水稻种植与田间管理技术

傅小飞

摘要：水稻（Oryza sativa L.），一年生水生草本，禾本科稻属类植物，主要分为籼稻和粳稻两大亚类。在我国农业发展新格局之下，探讨水稻种植技术和相关田间管理措施可以促进我国农业发展，为我国提升水稻产量和品质提供重要的理论依据。对于水稻来说，在禾本科植物中，是较为常见的一类，水稻的种植质量，与当地粮食安全、粮食储备战略存在密切相关，所以其整体价值显著，利用各种措施加强田间管理，在这样的发展态势下，水稻产业也逐渐呈现出了蓬勃之势，整体品质产量，相比以往也得到显著提高，可以更好地满足市场水稻产品需求。

关键词：水稻种植；田间管理

1 水稻种植技术要点

1.1 选种与处理

在以往的栽培中，其中很多农户都没接受过相关培训，对栽培知识了解严重不足，很多环节、步骤都靠经验来落实，尤其在选种时，其中存在各类问题，导致很多质量不足、携带病毒的种子，被选择后撒到了田间，使作物实际生长时，遭受各类病虫害侵袭，各类疾病大量滋生、大面积传播，直接导致品质、产量显著降低。由此可见，在整个水稻种植中，选种工作至关重要，是后续所有工作的基础。为了显著提高种植质量，加强水稻栽培管理水平，在选种工作中，首先要将目光放在饱满的籽粒上。还要确保所选种子，能够有效适应当地环境，自身具有的较强抗性，减少当地土壤、气候、地势等因素，对种子生长造成的影响。

种子选择后，要及时进行处理，首先要对其全面晾晒，时间一般在24～48h，这样可将内部相关酶活性显著提升。再使用盐水进行浸泡，这样能将其中饱满度不足的种子剔除。针对种子发芽情况进行测定。可在30℃的水中进行浸泡，浸泡4h左右，然后将其捞出在容器中进行放置，对种子发芽率进行观察，必须确保>80%。在种子的处理中，要严格落实消毒操作，可选择多菌灵100倍液，将种子浸泡其中，维持24～48h。也可在0.2%硫酸铜溶液，或石灰水中浸泡，前者时间为45h，后者浸泡12h即可。浸泡后使用清水将其清洗干净，并及时进行播种催芽。在催芽时还需注意，要将湿度、温度控制好，前期控制温度处于30～32℃，然后温度逐渐降低，直到种子露白，即可正常播种。

1.2 大田的选择

大田的土壤也要进行全面分析，土壤内部养分情况、具体类型必须进行明确，还要了解土壤湿度、松软度、酸碱度等，然后对土壤的水肥情况进行检测，了解是否能保证水稻有足够的养分补充。如果自身条件不佳，可以考虑使用肥料增施来改善，这样即可保证土壤养分充足。种植地块的选择，要将肥沃度作为首要考虑目标，确保土壤内，有丰富的有机质含量，只有这样才能让生长环境得到改善。在整个水稻生长中，根系的价值显著，发挥的作用是其他部位无法替代的，所以土壤的紧密度要严格控制。在进行移栽前，要及时将翻土工作做好，翻耕深度保证为15～20cm，在这样的深度下，能让根系更好地吸取各类养分。保证根系的活力，能吸收更多的水肥，这样地表上作物才能更好地生长，为高产、稳产打下良好的基础。

1.3 播种技术

水稻进行播种时，要选择好具体的播种时间，时间的确定会直接对质量、产量造成影响，具体要与当地气候条件、所选品种来选择，但一般在安徽等地，早稻通常在4月初左右即可播种。对于播种方法来说，近几年科技发展迅猛，很多种植者开始将目光放在了机械化上，通过机械化种植，让整个劳动效率显著提高，而劳动支出相比以往明显减少，种植者负担显著减轻。通过机械化进行栽培，必须将设备调试工作做好，设定好作业时的密度，同时对土壤墒情进行考察。如果墒情不佳，播种的前7～10d，要及时进行灌溉，确保能满足播种需求。机械设备进行作业时，要保证速度均匀，垄距按照实际进行调整，依次将播种效果提高。水稻完成育秧后，可及时落实插秧移栽。育秧时间一般为40～60d。移栽时间要结合当地土壤、气候条件来确定，如果土壤的温度，已经长时间保持在13～15℃，此时即可展开移栽。插秧工作要在雨季前全面做好，这样能将幼苗成活率提高，还可对水稻分蘖进行促进。

2 水稻田间管理技术

2.1 温度管理

水稻生长期间，具有较高的温度要求，但因为品种的不同，所以在不同时期，温度需求上也有一定差异。比如对于粕型杂交水稻来说，温度需求相比常规粕稻，要明显高很多。另外温度的需求，和种植的海拔也有一定关联，一般低海拔品种的要求，要明显高于高海拔地区。在进行插秧的前72h，要将温室大棚打开，使内部温度和外界能保持同步，让幼苗可对外界温度逐渐适应。插秧期时，如果气温<1℃，此时要及时进行保温处理。幼苗处于分蘖期时，此时有较快的生长速度，如果温度保证在32～34℃，此时可对秧苗分蘖进行促进。如果温度为26～30℃，在此温度下，可对幼苗孕育失败有效预防。如果昼夜具有较大的温差，很可能会减少花粉量，或者出现花粉不开裂问题，为了将这样的问题减少，白天和夜晚的温度，要分别控制在26～33℃。

2.2 光照管理

水稻具有喜光的特点，种植时如果能保证光照充足，对植株的生长十分有利。在整个田间管理中，水稻正常生长期间，光照时间至少保证6h/d，只有这样的光照时长，才能更好地促进光合作用，提高整体长势。如果光照的时间太短，很可能会造成发育不良，对后期产量造成影响。在幼苗期时，充足的光照，可使幼苗生长得更加健壮。而分蘖期，同样也需要足够的光照，将叶片光合速率提高，这样才能显著增加分蘖数、有机物含量，对早衰现象进行防治。在自然光照条件下，秧苗一般返青72h就会分蘖，此时如果光照<50%，那么在返青2周后，才会逐渐分蘖。如果光照仅有5%，不仅会对分蘖造成影响，还可能导致秧苗死亡。穗后的光照强度，也会决定颗粒的饱满度。所以，植株光能利用率要充分增加，抽穗阶段要特别重视，保證光照足够，以此累积大量有机质，确保水稻能实现稳产高产。

2.3 水分调控

在田间管理中，加强水分调控，能够确保根系部位更加健壮，对茎秆增出十分有利，可让籽粒淀粉、蛋白质含量显著增加，使植株自身能提高抗倒伏能力。如果没有及时落实水分管理，或相关措施缺乏科学性，很可能会导致倒伏率增加，无效分蘖情况频繁出现，使结实率明显降低，最后导致整体产量受到影响。由此可发现，在水稻的田间管理中，水分调控至关重要。根据相关文献可发现，在每一个生长阶段，都有比较严格的水分要求，因为生育期的不同，具体的要求也存在差异。为了更好地实现高产，要确保整个水分管控符合当地实情，如果处于不敏感期，可以对作物进行间歇灌溉，如果处于水分敏感期，要确保水分的供给充足。在水稻的生长中，分蘖、抽穗、灌浆期等，都属于水分敏感期。在幼苗期时，水位的高度要控制在3.3cm，这样的高度比较适合秧苗生长，能够更好地实现保温效果，对根系的发育进行促进，同时对杂草、虫害、病菌的滋生，也能起到一定阻碍作用。随着水稻的不断生长，为了确保根系氧气充足，同时对根系发育进行促进，可采用间歇灌溉、干湿结合的方式，来调控水分。生长到分蘖末期后，可实施下一步调控，保证土壤的肥沃度，同时避免出现烂根的情况，以此确保稻田所有植株都能整齐生长。

科学的水分管理可以使水稻根系健壮，有利于茎秆增粗，增加谷粒蛋白质、淀粉等含量以及提高植株抗倒伏能力等。水分管理不合理可能会增加倒伏率、出现无效分蘖、降低水稻结实率等，从而严重影响水稻产量和品质。所以，科学的水分管理对水稻的最终产量和品质有着重要影响。

根据相关研究，水稻生长过程对水分的要求较为严格，根据水稻各生育时期对水分要求的不同，可分为水分敏感期与水分不敏感期。水稻高产栽培的灌溉方式就是以科学的水分管控为要点，在水分不敏感期实行间歇灌溉，在水分敏感期保持水分的充分供给。

在水稻整个生长周期中，水分敏感期包括分蘖期、抽穗扬花期、灌浆期。水稻各时期对水分要求不同，在播种前只需将苗床浇透，确保土壤具有饱和水分来维持种子出苗的最低水分要求；幼苗期控制水位高度在3.3cm以下，该水位高度符合秧苗生长的地表温度，从而起到保温，促进水稻根系生长发育，有效阻碍病菌、虫害以及杂草滋生等作用；水稻生长后期，为保证根系获得充足氧气，促进根系生长发育，在水分调控方面应该做到干湿结合、间隙灌溉；在水稻分蘖末期进行科学的下一步调控工作，确保耕作土壤肥沃而不烂根，达到提高整个水稻田植株整齐度的目的。

2.4 施肥管理

水稻施肥量应综合考虑水稻产量、对养分的需要量、土壤所含养分量以及所施肥料的养分含量。分期施肥能够促进稻米有机质含量的增加，保证稻米的口感和质量。各施肥时期采用不同的施肥方式，对水稻生长发育的作用均不同。为保证水稻在早中时期生长发育的营养供应充足，应采用全层施肥的方法，以磷肥作为基肥，在施用基肥后适当补充钾肥。水稻分蘖期是增加株数的重要时期，应集中施加氮肥，能够达到提高水稻蛋白质含量的作用，从而满足水稻生根、长叶的基本要求。因此，分蘖肥尽量早施用。水稻抽穗至扬花授粉期间，利用叶面喷施方式施加促花肥和保花肥，可以增加每穗颖花数量，防止颖花退化，促进贮藏物质积累。首先，要确保施入足量的基肥。水稻的不同生长期，在氮磷钾肥的需求上，有着明显的差异，各时期的吸收能力也不同，在整个基肥中，氮肥占比一般在40%～50%，在生长期，钾肥占50%左右。对于追肥来说，水稻移栽且逐渐返青时，应用的肥料一般都为分蘖肥。这种肥料的施加，可以让土壤养分缺失的问题有效弥补，减少因为供应不足产生的影响。而且合理施加后，还可对尽早分蘖进行促进，这样可打下更为坚实的基础，对生长进行促进。其次，穗肥管理。在水稻种植中，对于早稻、中稻来说，一般在插秧5d后就可采用促蘖肥追施，而晚稻一般在插秧的72h后，就要进行追施促蘖肥，具体操作时可使用尿素，控制用量为75～105kg/hm2。如果种植地钾肥、有机肥较少，可以按照45～75kg/hm2使用氯化钾进行追施。如果地块的肥料不足，施肥工作可按5～7d/次，以此将施肥效果提高。最后，穗粒肥。当植株已经生长到后期时，穗肥工作要给予高度重视，这样才能将成穗率提高。在实际进行用肥时，要结合当地天气和具体长势作业，避免出现盲目施肥的情况。如果种植地土壤属于砂壤土，这种土质很可能发生水土流失，从而造成养分含量不足，此时就要对水稻生长情况定期观察，特别要重视苗期、灌浆期的观察，如果秧苗长势逐渐变缓，或者叶片的颜色逐渐变淡，此时要及时进行追肥。具体操作时，可用清水750kg/hm2、磷酸二氢钾3kg/hm2、尿素15kg/hm2，将其进行均匀混合，然后对叶面进行喷施，这样可以对水稻的早衰进行预防。

3 水稻病虫害防治

3.1 纹枯病

纹枯病对水稻的危害比较严重，危害的部位主要为叶片、叶鞘，也会出现在茎部、穗部。在疾病最初发生时，患病部位一般会出现模糊斑点，颜色为暗绿且表现为水浸状，随着病斑的快速扩散，最后会产生云纹状。这种疾病会对水稻组织产生严重破坏，病情比较严重时，多个小斑会形成大斑，导致整个叶子全部枯死。穗部遭受疾病侵害后，最初颜色为暗绿，随着病程不断延长，颜色会变成灰褐色，此状态下水稻无法正常抽穗。如果田间处于高湿、高温状态，会导致此类疾病发生流行性暴发。进行防治时，首先要保证品种优良性，具有较强的抗病能力。水稻插秧前，要将漂浮在水面上的核菌及时捞出，让菌源数量有效减少。通过化学措施进行防治时，分蘖期如果病丛率在5%～10%，此时可以用药物进行干预。在水稻的分蘖盛期，可以按照使用10%己唑醇40mL/667m2，和20～30kg/667m2水混合进行应用。也可以在分蘖末期，按照使用10%己唑醇55mL/667m2+30～40kg/667m2水混合，然后进行喷雾处理。这样即可对病虫害进行有效预防、控制。

3.2 卷叶螟

这种虫害还处于幼虫时，就会对心叶部位造成侵袭，导致其中肉食被啃食，此时叶片会有透明斑点形成。大部分幼虫也会对叶鞘造成入侵，对其内部进行取食，虫龄的不断增加，还会在边缘部位吐丝，叶片遭受侵袭后，会逐渐表现出卷曲状，将整个虫体包裹住，使水稻生长受到严重影响。此类害虫如果已经处于4、5龄后，食量会显著增加，这时就会导致质量、产量严重降低。进行防治时，可以采用生物防治方法，主要将此类害虫天敌引进田间，对害虫进行捕食。这种方法能将药剂用量减少，比较符合绿色环保特点。比如具体操作中，可将瓢虫、稻田蜘蛛引入，也可以与实际结合，将赤眼蜂等投放到田间。农业措施也有一定防治效果，因为此类虫害的发生，和田间管理、气候条件等存在一定关联。所以在实际控制中，必须重视田间管理工作，对氮肥的用量合理把控，减少植株徒长的问题出现。当害虫处于孵化期时，要将田间湿度减少，而化蛹阶段可利用灌溉的方式，将虫蛹杀死。除了上述方法，还要做到及时收获，然后将晾晒工作做好。

4 结语

随着水稻产品需求不断增大，作为水稻种植者，为了满足市场需求，更应该针对各类种植技术积极探索，选择最符合当地的技术。在种植期间，要将田间管理作为首要工作，不仅要控制好光照、温度，还要把控好肥料、水分调节，并将病虫害防治全面加强，减少各类因素，对植株生长产生的影响，只有这样才能确保真正实现高质高产，推动整个水稻产业持续发展。

参考文献

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