

目前规模化养鸡场的疾病防控措施的执行力参差不齐，有的小型养鸡场根本不重视生物安全措施的重要性，当养鸡场内的鸡患病而进行解剖观察之后，并没有得到妥善处理，在不妥当的处理下各种微生物细菌、病毒大量滋生，使得养鸡场遭受疾病的侵袭，造成大规模损失。笔者通过调查走访发现，在接受调查的接近30％的养鸡场的兽医在对病鸡进行解剖观察后，并没有按照相关规定进行焚烧或者掩埋。最后导致细菌的大量滋生，增加了病毒感染途径，污染养鸡场饲养环境，有的甚至造成疫病蔓延造成不可挽回的损失。

1.1.4 养鸡场饲养基础条件差

一些大型的规模鸡场在饲养环境方面切实创造了良好的基础环境，为鸡的健康生长提供了保障，但是这只是少数养鸡场。更多的规模鸡场的饲养环境与小型养鸡场的基础条件相对落后，在保温、通风、隔热等工作上仍然没有提升，尤其在温度变化较大的时候明显就能看出，使得鸡群的生长环境不稳定，不利于鸡群的生长，并且影响体质，容易患病。

1.1.5 消杀灭虫工作不到位

养鸡场内的细菌病毒的来源不仅仅是场内的工作人员、车辆等从外界带来或者是从空气传播。除此以外还要考虑偷偷摸摸进入养鸡场的其他小动物，比如飞鸟、野猫野狗、老鼠、蚊蝇等，这些小动物身上带来的细菌病毒寄生虫等，都会对鸡群的健康造成不利影响，因此管理人员在这方面的管控上不能马虎，及时清理养鸡场产生的垃圾，检查饲料堆放的房间，定期检查及时消杀。

1.2 规模鸡场免疫接种问题

1.2.1 疫苗问题

疫苗的质量会受到外界因素的影响，比如温度。而且养鸡场的管理人员在采购疫苗时不可贪图便宜而忽略了疫苗的保质期，注意合作的厂家是否正规，不可选择极其不稳定的疫苗进行接种。另外，在疫苗的运输过程中也要注意保管，控制好运输温度，尽可能保证疫苗的质量，避免免疫接种不合格，影响鸡群体质量而降低后期经济效益的收入，还会造成前期成本费用过高。

1.2.2 免疫接种途径的选择不合理

养鸡场在进行免疫接种工作时可选择的途径较多，有饮水、点眼、滴鼻、注射、气雾等，但是不同的接种途径最终所呈现的效果也是不同的。比如饮水免疫的优点是节省免疫接种时间，并且可以随时进行免疫接种，但缺点就是每只鸡的饮水量不一致，就会导致最后接种的疫苗剂量不同，接受剂量少的鸡群仍然会有被疾病大规模感染的风险。而点眼与滴鼻若因为兽医不专业或者剂量少的原因，无法有效地让鸡群在呼吸道产生抗体，因此在免疫接种方法上尽可能选择给予剂量合适的方法进行首次的免疫接种，而饮水免疫这种方法适合在后期的免疫途径中，加强鸡群的免疫力。

1.2.3 免疫接种工具的不合理

兽医在进行免疫接种之前，需要选择合适的接种工具，目前可利用的接种工具有针头、滴瓶、镊子、刺种针、注射器等，在接种之前必须保证接种工具的无菌，尤其对滴瓶和注射器的消毒不能忽略。很多养鸡场对待接种工具的消毒不够重视，并没有按照严格的消毒工序进行灭菌消杀，这会导致细菌的残留从而影响免疫接种的质量以及会损伤机体的健康，甚至会对后续的贩卖造成不利影响。

2 规模鸡场兽医卫生和免疫接种的措施方法

2.1 兽医卫生措施

2.1.1 合理选择养鸡场地理位置

根据国家下发的关于动物防疫条件的文件要求，建造养鸡场的地理位置应距离生活饮用水源地、动物屠宰加工、动物饲养集贸市场、动物饲养场（养殖小区）之间500m以上，距离动物隔离场所、无害化处理场所3000m以上，距离城镇居民区、文化教育等人口集中区域及公路、铁路等主要交通干线50m以上等，选址符合动物防疫要求，结合场所周边的天然屏障、人工屏障、饲养环境、动物分布等情况，以及动物疫病发生、流行、控制等因素，实施综合评估，确定选址，并尽量降低由养鸡场带给周边环境的不良影响。

2.1.2 加强卫生消毒工作

在规模鸡场中，工作人员众多，并且鸡群与外界联系的中间途径就是与工作人员的接触，这也就表明工作人员从外界带来的细菌病毒是影响鸡群是否能健康生长的最大隐患。因此规模鸡场设置单独的消杀室、更衣室、消毒池是非常有必要的，兽医工作人员在进行每天的工作之前都必须按照规定对自身进行消毒。另外，每天进出养鸡场的运输车辆也要进行全方位的消毒，按照规定对鸡舍进行定期的消杀灭源，做到全进全出，全面彻底消毒，等到完成将鸡群重新放回，这样才能高效地抑制细菌病毒的大量滋生，给鸡群的健康生长提供一个安全可靠的生长环境，也是对人们健康食用鸡肉的一个保障。

2.1.3 建立完善的兽医卫生防控制度体系

养鸡场的卫生防护制度应当从每天的卫生清洁、清理产生的垃圾、鸡群的饲料喂养、病鸡或死鸡的及时处理等几个方面入手，只有严格对待养鸡场的卫生管理，加强卫生消毒工作，才能从源头防控疾病的发生，减少鸡群患病的概率，为养鸡场争取更多的经济效益。另一方面，可以考虑在养鸡场周边选择性种植一些鸡群能吃的蔬菜，这不仅可以消化鸡群产生的部分粪便，还可以为鸡群生长提供必要的各种营养成分，使得最后贩卖的鸡的质量更高，价格卖得合适，给养鸡场带来更多的利益。

2.2 规模鸡场的免疫接种措施

2.2.1 有序做好免疫接种的准备工作

在为鸡群进行免疫接种之前，兽医应当对鸡群的健康状况和体质进行观察，在确定鸡群可以接受免疫接种之后，及时采购合适的疫苗（不仅要保证疫苗的质量，还要在运输过程中控制好温度变化，以免在运输过程中有损疫苗质量，造成二次采购，增加前期成本费用）进行接种，并且为了保证鸡群的健康，可以分批次进行免疫接种，观察由于不良反应，确保所有鸡群接受免疫接种的基础上还要保障鸡群的健康。虽然兽医在对全部鸡群进行接种之前会对部分鸡接种观察，但难免会发生小概率事件，分批次接种也是为了避免这种小概率事件的发生从而影响养鸡场的正常运营。因此，笔者认为这种接种前的准备工作必不可少，有条件的规模鸡场可以选择性采用分批次接种，不可因小失大，得不偿失。

2.2.2 免疫接种的后续工作

兽医在对鸡群完成免疫接种工作以后，不可放松忽视后续的工作，观察鸡群是否存在免疫无效的情况，保证免疫接种的质量，在发现免疫无效的鸡后应当进行二次接种或者将这类鸡与正常鸡群隔离饲养，防患于未然。另外，在处理接种后的工具时，尽可能地将所有用具进行焚烧处理，降低对周边环境生态的损害；有时会有剩余的疫苗没有接种完，有的养鸡场为了节省费用就会将这些疫苗自行保管之后二次利用，但是这种方法是不可行的，因为这些剩余疫苗会因为时间过长或者保存不当都会影响质量，之后再次利用就会对鸡群造成免疫无效或者损伤鸡体健康。

2.2.3 不可忽视母源抗体对免疫接种的影响

所谓母源抗体就是雏鸡从母体中带来的先天抗体，这种抗体的含量会对人工接种的疫苗造成影响，因此在对鸡群进行免疫接种时还要测量鸡体中含有的母体抗体的含量，当抗体含量低到不会影响疫苗质量时才可以对鸡群进行接种，也能保证疫苗接种的效率和质量。

2.2.4 接种疫苗时还应当考虑外界环境

当养鸡场决定对鸡群进行疫苗接種时也要注意外界的环境，若发生流行性疾病时则不适宜接种。如果养鸡场有感染病例应当先解决疫情，若没有则要加强防护，等疾病稳定以后再选择合适的时间接种疫苗。另外，鸡群要接受的疫苗接种不止一种，因此在时间上的选择也要根据鸡群的生长情况和疫苗的作用，不良反应等方面进行考虑，不可间隔时间短地进行连续接种。

3 结语

综上所述，规模化养鸡场的兽医卫生和免疫接种工作是保障养鸡场持续发展的重要保障，并且在如今的食品健康问题的舆论之下，一旦流通进入市场的鸡或者其他副食品出现任何问题，那么这对于养鸡场的名声口碑都会造成严重的打击，影响合作发展。而上文中提到的关于兽医卫生和免疫接种工作中出现的各种问题，笔者希望能够警醒现在的养鸡场工作人员，对待工作做到认真负责。而针对上述问题所提出的策略方法，希望能够切实地做到解决问题，严格按照规章制度做好每日的卫生消杀工作，根据免疫程序做好免疫接种工作，结合实际养鸡场的发展方针，做好长远的可持续发展计划。

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