三种水果，三张古方

梨、西瓜、甘蔗被古人分别誉为“甘露饮、白虎汤、复脉汤”。顾名思义，三者与其对应的千古名方具有类似功效，因此又被称为水果里的“天生药房”。

梨：甘露饮

梨味甘、微酸、性凉，归肺、胃、大肠经，具有清热生津、润肺止咳、解酒毒、润肠通便之功，适用于热咳或燥咳、热病津（津液）伤、酒后烦渴、烦心狂闷等。清代名医王孟英言其“润肺、清胃、凉心、养阴濡燥……并绞汁服，名天生甘露饮”。甘露饮源于宋代《太平惠民和剂局方》，主治上焦（人体心肺）热盛、齿龈肿烂、口舌生疮。本方名为“甘露”，取其甘润之意。

梨成于秋，花实皆白，生食可明显缓解上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘等症状。将梨煮熟或蒸熟吃，或搭配胖大海、杏仁、冰糖、蜂蜜少许，可滋阴润肺、止咳祛痰。梨又有降血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。秋天燥邪当令，可常服五汁饮（鲜梨汁、荸薺汁、鲜芦根汁、鲜蔗汁、藕汁）清燥润肺、养阴生津，预防秋燥之气耗伤肺津所致的咽干咳痰之症。需注意，风寒咳嗽、胃部腹部冷痛、脾虚者慎食。

西瓜：白虎汤

《本经逢原》载：“西瓜，能引心包之热，从小肠、膀胱下泄……故有天生白虎汤之称。”白虎汤，是医圣张仲景在《伤寒论》中创制的名方，是针对身大热、口大渴、大汗出、脉洪大“四大症”而设，具有清热生津、除烦止渴的效果。

西瓜清热解暑，与白虎汤有异曲同工之妙。西瓜瓤能清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒。西瓜皮，利尿、解毒作用较强，可治疗急性肾炎所效水肿以及肝病引起的黄疸。西瓜皮制成的“西瓜霜”，可治口腔溃疡、口疮等，用西瓜皮做菜，能清热降火。西瓜子甘温性升，性与瓜瓤相反，具有止血之功。鼻出血以西瓜子壳五钱（药量单位，一钱相当于现在的3克，五钱就是15克），洗净，水煎汁，服之即止。

甘蔗：复脉汤

《随息居饮食谱》言“甘蔗榨浆，名为天生复脉汤……利咽喉，强筋骨，息风养血，大补脾阴”。复脉汤，原名炙甘草汤，也是医圣张仲景《伤寒论》名方，具有阴阳并补、益气养血的功效。

甘蔗，其味先入脾，故能助脾气，甘寒除热润燥，是阴阳双补之品，与复脉汤功效相当，故称“天生复脉汤”。甘蔗平时生吃即可，对口干舌燥、目赤红肿、小便不利、大便燥结、头痛发热均有较好的治疗效果。低血糖、心功能衰弱的人群饮甘蔗汁最为适宜。具体做法：取鲜甘蔗、鲜生姜适量，榨取汁液，加入蜂蜜，倒入沸水，放置至温度适宜即可服用。

摘自《生命时报》