无处安家的餐点盘

陈怡 周丽惠

生活是教育的起点，一日生活中蕴含着丰富的教育契机。一个由餐点盘引发的教育故事，让我们领略到了孩子们在生活中的学习以及他们在教师“放手”后迸发出的潜能。

使用可移动置物架，状况百出

在孩子们升入大班后，幼儿园给每个班级配了一个带万向轮的可移动置物架。在点心环节，我们把餐点盘放在了这个置物架上，以方便幼儿自主取餐点。我们将置物架放置在教室的前部，其周边很空，没有桌椅，这样，孩子们取餐点时可在四周排成多支队伍，从而实现分流。

使用可移动置物架是考虑到能灵活利用空间，但是，我们观察一段时间后发现，可移动置物架使用起来存在一定的问题，孩子们取餐点的过程进行得不太顺利。比如，这天吃点心时间，乐乐和轩轩最先洗完手从盥洗室出来，直奔取餐区。这天的点心是饼干。乐乐个头有点矮，他在取餐点时需要微微踮起脚尖。只见他拿起夹子夹饼干，好一会儿都夹不起来。这么一耽搁，后面的队伍就排得有点长了。其他孩子洗完手后也都涌到置物架前，从四个方向同时取餐点。人一多，大家你推我挤，导致置物架不停地晃动，孩子们取餐点更慢了。于是，各种催促、告状声此起彼伏。

观察到上述问题后，我们起初试图运用制定规则、限制人数等方式进行调控，但发现收效甚微。后来，在学习《幼儿园保育教育质量评估指南》时，我们认识到教师应“支持幼儿参与一日生活中与自己有关的决策”。受此启发，我们意识到，吃点心是孩子们在一日生活中每天都要经历的环节，对于怎样取餐点才方便、快捷，孩子们是最有发言权的，我们为孩子们做出的安排未必是最合适的。因此，不如把这个问题抛给孩子们，让他们自主讨论、研究、做出决策。

回看现场，发现问题

我们拍摄了取餐点现场的视频，组织孩子们一起观看，引导他们发现问题并进行思考，讨论如何取餐点更方便、不拥挤。

在观看视频、寻找问题的过程中，一开始，孩子们互相埋怨。新新说：“俊俊，你太慢了。”俊俊辩解道：“我有点够不着，夹不到呀！”轩轩也说：“俊俊，你看，你把架子搞得晃来晃去的，我都夹不到了！”俊俊说：“是后面的人挤我，架子才晃来晃去的。”后来，孩子们发现，不仅是俊俊有这个问题，其他小朋友在取餐点时也有夹得慢、容易带动架子的问题。为什么会这样，问题到底出在哪里呢？在我们的鼓励和引导下，孩子们开始思考并表达自己的意见。涵涵说：“这个架子下面有轮子，我们夹饼干的时候稍微碰一下，它就动了。”新新说：“矮一点的小朋友够不着，如果可以把点心放得低一点就好了。”萱萱建议道：“那就放到架子的第二层好了。”我们鼓励几个孩子马上去试一试这样放行不行。试过之后，他们说：“放第二层会看不清楚，不方便。”“太低了，要蹲下来拿。”“这样就更慢了。”通过试验，孩子们发现把点心放到置物架第二层的方法行不通。

多次调整，日趋合理

讨论之后，孩子们发现，如果仍然使用可移动置物架，那么餐点盘放置过高、架子容易晃动的问题似乎还是没法解决。要彻底解决这个问题，就要换个位置来放餐点盘。那么，放在哪里比较合适呢？我们将这个问题抛给孩子们，让孩子们自己去探寻、试验，尊重与支持孩子们的决策，并适时地给予点拨，引导孩子们找到放餐点盘的适宜位置。

第一次调整：使用益智区矮柜

轩轩提出：“还是像以前那样，把餐点盘放到柜子上面吧。”大家都支持这一提议。涵涵建议：“可以放在益智区那边，那边的柜子上面都是空的。”细心的萱萱想到了柜面高低的问题：“让诺诺过去试一下吧。”诺诺是班里个头最小的一个，她过去试了试。萱萱等几个孩子将两个餐点盘及装餐点的小碟子搬过去，在矮柜上摆了摆。试验之后，孩子们对这个新的取餐区感到比较满意。我们提醒孩子们自己去和保育老师做好沟通，说明取餐区位置调整的原因以及新位置与餐点盘的摆法。

第二天的点心时间，大家都期待着看一看新的取餐区使用起来效果怎样。果然，餐点盘放在固定的、高矮适宜的柜面上，孩子们取餐点时顺手了很多，速度明显快了。可是，新的问题很快又显现：益智区矮柜的一侧放置了一组桌椅，占据了那里的空間。在无人入座时，尚不显得拥挤，但有小朋友取完餐点在此处入座后，过道明显变窄。在取餐点的高峰时间，这里聚集的人比较多，就容易发生磕碰。

我们发现问题后没有直接指出。几天后，我们组织孩子们就新的取餐区的使用情况进行了交流。不少孩子提出了意见，有的说：“我倒牛奶的时候有很多人在后面挤来挤去，牛奶都洒出来了。”有的说：“我刚拿好点心，后面就有人往前推了我一下，我差点摔倒。”有的说：“排队的人把门都给挡住了。”有的说：“那么多人在这里拿点心，很容易碰翻这边柜子里的玩具。”陆陆吃点心时坐在益智区旁的这桌，他表示，当队伍排到他们的座位周围时，他们被挤在中间，感到很不舒服。由此，孩子们认为取餐区还得换个位置。

第二次调整：使用临时性餐点桌

孩子们觉得，教室的前部也就是原来放可移动置物架的地方空间比较大，还是在那边放一张桌子做取餐区比较好。但是，班级里没有多余的桌子。经过一番商议，有孩子提出，可以搬一张桌子过来做临时性的餐点桌。那么，搬哪张桌子过来呢？在进行考察后，孩子们一致认为，3号桌离得最近，搬起来最方便。但问题又随之而来：如果把3号桌搬来放餐点盘，这一桌的小朋友坐在哪里吃点心？有孩子提出，让3号桌的小朋友排到最后，在别的桌的小朋友都取完餐点后再去取，等他们取完，这张桌子就可以用了。这个方案似乎是可行的，但会给3号桌的孩子带来很多不方便，他们愿意吗？没想到，3号桌的孩子都愉快地答应了。

我们觉得，这样的方案虽然算不上完美，但既然孩子们觉得可行，而且乐意尝试，我们应给予尊重和支持。于是，第二天，新的方案开始实施。吃点心前，孩子们自发地将3号桌搬到教室的前部，将餐点盘放置在它的上面。由于这一块空间较大，取餐点时磕碰、冲突明显减少了。3号桌的孩子也很配合，等其他桌的小朋友都取完餐点后，再坐到桌前用餐点。

第三次调整：使用科探区高低柜

几天后，3号桌的乐乐主动提出想再找找有没有更合适的位置做取餐区。于是，在他的带领下，3号桌的6人小队开始了考察行动。他们来到教室的各个角落观察、比画、记录，最终在科探区驻足。乐乐指着高低不同的柜子说：“高个子拿高柜子上的，矮个子拿矮柜子上的。”欣欣一边张开手臂测量过道宽度，一边说：“嗯，这个地方很宽，应该不会挤了。”

有了新方案后，6人小队来找我们商量，我们请他们自己向小伙伴们做介绍。集体讨论时，6人小队提前布置了现场，在科探区的高低柜上摆好餐点盘，乐乐介绍了他们的新方案，欣欣等人演示了从盥洗室出来到取餐区取餐点的路线，提醒小伙伴们不要走到科探区里面。

新的取餐区在教室的后部，由于过道较宽、有组合式高低柜，而且离盥洗室近，孩子们洗完手后可以径直取完餐点再回到座位上，减少了碰撞的可能性，拥挤、堵塞等问题也得到了缓解。大家对这个新的取餐区感到很满意。

后续，孩子们还可能再对取餐区做进一步的调整、优化，我们要做的是始终给予孩子们尊重、信任、支持和适宜的引导。

在这个案例中，我们将日常生活中遇到的问题留给孩子们自己去思考并解决，提升孩子们对生活事务的规划与处理能力，让孩子们真正成为生活的主人。在一次次的讨论和调整中，孩子们的观察能力、分析能力、表达能力等均得到了发展。在三次调整过程中，孩子们对问题的思考逐渐深入，从单纯考虑哪里有空位，到兼顾空间是否充足、能否满足不同人的需要、会不会影响他人，再到思考动线的流畅性，孩子们对于集体生活的经验得到了丰富，他们真正成为主动的学习者和自立、自信的班级小主人。