课程思政与高职邮轮专业课程融合实践及研究

郑燕华

摘  要：高职邮轮专业课程思政与课程教学的融合存在诸多堵点和痛点，通过邮轮课程的专业特征分析和邮轮专业课程与课程思政的统一性分析，从教学理念、教学方式、教学实践和教学实施四个方面厘清高职邮轮专业课程思政实施的原则和方向。从高职邮轮专业课程元素挖掘、目标转向、师资保障、教学实施和教学衔接五个方面推进课程思政与专业课程的融合，尝试破解融合的痛点。在实践与研究中发现难点并尝试解决，从而促进教师对教学过程和教学内容的重新认识与组织，使国际邮轮乘务管理专业的教学得到实质性的改革和优化，促进国际邮轮乘务管理专业学生质量的提升，为我国提供优秀的邮轮人才作出贡献。

关键词：课程思政；高职；邮轮专业；人才培养；思政融合

Abstract： There are many blocking points and problems in the integration of ideological and political education and course teaching of cruise major in higher vocational colleges. Through the major feature analysis of the cruise courses and the unified analysis of cruise specialized courses and their ideological and political education， this paper clarifies the principles and direction of the implementation of ideological and political education of cruise major in higher vocational colleges from four aspects： teaching philosophy， teaching methods， teaching practice and teaching implementation. We try to promote the integration of the ideological and political education and specialized courses， solve the problems of integration， find difficulties in practice and research and try to solve them from the following five aspects： the exploration of elements of specialized courses of cruise， the transformation of objectives， the guarantee of teachers， the implementation of teaching and the connection of teaching， so as to promote teachers' re-understanding and organizing of the teaching process and teaching content， make the teaching of the international cruise service and management major carry out substantive reform and optimization， improve the students' quality of international cruise service and management major， thus contribute to the provision of excellent talents of cruise industry in China.

Keywords： ideological and political education; higher vocational college; cruise major; personnel training; the integration of ideological and political education

“課程思政”一词第一次出现是在2016年12月发表的《学习时报》的一篇文章中。曹文泽从发挥思想政治理论课核心引领作用、拓展通识课程思政内涵等方面展开论述，呼吁开启课程思政建设。2014年，上海市率先开展课程思政改革试点工作，先后推出了大国方略等一批“中国系列”课程。2017年课程思政开始从地方实践探索上升为全国性行动。2018年课程思政在全国推广，越来越多的院校与专业开始进行课程思政的教学探索。从全国来看，高校在课程思政理论研究层面与教学实践层面均呈现不断深入的状况。

国际邮轮乘务管理专业课程主要针对国际邮轮上的不同岗位进行开设与教学，专业课程教学内容涵盖国际邮轮餐厅、客舱、酒吧、咖啡厅、免税店、宾客服务中心、娱乐、港口和营销等多个模块， 目前多门课程已开展零星的课程思政实践探索，在课程标准、单元教学设计、教学课件等教学文件中增加课程思政的内容，日常邮轮专业教研会议上教师互相交流课程思政的授课心得与体会。但总体来看，目前邮轮专业课程思政与专业课程的融合仍流于表面，高职邮轮专业人才培养的特征和高职邮轮专业课程与课程思政的统一性有待进一步厘清，高职邮轮专业课程思政与课程教学的融合中，教师方面存在课程思政动力不足、教学能力不足以驾驭课程思政与课程知识融合的问题，邮轮专业团队方面存在人才培养缺乏系统化的课程思政引领与设计、专业课程之间缺乏协同机制、专业课程思政缺乏评价机制与激励机制等问题，因此将课程思政与国际邮轮乘务管理专业课程进行融入，探索实施路径与策略，提高国际邮轮乘务管理专业人才培养质量成为当务之急。

一  课程思政与高职邮轮专业课程融合的意义

（一）  高职邮轮专业实施课程思政符合立德树人的根本要求

习近平总书记在全国高校思想政治工作会议上的讲话中指出，“做好高校思想政治工作……思想政治理论课要坚持在改进中加强，提升思想政治教育亲和力和针对性，满足学生成长发展需求和期待，其他各门课都要守好一段渠、种好责任田，使各类课程与思想政治理论课同向同行，形成协同效应”。教育部2017年12月印发的《高校思想政治工作质量提升工程实施纲要》中明确提出：“大力推动以‘课程思政为目标的课堂教学改革。”2020年5月，教育部印发《高等学校课程思政建设指导纲要》。习近平总书记在全国高校思想政治工作会议的讲话中还明确提出：“高校立身之本在于立德树人。”高职邮轮专业的核心和本质与现代教育的本质是一致的，要立德树人，立德是树人的前提，树人是立德的目的和归宿，只有具备高尚的品德，受教育者才能成为一个和谐的、全面发展的人。因此，高职邮轮专业能否可持续发展的关键就在于能否完成好立德树人的根本任务，课程思政的实施正是其中的核心所在。

（二）  课程思政建设是全面提高高职邮轮专业人才培养质量的战略举措

高职院校是我国培养后备高技能人才的主阵地，其课程思政建设的成效直接影响到技术技能人才的培养质量。目前，高职国际邮轮乘务管理专业的学生在专业学习及实践中较多地强调技能的学习、知识的背诵等，追求的是高就业率、高上船率，在人才培养方案、课程体系建设和课程教学实施等方面均存在重技能轻德行、重专业轻思政的现象，邮轮专业教学对于人才培养质量缺乏长远的坚实的积淀。习近平总书记说：“我们的教育必须把培养社会主义建设者和接班人作为根本任务，培养一代又一代拥护中国共产党领导和我国社会主义制度、立志为中国特色社会主义奋斗终身的有用人才。这是教育工作的根本任务，也是教育现代化的方向目标。”高职邮轮专业是为我国邮轮产业培养的人才，不仅需要具备到国际邮轮上就业的能力，还应具备大德、公德、私德和职业道德等，课程思政建设对高职邮轮专业人才培养提出了更高的要求，奠定了人才培养的基本理念，成为全面提高高职邮轮专业人才培养质量的战略举措。

（三）  有利于探索课程思政与高职邮轮专业课程融合的堵点、痛点和难点

传统的高职邮轮教学以提升学生职业技能和就业能力为主，随着高职课程思政的建设，高职邮轮专业在进行课程思政推进工作中存在学生难以接受生硬的思政观念灌输、专业课程思政体系散乱、部分教师与学校领导育人情懷和育人理念落后，以及学校层面课程思政协同机制、评价机制、激励机制缺失等重重问题，因此研究将课程思政融入高职邮轮专业课程教学的路径，以此为切入点逐步疏通课程思政实施过程中的堵点，改进痛点，解决学校课程思政机制中的难点，真正办好课程思政和邮轮专业课程教学。

二  高职邮轮专业人才培养特征分析

高职邮轮专业致力于培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应国际邮轮行业、高星级酒店、涉外旅游行业第一线需要的，掌握从事国际邮轮行业、高星级酒店各职业岗位群对客服务及基层管理实际工作的基础知识和技术技能的，具备国际邮轮领队的，出境领队等涉外旅游工作的基础知识和技术技能的，具有良好职业道德和敬业精神的，具有职业生涯发展基础的，具有良好的社会责任感、创新精神、实践能力的德、智、体、美、劳全面发展的高素质技术技能应用型人才。邮轮专业人才培养的目标是具有专业知识、外语特长、跨文化沟通能力，富有全球视野、民族情怀、创新精神、人文素养和信息素养等的高端国际化人才。

（一）  高职邮轮专业培养兼具“国际范”和“中国心”的人才

高职邮轮专业培养的人才主要是国际邮轮管理和服务人才，就业主要面向全球国际品牌邮轮，因此需要具备流利的外语表达能力和涉外人员沟通能力，是具有良好的跨文化适应能力和交际合作能力的“国际范”人才。高职邮轮专业着力为我国邮轮产业发展培养各类人才，邮轮人才担负着促进中国邮轮产业发展的重要使命，中华民族是我国邮轮人才的“根”，因此需要培养浸润“红色”底色，并且具有中华优秀传统文化素养，体现民族自信、文化自信、文化传承，体现民族自豪感的“中国心”人才。

（二）  高职邮轮专业培养兼具技术技能和人文素养的人才

高职邮轮人才主要的就业岗位是国际邮轮前台接待、客房、餐饮、酒吧、免税商店、赌场、娱乐、美容康体、旅游观光和儿童看护等部门，因此需要具备扎实的基础知识和精湛的技术技能。2021年2月，人民日报发表题为《推进职业教育高质量发展》的文章，文中提出“劳动者素质对一个国家、一个民族发展至关重要。发挥职业教育的人才蓄水池功能，把人口红利更好地转变为人才红利，为中国产业迈向全球价值链中高端提供生力军，职业教育必将大有可为、必将大有作为”。国内高职教育的发展及经济形势的发展对高职人才培养提出了更高的要求，因此高职邮轮专业需要着力培养兼具技术技能和人文素质的人才。

（三）  高职邮轮专业培养兼具模仿能力和创新能力的人才

高职邮轮通常注重学生实践操作技能的培养，学生具有专业技能强和模仿能力强的特点，模仿能力向创新能力的转化成为邮轮人才进入工作岗位之后的重要问题，是后发优势向先发优势跨越的关键，也成为制约高职邮轮人才持续成长的关键瓶颈，因此高职邮轮专业不仅要学生“学会”各项服务技能，还要引导学生的自主学习和自主成长能力，帮助学生由“学会”到“想学”再到“会学”，培养兼具模仿能力和创新能力的高职邮轮人才。

三  高职邮轮专业课程与课程思政的统一性分析

高职邮轮专业课程是人才培养的核心与根本，培养兼具“国际范”和“中国心”、技术技能和人文素养、模仿能力和创新能力的邮轮人才离不开专业课程的引导，课程思政融入高职邮轮专业课程为邮轮人才的培养提供了方向和路径，二者具有不可分割的统一性。

（一）  同向同行的价值意蕴

高职邮轮专业课程和课程思政的育人目标上具有统一性，专业课程是承载知识传授、技能传承、价值引领的途径，课程思政以专业课程为载体，通过培育和践行社会主义核心价值观，将红色文化、中华优秀传统文化、海洋文化和地方特色文化引入专业课程，形成系统全面的思政育人体系。培育和践行社会主义核心价值观、红色文化、海洋文化和特色地方文化進入高职邮轮专业课程教学课堂，能够帮助学生树立正确的价值观，提升学生的思想政治水平，同时中华传统优秀文化、海洋文化、地方特色文化能够提高学生的综合人文素养。

（二）  交互共生的育人功能

高职邮轮专业课程和课程思政是培育邮轮人才的不同维度，但二者在育人功能上是一致的。课程思政植根于高职邮轮专业课程之中，具有国际化特色的邮轮人才植根于中华文化的土壤之中，天然地镶嵌着“红色”文化和传统文化的话语符号，在国际邮轮的岗位工作中，在与各国游客和员工的交流交往中，邮轮人才有着外在传播的天然性，专业课程和课程思政具有交互共生的育人功能。

（三）  显性隐性的协同趋向

宫维明认为，“‘课程思政体现了显性教育和隐性教育的统一”，其中思政课程为显性教育，课程思政为隐性教育，两者的结合则彰显了协同育人理念。高职邮轮专业课程和课程思政的融合需要打造显性和隐性相结合的协同性，利用传统线下课堂的经验和互联网线上教学的广延性，形成“显性隐性”“课内课外”“线上线下”相结合的协同育人趋向。

四  高职邮轮专业课程思政与教学融合的逻辑建构

课程思政是基于专业课程的思政教育，因此邮轮专业的课程思政必然带有邮轮专业的特色，同时还要从思政教育的角度将课程知识与价值体系有机结合，从教学理念、教学方式、教学实践和教学实施四个方面出发，厘清高职邮轮专业课程思政实施的原则和方向，为课程思政的实施和课堂效果的保障奠定基础。

（一）  高职邮轮专业课程思政教学理念由技能培养向育人为本发展

习近平总书记提出把“思想政治工作贯穿教育教学全过程，实现全程育人、全方位育人”。“三全育人”是高校人才培养的创新模式，是新时代社会发展和教育体制改革的必然产物，肩负着各高校思政育人的重要使命，其是各高校在教学与管理的实施过程中全员形成系统合力、全过程实现有效衔接、全方位达成有机联动的实践活动。受现代工业革命和传统职业教育办学理念的影响，高职教育中存在“重技轻文”的思想，课程思政与专业课程的融合需要从学校的办学理念到教师的教学理念出发，坚持德技并修，邮轮人才培养的不仅仅是掌握熟练操作技能的劳动力，而是具有爱国热情的中国人，是具有明辨是非的社会人，是具有审美情趣的生活人，通过教育的引导使学生形成“人之为人”的内在规定性。课程思政促使高职教育的方向由“制器”扭转到“育人”的轨道上来。

（二）  高职邮轮专业课程思政教学方式由刻板套入向有机融合发展

高职邮轮专业课程思政教学方式虽有迹可循，但课程的性质、教学目标和教学内容的差异性使邮轮专业课程思政各具特色，“教无定法”成为邮轮专业课程思政的特点。高职邮轮专业基础课程如邮轮运营与管理、邮轮服务心理等，这类课程理论性强，相对比较枯燥，因此在专业基础课课程思政的教学中，侧重于融入案例的方式，以相对直观易懂的方式渗透课程思政，注重培养学生掌握所学专业的行业文化、价值理念等。高职邮轮专业中对于实操要求高的课程，如邮轮餐饮服务与管理、邮轮酒吧服务与管理、邮轮客舱服务与管理等，在实训过程中注重培养学生精益求精的职业精神、勤俭节约的意识、一丝不苟的责任精神、浓厚的爱国情怀和奉献精神、安全规范的操作意识和良好的团队精神。高职邮轮专业中的一些线上线下混合式教学课程，如邮轮营销实务、邮轮电子商务等，注重线上课程思政教学资源的建设，通过线上教学资源库的建设拓展课程思政的教学空间，增加社会热点议题，提升课程思政的实效性。高职邮轮专业中的特色选修课程，如茶艺、香学美学、调酒知识与技能和咖啡研磨等，从文化自信的视域出发注重培养学生的中国美学和家国情怀，在美学与文化诠释的角度渗透课程思政理念。

（三）  高职邮轮专业课程思政教学实践由单一课程向课程体系协同融合发展

高职邮轮专业的课程思政不单是某一门课程或某一个教师的职责，而是整个专业课程体系乃至整个学校层面进行的一项长期的教学改革项目，因此高职邮轮专业课程思政与专业课程的融合不仅仅是某一门课或某个阶段才进行的教改，而是以一门课或几门课为重点，逐步向专业其他课程渗透，最终重新构建出整个专业的价值体系。高职邮轮专业的学生所学课程包括思想政治理论课、通识课程、专业基础课、专业核心课、专业选修课和专业拓展课等，不同的课程具有不同的特点，因此碎片化的课程思政元素在融入专业课程的过程中，应当是成体系的，是相互补充协同融合的。

（四）  高职邮轮专业课程思政教学实施由教师独力承担向学校通力配合发展

高职邮轮专业课程与思政教育存在统一性和结合点，但是二者的统一与结合需要人为把握其中的平衡点，不能简单地将专业知识压缩或随意更改章节设置、生硬灌输思政内容，需要在尊重邮轮专业课程教学体系和保障课程完整知识体系的基础上开展课程思政，而这一核心问题的关键不仅在于教师对专业知识和思政知识的把控能力方面，还在于教学管理部门设置合理的评价机制与激励机制，不能简单地量化考核。高职邮轮专业课程思政教学的实施需要由教师独力承担转变为学校通力配合发展，学校注重通过培训进修、激励教改等方式促进教师课程思政能力的培养，构建学校课程思政评价机制，共同促进课程思政与专业课程的融合发展。

五  课程思政与高职邮轮专业课程融合的实践进路

（一）  元素挖掘：以课程知识模块为单位寻找切入点挖掘课程思政元素

高职邮轮专业教学团队以“培养什么人”为出发点，结合专业特点和课程特性，深入剖析课程每个章节的每个知识点，结合专业的形成背景、发展历程、现实状况和未来趋势，挖掘行业中模范人物事迹，挖掘邮轮专业课程思政蕴含的使命感、责任感、爱国精神、奋斗精神和开拓创新精神等内容，确定邮轮专业课程思政元素的三个一级指标是爱国情怀、职业理想、心理品质，九个二级指标是爱国主义、使命担当、大局意识、文化自信、创新精神、节约意识、职业素养、追求卓越和积极心态。以邮轮教学团队为单位建立邮轮专业课程思政元素库，在每个元素指标下拓展思政元素关键词，在关键词内挖掘邮轮专业课程思政相关的案例、视频、图片和名句等内容，相关课程思政资料集中由教学团队负责人会同教师党支部书记等人员进行审核，通过学期中的教研活动等方式持续讨论、挖掘、充盈和更新课程思政元素库，为团队教师的课程思政实施提供可共享的资料库。

（二）  目标转向：以课程教学总目标与单元教学目标为主进行课程教学理念更新

高职邮轮专业教学团队根据课程思政元素库中的资料全面修订课程教学标准，每门课的课程标准结合不同的思政元素细化思政目标，更新课程教学总目标为知識目标、能力目标、素养目标和价值目标四个方面。同时专业课程教师修订单元教学目标，使课程思政的知识目标、能力目标、素养目标和价值目标在每个教学单元中实现各有侧重又相互支撑。另外，教学团队在自编的教育部“十三五”职业教育规划教材《鸡尾酒调制双语实训指导》和《邮轮餐饮服务双语实训指导》的修订过程中，注重融入课程思政元素，增加教材中的思政目标，融入中国酒文化、中华传统餐饮文化等内容，在教材、课程标准、教学单元设计中全面融入课程思政元素，进行课程教学理念和教学内容的更新。

（三）  师资保障：以教师育人理念与教学能力培养为保障进行课程思政教学改革

邮轮专业教师队伍思政能力水平的高低影响着专业课程思政水平的高低，因此课程思政的实施需要培养一批思想觉悟高、专业能力强、肯想敢干的教师队伍，优质的课程思政专业课程需要一批具有一流视野的教师，因此学校通过宣传、研讨、举办专题培训、经验交流、教学比赛、课程改革、教学改革和项目评奖等多路径促进教师育人理念和教学能力的培养，通过考核和激励相结合的形式激发教师进行课程思政教学改革的热情，形成一批“老中青结合、传帮带互助”的邮轮教学创新团队。

（四）  教学实施：进行“互联网+课程思政”教学模式的实践探索

随着“互联网+”和“虚拟仿真实训系统”在邮轮专业的融入，邮轮专业线上线下混合式教学不断深入推进，课程思政的教学实施也依托线上线下混合式教学拓展了教学空间，通过虚实结合使课程思政的内容含量大大增加，线上线下混合式的“互联网+课程思政”教学模式适应从小接触互联网的新一代大学生。线上线下混合式教学的开展注重课前、课中、课后。课前，学生针对教师融入课程思政教学内容的任务，自主查阅各类文献资料，参与小组讨论，通过自主学习、自主发掘，充分理解思政内容。课中，教师将课程思政内容融入教学内容，加深学生对思政元素的切身体会。课后，老师通过引导学生自觉地查阅课程思政的相关资料或观看课程思政相关的趣味性影片等内容，使学生在自由自主的氛围中深入体会课程思政。

（五）  教学衔接：实现课程思政内容与邮轮专业课程知识体系的兼容与协同

高职邮轮专业的课程思政元素库为课程思政体系和专业课程知识体系的衔接架起了桥梁，三个课程思政一级指标爱国情怀、职业理想、心理品质为邮轮专业课程思政体系建立了核心支撑。邮轮专业培养的是国际化人才，邮轮专业人才培养方案的核心是“中西融合、海陆互通”，邮轮专业课程教学中涉及中西知识体系、思维方法、思想体系，在课程思政实施过程中尤其要通过教师的引领，使学生能够在中西知识体系、思维方法和思想体系中自由往来，进而培养学生进行客观甄别和独立思考的能力，使学生在对比中感悟中国制度的优越性，真正体会到制度自信，实现课程思政内容与邮轮专业课程知识体系的兼容与协同。

参考文献：

[1] 宫维明．“课程思政”的内在意涵与建设路径探析[Ｊ]．思想政治课研究，2018（6）：66-69，91.

[2] 陆道坤.课程思政推行中若干核心问题及解决思路——基于专业课程思政的探讨[J].思想理论教育，2018（3）：64-69.

[3] 高燕.课程思政建设的关键问题与解决路径[J].中国高等教育，2017（Z3）：11-14.

[4] 余江涛，王文起，徐晏清.专业教师实践“课程思政”的逻辑及其要领——以理工科课程为例[J].学校党建与思想教育，2018（1）：64-66.

[5] 高锡文.基于协同育人的高校课程思政工作模式研究——以上海高校改革实践为例[J].学校党建与思想教育，2017（24）：16-18.

[6] 高德毅，宗爱东.从思政课程到课程思政：从战略高度构建高校思想政治教育课程体系[J].中国高等教育，2017（1）：43-46.