陕西洛川：四能聚力全链条，打造苹果产业新高地

郑科　尉青

近年来，陕西洛川县委、县政府以打造全省苹果产业高质量发展先行示范区为目标，坚持标准建基地形成新势能、延链补短板培育新动能、发展新业态拓展新功能、聚合多要素提升新效能，有效激活全链条各要素，促进产业集群成链良性发展，在全省现代农业全产业链建设中培植出示范典型。

洛川县地处渭北黄土高原沟壑区，是陕北苹果的发祥地，自然资源得天独厚，平均海拔1100米，土层深厚、降雨适中、昼夜温差大，土壤、大气、水资源洁净，无工业污染源，二十世纪七十年代被世界粮农组织认定为完全符合苹果生长7项气候指标的最佳优生区之一，是全省“一县一业”示范县、全省唯一的苹果高质量发展先行示范区。面对日益激烈的市场竞争，洛川统筹粮食安全与特色果业发展，坚持标准建基地、延链补短板、发展新业态、聚合多要素，推动苹果全产业链升级。截至2022年，全县苹果种植面积53万亩，农民人均3.3亩，居全国之首；总产量105.86万吨，综合产值130亿元，果农人均可支配收入16 991元，户均年收入10万元以上的达到88.3%、50万元以上的就有57户，苹果产业对农民收入的贡献和支撑作用持续增强。

标准建基地，形成高质高效生产新势能

洛川县委、县政府始终把苹果产业放在抓经济工作之首的位置不变，把苹果产业作为“一把手”工程的地位不变，对苹果产业发展人、财、物投入只增不减的要求不变，遵循自然规律，尊重群众意愿，通过效益诱导、典型引领和行政推动，全县苹果生产基地、品种结构和防灾体系更加优化，实现年产优质果百万吨以上，单产水平提高到“一亩两吨产”，亩均纯收入连续六年稳定在1.5万-2万元，苹果质量效益全面提升。

建立标准体系，颁布《洛川苹果技术标准综合体》《黄土高原旱作节水矮化密植果园技术手册》等技术标准，确立了“乔矮同步，宜乔则乔，宜矮则矮”的思路，全面推进矮化密植基地建设。强化科技培训，落实县乡村年度“2-4-6”培训制度，年均培训果农15万人次以上，培养具有中高级职称的职业农民1200人以上，科学引导果农挖老建新，提升全民务果技术。严格质量监管，建立健全农产品质量安全检测监管体系，在县城设立苹果质量安全检验检测中心，在10个企业、20个合作社建立农残监测点，形成了县乡村全覆盖的苹果质量安全检测监管体系。建成首家整县国家绿色食品（苹果）原料生产示范基地和13万亩出口认证、6.8万亩有机苹果认证基地。

延链补短板，培育县域经济发展新动能

坚持科研创新，加快科技成果转化，选育新品种、发展新模式、推广新装备，有效延长产业发展生命力。依托洛川县苹果科技示范基地，筛选出富士芽变品种洛川1号和洛川2号，形成了土壤改良、防灾减灾、免套袋等11套技术规程，示范带动渭北黄土高原增产提效。全力提升产业后整理水平，建成冷气库68.3万吨，引进智能选果线36条，引导果农入库储藏、分级分选（图1）、错峰销售，实现苹果商品一致性，保障周年稳定供应，售价普遍提高2～4元/千克，带动贮藏企业收入2.4亿元、果农增收4.8亿元。

突出园区带动作用，集成资源要素向二三产业延伸，建成后整理示范园区，大力发展精深加工，支持建成果汁、果醋饮、脆片加工企业9家，产品销售省内外多地；引进和自建有机肥加工厂9个，年加工能力30万吨。西部农资交易市场入驻商户120家，实行集中配送、农药化肥直供，使全县果园投资每年可节约投资3亿元。突出企业引领，以产业化经营带动分级分选、冷藏冷运、精深加工以及关联产业发展，推动园区产业链“集链成群”、供应链“隔墙供应”、价值链“多点增值”。招商引进山东王掌柜、广州青怡、琦泉生物质热电联产等“链主”企业，培育顶端、美域高、延刚等地方果业龙头企业5家。突出补链延链，大力培育关联产业，引进生物质发电、反光膜铝塑分离企业，启动建设以特色果用物资及装备制造为核心的苹果关联集中区，构建企业带动、科技支撑、业态多样的多元化发展新格局。突出科技赋能，成立洛川苹果研究院，委托西北农林科技大学等国内6所农业大学和4所科研机构，开展化学疏花疏果、三层抗旱保墒、砧穗组合对比、精准抗冻防雹等实用技术攻关，助推科研成果就地转化、产品化应用推广，形成“实用技术研发、基础研究递进研发”的研发体系，充分发挥产、学、研、用相结合的“延安洛川苹果秦创原中心”在产业链中的变量增量作用。

发展新业态，拓展苹果增值增效新功能

好苹果想要卖出好价钱，离不开好品牌。洛川实施品牌营销战略，瞄准高端市场开拓，坚持“开门办节会”（图2）与“走出去推介”相结合，紧抓“一带一路”建设机遇，稳定拓展国内中高端市场，主攻国际市场，支持企业在主销城市设立直销窗口，让小苹果沿着丝绸之路走出国门、走向世界，不断彰显品牌效应。洛川苹果先后获得了北京奥运会、中国女排、人民大会堂、上海世博会等30余项重大冠名权，累计荣获国家及部省名优产品奖200多个，成功出口西欧、中东等地区，高端市场占有率90%以上。

助推果商融合，资源优势，大力发展会展贸易、仓储物流、农资交易、科技研发、文化交流、信息传播、电子商务等新业态。全县注册电商经营户800余户，开设网络媒体销售店约8000家。目前，市场入驻规模以上企业50家、小微企业300多家，年交易额达40亿元。深化果旅融合，建成集新品种展览展示、技术创新的苹果大观园1000亩，以及中国苹果第一村、观光采摘园等4个苹果旅游创意园区，联合旅行社推出了集观光休闲、采摘国家级洛川苹果批发市场体验、科普教育等为一体的系列旅游产品。深入挖掘文化价值，开发出礼品果、树皮画、剪纸、农民画等“苹果”元素产品。促进果教融合，坚持以果助教、以教兴果，着眼解决好“后继有人”这个根本问题。扎实推进苹果文化进校园、进社区、进机关，出县、出市、出省，让洛川苹果“确实好”形成公认共识。

聚合多要素，提升产业高质量发展新效能

坚持“创新、协调、绿色、开放、共享”新发展理念，按照“延伸两端、强化中端、项目支撑全链发展”的思路，全力打造苹果全产业链，促进产业向现代化集群化、高质高效化发展。推进产业大融合，园区累计引进入驻关联企业50家，生物质热电联产、废旧反光膜回收利用项目年转化果树枝条30万吨、废旧反光膜2000吨，推动面源污染防控与增值增效增收相得益彰。顺应“互联网+”消费趋势，发展苹果电商企业、网店8000多家，建成县級电商物流园，设立县、镇、村三级服务网点63个，为苹果产业插上互联网的翅膀，实现苹果销售“全程鲜、当日达”，促进电商、物流、营销、就业多个业态齐头并进。

集全县之力抓发展，始终将苹果产业发展作为洛川的头等大事和县之大者，组建产业建设指挥部，出台指导性文件，调动全县资源，及时解决发展难题，形成上下一心、齐抓共管的局面。聚政策之力兴产业，设立苹果产业发展专项资金，在基地建设、防灾减灾等方面给予补贴支持，在品牌营销方面对每新建一处专卖店（直销窗口）补贴15万～35万元。同时，积极整合涉农项目资金，最大程度发挥专项资金“四两拨千斤”作用，全面提升产业发展水平。举非常之措树品牌，推行“区域公用品牌+企业品牌”授权使用制度，制定出台《洛川苹果鲜果分级标准》《洛川苹果预包装标准》《洛川苹果直销窗口建设标准》和《洛川苹果品牌管理办法》，像爱护眼睛一样保护好“洛川苹果”品牌，不断巩固拓展国内外高端市场。