将中华优秀传统文化融入旅游专业英语教学的改革实践

侯 芳

［内容提要］中华优秀传统文化是中华文明的智慧结晶。在新时代文旅融合背景下，如何将我们的优秀传统文化融入旅游专业英语的教学中，提高旅游类课程思政建设效果是摆在高职院校旅游类英语教师面前的一项课题。课程教学改革实践表明，将中华优秀传统文化融入旅游英语教学的路径中，学生学习效果凸显的同时也存在着问题，因此，笔者在反思的基础上提出加强课程思政的几点建议，为旅游类专业英语教师的教学提供借鉴思路。

引言

长期以来，我国高职院校旅游英语课程普遍侧重于讲授英语导游工作过程及旅游景点等，存在不重视学习中华优秀传统文化的问题。为落实“立德树人”的课程教学理念，教师深入挖掘课程内容中的思政育人元素，充分融入中华优秀传统文化中的思政元素，将社会主义核心价值观有机地融入旅游英语课堂教学中。

一 旅游专业英语课程改革背景

（一）国家大力推进文旅融合，落实课程思政教学

文化兴旺，国家才能兴旺，民族才能屹立于世界民族之林。2020 年，教育部发布《大学英语教学指南》（2020 版）指出“大学英语教学应主动融入学校课程思政教学体系，使之在高等学校落实立德树人根本任务中发挥重要作用”。在文旅深度融合的新时代大背景下，如何更好地传承与发展中华优秀传统文化，使旅游与文化深度融合成为旅游类专业人才培养面临的新课题，也是对旅游类课程建设提出的新挑战、新任务。

（二）行业发展需要高素质旅游人才

近年来，旅游行业有大批优秀人才转行或者流失。为了促进旅游行业的复苏与可持续发展，亟须培养一大批高素质、高质量的旅游人才。目前，旅游类高职学生在踏入工作岗位后，将成为直接服务一线国内外游客、传播中华优秀传统文化、展示文化自信的先锋队伍。英语具有较强的跨文化交际属性，承担着蕴含中华文化品格、搭建中西方文化交流平台的作用。

（三）学院重视课程思政育人质量

近年来，国内很多高职院校都在积极构建“思政课程+课程思政”大格局。教师逐步认识到课程思政教育就是要让教育回归本真面目，各类课程都要落实立德树人的根本任务，担负起育人的职责。

课堂教学是培养学生综合职业能力和职业素养的主要途径，决定着人才培养的质量和水平。近年来,笔者着眼于将中华优秀传统文化融入旅游专业英语教学的研究，深入挖掘旅游专业英语课程所蕴含的思政元素，发挥专业英语课程承载的育人功能，使教学实践取得了一定成效。

二 课程简介与改革目标

（一）旅游专业英语课程简介

笔者教授的旅游专业英语课程名称为“旅游英语听说训练”，是旅游管理专业的基础必修课，承担旅游工作场景下的听、说实用英语的教学任务。该课程共36 学时，于大一第二学期授课。

“旅游英语听说训练”课程的教学实施以外语教学理论为指导，以培养学生的旅游行业典型工作能力为核心，兼顾对其跨文化沟通能力的提升。根据旅行社、酒店、景区等旅游行业岗位群的职业能力开发课程，重点围绕英语导游员的工作流程设计教学内容，包括：接机（站）服务、酒店住宿、行程安排、参观游览、用餐安排、购物与娱乐、应对旅游突发事件和投诉、送别客人共8 个教学模块。

（二）课程改革目标

2021 年3 月，教育部办公厅印发了《高等职业教育专科英语课程标准（2021 年版）》，明确指出：高等职业教育专科英语课程的目标是全面贯彻党的教育方针，培育和践行社会主义核心价值观，落实立德树人根本任务，在中等职业学校和普通高中教育的基础上，进一步促进学生英语学科核心素养的发展，培养具有中国情怀、国际视野，能够在日常生活和职场中用英语进行有效沟通的高素质技术技能人才。在新时代文旅融合背景下，探索中华优秀传统文化在旅游专业英语教学中的融入，帮助即将踏入旅游行业的“准旅游人”学会用英语讲好中国故事，助力他们带领外国游客在中国旅游时，不仅能完成景点参观游览，而且能进一步把中国文化的博大精深和满满的正能量传递给外国游客。课程以旅游工作任务为引领，融汇培养学生英语听说应用能力，提高学生职场涉外沟通、多元文化交流、语言思维提升和自主学习完善四大核心素养。

三 将传统文化融入旅游英语教学的路径探索

（一）挖掘课程思政元素，对比中西文化差异

旅游英语教师要在教学过程中做好顶层设计，在制定课程标准、教学进度安排、课程考核方案时，努力将社会主义核心价值观教育、中华优秀传统文化、职业道德修养、工匠精神等都融入旅游英语教学过程中去。笔者充分把握课程顶层设计，深入挖掘贯穿本门课程始终的“食、住、行、游、购、娱”旅游六要素中的思政元素，在中西文化对比中培养学生的民族自豪感和文化自信心，并引导学生进行批判性反思（见表1）。

表1 旅游六大要素中的思政元素对比

（二）遴选中华优秀传统文化专题，建立专题素材库

搜集整理中华优秀传统文化在旅游专业英语教学中可选用的代表性素材，建立英文版本的中国文化专题素材库，用英语讲好中国故事。梳理精选的中华文化元素，将其有序分类后巧妙地融入旅游专业英语教学当中，借助智慧树等在线教育平台打造旅游英语金课，全面提升中华优秀传统文化在旅游专业英语教学中的融入水平与效果。笔者结合文旅融合背景和实际教学需要，从浩瀚的中华优秀传统文化中遴选出了30 个非常具有代表性的专题，其中包括老子与道家思想、清明节、北京烤鸭、书法艺术等20 个中国文化与艺术专题以及长城、故宫、泰山等10 个中国名胜古迹专题。

（三）开展基于“翻转课堂”的线上线下混合式教学

在整合中华优秀传统文化专题素材库和课程传统教学内容的基础上，将素材库的资源向学生发布，开展基于“翻转课堂”的线上线下混合式教学。

（四）改革考核内容和形式，增加中国文化元素考核

课程改革的落地实施离不开考核改革。在旅游类专业英语的课程考核方面，大量增加对中国文化元素的考核，尤其是使用英语进行文化介绍传播的能力。把中华优秀文化元素的形成性的过程考核与结果性的集中考核相结合，实施学生自评、小组互评与教师评价的多元主体评价。

（五）发挥社团“第二课堂”的延展育人作用

借助社团活动平台，举办端午节、中秋节等传统节庆，书法与国画等专题社团文化活动，发挥社团“第二课堂”活动在中华优秀传统文化融入旅游专业英语中的育人作用。如在学习“食在中国”主题单元时，通过英语社团组织《舌尖上的中国》英语配音大赛，培养学生对中华饮食文化的自信和“中国味道”的家国情怀。

（六）赛教融合、赛训融合，以赛促教、以赛促学

学院营造良好的竞赛氛围，每年定期组织“向世界讲述中国”演讲大赛、红色旅游线路推介大赛等，以大赛推动教学改革，提升学生文化内涵和综合职业素养。

四 课程改革效果与反思

（一）教学效果良好

1 学生的民族自豪感与文化自信得到提升

通过对瓷器、茶叶、丝绸、中医中药等中华优秀传统文化的学习，学生的民族自豪感得到显著提升，在与外国客人交流时的文化自信心也得到了增强。

2 技能大赛成绩显著

得益于综合文化素养和职场英语应用能力的提升，学生参加全国导游服务技能行业大赛和省级导游服务一类大赛均取得了较为优异的成绩。

3 实习就业表现优异，深受用人单位好评

在文化与旅游的融合培养与浸润下，学生的综合职业素养有了较大提升，在实习与就业中除了为客人提供专业性、高品质的服务，还展现出了卓越的工匠精神和吃苦耐劳的坚毅品质，受到了旅游企业的广泛好评。

（二）对存在的问题进行反思

1 英语基础普遍较弱，文化术语掌握欠佳

高职学生入学时普遍英语基础比较薄弱的情况。笔者在授课时对旅游管理（中新）专业学生进行了调查，发现超过80%的学生不能正确说出儒家思想、端午节等词汇，仅有少数几名同学能够翻译兵马俑、中国功夫等词语。

2 授课课时不足，课程建设任务艰巨

中国文化浩如烟海，旅游英语一门课程仅可触其“冰山一角”。为了解决此问题，可优选海量中国文化元素资源并开发建设小而精的微课，通过开展线上线下混合式教学，解决单门课程课时不足的问题。

五 课程思政教学实施的几点建议

（一）增强课程思政意识，建立良好师生关系

教师应当不忘教育初心，牢记教书育人使命，深刻理解课程思政的意义和价值，增强课程思政意识，这是教学实践行动的先导。教师与学生建立尊重友爱、互亲互信的师生关系，才能够促使学生“信其道、奉其教、效其行”。

（二）线上培训与线下学习相结合，提升课程思政能力

积极参加各类线上线下课程思政培训，采取专题讲座、问题研讨、实操指导、总结交流、网络研讨、专家答疑等研修形式，提高研修培训的针对性、实效性、实践性、专业性。注重学习身边的优秀课程思政案例，采取课堂观摩、小型研讨等，以榜样课程为引领，反思自身教学实践并将所学进行内化、转化，在行动中不断自主、创新地提升课程思政能力和水平。

（三）把握课程思政的“合适”原则

课程思政不能生搬硬套和一刀切，不管什么专业和学科，“合适的”就是最好的。要关注教学对象，做到“心中有学生”，还要结合教学内容和教学活动，使课程思政内容自然贴切、入脑入心，做到“春风化雨”“润物无声”。

（四）解决课程思政考核问题

课程思政内容的考核主要涉及态度类的目标，评价有难度是学界一致认同的。以笔者教授的旅游英语课程为例，很难考核学生能否通过某一内容的学习提高民族自豪感与文化自信。在教学实践中，比如通过设计问卷答题，调查学生在讲解刘公岛红色旅游景点前后的情感与态度变化，来评判学生民族自豪感的提升情况是可行的。

六 结语

在新时代文化与旅游深度融合的背景下，旅游业正日益成为人民群众生活里的必需品，发挥着提升“幸福指数”的重要作用。高职院校旅游类专业英语教学将中华优秀传统文化融入教学实践是有积极意义的改革尝试，一方面提高了学生的专业人文底蕴和文化素养，另一方面顺应了文化与旅游融合的潮流，带动了旅游人才对于传统文化的认同与传承，从而推动旅游业的健康可持续发展。