试论油茶种植技术及病虫害防治

毛春荣

（富川瑶族自治县古城镇乡村建设综合服务中心，广西贺州 542700）

0 引言

油茶作为我国的一种特色农作物，具有丰富的营养成分和药用价值，对环境的恢复和改善也有积极的作用。油茶种子含油30%以上，可供食用及润发、调药，也可作为制蜡烛和肥皂以及机油的代用品；茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，是化工、轻工、食品、饲料工业产品等的原料；茶籽壳还可制成糠醛、活性炭等；茶子树木质细、密、重，硬度足够，是做陀螺、弹弓的最好材料。随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，油茶的市场需求也越来越大，但是，由于油茶的种植技术和病虫害防治技术不够成熟，导致产量不高、品质不稳定，影响了油茶的经济效益和发展前景。

1 发展油茶种植优势与经济效益

我国油茶籽产区主要集中在湖南、江西和广西三省，在近年来国家政策的大力扶持与鼓励下，油茶种植面积处于逐年增长的趋势，为当地农户带来巨大的经济收益。

1.1 高产稳定，收益期长

一方面，油茶有着适应性强的优势与特点，能耐-15℃左右的低温，同时也能耐高温、耐干旱，只要一般能生长野草的地也都可以进行栽种。油茶种植地多选山区和丘陵地区的采伐迹地、低改林地、低产果园上栽种，既不占用耕地面积，又可以实现绿化、保护环境，可谓一举多得[1]。另一方面，油茶有着高产稳定，收益期长的特点。油茶树在幼林前期的第1～3 年无经济效益，从第4 年开始挂果，经过加强栽培管理，每年产量成倍递增、果实质量高，盛果期长达50～70 年，自然增长了当地农户的收入与地区经济效益。

1.2 市场前景好，经济收益大

2017—2021 年我国油茶籽产量统计分析如表1 所示。在国家政策的扶持与鼓励下，从近5 年来我国油茶投入产成数据上来看，油茶种植面积处于逐年增长的态势：2019 年中国油茶种植面积达6925 万亩，2019 年我国油茶籽产量267.93t，相比2018 年增长1.88%；茶油产量从2008 年的26.3 万t 增长到了2019 年的75.5万t；2020 年我国油茶种植面积约7175 万亩，同比增长5.51%，油茶籽产量达314.16t，同比增长17.25%；2022年7 月21 日，广西林业局通报了2021 年全区油茶产量测定结果，测定367 片油茶林633 个样地的鲜果平均亩产量409.02kg，平均含油率6.95%，折算平均亩产茶油29.79kg，亩产量较2020 年增长46.75%；从产值收益上带动经济发展的层面来看：2018 年全国油茶产业总产值达到1，024 亿元，是2009 年产值的12.6 倍。2019 年全国油茶产业总产值达到1160 亿元。2019 年全国参与油茶产业发展的企业达2523 家、油茶专业合作社5400 个、种植大户1.88 万个，带动173 万贫困人口通过油茶产业增收[2]。

表1 2017—2021 年我国油茶籽产量统计分析

2 油茶种植技术要点

2.1 地理环境及土壤环境选择

油茶生长的适宜温度为18～28℃，年降雨量在1000～2000mm，土壤pH 在4.5～6.0。因此，选择适宜的地理环境是油茶种植的重要前提。一般来说，适宜种植油茶的区域应该具备以下条件：地势平坦或略带倾斜，海拔在300～1000m，气候温和湿润，土层深厚、肥沃，排水良好。由于油茶根系发达，需要深厚肥沃的土壤，因此，在种植前应该进行整地、挖穴、施肥，根据坡度情况，采取全垦、带垦或穴垦三种整地方式。坡度小于15°时全垦，坡度在15°～25°时带垦，坡度大于25°穴垦（挖穴大小为60cm×60cm×50cm）。施肥应该根据土壤的特点和油茶的需求量进行，一般建议使用有机肥和复合肥进行施用，可提高土壤的肥力和保水能力。

2.2 选择优良品种

为了有效保证油茶种植种苗的存活率，保证种植收益稳定提高，选择良种壮苗是保证油茶种植发育和油茶产业发展的基础。选择2 年生良种壮苗，苗高50cm 以上，地径0.5cm 以上，生长健壮，无病虫害、无机械损伤的容器苗造林。我国虽有15 个省区适宜栽种油茶树，但因我国地势分布较广、各区气温纬度差异大等因素，导致在不同地区、不同气候条件、温度纬度等因素的影响下油茶良种在选择上具有差异性[3]。坚持“适地适树适品种”和“良种良法”的原则可以有效的确保油茶种植在适宜的条件下能够高产、稳产、丰产。以广西壮族自治区为例，适宜种植的油茶良种为岑软2 号、岑软3 号、岑软11 号、岑软22 号、岑软24 号、岑软3-62、岑软ZJ11、岑软ZJ14、岑软ZJ24。

2.3 科学种植方法

在油茶造林的过程中需要经过苗木培育和整地造林两个阶段，苗木培育阶段油茶的种植方法主要包括移栽和直播两种：移栽是将苗木移植到已经准备好的土地上，于春季或冬季选择阴天或雨后栽植，移栽完成后，及时浇足定根水，覆盖树盘保湿，提高存活率，加强水肥管理，做好病虫害防治，2～3 年便开花结果；直播是将种子直接撒在土地上进行播种。移栽一般比直播更容易获得高产量和良好品质的油茶，与直播的油茶相比较。能提早5～7 年结果。整地造林阶段为了保证稳定高产，初植密度应该按照地类条件、品种特性、经营目的，选择2.5m×2.5m、2.5m×3m 或3m×3m 株行距，保证油茶进入结果盛产期的覆盖密度稳定保持在0.6～0.8m，做到因地制宜[4]。

3 油茶种植病虫害种类及防治策略

3.1 主要病虫害种类及治疗方法

3.1.1 软腐病

油茶软腐病也叫落叶病，4 月下旬开始发生，5 月下旬—6 月下旬出现第一次高峰，8 月下旬—9 中旬出现第二次高峰。油茶软腐病是由油茶黑黏座孢霉引起的一种植物常见病害，受害植株初期在会在叶尖、叶缘或叶片部出现圆形或半圆形水渍状斑点；中期斑点迅速扩大为土黄色大斑，叶肉逐渐腐烂变软，直至仅剩表皮，病叶可在2～3d 内纷纷脱落；到了害病后期，病斑上会长出一个个土黄色圆形纽扣状小颗粒。得了软腐病的油茶树果实在初期果面上也会出现水渍状斑点，随后发展成土黄色或褐色圆斑，最后病部组织腐烂变软且有汁水，造成不规则开裂，同叶片一样果实上也会出现土黄色小颗粒。在初期阶段，一旦种植者未及时发现植株异常并且进行治疗处理，就会使该病在短时间、区域范围内大面积爆发病害，不仅使油茶树叶大量脱落，严重时还会出现油茶树大批量枯萎和死亡现象。油茶黑黏座孢霉在南方高温高湿的环境下长时间处于活跃状态，能够侵染寄主，并且病菌能够附着在树上和落下的病叶、果内进行越冬，耐寒性强。受到感染后一般嫩叶为十几小时到3d，短时间就会发生落叶现象，老叶一般为3～7d，且有时不落叶，成为树上的越冬病叶，以此进行侵染循环，导致油茶树经常反复遭遇软腐侵害，当地生产效果与质量大打折扣，影响经济收益。对油茶软腐病的科学防治主要有以下3 点方法：①通过抚育施肥的方式，及时对林地进行除草、去灌、松土，保持林地通风与整洁，根源上降低病菌的感染率。②及时对多余以及不健康的枝叶进行科学修剪，控制病源。③使用化学药剂的方式，发病初期喷0.8%波尔多液，或600～800倍，控制病源。

3.1.2 炭疽病

油茶炭疽病主要是由胶孢炭疽菌引起的、发生在油茶生长过程中的另一种主要病害。作为油茶上最严重的一种病害，南方夏季高温高湿的气候条件是油茶炭疽病天然的病原发展培养皿，该病可为害果、叶、枝梢和花蕾等部位，会引起严重的落果、落蕾，落果率通常在20%左右，有时高达40%以上；还会导致落叶、枝梢枯死、枝干溃疡，甚至整株衰亡。一般在5 月下旬—9月份果实开始发病，7—9 月底发病严重。晚期病果虽然可以采收，但种子含油量不高，约为健康油茶种子的1/2，有的甚至更低。油茶炭疽病初次侵染源广，受害部位多，发生时间长，为害面积大。并且同软腐病一样，炭疽病的病菌会入侵残留在树上的病果病枝，病叶上越冬，在第二年春季温度与湿度达到其生长适宜的标准时，会再次复发。并且病毒的分生孢子可以借助风雨及昆虫进行传播，从油茶植株的伤口和自然孔口进行侵入，潜伏期在5～17d 甚至长达数月。对于炭疽病的防治，有以下3 点措施：①在冬季油茶树休眠期对枝叶进行修剪，一方面保证林内良好的透气性与通风性，一方面对被感染的病害枝干进行清除。②及时清除感染了炭疽病的油茶枝叶和果实，防止病害扩散；防治虫媒传播，例如虫子传播炭疽病的情况。③使用化学药剂进行防治，例如使用多菌灵、甲基托布津、叶斑清等药剂进行喷雾处理。

3.1.3 油茶尺蠖

油茶在生长发育的过程中，除了会遭受病害之外，生物侵害也是导致油茶树产量受损的原因之一，常见的害虫有油茶尺蠖。该种害虫分布在中国湖南、湖北、江西、广西、浙江、福建、贵州、四川和台湾等地，幼虫取食油茶树叶，常使油茶树早期落果，对油茶的生长以及果农经济效益造成重大损失。为了防止油茶尺蠖对油茶树的危害，可以采取以下3 点：①在油茶尺蠖处于3 龄前的幼虫阶段时使用化学药剂、苏云金杆菌等方式进行防治查杀。②因其幼虫和成虫行动不活跃，虫卵集中成块，因此在油茶树还未完全生长的时候可采用人工防治的方法，如挖蛹、捕蛾控卵、捕捉幼虫。③使用化学药剂进行防治，例如，使用敌百虫粉剂、25%亚胺磷或40%治螟灵1000 倍液、乐斯本1000倍液进行防治等，综合治疗效果可以达到90%～100%，但需要注意使用药剂的浓度和频率，避免对环境和人体造成危害。

3.1.4 象鼻虫

夏季是油茶树虫害高发期，象鼻虫作为5 月最常见的病虫害之一，若不及时进行查杀防治，对油茶整年量产都会造成不良影响。象鼻虫的成虫和幼虫均会对茶籽造成伤害，但幼虫蛀害相对影响更为严重，防治不得当会造成油茶树落果，并引起油茶炭疽病，导致油茶籽仁受到损害进一步使油茶严重减产。象鼻虫一般2年1 代（少数地区1 年1 代），成虫喜荫，且有假死性，查杀之后需要人工进行捕捉处理，避免留下隐患导致虫害反复。对于象鼻虫主要有以下防治方法：①油茶品种选择上选择抗虫较强的早熟品种和迟熟类型的紫红球、紫红桃等为籽种，并进一步研究培育新的抗虫品种。②采用物理防治的方式，分季节进行相应的枝叶修剪、病枝、病果、病蕾清理等，以降低虫口密度、清除虫卵、减少隐患；在成虫发生盛期，用盆或瓶盛置糖醋液，诱杀成虫；收获期时将摘收的茶果堆放在水泥晒场上，幼虫出果后因不能钻入土壤、缺乏合适的生长条件而自然死亡。③在6 月份利用高温高湿的气候条件用白僵菌防治成虫。④利用其假死性的特点，先在树下放塑料布，采取摇晃、震动茶树的方式对成虫进行集中捕杀。

3.2 防治方案建议

油茶是一种经济作物，也是我国南方地区的一种重要特色农产品。在油茶的栽培过程中，病虫害是一个不可避免的问题。为了防治油茶病虫害，可以采取传统的防治方法：①可以采用新型生物技术选用抗病虫的油茶品种。②做好油茶的管理和维护，从物理防治的角度对病虫害进行规避。③可以生物防治的方法利用鸟类、青蛙等虫害天敌生物进行克制，部分化学手段相比，此方法利用了生物链克制功能，不会造成环境的污染与其他健康的威胁。随着现代科技的发展，科研人员正在研发出一些新型的油茶病虫害防治技术，以下列举几种新型防治技术。

3.2.1 基于RNA 干扰技术的油茶病虫害防治

RNA 干扰技术是一种现代生物技术，可以通过将特定的基因序列进行改变来抑制病毒、细菌、真菌、昆虫等的基因表达。研究人员可以开展利用RNA 干扰技术来防治油茶病虫害的研究，例如，利用RNA 干扰技术来抑制炭疽病菌、黄条蚜等病虫的基因表达，从而达到防治的目的[5]。

3.2.2 基于遗传工程技术的油茶病虫害防治

遗传工程技术是一种将外源基因导入目标生物体内，从而改变其基因型和表型的技术。研究人员正在开展利用遗传工程技术来防治油茶病虫害的研究，例如将一些具有抗病虫能力的基因导入油茶中，从而提高油茶的抗病虫能力。

4 结语

作为我国种植条件简单、产量稳定、经济效益大的农作物之一，油茶的种植发展一直是我国近年以来种植业的发展重点之一。为了保持产量的快速增长以及生产质量的稳定提高，解决当前油茶种植技术发展问题以及优化病虫害防治措施，需要转变治理观念，借助高科技的手段研究更加高产优产的种植技术，在不破坏环境的基础上生产天然绿色无公害的油茶果实，实现农户低投高产、国家经济高效益、行业可持续发展的目标。