简述食品检验机构智慧检测系统的建设与运用

刘小平 汤明河

食品安全与人类的健康息息相关，而且对经济和社会的发展具有重要的影响。因此，食品检测至关重要。对食品进行安全监管的重要手段之一就是食品检测，它可以为食品安全的监管提供重要的技术支持。目前，我国已经初步形成了食品检测体系，但是基层食品检测机构还普遍存在着一些问题，如人员素质有待提升，检测项目不是很多，装备水平不高，特别是自动化智慧检测体系不完善等，这些问题的存在制约着检测机构的发展，需要认真加以研究解决。由此可见，建立并提升食品检验机构智慧平台建设是十分必要和急需的。

1.建设食品检验机构智慧检测系统的必要性

中国的大数据应用还处在起步阶段，但随着电信和银行等领域对大数据技术的需求日益增长，未来5年我国大数据市场将有很大的增长空间。2020年以来，大数据行业受到广泛关注，已逐渐渗透到金融、医疗、消费、电力、制造、检验检测等各个行业，大数据的新产品、新技术、新服务也正在不断地涌现。

我国大数据产业集聚发展效应开始显现，出现京津冀区域、长三角地区、珠三角地区和中西部4个集聚发展区，各具发展特色。北京依托中关村在信息产业的领先优势，快速集聚和培养了一批大数据企业，继而迅速将集聚势能扩散到津冀地区，形成京津冀大数据走廊格局。长三角地区城市将大数据与当地智慧城市、云计算发展紧密结合，使大数据既有支撑又有的放矢，吸引了大批大数据企业。珠三角地区在产业管理和应用发展等方面率先垂范，对企业扶持力度大，集聚效应明显。大数据产业链上下游企业合作意愿强烈，各集聚区间的合作步伐加快，产学研协同创新发展初见成效。

中国产业调研网发布的中国大数据行业现状分析与发展趋势研究报告（2020年版）认为，到2025年，形成50个大数据产业示范园区，引进和培育100户大数据龙头企业，通过大数据带动相关产业规模达20万亿元，建成全球领先的大数据资源中心和大数据应用服务示范基地。

在全国范围内，国家质检总局开始实施“金质工程”，金质工程的建设内容可以用“一网一库三系统”进行概括：一网即软硬件及网络平台;一库指质检业务数据库群；三系统则指质检业务监督管理系统、质检业务申报审批系统、质检信息服务系统。通过金质工程的建设，打造质量监督信息化平台，提高质检工作效率推动政务公开、为公众提供广泛的信息咨询服务的目的。国家质检总局拟在第二期“金质工程”时全面启动“金质工程”应用开发工作，主要就包括了全国检测资源管理信息系统等内容的质检业务监督管理系统；加强信息服务类应用项目建设。加快全国检测资源共享服务信息系统等具有公共服务职能的应用系统开发力度，形成以总局门户为龙头的服务整合体系，提升质检系统电子政务的公共服务水平。同时，利用信息化手段推进检验检测过程自动化、标准化和智能化，基本实现检验检测机构业务管理系统与公共检验检测信息服务系统数据的有效对接、互通共享，进一步规范检验检测行为，保障检验检测结果的科学公正和准确可靠。加快建设适合于国情的食品第三方检测平台。为提高我国食品安全和百姓的健康生活水平创造良好环境。结合新一代信息技术发展趋势，建设包括1个中心、3大体系、4种架构、6类应用的第三方检测网络化平台。该第三方检测服务平台应当充分发挥科技信息化的引领作用，加快推进食品检验检测机构的信息化进程，规范和建立样品检验检测业务流程，全面提升食品检验工作效率和工作水平，为我国食品安全监管营造良好环境。

在信息经济时代，食品检测领域全面应用智慧检测系统是实验室自动化发展的高级阶段，也是必然趋势，它将实验室工作的重点从样品分析过程向信息管理过程延伸、转移和提升，有助于检验人员工作方式的根本性转变和提升，可谓是实验室建设与认证的一项重要技术基础。智慧检测系统应用于食品检测行业中，可以实现食品安全检测实验室的信息化、自动化以及数字化管理，尤其是系统自带的标准数据库以及批次处理板块，可以从根本上提高食品安全生产检测的工作效率。同时，系统自带的数据统计功能，可以降低人工抄录的工作强度，减少数据出错率，提高食品安全生产检测的工作效率。

2.当前存在的问题

当前，国内手机网络经济发展迅猛，企业或个人通过电脑手机网络了解检测机构、检测资质、检测能力、委托产品检测，并查看检测进度和接收电子检测报告的需求越发强烈。现在的软件日新月异，功能强大。加上技术人员的介入，可以在产品抽样环节、送样环节、收样环节、检验环节、报告环节、样品处置环节、不合格处置环节、检验数据保存、报告上传上级部门备案，可以开发一个切合本土实际的检验检测智慧检测平台，将检验检测效率提高一倍或以上。可以快速应对食品安全事件，可以提高企业委托检验的检验时效性。同时，检验人员不需做无谓的重复劳动。

浙江省质量技术监督局印发的《2014年全省质量技术监督信息化工作要点》中提到核心系统建设要求加快推进“智慧检测”。组织“智慧检测”共性关键技术攻关，推进一批智慧检测实验室示范基地建设。加强检测机构数据接口规范研究，引导技术机构对技术数据做好挖掘和深化应用，为行政监督提供支撑保障。智慧检测全媒体信息化服务平台，通过发布手机端WAP官网、官方微信、官方微博及APP软件，实现手机端质检机构介绍、检测能力说明、公正性声明、办事指南、收费情况介绍、珠宝防伪查询、标准查询、在线委托、进度查询、留言咨询、相关法律法规介绍等功能，方便企业或个人综合地了解检验机构相关信息、检测能力及收费情况，并能在产品委托检测后能通过手机实时了解产品检测流转信息、查看检测报告，查询本企业或个人的历史委托检测信息、收费情况、报告信息及防伪查询等。

然而，现阶段包括我院在内的大多数检测机构都还没有实现在手机端开通微信、微博及wap官网，无法实现在手机网络上提供直接委托产品检测和电子报告的业务。食品检验机构现有的自动化包括收发系统比较老化，最早在10多年甚至20年前总投入才3万元-5万元的“业务管理系统”功能速度已不符合现在工作的需求，没有样品摄像系统，样品标签不能自动化打印，没有二维码扫描功能、没有自动统计功能，实验室检测高档仪器检测数据不能直接导入檢验检测报告系统等弊端在十几年的运行当中显现出来，一再地给云计算、大数据及“最多跑一次”的改革拖后腿！企业或个人要想委托产品检测，还需要上门委托进行登记检测。虽然能在网站上查到检测进度，但还无法实现在手机端查看，最后还需要上门取回检测报告。这种传统的方式虽然能够完成整个检测服务，但过程烦琐、效率低下，甚至出现相关业务部门服务不到位而导致的投诉等诸多问题，从而出现相关责任人之间相互推诿，责任不明，信息的准确度也打了折扣。

3.推进智慧检测系统开发和培育的措施

数字化改革的重要性不言而喻，数字化改革的步伐不断加快，而食品检测领域也要借这股改革的东风，推进智慧检测系统的开发和培育，加快全媒体信息服务平台的建设。以数字化改革、“最多跑一次”改革为牵引，以“平台”建设为抓手，加快建设“掌上办事”和“掌上办公”先行区，積极打造县级政府数字化转型样本，为不断提升基层检验检测及检定能力现代化而不懈努力。

首先，寻求外部软件技术支持，一起合作开发食品智慧检测全媒体信息化服务平台。以我院为例，必须建立一个适合食品检验检测工作的多媒体智慧检测业务平台。通过对检验检测流程中样品接受、电子收费、样品流转、检验任务分配、电子报告签发、质量体系管理、远程委托、二维码动态检验进程查询、体系管理等模块的智慧串联闭环，尽量实现无纸化、自动化操作，提高食品检验检测机构检验效率，实现智慧检测全媒体信息化服务平台。关键技术和遵循原则包括：一、采用B/S架构技术路线和体系结构，符合当今和数据库技术发展的方向。二、充分考虑开放性和可拓展性：系统具有开放性，应充分考虑网络、硬件的拓展。可以方便地与其他厂家的应用系统进行接口。可以根据实验室实际工作、具体业务进行开发，可以根据业务的不断变化进行快速调整，应具有优秀的可拓展性。三、易操作性：提供方便，易于使用操作，界面友好便于维护和升级。四、系统提供灵活的维护机制。业务种类和合同可自主进行初始化，并对工作内容进行修订、拓展。五、安全性：系统能支持身份验证、访问控制、电子签名、多层次的保密手段等严密的措施，确保系统的安全性和完整性。六、快捷性：系统响应速度快，方便用户使用，应有具体的技术手段保证系统长时间运行后能够保持正常的响应时间。同时，因满足以下要求：系统能够按国家实验室规范（ISO/IEC 17025：2017、BR/T 214-2017）认可的要求，对实验室的人、机、料、法、环、测等要素进行有效的科学管理，对出具的质检报告有效科学管理，对出具质检报告的整个主业务有良好的程序设计和实现。

其次，提升食品检验公共场所智慧化应用。通过对食品机构现有网络、信息化软、硬件及数据库的分析，根据一般食品检验机构公益性政府实验室的职能要求，为了更好地服务民众、服务企业、服务政府，充分发挥自身信息化团队的力量，目前，在质检行业，信息化还相对比较落后，很多检测机构的信息化还仅仅停留在实验室内部管理信息化的阶段。随着互联网及手机网络的发展，民众、企业、政府对检测的便捷性要求越来越高，他们希望能通过手机或电脑等最新通讯工具了解并联系到食品检验机构，查看检测范围，查询收费情况，甚至进一步要求能通过手机或电脑网络直接委托检测样品，方便地查询检测进度等等。因此，必须构建群众好用的各领域公共场所“一张图”“一张网”，加强公共场所智慧化场景开发应用。大力推进检验检测、检验检定一网联动。以在线网络收样为切入点，检验检定事件流转清单，明确需要填写的内容、责任部门、处置时限和办结标准。智慧检测全媒体信息化服务平台的运行，改变了传统模式的上门委托产品检测，将极大地方便企业和群众通过现代化的通讯工具及网络进行产品委托检测。