左旋肉碱是保健品不是减肥药

2023-06-21李颖

中国质量万里行 2023年2期

李颖

左旋肉碱，是近几年来减肥产品中的“明星”，在天猫商城，某品牌的左旋肉碱胶囊月销量已突破3万笔。虽然左旋肉碱销售火爆，但是也有很多人反映服用左旋肉碱后并没有减肥效果，也有人说停服后反弹比较厉害。

专业人士指出，它并不是减肥的关键所在，也并不是规范的“减肥药”，只是一种保健食品。左旋肉碱并不是人人都缺乏，如果不运动，补充得再多也是枉然。那么，左旋肉碱效果究竟如何呢？

对此，北医三院运动医学研究所营养研究室艾华教授表示：左旋肉碱是否发挥作用要看人群，因为人体中左旋肉碱的来源主要是两部分，一半是自身合成的，一半是从动物性食物中摄取的。对于经常运动和完全吃素的人群，有可能缺乏左旋肉碱，补充一些可以帮助脂肪燃烧。

左旋肉碱≠减肥药

中国农业大学食品学院何计国副教授讲解了左旋肉碱产品中各种成分的作用：茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，是茶叶中有保健功能的主要成分之一，主要作用是抗氧化；共轭亚油酸是一种脂肪酸，对心脏具有保护作用；昆布是一种具有很高药用价值的海藻，有消肿利水的作用；几丁聚糖是类似纤维素的一种不能被人体吸收利用的物质，在肠道中能够吸附一些小分子，如糖和脂类，从而减少这些物质的吸收；绿茶提取物是从绿茶叶片中提取的活性成分，主要包括茶多酚（儿茶素）、咖啡碱，具有抗氧化、清除自由基等作用；荷叶具有清热利湿的功效，有一定的通便作用；绞股蓝有一定的降脂、降低胆固醇作用。

左旋肉碱产品卖得火，但其实左旋肉碱并不等于“减肥药”。中华医学会内分泌学分会第八届副主任委员李光伟教授表示，国家从来没有批准过用左旋肉碱作为减肥的药物成分，目前国内批准的减肥药物的成分只有奥利司他。至于如今市场上广为销售的左旋肉碱等，只能算是保健品成分。

据了解，左旋肉碱是一种可以促使脂肪转化为能量的类氨基酸，本质上是一种类维生素。脂肪要分解，需先把脂肪从皮下组织运到线粒体再进行有效的氧化分解，整个过程有很多影响因素，左旋肉碱只起脂肪“搬运工”的角色。但是，就算脂肪被左旋肉碱“搬运”到线粒体内，但没有被氧化，还是不能被消耗。而只有在足够量的有氧运动时，脂肪才能被氧化，转化为能量。

也就是说，左旋肉碱起到减肥作用的前提是足够量的运动。只有运动才能消耗体内的能量，而控制饮食可以减少能量摄入，从而实现身体能量的“负积累”——减肥。

而且左旋肉碱并不是人人都需要补充的。其实，左旋肉碱对减肥并不起决定作用，它是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸。打个比方，左旋肉碱只是把脂肪搬出“库房”的“小推车”，但决定脂肪是否分解的并不是它。要想让脂肪分解加速，一个是多运动，增加脂肪的消耗；另一个是吃得少，减少摄入。一般普通人不会缺乏左旋肉碱，正常人可以自己合成，也可以从动物性食物中摄入左旋肉碱，有些纯素食者可能会缺乏。

怎样使左旋肉碱发挥大作用

左旋肉碱虽然能提高脂肪代谢作用，但在服用的同时要合理膳食、控制饮食，加强运动，才能达到较好的减肥效果。在选择左旋肉碱产品的时候我个人建议液态左旋>粉剂左旋>片剂胶囊左旋。

在食用左旋肉碱1～6小时内运动，越早越好，至少30分钟中小强度的有氧运动；

在运动量很大（比如练腿、疯狂HIIT）的当天服用左旋肉碱，如果没有运动就可以不用喝，因为喝了也没用；

不要睡前喝，左旋肉碱会让你一定程度上兴奋，影响睡眠；

目前认为，一日安全服用的量是1500～2000mg；

多喝水，脂肪代谢需要水参加，每消耗一分子的脂肪、就要消耗7个分子的水。

划重点：脂肪存在于细胞，并不在排泄物中，就算排出也无法达到减掉脂肪的目的，体重减轻了，不代表瘦了。还是那句话，想要减脂，还是得靠运动。

11款左旋肉碱产品测评

在“知乎”上，博主“南一”曾对11款左旋肉碱产品分成3组进行测评，分别是液体组、胶囊片剂组和粉劑组。用她的话说，“其实减肥最健康最稳定的办法就是运动，可以搭配一些运动前帮助消耗热量的辅食，比如左旋肉碱。”

1.液体组：

（1）××健型左旋肉碱