儿童为本理念下本土化综合主题活动的实践

藏嘉美 李佳

中国是茶的故乡，海南更是茶叶生长的优良温室。茶是色、香、味、形四美俱全之物，饮茶也是中国传统习俗，蕴含着丰富的传统文化。识茶、探茶、品茶过程中激发了幼儿主动学习、自主思考和探索的欲望。我园结合茶文化特色创设了集茶具、茶绘本、茶艺表演于一体的公共环境，幼儿在耳濡目染中了解到茶的种类、茶具的作用、饮茶方式等多元化本土茶文化。幼儿对茶叶的探究有了更深的认识，自发地进行茶艺表演、户外茶园种植、煮茶饮茶等活动，为促进幼儿进一步深入了解中国的茶文化，“中国茶”的本土化综合主题活动也应运而生。

一、以识茶为切入点，激发幼儿主动探究

一碗菊花茶引起了幼儿热烈的讨论，幼儿对生活中茶叶的来源、外形充满好奇，想要一探茶叶究竟从哪里来。根据幼儿兴趣，开展“识茶”探究活动。幼儿通过看一看、摸一摸、闻一闻了解到各种茶叶的外形特征，发现不同种类茶的外形、茶汤颜色、味道不同。“茶叶是怎么做出来的？”带着疑问，借助绘本《中国茶》，通过聆听故事、团体讨论的形式，幼儿了解到茶叶的制作方法。在户外种植区及室内生活区的制茶坊，幼儿探索运用晒青、揉搓等古老的制茶技艺，拓展着制茶经验。在识茶、探茶中丰富了幼儿对茶叶的认知了解，幼儿在充分体验探究过程中感受制茶的喜悦。

二、以茶具为铺路石，满足幼儿亲身探索的愿望

在幼儿制茶、泡茶的过程中，茶道六君子的有趣造型激发了幼儿亲自制作茶具的兴趣。“什么样的材料可以用来制作呢？”幼儿经过反复观察、搓揉对比黏土与陶土不同的成型方法后，发现陶土易固形，造型多变，更适合制作茶具。班级开展手工陶艺活动，幼儿运用拍泥板、搓泥条、手捏塑等方法捏出了形状与大小适宜的茶匙、茶筒等不同茶具，感受立体陶土在手中的变化。同时邀请陶艺师家长进行现场直播，指导幼儿运用切、割、印、刻、压等方法用工具和颜料对制作出的茶具进行装饰，茶具色彩更加丰富；极大满足了幼儿亲自动手操作的体验，真正做到了让幼儿在玩中学、做中学。

三、體验茶道精神，培养品茶礼仪

幼儿对泡茶充满了兴趣，为引发幼儿对茶的进一步探索，我们开启了茶艺的探究。幼儿欣赏了温杯、落茶、冲茶、品尝及伸掌礼的茶艺表演后，更加注重持物端庄、礼仪规范、安静且专注的品茶礼仪。幼儿对水、茶具、茶叶等使用更加谦逊恭谨，奉茶时，会双手奉茶，以礼待人。“蒙以养正、果行育德”，幼儿在泡茶中知“礼”，体会茶道礼仪之美。

在茶文化之旅中，幼儿主动学习，通过观察、制作、合作、体验探究建构茶的相关经验。教师融合各领域的学习内容，根据孩子的兴趣生成主题活动，在探索路径上给予必要的支持，助推幼儿成为有能力、有信心的主动学习者。