“藏”在身边的致癌物

陈浩

你了解生活中常见的致癌物吗？

黄曲霉毒素 黄曲霉毒素在日常生活中特别常见，如使用超过半年的筷子、菜板表面都有，常规方法并不能清除掉黄曲霉毒素，一定要定期更换。此外，发霉的花生、坚果等，也含有黄曲霉毒素，最好丢掉。

亚硝胺 亚硝胺属于一类致癌物，香肠等烟熏食品、过度加工的肉制品、剩菜剩饭等都可能含有亚硝胺。

苯并芘 主要来源于烧烤、油炸食品及厨房的高温油烟。因此，日常生活中要避免把油都烧冒烟了才做饭，并少吃或不吃油炸食品。

甲醛 甲醛主要來自装修材料，因此家庭装修完最好放置半年后再入住。

槟榔 嚼槟榔可能导致口腔癌。

烟草 烟草含有尼古丁等多种一类致癌物，可能导致鼻咽癌、喉癌、肺癌等恶性肿瘤，因此最好戒烟。

摘自《大河健康报》