芳香植物在岭南园林设计中的应用

唐亮

摘 要 芳香植物是兼有药用植物和香料植物共有属性的植物类群，其具有芳香性物质含量高、药用价值明显、绿化观赏功能突出等特点。将芳香植物应用于岭南园林，既可以丰富植物景观层次，还可凸显岭南园林特色。为充分发挥芳香植物功能特性，结合岭南园林特征，提出营造芳香植物专类园区、构建芳香植物生态群落、凸显岭南园林景观特色等措施。

关键词 园林设计；芳香植物；植物应用；景观布置；岭南园林

中图分类号：S688；TU986 文献标志码：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.02.015

我国园林文化博大精深、源远流长，岭南园林作为我国传统造园艺术的三大流派之一，在芳香植物应用上历史悠久，早在一千多年前，芳香植物就已在广东、广西、海南等地的园林景观中有所应用。岭南园林作为人们休闲娱乐的重要场所，代表着岭南地区居民的审美观念、思想意识、情感表达[1]。目前，全国各地广泛开展芳香植物在园林设计中的应用新模式，尤其是广西的城市公园、植物园、生态园等一直将芳香植物作为园林景观设计的重要组成部分。因此，探究芳香植物在岭南园林设计中的应用具有重要的现实意义。

1 芳香植物概述

芳香植物是具有香气和可供提取芳香油的栽培植物和野生植物的总称，具有芳香性物质含量多、药用价值明显、观赏价值多元等特征。目前，世界上芳香植物超3 600种，我国复杂多样的地形和气候条件使芳香植物资源分布广泛，据统计有1 000多种，分属70多科200多属，主要分布在菊科、芸香科、樟科、唇形科、木兰科、蔷薇科、伞形科、百合科、姜科、豆科、柏科、桃金娘科、杜鹃花科及禾本科14个科（见表1）[2]。目前，已得到开发利用的品种约150种，如薰衣草、百里香、木樨、栀子、七里香、百合、玫瑰及母菊等。

2 嶺南园林概述

岭南是指我国南岭以南地区，即广东、广西、海南3省（自治区）全境。岭南园林是我国传统造园艺术三大流派之一，广义上是指广东、广西、海南全境的造园艺术，狭义上是指广府园林（潮州园林另树一支）。目前，我国具有代表性的岭南园林有广州余荫园、顺德清晖园、佛山梁园、东莞可园，被称为“岭南四园”。岭南园林具有鲜明特色。1）岭南园林具有热带风光景色，建筑物高而宽敞，多采用点景、借景的手法升华园林意境。2）园林植物搭配多元且以芳香植物为主。由于岭南地区气候环境、土壤结构适合芳香植物生长，就地取材较为方便，因而岭南地区园林造景中芳香植物的利用率高。3）园林建筑装修精美、华丽，大量运用木雕、砖雕、陶瓷等民间工艺，注重对文化景象、生态景象、艺术景象的复刻。4）园林布局与样式呈现包容性特征，造园理念、手法多样且丰富，在具有江南园林和北方园林特色的同时，又带有西方文化的

影子。

3 芳香植物的价值

3.1 美化环境

芳香植物在园林设计中的显著作用之一是美化环境。例如，薰衣草、百里香、木樨、栀子、七里香、百合、玫瑰及母菊等观花型芳香植物是岭南园林设计中常见的芳香植物，此类植物花朵形状、颜色具有极高的观赏性，应用于园林设计中能绿化、美化周围环境，营造出自然生态空间。

3.2 净化空气

芳香植物含有芳香性物质，释放的香气能起到净化空气的作用。岭南地区常见的芳香植物有薄荷、风信子、木樨、百合、薰衣草及栀子等，这些植物在生长过程中会释放芳香性物质，既可以缓解城市因工厂排放废烟、车辆尾气排放等造成的空气异味，又可以净化空气中漂浮的尘土、烟雾等有害物质，避免空气污染物对人体造成不利影响。另外，芳香植物释放出的香气还能调解人们的身心健康，游客通过嗅觉感应到植物的芳香气味后，会产生愉悦、舒爽、精神、放松之感，给城市居民与游客带来了良好的游玩及观赏体验[2]。

3.3 丰富园林生物多样性

植物是地球生命的有机组成部分，芳香植物是植物群落中的类型之一。园林景观布置讲究植物搭配，由于芳香植物种类多、适应性强、观赏价值突出，将其应用于景观设计中能较好地弥补其他植物造景的单调，丰富园林生物多样性。例如，薰衣草、百里香、木樨、栀子、七里香、百合、玫瑰及母菊等芳香植物兼具赏花、赏叶、香气等多重作用，可以弥补非芳香性植物的功能劣势，在丰富园林生物多样性的同时，保持园林植物结构的多元性[3]。

4 芳香植物在岭南园林设计中的具体应用

4.1 具体的应用措施

4.1.1 营造芳香植物专类园区

芳香植物集观赏、绿化、药用等功能于一体，将芳香植物作为园林植物景观主体，构建专类园，可较好地凸显岭南园林的美感。例如，广西南宁市青秀山风景区，占地面积78 hm2，是一座将迁地保护与园林造景完美结合的园林，也是一座5A级景区。园林造景上既注重芳香植物与其他植物的搭配，又注重植物与周边生态环境、人文建筑的结合，其以苹果薄荷、木樨、风信子、百合、迷迭香及栀子等乡土芳香植物为主体，凸显四季变化，构建芳香植物主题园。其中，春季芳香植物主题园以茉莉花、瑞香、玫瑰、栀子、百合花、小苍兰、夜来香及九里香为主要植物品种，构建植物多元的生态园，满足人们游园赏花需求；夏季芳香植物主题园以苹果薄荷、茶花、丁香、兰花等植物为主，集观叶、赏花、闻香于一体，在炎热的夏季给游客提供一处鸟语花香、清新舒适的去处；秋季芳香植物主题园以木樨、母菊、月季等植物为主，搭配灌木丛、乔木，构建秋景园，凸显季节气息；冬季芳香植物主题园以梅花为主要植物品种，搭配冬青、南天竹等植物，在园区人文建筑、水景的辅助下构建冬季赏花园，实现冬季有雪、有花、有水的景观布置。

4.1.2 构建芳香植物生态群落

芳香植物在岭南园林设计中的应用需重视芳香植物与其他植物品种的合理搭配，构建芳香植物群落，最大化发挥芳香植物的各项功能。例如，被称为“岭南第一名园”的燕山园，整个园区以水为中心，山水环绕，在园区各个角落、走廊、建筑群落间合理配置各种不同植物[4]。1）水生植物重点选择了荷花、香蒲、睡莲等具有芳香性物质的植物品种，将芳香性水生植物与观叶类植物搭配栽植于河岸边、溪流区，再配合湖中释放的金鱼等水生物，丰富了植物、生物多样性的同时构建了一个较为稳定的芳香植物生态群落。2）燕山园种植了兰花、月季、玫瑰、薰衣草等30多种芳香植物，各种花卉以主题的形式呈现，每种花卉均构成一个赏花园，如薰衣草园、菊花园、月季园等，凸显了生态景观的自然性。3）湖的周围分布了以花卉为主题的生态园，从而打造出了一片极具特色的百花园，使植物群落构建既具备了生态景观的原始性，也具备了植物观光的特色性。

4.1.3 凸显岭南园林景观特色

受强烈阳光照射和海陆季风影响，岭南地区植物资源丰富，又濒临沧海，因而环境风物别具特色，芳香植物的运用可充分体现岭南园林的文化性、多样性、实用性。具体可从芳香植物与园林水景、园林建筑、园林主题的搭配来体现。1）与建筑搭配。将芳香植物作为园林建筑的点缀，在历史建筑、人文建筑群落间设计主题式小花园，可栽种木樨、月季、米兰、茶花等淡雅色系芳香植物，营造木樨园、月季园、米兰园、茶花园等富有岭南特色的庭院，在体现岭南传统园林植物配置特点的同时，还能通过芳香植物释放的香气，凸显园林建筑的艺术气息与文化气息。2）与水景搭配。岭南园林多水系，以园区水景为中心点，在近水边坡、溪流岸迹、水畔岸线等处搭配置石及薄荷、袖珍椰子、垂叶武竹、香兰、迷迭香、美人蕉、水仙、石菖蒲与鸡蛋花等芳香植物，可打造出一个有山、有水、有绿意且充满芳香气息、自然气息的岭南水乡院落。3）与园林特点搭配。岭南园林的总体特点是具有热带风光[5]。①植物配置以亚热带、热带植物为主，优先选用乡土植物，将棕榈类的大王椰、假槟榔、大王棕、酒瓶椰等高大乔木树种搭配炮仗花、夜来香、紫藤、簕杜鹃、兰花及蕉类、芋类、蕨类、葵类等芳香植物，在营造出一年四季皆绿景象的同时，体现岭南园林独有的热带风光。②岭南地区盛产蔬菜、水果，岭南园林植物配置中将薄荷、罗勒、迷迭香、茴香、紫苏、鼠尾草、芫荽、藿香、杨梅及金樱子橘等蔬菜、果树，或孤植、丛植、群植，营造出来岭南地区独有的热带景观。

4.2 岭南园林设计现存问题及对策

4.2.1 现存的问题

目前，岭南园林设计中应用的芳香植物资源较少，尤其是缺乏对藤本类和草本类植物的应用，造成这一问题的原因主要是我国对草本植物在嶺南园林设计中的应用研究较少，缺乏足够的理论支撑；同时，芳香植物对后期养护管理要求较高，需投入一定的财力、物力、人力，养护管理工作不到位会极大地降低芳香植物的观赏效果。

4.2.2 对策

加大相关研究和资金投入。芳香植物作为我国特色植物资源，在种植与研发上受国家鼓励和支持，因此，岭南地区应加强落实芳香植物的相关研究工作。1）可由岭南地区政府部门牵头，联合植物研究所、地方科学院、园林绿化单位及农林院校等成立芳香植物研究中心，积极开展芳香植物新品种选育、成分代谢、功能研究及芳香植物在岭南园林中的推广应用。2）针对芳香植物研究和应用加大资金投资力度，除政府拨款外，还应积极引入社会资金，加快科研成果转化步伐，从而更好地在园林设计中推广应用芳香植物。

5 结语

芳香植物在园林设计中主要发挥着美化环境、丰富园林生物多样性、净化空气的作用。为充分发挥芳香植物功能，岭南地区的园林设计既要关注芳香植物的功能特点，注重植物群落的合理构建，也要遵循岭南园林的景观特征，凸显岭南园林景观特色。通过营造芳香植物专类园区、构建芳香植物生态群落、凸显岭南园林景观特色等措施，发挥芳香植物的多元作用，提高岭南园林的观赏性。

参考文献：

[1] 黄业钦，王文恩，王彩云.家庭康养花园设计与实践案例：以嗅觉体验为主的芳香植物应用[J].广东园林，2022，44（4）：25-29.

[2] 葛卫佳，王辉，胡真.芳香植物专类展示园的设计与营造：以上海植物园寻芳庭为例[J].园林，2021，38（11）：25-31.

[3] 刘卜僖，贺晓娟，陈靖宇，等.芳香植物在热带园林绿地应用中的拓展：以海南省海口市香世界庄园为例[J].热带农业科学，2018，38（1）：109-113.

[4] 赵丹，张秀卿.园林植物种植与植物景观配置研究：以岭南园林为例[J].智慧农业导刊，2022，2（17）：70-72.

[5] 张雅慧，温铁龙，谢思明，等.岭南园林元素在兰园景观营造上的应用：以华南植物园兰园为例[J].花卉，2022（5）：29-32.

（责任编辑：张春雨）