遂昌菊米绿色优质高效栽培技术

遂昌菊米是浙江省遂昌县的特色农产品，具有清热解毒、平肝降压、益肾养肾、排毒养颜、降脂等功效，2018年被农业农村部批准为国家农产品地理标志保护登记产品，2020年被列入全国名特优新农产品名录。种植遂昌菊米现已成为当地农民增收致富的一项特色产业。现将遂昌菊米绿色优质高效栽培技术介绍如下：

一、品种选择

可选择浙江省遂昌县的遂昌菊米（甘菊）和小白菊（茶菊）品种，或其他经选育鉴定（认定）的优良菊米品种。

二、育苗

1.苗圃地选择及整理。选择地势较平坦、土壤肥沃、排水良好、灌水方便的中性或微酸性沙质壤土地块作苗圃。结合深耕，每亩施腐熟农家肥1000公斤或符合《有机肥料标准》（NY 525—2012）要求的有机肥400公斤。按畦面宽110～120厘米、畦高20厘米、沟宽30厘米做苗床，四周开好排水沟。

2.扦插。选择生长健壮、无病虫害的枝条，剪成长10～12厘米的扦插段。春季扦插在4月中下旬进行，每亩扦插5万～6万根枝条；秋季扦插在11月中下旬进行，每亩扦插8万～10万根枝条。扦插深度为枝条的1/3，扦插后压实，浇透水。一般提倡在春季扦插。

3.扦插后管理。扦插后保持苗床湿润，适时浇水。成活后及时施肥，每亩用尿素5公斤兑水浇施。苗期人工除草1～2次。秋季扦插的苗床应搭小拱棚覆膜保温，翌年3月后选晴天炼苗3～4次，每次炼苗时在上午10时至下午4时掀膜，下午4时后及时覆膜，并在覆完膜后撒一些泥土在小拱棚的边膜上。

三、起苗出圃

选择健壮、无病虫害、苗高15～25厘米、具有2～3个分枝的菊苗出圃。春季扦插的菊苗一般在6月上中旬出圃，秋季扦插的菊苗一般在翌年4月中下旬出圃。起苗移栽前，先将苗床浇透水，做到带土移栽。

四、定植前的准备

根据茬口安排，冬前深翻冻垡或夏季前茬收获后立即深翻晒垡，耕深25～30厘米。结合深翻每亩施腐熟农家肥2000～2500公斤、符合《有机肥料标准》（NY 525—2012）要求的有机肥1000公斤或饼肥200公斤作基肥。平地在移栽前2～3天，将土壤耙细耙匀后做畦，畦宽120～150厘米、高25～30厘米，沟宽30厘米；缓坡地按畦宽大于150厘米的标准做水平带，内做竹节沟，以防止水土流失。

五、移栽定植

春季移栽在4月中下旬进行，夏季移栽在6月上中旬进行。选择雨后阴天或晴天傍晚进行移栽。如遇少雨天气、土壤湿度不够，移栽前需先浇水。土壤肥力高的地块适当稀植，每畦栽1行，株距30～35厘米，每穴栽2～3株菊苗；土壤肥力低的地块适当密植，每畦栽1行，株距25～30厘米，每穴栽3～4株菊苗。

六、田间管理

1.水分管理。雨季及时清沟排水，做到雨停水干。干旱时浇水保苗。现蕾期注意灌水，保持土壤湿润，但现蕾期累计灌水时间不得超过24小时。

2.追肥。8月之前追肥以氮肥为主，促进嫩芽生长；9月上旬重施复合肥促菊蕾饱满。移栽后，每隔10～15天追肥1次，每次亩施尿素5公斤，以促分枝；打顶后亩施尿素10公斤；7—8月每次采收（机采）芽叶后亩施尿素15公斤。9月上旬菊苗现蕾期亩施45％复合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）15公斤，并视苗情适当喷施0.2％的磷酸二氢钾溶液。

3.中耕除草。移栽后20～25天，中耕除草并培土厚5～7厘米。后期视杂草生长情况再适时除草。有条件的地方可铺草或覆盖地膜。

4.病虫害防治。遂昌菊米的主要病虫害有锈斑病、黑霉病、菊米尺蠖、卷叶蛾、蚜虫等，应按照“预防为主，综合防治”的植保方针，采取农业防治、物理防治、生物防治和化学防治等措施进行综合防治。

（1）农业防治：提倡轮作，實行间作；培育壮苗，合理密植；科学灌溉，平衡施肥；及时中耕除草和清除病叶、挖除病株。

（2）物理防治：安装杀虫灯，在菊米尺蠖、卷叶蛾、黑毒蛾、小绿叶蝉、蚜虫的高发期，利用害虫的趋光性进行诱杀；推广使用粘虫板灭虫。

（3）生物防治：可利用信息素诱杀害虫。

（4）化学防治：在锈斑病、黑霉病的发病初期，可用50％多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液喷洒防治，每隔10～15天喷1次，连喷3次。菊米尺蠖，幼龄期可用2％甲氨基阿维菌素苯甲酸盐水乳剂1500倍液喷洒防治，成虫期可用1.8％阿维菌素乳油1500倍液喷洒防治；卷叶蛾，幼龄期可用5％甲氨基阿维菌素苯甲酸盐水分散粒剂400倍液喷洒防治，成虫期可用15％茚虫威悬浮剂1600倍液喷洒防治；蚜虫，幼龄期可用50％吡蚜·异丙威可湿性粉剂1600倍液喷洒防治，成虫期可用5.7％氟氯氰菊酯水乳剂800倍液喷洒防治。不能使用禁用农药，并严格遵守农药安全间隔期的规定。

七、采收

菊苗移栽后20～25天，当菊苗长至30厘米以上高时，即可开始打头（摘顶）收取芽叶。在菊苗长至35厘米高时，采用打（摘）顶的方法收取菊芽；在菊苗长至45～55厘米高时，使用小型采茶机采收菊芽；当菊苗长至55厘米以上高后，可使用大型采茶机采收菊芽。机采时，控制采收1芽2～3叶。采收前，应先拔除杂草，清除落在采摘篷面上的树叶，确保采收的菊芽不夹带杂物。为确保菊苗后期形成弧形菊米采摘篷面，8月可采用弧形机采方式采收菊芽。9月停止采收。

（转载自《中国农技推广》，浙江省遂昌县农业农村局   张素峨   邮编：323300；浙江省遂昌县华昊特产有限公司   王陈华   蓝建美   邮编：323300）