指橙，“指定成”

中国传统文化传统民俗的“附会”太有生命力了，附会文化寄托着世代中国百姓的希冀和企盼。从古人的“马上封猴（ 侯 ）”“柿柿如意”，到现在送考穿旗袍马夹的“旗开得胜，马到成功”，毕业班教室门楣挂粽子的“高粽”……都是吉寓和祝福。赶考在即，献上我们的暖心服务，介绍贵食材，献上我们的诚挚祝福——指定成，而且不仅限于送考。

柠檬界新贵

指橙：又称鱼子酱柠檬，柠檬中长相最出格名字最多的“小只佬”，鱼子柠檬、手指柠檬、鱼子青柠……

昂贵的西餐食材，一粒粒爆浆爆炸式的酸香，被誉为“森林里的鱼子酱”，搭各类食材从口感到餐桌气氛都极为惊艳。

有人说应属“橙”类，指橙因此得名。但芸香科柑橘属家族庞大，这个深奥问题还是留给植物分类学研究人员争论吧，咱消费者只晓得怎么吃，给备考餐桌添一道与众不同的风景，给食欲不佳的考生开开胃，开开眼，就好。

塔希提香水柠檬：属“青柠”类，论时尚指数，比近年的香水柠檬更前沿，堪称天花板级别。

同样“香水柠檬”，该品种长相辨识度高：普通香水柠檬是修長大个头，“塔希提”乃椭圆小萌新；论味道和质感，“塔希提”汁更多，香味更浓皮更薄，而且香味特殊诱人，有人形容为桂花香，又因为不像普通柠檬酸得那么单一凛冽，酸味清香而有层次，被形容为“初恋的味道”。

总之比普货好太多，新贵虽小贵，无论做吃做喝都是灵魂搭配。

手打塔希提香水柠檬绿茶

■制作、摄影/法老咖啡车（哈尔滨）

●20克绿茶冲500毫升开水，盖上盖子焖10分钟。滤出茶叶，留茶汤。

●拉茶，取两个容器来回倒茶汤约10次，迅速冷却以祛除涩感，冷藏一夜效果更佳。

●塔希提香水柠檬去头尾，带皮切成四片，放入雪克杯，加入和柠檬片等量的冰块、一小段香茅一并锤碎，直至体积变成原来的一半左右。

●加入40毫升香茅糖浆和锤碎的混合冰碎，注入茶汤，放薄荷叶、柠檬片等装饰。嫌麻烦的可以不加装饰。