资阳区“稻+油”水旱轮作技术应用效果探讨

陈 兵 陈 虎

（益阳市资阳区农业农村局 湖南益阳 413000）

资阳区是湘中偏北粮食主产区之一， 属亚热带大陆性季风湿润气候，南部多丘陵山区、北部多淤泥平原，环境条件非常适合水稻和油菜生长。 资阳区现有水田37.64 万亩，主要种植模式是“早稻+晚稻+冬闲田”。 为提高冬闲稻田利用率，改良稻田生态环境，推动粮油产业优质、高效、绿色发展，资阳区充分利用当地粮油生产的自然优势，合理规划、统一部署、协调推进，稳步有效发展粮油生产，逐步将资阳打造成强产量、强质量、强品牌的“三强”粮油生产强区，力求在全市、全省，乃至全国树立粮油生产标杆，实现从粮油生产大区到粮油生产强区的转变。 笔者对资阳区“稻+油”水旱轮作近3 年的状况进行总结分析，发现问题并提出改进建议，供同行参考。

1 应用效果

资阳区粮油产业按照“主体＋基地+市场＋品牌”发展模式，以“稻+油”水旱轮作模式为突破口，以品牌引领和绿色发展为导向，完成小农生产向现代社会化服务的转变，达到提质增效的目的，促进全区粮油生产社会化。 粮食方面：2019 年，全区优质早晚稻示范面积共计20 万亩，带动全区高档优质稻面积扩增5 万亩， 纯收入平均每亩增加200 元以上；2020 年，全区优质早晚稻示范面积共计12 万亩，带动全区高档优质稻面积扩增3 万亩， 纯收入平均每亩增加200 元以上；2021 年，全区优质早晚稻示范面积共计3.2 万亩，纯收入平均每亩增加200 元以上。 油料方面：2019 年全区示范推广油菜面积1.5 万亩， 创收（除成本）358.68 万元；2020 年示范推广油菜面积1.5 万亩，创收（除成本）372.84 万元；2021 年示范推广油菜面积1.5 万亩，创收（除成本）365.88 万元。

2 具体措施

2.1 调配产业种植结构

资阳区紧紧围绕稳粮增收、扩面增效这一目标，通过实施“稻+油”水旱轮作试点项目，大大推进全区种植业结构变化，进一步优化了农业产业布局，起到了保粮稳油的效果。

2.2 推广优良稻油品种

项目区高档优质早中晚稻主推品种为湘早籼45 号、湘早籼24 号、兆优5431、桃优香占、盛泰优018 等；双低油菜主要品种为中油杂19、中双11 号、湘杂油10 号、沣油520、油薹928 等。

2.3 提高示范样板标准

一是水稻绿色高质高效栽培为全区粮食生产树立了样板，粮油生产供给侧结构得到改善。 项目区水稻全程机械化栽培28 万亩，新技术的推广应用收益显著，辐射带动作用强。 二是通过开设培训班、稻田试验示范、现场技术指导及现场观摩等方式，增强农民科学种田意识，激发农民科学种田兴趣，提高农民科学种田水平。

2.4 采用科学栽培措施

项目区通过开展测土配方施肥技术， 肥料用量减少、利用率明显提高，减轻了对农田环境的污染。通过开展病虫草害专业化统防统治技术， 起到了控药增效的目的，减轻了农药对自然环境的污染。 农药化肥节本减量、科学精准施用，以及碱性钝化降镉技术应用，保障了稻米品质安全。

2.5 发展新型社会主体

一是培育壮大新型农业主体。 多措并举引导耕地向种粮大户、种粮能手、种植专业合作社和家庭农场等新型农业主体集中，推动粮油生产专业化、集约化和社会化发展。二是推进农业社会化服务。引导和鼓励新型农业经营主体， 依托其人才机制、 资金设备、信息技术等优势，为广大中小农户提供耕、种、防、收“一体化”“菜单式”全程托管社会化服务。

2.6 拓展农民创收渠道

种植优势稻油品种，选择适宜当地轮作模式，在节本降耗的同时， 推广应用绿色高产高效配套栽培技术，缩小了与种植其他作物的比较效益。 同时通过实施区域化布局，结合油菜花节举办、美丽乡村建设及春季乡村旅游等，实现产业融合和乡村繁荣。

3 推广技术

3.1 标准化生产技术

选择产量高、 品质佳、 抗性好的水稻和油菜品种，实行一片（村）一种（品），杜绝各类品种鱼目混杂，达到优良品种全区覆盖[1]。

3.2 科学水分管理技术

水分管理坚持“寸水活蔸，分水分蘖，适时晒田，有水孕穗，干湿壮籽”的科学管水方法。 油菜必须开好排水沟， 在田中间开 “十” 字形主沟， 宽、 深各30 cm；2 m 分厢，厢沟宽30 cm、深25 cm；四周开好围沟，宽、深各30 cm。排水沟要求沟沟相通[2]，确保不渍水，雨住田干。

3.3 测土配方施肥技术

早稻和晚稻分别主推40%配方肥和45%配方肥，按照“重施基肥、稳施苗肥、补施穗肥”的原则，再根据稻田肥力、 品种性状进行合理施肥。 油菜按照“重施底肥、增施磷钾肥、必施硼肥”的原则，每亩施40%复合肥40 kg 和硼肥1 kg 作基肥， 复合肥20 kg作追肥， 另外油菜抽薹至初花期叶面需喷施硼肥1～2 次。

3.4 绿色防控技术

水稻主要病虫害有稻瘟病、纹枯病、二化螟、稻飞虱等，油菜主要病虫害有菌核病、霜霉病、蚜虫等，利用社会化服务组织的先进防控设备及技术， 科学用药， 大力开展病虫草害专业化统防统治， 达到减量、降次、控害、提质、增效的目的，既绿色环保又优质高产。

4 组织保障

4.1 加强组织领导

成立资阳区“稻+油”轮作模式技术推广领导小组和技术专家指导组，建立粮油生产安全责任制，将其纳入乡镇年度考核当中。

4.2 强化推介宣传

主动对接区市级主流媒体， 策划并组织开展系列报道，宣传“稻+油”轮作模式技术推广中的好做法、好经验和好典型。

4.3 增加资金支持

3 年来， 该项目实施推广费用：2019 年225 万元、2020 年150 万元、2021 年75 万元，总计推广费用为450 万元，专项用于对示范片种子肥料、统防统治、技术宣传培训等补贴。

4.4 落实关键技术

同一片区统一品种,避免片区内异类品种插花种植[3]；融合推进绿色防控和专业化统防统治技术，有效减少农药使用量；推广有机肥、缓（控）释肥、高效叶面肥等环保施肥。

4.5 打造特色亮点

完善“稻+油”轮作技术体系，打造一批“稻+油”轮作绿色高质高效精细化生产基地。 突出冬闲稻田油菜开发，实现油菜肥用、菜用和花用三结合，改善耕地质量，促进农民创收多元化，同时利用3 月“油菜花”季吸引大量游客赏花，大大推动资阳乡村旅游业的发展。

4.6 夯实产销对接

采取因地制宜、分类指导和资源整合原则，健全产业生产销售链，确保产品优质、高价、畅销，推广“公司+基地+种植户”高效模式，加工企业和农户精准对接，实现企农利益共赢。

5 产出效益

5.1 经济效益

以资阳区2019-2021 年“稻+油”水旱轮作技术推广为例， 高档优质稻加权平均亩产501.05 kg， 比全区加权平均亩产434.25 kg 增产66.8 kg， 增产率为15.4%。 3 年来， 推广“稻+油”轮作模式技术，高档优质稻推广面积35.2 万亩，共增产粮食2.32 万t，稻谷价格按当年度高档优质稻市场行情计算， 增加产值7 705.31 万元（表1）； 优质稻各项新技术措施落实， 肥料减量节本20 元/亩， 少施农药减次减量省工节本35 元/亩， 小计节本55 元/亩， 合计节本1 936.00 万元；油菜推广面积为4.5 万亩，共增产油菜籽0.47 万t， 油菜籽价格按当年度市场行情计算，除去成本，共增加产值1 097.40 万元（表2）；总计增收10 738.71 万元（表3）。

表1 2019-2021 年高档优质稻推广成效

表2 2019-2021 年油菜推广成效

表3 2019-2021 年“稻+油”轮作效益合计

5.2 生态效益

精准测土配方施肥、 病虫草害绿色综防等新技术的推广应用，减少了农药、化肥的使用量，控制了成本。 更重要的是减轻了施药施肥对后茬作物造成的危害，土壤富营养化程度得到改善，重金属含量降低，农田生态环境自然平衡，生态效益保持良好。

5.3 社会效益

高产优良稻油品种的统一种植， 为农户种植粮油作物同一化、 高产化和优质化起到了很好的辐射带动作用，提高了农户科学种田和科学管田水平。 绿色高质高效栽培技术的实施，除草剂、化肥和农药的使用量大幅减少， 稻米对重金属镉的吸收也随之降低，稻米品质和稻米市场竞争力都得到提升，社会效益稳中向好。

6 存在的问题

随着城镇化建设步伐的加快，以及气候、土壤、种植结构、耕作制度和栽培条件的变化，本区粮油生产呈现诸多困难和问题。 一是农村外出务工人员不断增多，从事农业生产的劳动力严重不足，加上种粮、种油效益低，农民生产积极性受到很大的影响，严重制约了粮油生产发展。 二是生产组织方式落后、科技支撑不够等多方面因素的影响，导致发展粮油生产动力不足、效率不高。 三是重粮轻油， 对稻油轮作的重要性缺乏认识， 年年抓粮食生产，而忽略了油料生产，稻田长时间种植单一作物，造成了土壤贫瘠，降低了粮食产量，影响了稻米品质，减少了农民收入。 四是稻米、油菜品牌效应低，产品优质不优价，造成种粮户与企业签订的收购合同不能兑现，甚至出现了压级压价现象。 五是农业社会化服务力量薄弱，农业抗风险压力大，对农户带动力不够，劳动生产率难以提高，从而影响了农业整体效益。

7 建议

在面临粮油产量基数和生产成本高、 资源约束日益凸现及农业防灾减灾压力加大等形势下， 要确保资阳区粮油生产的持续发展，必须有新思路、新举措。 一是建议加大对粮油种植大户、种植合作社、稻米加工企业的政府补贴、贷款额度，吸引大量外出劳力回乡务农，服务发展当地“三农”事业。 二是建议加大相应规模仓储设施建设，保证收储资金，稳定粮食市场收购价格。 三是建议打造扶持2～3 个规模粮油加工企业，创建知名品牌，让“资阳大米”和“资阳菜油”遍布全国，创造更大的效益。

8 结语

“稻+油”水旱轮作是资阳区农业开展的重点，结合当地生产条件、地理位置、技术力量等综合因素，集结力量，创新机制，有效利用项目实施，全力推进“稻+油”水旱轮作高产栽培集成技术，实现品种优良化、技术规范化、生产机械化、防治专业化、服务社会化，达到提高稻油产量和品质的目的，为村民增产创收添加砝码，为资阳粮油产业快速高效发展筑牢基石。