菜豆新品种保无筋豆1 号的选育及栽培技术要点

2023-05-17李志杨杨丽娟杨槟瑜杨和团

农业科技通讯 2023年5期

李志杨杨丽娟杨槟瑜李谦杨和团

（保山市农业技术推广中心云南保山 678000）

无筋豆为豆科菜豆属一年生、缠绕或近直立草本植物[1]，其嫩荚营养价值丰富、味道鲜美，有很高的食用价值[2-3]。近年来，保山市依托区位优势[4]快速发展菜豆产业，据产业数据统计，2022 年全市菜豆种植面积为15.59 万亩，同比增长7.70%；总产量24.32 万t，同比增长2.02%。随着菜豆产业的发展，菜豆品种及种子质量成为制约产业发展的瓶颈问题。目前生产上所用的菜豆品种基本靠外引和农户自留种，存在品种繁多、混杂、种子质量参差不齐等问题，其适应性、丰产性、抗病性等缺乏引种鉴定，直接推广种植有较大的潜在风险[5]。针对上述问题，保山市农业技术推广中心立足市场，结合当地气候条件，以荚长、肉厚等为主要育种目标，选育出适应性广、商品性佳、产量高的菜豆新品种保无筋豆1 号。

1 选育过程

保无筋豆1 号以泰国架豆王的自然变异株为材料，后代经过系统选育而成。2015 年从保山市昌宁县湾甸傣族乡收集泰国架豆王多年自留种群体进行种植观察，2016 年选出自然变异单株，以荚长、肉厚等为主要目标， 2017 年筛选出综合性状表现较好的2 个株系， 2018 年进行株行比较试验，筛选出最优株系，编号为自选系无筋18-1， 2018-2019 年进行加代扩繁，于2019 年育成一个遗传性状稳定、丰产性好、抗寒耐热性较强、商品性较佳的菜豆新品种，命名为保无筋豆1 号。 2020 年进行品种比较试验，2020-2021 年进行区域试验，2022 年进行生产试验，2022 年通过云南省非主要农作物品种鉴定［鉴定编号：滇鉴（菜豆）2022116 号］。

2 品种特征特性

2.1 植物学特性

生育期110～120 d，株高350 cm 左右；蔓生，茎秆绿色，分枝力较强；叶色深绿，卵圆形，叶面及叶缘密生微茸毛，基部有小三角形托叶；总状花序腋生，蝶形两性完全花，花冠白色，始花节位3～4 节，单个花序顶端着生4～8 朵花；单个花序结荚2～4 个，嫩荚绿色、光泽度较强，肉较厚，质地脆嫩，口感好，长圆条形，荚长27～35 cm，荚粗1.1～1.3 cm，平均单荚重14.5～17.2 g，单株结荚35～40 个；每荚含种子7～9 粒，种子肾形，成熟后深红色，千粒重530 g 左右。秋季播种至采收鲜荚65 d 左右，春季播种至采收鲜荚75 d左右，适宜保山市及周边海拔600～1 800 m 区域露地或设施栽培。

2.2 品质检测

经云南省德宏热带农业科学研究所检测中心品质测定，保无筋豆1 号蛋白质含量16.15 g/kg，粗纤维含量1.50%，可溶性糖含量2.86%，维生素C 含量2.29 mg/kg，口感稍优于对照泰国架豆王。品质差异详见表1。

表1 保无筋豆1 号品质测定结果

2.3 抗病性鉴定

在2020-2021 年区域试验中，保无筋豆1 号抗寒耐热性较强，各试验点白粉病、炭疽病均未发生，锈病、细菌性疫病发病率低，但低热河谷区域灰霉病在温暖多雨条件下发病率偏高。经2022 年保山市植保植检站田间鉴定，保无筋豆1 号高抗白粉病，抗锈病、炭疽病。保无筋豆1 号田间抗病性表现见表2。

表2 保无筋豆1 号田间抗病性鉴定结果

3 产量表现

3.1 品种比较试验

2020 年在保山市农业科学研究所科研示范基地进行了8 个菜豆新品种（系）比较试验，对照品种为泰国架豆王，采用随机区组排列，3 次重复，小区面积28 m2。垄作覆膜栽培，膜下微喷灌，每垄种植2 行，株距50 cm，1 月15 日大棚内直播，4 月1-30 日采收测产，同时进行田间抗病性调查。试验结果表明，保无筋豆1 号田间抗病性强，白粉病、炭疽病均为发生，在8 个参试品种（系）中产量居第1 位，折合亩产为2 071.51 kg，比对照泰国架豆王亩增产9.36%，差异达显著水平。

3.2 区域试验

2020-2021 年在保山市隆阳区板桥镇、潞江镇及昌宁县湾甸傣族乡3 个菜豆主产区进行区域试验，对照品种为泰国架豆王，采用随机区组排列，3 次重复，小区面积28 m2。垄作覆膜栽培，膜下微喷灌，每垄种植2 行，株距50 cm。隆阳区板桥镇试验点在1 月15 日大棚直播，潞江镇在9 月30 日露地直播，昌宁县湾甸傣族乡在9 月21 日露地直播。试验结果表明（表3），保无筋豆1 号鲜荚折合亩产为2 001.48～2 148.22 kg，比对照泰国架豆王亩增产9.35%～10.79%，除昌宁县湾甸傣族乡试验点外，其他各试验点差异均达显著水平。

表3 2020-2021 年保无筋豆1 号区域试验产量结果

3.3 生产试验

2022 年在保山市农业科学研究所科研示范基地进行生产试验，对照品种为泰国架豆王，垄作覆膜栽培，膜下微喷灌，小区面积130 m2，不设重复。每垄种植2 行，株距50 cm，3 月16 日播种，5 月21 日至6 月10 日采收测产，同时进行田间抗病性调查。试验结果表明，保无筋豆1 号田间抗病耐热性较强、丰产性较好，鲜荚折合亩产为2 038.20 kg，比对照泰国架豆王增产10.09%。

4 栽培技术要点

4.1 茬口安排

保山市地处云南省西部，属低纬山地亚热带季风气候，由于地处低纬高原，地形地貌复杂，形成了“一山分四季、十里不同天”的立体气候。利用本地丰富的水土光热资源，菜豆实现了周年生产、周年供应。一般情况下，温凉区域早春设施栽培，1 月中下旬至2 月上旬播种；春季露地栽培，3 月中旬至下旬播种；冷凉区域越夏露地栽培，4 月下旬至5 月上旬播种；低热河谷区域秋季露地栽培，9 月中旬至下旬播种。

4.2 土地耕整及施基肥

选择光照充足、浇灌方便、土壤肥力中上等田块，前茬收获结束后对土壤进行深耕翻晒处理。播种前深耕细作，整地起垄，垄面宽80 cm，垄沟宽60 cm，垄高20～25 cm，垄面铺设微喷带后覆膜压实地膜边缘。底肥亩均匀撒施或沟施腐熟有机肥1 500～2 000 kg、复合肥（N∶P∶K 为15∶15∶15）50 kg、钙镁磷肥20～25 kg。长期复种菜豆田块底肥可搭配沟施中、微量元素肥料。

4.3 播种

采用直播或穴盘育苗移栽的方式，每亩用种量3.0～3.2 kg，播种前用62.5 g/L 精甲·咯菌腈悬浮种衣剂拌种，每10 mL 拌种3～4 kg，拌种晾干后即可播种[1]。单垄双行对称打孔种植，直播每穴播种3～4 粒，穴盘育苗移栽每穴定植2 株，株行距50 cm×60 cm，亩植3 800～4 000 株。

4.4 整枝控旺管理

出苗后及时抠苗，豆苗长至2～3 片真叶时间苗和补苗1 次，每穴定留2 株。搭架引蔓后，应加强整枝控旺管理，在花蕾初现时打掉基部老叶和多余侧枝，每穴保留3～4 条主藤上架。

4.5 肥水管理

应遵循苗期少施、进入结荚期后重施的原则。苗期根据苗情、墒情施肥，每次亩施大量元素水溶肥（20∶20∶20+TE）3～5 kg。开花前用磷酸二氢钾50 g、流体硼（150 g/L，有机质＞80 g/L）20 mL，兑水20 kg 进行叶面喷施，促进花芽分化。进入结荚期后，待嫩荚长至5～10 cm 时，亩施大量元素水溶肥（20∶10∶30+TE）10 kg，每间隔10～15 d 冲施1 次。

4.5 病虫害防治

整个生育期注意防治斑潜蝇、蚜虫、蓟马、豆野螟为害，防治斑潜蝇可喷施20%灭蝇·噻虫胺悬浮剂1 500 倍液，防治蚜虫可喷施25%吡蚜酮可湿性粉剂2 000 倍液，防治蓟马、豆野螟可喷施3.2%甲维·啶虫脒微乳剂+5%虱螨脲悬浮剂2 500 倍液。此外，高温高湿条件下应加强灰霉病、锈病、炭疽病防治，发病初期防治灰霉病可喷施50%异菌脲悬浮剂1 500 倍液，防治锈病可喷施40%苯甲·嘧菌酯可湿性粉剂1 500～2 000 倍液，防治炭疽病可喷施10%苯醚甲环唑水分散粒剂1 500 倍液。