万荣县柴胡气象灾害防御技术及气象服务研究

张高斌 马应龙 张琬涑 贺春娟

摘    要：万荣县东部适宜种植柴胡，尤其是西村乡柴胡种植已成规模，被誉为“全国柴胡第一乡”。柴胡的气象灾害主要有连阴雨和高温干旱。防御连阴雨引起的根腐病方法包括适时割薹以减轻田间郁闭度、降水时在低洼处开沟及时排出积水、喷洒杀菌剂、进行轮作等措施。防御高温干旱的有效方法之一是喷灌，因为柴胡地段不适宜大水漫灌。在柴胡气象服务方面，万荣县气象局成立柴胡气象专家联盟，建立柴胡气象微信群，及时发布旬月预报、重要天气预报、降水量以及生产管理建议等，降低气象灾害风险。

关键词：柴胡；气象；连阴雨；指标

文章编号：1005-2690（2023）05-0124-03       中国图书分类号：S162       文献标志码：B

万荣县位于山西省南部，属运城市管辖，位于临汾、运城之间，黄河与汾河交汇县西河滩，与陕西省韩城市相望，总耕地面积为68 000 hm2，其中旱地55 333 hm2，占总耕地的81%，十年九旱，素有“干万荣”之称，是典型的雨养农业大县。万荣县气候属暖温带大陆性气候，境内四季分明，一般年降水量400～600 mm，但分布极不均匀。万荣县属山西晋南黄土丘陵旱塬，土层深厚，蓄水保水性强，多数为1年1作的休闲耕作制。近年来，万荣县农业产业结构有较大调整，针对万荣县境内东部区域，因其水利条件较差、海拔较高、黄土层深厚、气候较其他地方温凉，适宜柴胡种植，因此大力发展柴胡产业，其中西村乡柴胡种植已形成较大规模。西村乡位于万荣县城东北部，地处峨嵋岭台地，海拔700～800 m，年均气温9～10 ℃。地势东高西低，一条横断沟将全乡分为南北两半，支沟纵横、地势起伏、土地贫瘠、水源缺乏，是典型的雨养农业区。西村乡是万荣县药材基地，全乡药材种植面积达到0.2万hm2，被誉为“全国柴胡第一乡”，在柴胡播种技术、施肥和田间管理、防御病虫害方面取得一定进展。张东霞和贺春娟（2018）[1]在柴胡病虫害防御方面形成了以农业防治、理化诱控、生物防治、科学用药为主要内容的绿色防控集成技术。赵海平和白招弟（2016）[2]在柴胡栽培方面进行有关研究。陈明彬等（2006）[3]与黄文华等（1995）[4]较早对柴胡适宜气候条件进行研究。但各地气候差异明显、全球气候变暖、柴胡种植规模扩大、品质变化等因素以及气象服务精细化要求，每年柴胡种植生产因天气引起的种子损失、产量下降、品质降低等经济损失较大，高温、干旱、连阴雨气象灾害对柴胡产量、品质也有较大影响。

1 柴胡功效、习性

柴胡为伞形科多年生草本植物，其根入药，苦、辛，微寒；具有疏散退热、疏肝解郁、升举阳气之功效，主治感冒发烧、食欲不振、呕气。临床上用于治疗寒热往来、耳鸣耳聋等多种病症。柴胡原野生于较干燥的山坡、草丛及沟旁，喜气候凉爽，抗严寒、耐干旱、忌水涝。种植在排水良好、土层深厚的腐殖质壤土或沙质壤土中，pH值在6～7为宜，前作以禾本科植物为好，忌连作。柴胡种子由于存在胚休眠和内源抑制物[5]，自然状态下萌芽率低，而且发芽时间长，难以管理。柴胡玉米间作套种高效种植模式是提高出苗率有效方法，可满足柴胡出苗需求，如遮阳、潮湿等条件。柴胡玉米间作套种方法是指玉米播种采取宽行密植方式，待玉米长到40～50 cm时，先在田间顺行浅锄1遍，将柴胡种子与炉灰拌匀，均匀地撒在沟内，镇压即可。近年来，万荣县推广柴胡直播法，地块深耕后，将柴胡种子撒播进行镇压。比较两种播种方法，在降水充沛条件下，出苗情况较好，在降水一般的情况下，柴胡玉米间作套种方法优于柴胡直播法。从柴胡苗播种后第2年来看，在土壤水分和养分方面，采用柴胡直播法的苗优于柴胡玉米间作套种的苗。万荣县柴胡品种以本地北柴胡为主，其次为银州柴胡和黑柴胡。其中以当地北柴胡播种产量高且品质好。

柴胡整个生长阶段包括发芽期、幼苗期、越冬期、春季返青期、抽薹期、现蕾期、秋季幼苗期、开花期、结实期、越冬期。万荣县柴胡种植的主要发育期和具体管理措施时间见表1。

柴胡的幼苗具有一定的耐湿能力，但怕积水淹没、叶片粘泥。由于柴胡根系较浅，抗旱能力较差，柴胡的老苗具有较强的抗旱能力，但抗涝能力较差，土壤过湿易感染根腐病，严重时会引起死苗情况。因此要做好柴胡幼苗抗旱工作及柴胡老苗抗涝工作。同时要做好柴胡幼苗期的田间除草工作，避免草欺苗的现象发生。冬季要防止火烧柴胡苗。

割秧是在柴胡生产中提高产量、品质的重要措施。柴胡割秧可以提高产量30%～50%。柴胡割秧时间为7月上旬第1次，9月上旬第2次。割秧的方法是将植株茎叶割去，留茬高度5～10 cm，被割除的茎叶带出田间处理。要选择晴天割秧，防止腐烂病发生。柴胡割秧的好处包括以下几方面。一是及时割去地上部分，可以促使地下部快速生长，增加药用部分的经济产量；二是割去地上部分茎叶，仍可作为药材副产品进行销售，种植户可增加经济收入；三是及时割除地上部分茎叶，可杀灭茎叶上的害虫；四是及时割除地上部分茎叶，可以调整田间郁闭度，增加光照，降低根部病害发生[6]。

2 柴胡的气象灾害和防御方法

柴胡的气象灾害主要有连阴雨、高温干旱和霜冻。历史上万荣县柴胡种植连阴雨灾害有以下几次。2011年9月连阴雨的降水量共计252.6 mm，其中≥50 mm天数2 d（7、12日），≥25 mm天数4 d（7、12、16、17日），降水天数16 d，当月日照时数仅为89.8 h；2014年9月连阴雨的降水量196.6 mm，较历年同期均值72.9 mm偏多123.7 mm，其中≥50 mm天数1 d（11日），≥25 mm天数3 d（11、14、15日），降水天数14 d，当月日照时数为110.5 h，较历年平均值168.1 h偏少57.6 h。且在11—17日，萬荣县普降中到大雨，局部达到暴雨标准。2021年9月连阴雨，月降水量397.3 mm，超历史极值。随后，10月3—11日，万荣县又出现连续降水，加之前期降水极度偏多，造成柴胡湿害严重，死苗较多。但是连阴雨天气又利于柴胡的种子出苗。

高温干旱会导致柴胡植株生长缓慢，产量降低。万荣县历史上的柴胡种植高温干旱灾害有2017年6—8月的高温干旱，2017年6月中旬和下旬多阵雨天气，降水量较少，日照较多。2017年7月平均气温为28.8 ℃，较历年平均值25.9 ℃偏高2.9 ℃，月内最高气温40.2 ℃，出现在2017年7月13日。月降水量66.1 mm，较历年同期均值97.9 mm降低了31.8 mm；月日照时数为250.9 h，较历年平均值213.5 h偏多37.4 h。7月气温较常年均值明显偏高，降水稀少，日照充足。7月气温偏高，降水稀少且多为分散性阵雨，最高气温>35 ℃天数达到19 d，酷暑难耐，作物旱象明显。7月末受“副高”东退影响，27—29日降水在一定程度上改善了表层土壤墒情。8月上中旬干旱持续，作物旱象明显，下旬降水较多，对前期旱情有所缓解，柴胡长势转好，但前期受干旱影响，柴胡减产严重。

2.1 高温干旱

高温干旱使柴胡植株生长缓慢，叶片发黄、茎秆细小，同时影响柴胡根系生长。防御高温干旱有效方法是喷灌，柴胡种植地段不宜大水漫灌。

2.2 连阴雨

连阴雨时间较长会使田间积水、土壤过湿，引发柴胡根腐病，造成大量死苗。防御连阴雨引起的根腐病方法主要有以下几点。一是适时割薹，减轻田间郁闭度；二是降水时在低洼处开沟，及时排出积水；三是喷施杀菌剂；四是进行轮作。

万荣县柴胡种植年景好的是2020年，年景差的是2021年。2020年夏季总降水量390.5 mm，比历年同期255.8 mm偏多134.7 mm，特别是8月降水量206.8 mm，比历年同期100.0 mm偏多106.8 mm，有利于柴胡生长和种子出苗，其他月份降水量分布基本均衡，总体全年柴胡生长期气象条件较为有利。2021年气候条件前期有利于柴胡生长，中期出现严重干旱，不利于柴胡生长，后期长时间连阴雨天气造成柴胡死苗，全年柴胡生长期气象条件不利。

3 气象服务及柴胡气象指标

在柴胡气象服务方面，为充分发挥气象部门、农民专业合作社以及相关专家的资源、技术、经验等优势，应加强彼此间的合作和资源共享。2021年万荣县气象局联合相关柴胡乡土专家、合作社负责人、农业农村局技术专家成立柴胡气象专家联盟，主要任务为开展天气与药材生产信息共享交流；及时发布灾害性天气技术指导和防御意见、病虫害发生趋势、防治方法等；提供柴胡发育期、田间管理的相关数据，发生重大气象灾害时及时进行联合调查，调查历史上对柴胡影响较大的气象灾害及其造成的损失；编制相关气象服务材料，实施研究成果、服务经验的推广应用。万荣县气象局建立柴胡气象微信群，通过微信群向柴胡种植农户及时发布旬月天气预报、重要天气预报、降水量、柴胡生长期生产管理建议，争取把气象灾害风险降到最低。同时，针对柴胡不同生长期的主要气象灾害，总结出气象服务指标、生产建议和服务要点，制定了柴胡气象服务周年方案和柴胡气象指标，见表2。

基金项目：山西省气象局面上项目“柴胡种植气象条件分析及气象服务的研究”（SXKMSQH20217139）。

作者简介：张高斌（1968—），男，汉族，山西稷山人，硕士，高级工程师，研究方向为农业气象。

参考文献：

［1］张东霞，贺春娟.柴胡主要病虫害绿色防控技术［J］.农业技术与装备，2018（5）：54-55，58.

［2］赵海平，白招弟.万荣县西村乡旱地柴胡栽培技术［J］.种子科技，2016，34（7）：62，64

［3］陈明彬，陈焕武，刘天民，等.柴胡适宜气候条件与高产栽培技术［J］.陕西气象，2006（5）：41-42.

［4］黄文华，杨孝儒，段金省，等.北柴胡的农业气象条件与资源开发研究［J］.中国农业气象，1995（2）：28-32.

［5］闫敬来，滕训辉，黃璐琦.柴胡生产加工适宜技术［M］.北京：中国医药科技出版社，2017.

［6］贺献林.柴胡规范化栽培技术［M］.北京：中国农业出版社，2015.