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2023-05-11张宇

科学24小时 2023年5期
关键词:复原乳风疹乳制品

张宇

复原乳是以生牛乳为原料,按照相关行业标准生产的乳制品,并不会造成健康风险。

复原乳又被称为“还原乳”或“还原奶”,是指将牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉,再添加适量水,制成与原牛奶中水、固体物比例相当的乳液。通俗地讲,还原奶就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。

在我国已颁布的《食品安全国家标准    发酵乳》(GB 19302-2010)、《食品安全国家标准    灭菌乳》(GB 25190-2010)和《食品安全国家标准    调制乳》(GB 25191-2010)等标准中,均以不同形式明确了复原乳可以被当作乳制品或用作灭菌乳、调制乳、发酵乳等奶类产品的原料奶,同时也规定“复原乳”或“还原奶”与产品名称应标识在包装容器的同一展示版面。

虽然复原乳并不是假牛奶,但与鲜牛奶相比却存在一定的营养损失。这是因为复原乳在干燥前要经过一次高温灭菌,冲兑后还要再经过一次超高温灭菌。在经过两次高温处理后,其所含的维生素成分有所损失,但蛋白质和矿物质等乳制品的核心营养素并无太大差异。因此,饮用或食用以复原乳为原料制作的乳制品对人体健康并无损害,大家可以根据自己的需求合理选择。

风疹是由风疹病毒引起的急性呼吸道传染病,与是否被风吹无关。

风疹的病原体为风疹病毒。通常,风疹的病情较轻,病程短,预后良好。但风疹极易引起暴发传染,一年四季均可发生,以冬春季发病为多。患者是风疹唯一的传染源。风疹主要由飞沫经呼吸道传播,也可经密切接触传播,母婴传播也是传播途径之一。风疹一般多见于儿童,流行期中青年和老年人群体中发病也并不少见,接种疫苗是有效的预防途径之一。

白草莓是通过传统育种技术繁育的,并未使用转基因技术。

白草莓是组培苗变异株选育而成的草莓新品种,其果肉为纯白色或淡黄色。具体来说,它是普通草莓园里的白色野生果经过隔离扩散、筛选繁殖而来的,其所含的菠萝味则是通过杂交而来的。截至2023年2月,我国批准的产业化转基因作物只有棉花和番木瓜两种,其他的转基因植物仍未被批准应用于生产。

正常情况下,人体呼吸的过程是经鼻腔完成的。少数人存在口呼吸的情况,顾名思义就是通过口腔进行呼吸。短暂口呼吸并无影响,长期口呼吸确实对健康不利,但不一定会影响颜值。

与鼻腔不同,口腔中缺乏可以阻挡细菌和灰尘的鼻毛。因此口呼吸时,致病微生物直接从口腔进入呼吸道深处。短暂性的因运动、感冒鼻塞、过敏等引起的口腔呼吸,并不会造成太大的影响。但如若患有鼻息肉、鼻炎、扁桃体肥大,或者是鼻甲肥大等鼻腔类疾病,就会出现长期口呼吸,这种情况下容易引发口腔疾病和咽喉炎症,同时呼吸道黏膜变干燥后会导致免疫力下降,增加感冒的风险。

此外,经常使用口呼吸,还会危害口腔、鼻腔、舌、牙、颊、下颌骨等多种功能,造成颌面部功能紊乱,从原理上讲确实有可能影响儿童面部肌肉的发育,进而影响颜值。但是,容貌变化受多重因素影响,口呼吸与面容特征的相关性尚存争议,目前也尚未有可能影响颜值的口呼吸时长证据。尽管如此,如果出现较长时间口呼吸的现象,还是应该积极查找原因,有针对性地加以解决,以避免造成其他健康损害。

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