“沉浸式亲子农庄”的三种发展模式

2023-05-30林峰

优质农产品 2023年4期

文︱林峰

在乡村振兴全力推进的大背景下，乡村、农业的功能和价值不断得到拓展，外部融合性也在不断提升。农业除了农产品保障、产业兴旺功能外，还被赋予了生态保护、旅游休闲等使命，乡村价值体现在时间维度也具有文化传承等功能。

从政策引导来看，农业农村部2021 年提出的《拓展农业多种功能促进乡村产业高质量发展的指导意见》中鼓励要发展文化体验、教育农园、亲子体验、研学示范等业态，延伸休闲农业价值链。多年来中央一号文件一直在强调大力发展乡村休闲旅游业，利用“农业＋”“旅游＋”“生态＋”等模式，推进农业、林业与旅游、教育、文化、康养等产业的深度融合。2023 年中央一号文件再次提到要提升乡村休闲旅游业，其中提到，要制定休闲农业高质量发展指导意见和休闲农业行业服务指南，并鼓励发展教育农园、研学基地、乡村露营游、乡土文化体验游等新模式。

从社会需求端来看，随着我国消费结构升级以及二胎三胎政策的利好，近几年，亲子游市场一直保持较高增速，消费规模可观，潜力巨大。而乡村体验型亲子旅游产品也一直得到家长们的一致追捧，尤其是寒暑假，都希望带着孩子从快节奏的都市生活到闲逸的田园生活、淳朴的乡间田野里感受日出而作日落而息的宁静生活，因此，乡村亲子农场、亲子农庄也从乡村旅游中逐步细分出来，成为新的农业发展形态，实现火爆增长。

亲子农庄解锁“农业+旅游+教育”跨界融合

一定程度上，可以说亲子休闲农庄是休闲农业里的一个分支和细化产品，是基于农业生产活动或乡村生活要素，融合农事教育、乡野游乐、手工体验等多元功能发展起来的亲子休闲消费模式。由于追求寓教于乐、亲子互动、收获知识与快乐两不误，可以看做是深化农业与科普、教育、体验结合发展，解锁“旅游+教育+农业”跨界融合的农业旅游结构。

其实，市场上已有的观光农场、亲子农场、家庭农场、休闲农庄、农业主题乐园、乡村综合体、农业地球村、农业嘉年华教育农园、度假农庄等产品都是在农业生产的基础上进行延伸开发的，都具有体验农业和乡村田园生活的功能，只是在形式上和运营重点上有所区分。

三大发展模式及发展要点

基于农业与科普、教育、旅游的多层次融合和延伸，笔者将沉浸化亲子农庄的发展模式归纳为三大类，即农科结合、农文结合、农旅结合模式。

◎农科结合模式，是以生产基地为依托，更强调生产体验、农技科普。

◎农学结合模式，是以乡村环境为背景，开展自然教育为主，重体验轻度假。

◎农旅度假模式，依托于景区景点，亲子度假设施联动农场体验、户外营地的综合型微度假形式。

（一）依托生产基地的农科结合模式

依托生产基地的农科结合模式，是指基于农业产业园、农业科技示范基地、有机农场等规模型或特色型的农业生产基地，在顺应农旅融合趋势下，以普及现代化技术、先进经营理念、现代成果展示为拓展，开发的教育科普为主的亲子农庄项目。此类亲子农庄项目，根据农业资源的不同，可以设计为亲子牧场庄园、亲子渔场庄园、亲子休闲茶园等产品。此模式的发展要点在于农业品质把控和休闲消费项目的创新植入。一方面生产基地本身要做到产品的自给自足、生态系统的可循环，这样能很好的控制生产成本；另一方面就是结合农业生产科普、生态观光、亲子娱乐等需求，建立起线下农耕体验、农业科普的研学课程体系；还有就是创新构建亲子休闲空间、乡村生活消费空间，适时可以选择跨界合作。

案例：基于有机农庄开发的HiMaMa 亲子庄园

北京怀柔锦会有机农庄，占地260 余亩，共有50 余个大棚，以蔬果种植和牲畜养殖为主，所有蔬菜品种都获得了欧盟、日本、美国、中国的有机认证，是农业农村部全国首批生态农场，也是北京市全程农产品质量安全标准化示范基地。目前已形成成熟的会员及配送体系，并从线下到线上，构建起由三产促一产带二产的良性商业循环体系。

该农庄迎合人们对于自然教育和健康生活的追求，捕捉到了亲子教育和旅游的需求，与Himama 公司跨界合作，升级改造农场环境，搭建了拓展活动场地、萌宠乐园、农事体验园、花房工坊、锦会阁四合院、荟萃阁民俗等场地，实现了“农场+体验+餐饮+民宿”的三产融合模式，成为一个将有机种植、农业科普、亲子娱乐、亲子教育等元素融合在一起的亲子农庄式乡村生活消费新空间，农庄还会不定期举办农场市集盛会。

（二）依托乡村环境的农学结合模式

依托乡村环境的农学结合模式，可归纳为以乡村自然环境为背景，融合当地农业特色、多彩民俗，开发以自然教育为主的亲子农庄模式，如自然教育农场、森林幼儿园、自然教育培训基地等产品。随着父母对孩子户外教育重视程度的不断提高、近年来国家和教育部门对研学旅行和中小学综合实践、劳动教育和自然教育、素质教育的硬性要求。此类兼具自然性、教育性、体验性于一体的亲子农庄受到越来越多亲子家庭的青睐。

此模式的发展要点在于环境氛围的特色营造和早教体系的导入。自然教育农庄类产品属于轻度假、重体验的模式，因此从设计角度要把控好农场的趣味氛围，对孩子形成足够的吸引，另外对课程体系的科学性和趣味性要求比较高，可通过与早教机构进行强强联合，既保障服务品质又保障客源稳定。

案例：旅企操盘的优沃得亲子自然教育农场

优沃得自然教育农场位于北京房山石楼镇夏村，占地33 万平方米，是众信首度参与开发的共享式自然教育家庭亲子农场。整个园区以农场主题、生态景观资源为基础，集合自然教育课程、萌宠养育、无动力设施、土地认养、主题观光、休闲娱乐、餐饮露营、亲子活动于一体，致力于打造成为特色鲜明的世界主题亲子农场IP。

园区有树林、草坪、水系，设施齐全，有餐厅、咖啡厅、图书馆、课程区域、动物区、露营区、游乐区，卡丁车、采摘区、烧烤区等区域。更有专业领队组织的丰富自然教育课程，比如巴厘岛蜡染、儿童绘画课、昆虫博物馆、芭提雅钓虾、山林寻宝、慌张小厨师、淘金时代、先有鸡先有蛋、森林剧场、草帽绘画、儿童烘焙课、石器时代、自然课堂、幸福小农夫、河间捞鱼、儿童西餐礼仪课、小猪快跑、家庭运动会等。

（三）依托景区的农旅微度假模式

其实，亲子农庄不止在城郊乡村常见，近几年也逐渐走进了城市公园或景点，而且还出现了很多以亲子度假设施为特色吸引的亲子农庄产品，此类产品会形成景区景观、户外营地、农场的联动，将特色景观、农业体验、体育拓展、休闲露营有效结合，延长亲子体验时间，我将其归纳为依托景区发展的农旅亲子度假农庄模式。

此模式的发展要点在于住宿环境的特色打造、综合娱乐项目的开发、服务细节的管理。通过创新动植物主题的亲子酒店、特色民宿、多元露营产品，打造非标特性的微度假场景；围绕原生态和趣味性，设计“+采摘”“+ 萌宠”“+ 乐园”“+ 冒险”“+培训”等沉浸化的乡土休闲体验和乡村娱乐活动，满足乡村文化生活体验；通过细节服务和定期活动的开展，增加客户黏性。

案例：汕头中海度假村内的幸福农场

中海幸福农场坐落于广东汕头中海度假村（4A 景区）内，占地面积约20 亩，在设计中围绕农业主题，集观光休闲、亲子互动、农耕体验、户外拓展、手工作坊、教育培训为一体，为各类团体聚餐、家庭游、学校研学活动开展提供充足的平台和场地，并设有户外拓展培训、青少年实践教育等配套课程，除了度假村已有的度假设施外，农场内还开辟了多处露营地，始终坚持与自然相连，夜间还开发了梦幻森林、北极光之夜、宇宙外太空等魔幻光影场景。