银杏叶提取物对肉鸡生产性能的影响

●孟庆华（临沂市河东区畜牧发展促进中心芝麻墩兽医站 山东 临沂 276034）

银杏是中国特产的草本植物，堪称自然界的“活化石”。银杏叶提取物中含有黄酮、银杏内酯、多糖等各种功能成分，在抗氧化、促进机体发育、抗菌和提高抵抗力方面具有一定作用[1-2]。

1 材料与方法

1.1 试验药品

取若干银杏叶置于超声环境，静置20 min，静置后放冷、摇匀、滤过，取续滤液，即获得银杏叶提取物[3]。

1.2 主要设备与仪器

主要设备与仪器，见表1。

表1 主要设备与仪器

仪器用于银杏叶提取物提取，试验现场配制银杏叶提取物。

1.3 试验动物及饲养管理

试验动物为某家禽自养场的1 日龄体重相近，优质健康的肉雏鸡，公母各半，共计360 只。品种为（AA），父母代种鸡为33 周龄，平均体重为43 g。参照肉鸡饲养管理要求执行温度与湿度的控制标准，试验育雏温度为34℃，根据雏鸡的生长发育状况将温度逐渐降至22℃（每周下调1～2℃）[4]。

1.4 试验方法

将360 只雏鸡，随机平均分为5 组（分别为CK、T1、T2、T3 和T4 处理组），每个处理组6 个重复，每个重复12 只雏鸡，公母各6 只。试验组中银杏叶提取物分别按照125 mg/kg（T2 处理组）、250 mg/kg（T3 处 理 组） 和500 mg/kg（T4 处 理组）剂量添加到肉鸡基础饲粮中，基础饲粮添加5 mg/kg 的恩拉霉素（8%）作为T1 处理组，只添加基础饲粮组作为阴性对照（CK 对照组）。饲养周期共计42 d，分为前期（1～21 d）和后期（22～42 d）。5 个处理组设计：CK∙玉米-豆粕型基础饲粮（无抗）；T1∙基础饲粮+抗生素（8%恩拉霉素，5 mg/kg）；T2∙基础饲粮+银杏叶提取物（125 mg/kg）；T3∙基础饲粮+银杏叶提取物（250 mg/kg）；T4∙基础饲粮+银杏叶提取物（500 mg/kg）。

1.5 测定项目

在养殖阶段，统计鸡群体质健康状况及采食情况。在肉鸡21 d 龄和42 d 龄时，空腹12 h 后，称量5 组肉鸡重量，测定平均重量（BW）、平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）和料重比（F/G）等肉鸡生长性能指标。

2 结果与分析

不同生长阶段不同处理肉鸡生产性能指标，见表2、表3。

表2 前期（1～21 d）肉鸡生产性能

表3 后期（22～42 d）肉鸡生产性能

由表2 和表3 可知，与 CK 对照组相比，42日龄T1、T3 和 T4 组肉鸡质量大。与T1 对照组相比，1～42 日龄 T1、T3 和 T4 组日增重较多（但统计上不显著）。与CK 对照组相比，T1、T2、T3、T4 组日采食量显著降低；但与T1 抗生素组相比，T2、T3、T4 组日采食量未表现显著性差异。与T1 对照组相比，1～42 日龄 T1、T2、T3 和 T4组料重比降低。

4 讨论与结论

试验结果表明，在肉雏鸡养殖过程中，加入银杏叶提取物后可提高肉鸡的生产性能。随着当今养殖技术的不断发展，肉鸡养殖企业核算肉雏鸡养殖质量越来越严谨，而养殖质量的提高离不开肉鸡的高采食量和高日增重，以及料重比宏观指标的控制。1～42 日龄基础饲粮+抗生素（8%恩拉霉素，5 mg/kg）、基础饲粮+银杏叶提取物（250 mg/kg）和基础饲粮+银杏叶提取物散（500 mg/kg）处理组肉鸡体重与日增重较比玉米-豆粕型基础饲粮（无抗）对照组高；与玉米-豆粕型基础饲粮（无抗）组相比，基础饲粮+抗生素（8%恩拉霉素，5 mg/kg）、基础饲粮+银杏叶提取物（125 mg/kg）、基础饲粮+银杏叶提取物（250 mg/kg）和 基础饲粮+银杏叶提取物散（500 mg/kg）处理组日采食量显著降低，料重比降低，但差异不显著。结果表明，银杏叶提取物组可降低料重比，提升饲料的利用率。基础饲粮+银杏叶提取物（125 mg/kg）、基础饲粮+银杏叶提取物（250 mg/kg）和 基础饲粮+银杏叶提取物散（500 mg/kg）处理组肉鸡的生长性能与基础饲粮+抗生素（8%恩拉霉素，5 mg/kg）处理组基本相当。因此，在肉鸡养殖中，有望利用银杏叶提取物替代抗生素。