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贵港市甘蔗高产高糖栽培实用技术

2023-04-29李宝生覃东少黄婷佳娜朱万升梁家亮何莹莹陈宏娟甘炳铭

广西糖业 2023年6期
关键词:贵港市甘蔗栽培技术

李宝生 覃东少 黄婷佳娜 朱万升 梁家亮 何莹莹 陈宏娟 甘炳铭

摘 要:2023/2024年榨季,广西贵港市糖料蔗种植面积约2.35万hm2,新植蔗面积约0.95万hm2,其中种植脱毒种苗约780.00 hm2,种植健康种苗约0.84万hm2。贵港市为保障推动《贵港市糖料蔗生产保护区“清桉还蔗”三年(2022—2024)行動方案》落实,计划在2024/2025年榨季新增糖料蔗种植面积2000.00 hm2以上,新增种植大户250户以上。文章详细总结贵港市蔗区备耕的地块选择、深耕整地和基肥施用,种植技术的植期选择、良种选择、种苗选择处理和播种要求,以及田间管理的施肥原则和水分管理,苗期、分蘖期和伸长期管理,甘蔗凤梨病、黑穗病、梢腐病、绵蚜、螟虫和蓟马等病虫害防治,先进栽培技术中的地膜覆盖栽培技术、冬植蔗栽培技术和宿根蔗栽培技术应用,收获的甘蔗联合收割机和甘蔗分步式机收模式等方面的甘蔗高糖高产栽培实用技术,为推动贵港市提高甘蔗种植技术水平和糖料蔗产量及糖业高质量发展提供参考依据。

关键词:甘蔗;高产高糖;栽培技术;贵港市

中图分类号:S566.1                    文献标志码:A 文章编号:2095-820X(2023)06-0019-08

收稿日期:2023-10-06

基金项目:贵港市农业科学研究院糖料蔗产业科技先锋队项目(桂农科盟202303-11)

通讯作者:陈宏娟(1990-),女,统计师,主要从事农业经济数据统计分析工作,E-mail:928553359@qq.com;甘炳铭(1968-),男,高级农艺师,主要从事糖业管理与发展研究工作,E-mail:ggtb3331@126.com

第一作者:李宝生(1989-),男,农艺师,主要从事园艺栽培与推广工作,E-mail:378833730@qq.com

0 引言

广西贵港市年平均气温21.5 ℃,最冷月平均气温12.1 ℃,霜期短,年平均降水量1450 mm,其中4—8月降水量占全年降水量的74.6%,雨热同季,有利于甘蔗生长。因贵港市是典型旱地蔗区,除沿江部分蔗地属冲积土耕作层比较深外,其余大部分为红壤土,耕作层薄、有机质含量低、保水保肥能力差,故而影响甘蔗单产的进一步提高,贵港市榨季平均单产均在4.50 t左右[1,2]。但贵港市种蔗历史悠久,通过与种蔗经验丰富的广大蔗农交流,归纳总结出造成贵港市甘蔗单产无法进一步提高的原因。一是甘蔗品种适应性不强。国内外选育的高产品种,只有在高温、肥水充足条件下才能发挥出高产特性,在亚热带旱地条件下适应性不强,种性无法发挥,产量不理想。二是环境条件不够理想。甘蔗种植环境很难达到甘蔗正常生长发育需求,同时草、鼠、病虫害等也影响甘蔗的生长发育。三是生产者的素质有待提高。甘蔗高产高糖,不但要求适宜的环境条件,还要求蔗农具有较高的素质。目前,生产者还未完全按照甘蔗生长发育规律进行生产,有的甚至违背甘蔗生长规律进行甘蔗生长管理,致使生长不良,造成低产[3,4]。推广良种是获得甘蔗高产高糖的基础,良种应有先进的栽培技术(良法)相配套,才能达到高产高糖的最终目的。因此,生产者应系统掌握甘蔗高产高糖栽培技术,并切实运用到生产实际中去[5]。文章从蔗区备耕和种植技术,以及田间管理的水肥管理技术、病虫害防治、栽培关键技术应用和收获方面,较详细地总结贵港市甘蔗高产高糖栽培实用技术,旨在为各蔗区提高甘蔗种植技术水平和糖料蔗产量及推动贵港市糖业高质量发展提供参考依据。

1 蔗区备耕

1.1 地块选择

甘蔗是耐连作、适应性广的作物,具有植株高大、生长期长、收获量大和耐大水大肥等特性[6]。创造“深、松、细、平、肥”的土壤环境,提高土壤保水保肥能力和通气性,满足甘蔗对水、肥、气、热等生长条件的需求,甘蔗才可能获得90.00 t/hm2或更高的产量,并保持连年高产稳产,优质低耗。但贵港市甘蔗多在旱地种植,多数为带有“薄、瘦、黏、酸”共同特征的中低产蔗地,必须做好选地和整地工作,才能为保障甘蔗良好生长打下基础。

1.2 深耕整地

整地是保证甘蔗获得增产的重要基础,其主要任务是深耕深松。可用拖拉机深耕30.0~50.0 cm,开好深度×底宽×面宽=20.0 cm×20.0 cm×40.0 cm的种植沟,沟底宽松平整一致。深耕深松有利于防旱保水,便于施用有机基肥、培土和防倒伏等田间作业,促使甘蔗根系发达,扩大吸收面积和抗倒伏。

1.3 基肥施用

基肥具有改善土壤结构及为甘蔗整个生长期持续不断提供养分的作用[7]。甘蔗高产优质栽培强调以有机肥和复合肥为主施足基肥,改良土壤时可利用石灰配合增施农家肥约22500.00 kg/hm2,基肥可施放复合肥(平衡肥)750.00~1500.00 kg/hm2,施用的基肥与土壤拌匀后再摆放蔗种,切忌直接将蔗种摆放在化肥上面或摆种后再施化肥,避免发生烧苗现象。

2 种植技术

2.1 植期选择

贵港市气候温暖,一年四季均可种植甘蔗。一般春植蔗在每年2—4月下种(宜早不宜迟),当年11月—次年4月收获。冬植蔗是当年11月—次年立春下种,次年11月—第三年4月收获。冬植蔗比春植蔗提早1~3个月下种,生长期比春植长,产量和糖分高于春植蔗,但冬植蔗最佳下种期需根据当年冬季降水量确定。

2.2 良种选择

良种具有时间性和地域性,同时良种必须与良法相结合,才能发挥其优良种性[8]。目前,贵港市推广种植的高产高糖甘蔗品种主要有桂糖42号、桂柳05/136号和桂糖44号等。桂糖42号的品种特性为植株高大、直立、均匀,蔗茎实心,高产、稳产、高糖,宿根性好,有效茎多,易脱叶,抗倒抗旱能力强,缺点是宿根易发生黑穗病;桂柳05/136号的品种特性为植株直立高大,萌芽快,出苗率中等,成茎率高,全生育期长势旺盛,宿根发株较早、发株率高,适宜土层深厚、中等以上肥力旱地种植,缺点是容易倒伏;桂糖44号的品种特性为高糖高产早熟,适宜在土壤疏松、中等以上肥力土壤种植,株型直立均匀,中茎,萌芽快,出苗率高,分蘖力强,成茎率高,抗寒抗病抗倒性强,宿根性良好,在中等以上管理水平的蔗区可适当延长宿根年限至4~5年。

2.3 种苗选择和处理

选用高产稳产、早熟高糖、抗病抗虫、抗寒和抗倒性强、宿根性好、株型整齐、毛群少、脱叶性好、健康粗壮、节间距长、芽眼饱满及无病虫的第一年新种成熟甘蔗为蔗种,其中的新鲜梢头苗或半茎苗作种尤佳,蔗芽活力强,萌芽率高和萌发速度快,有利于壮苗和全苗[9]。

种苗处理主要是进行砍种与消毒。剥去种茎叶鞘后,将蔗种砍成双芽段或三芽段,用50%多菌灵100.00 g兑水50.00 kg浸种5~10 min消毒,或用2%石灰水浸种24 h。经消毒处理的蔗种可有效防治凤梨病,提高甘蔗出芽率,且出苗均匀、粗壮。

2.4 播种要求

2.4.1 种植规格及用种量

贵港市甘蔗种植行距一般为1.0~1.2 m,通常采用品字形和双行条形方式下种,蔗种行距8.0~10.0 cm,蔗种与土壤紧贴,芽向两侧,浅盖厚度3.0~5.0 cm碎土。由于不同品种的出苗率、分蘖能力和宿根性等存在差异,因而单位面积使用的蔗种量不同,以传统的全茎种种植,桂糖44号用种量一般为60000芽/hm2,桂糖42号和桂柳05/136号用种量约为75000芽/hm2;而以种茎加工厂供应的脱毒健康双芽段种苗种植,桂糖44号用种量一般为45300芽/hm2左右,桂糖42号和桂柳05/136号用种量一般为60000芽/hm2左右。

2.4.2 施药防虫、盖膜和防除杂草

下种后可在植沟中撒施3%呋喃丹45.00~60.00 kg/hm2防虫;在泥土湿润的情况下,盖上宽45.0 cm的地膜,盖膜时要求地膜紧贴地面,拉直、扯平,地膜两边用碎泥密封,保证盖膜后薄膜透光部分在20.0 cm以上;在种植后7 d且土壤湿润时喷施乙草胺进行芽前封闭除草,如果田间杂草已经冒芽,可在其生长至3~5叶时用40%阿特拉津3000.00 g/hm2+80%乙草胺600.0 mL/hm2,兑水750.00~1050.00 kg进行芽后除草。

3 田间管理

3.1 施肥原则

贵港市90.00~105.00 t/hm2甘蔗目标产量的年施肥总量为农家肥15000.00 kg/hm2,复合肥2250.00 kg/hm2,钾肥750.00 kg/hm2,尿素1200.00 kg/hm2。可采用基肥、追肥和叶面肥等多种方式相結合施放。根据甘蔗生长过程各阶段需肥特点,结合贵港市蔗地以旱地为主、土层比较浅薄及有机质含量低的实际情况,为获得甘蔗持续高产稳产,甘蔗施肥应坚持按“施足基肥,早施攻蘖肥,重施攻茎肥,氮、磷、钾配合使用”的原则施用[10]。

3.1.1 基肥追肥并重,施足基肥,适早施肥

甘蔗生长期内,基肥具有改善土壤结构和为甘蔗整个生长期持续不断提供养分的作用,追肥可防止甘蔗植株脱肥早衰导致缩尾影响产量。比如,贵港市覃塘蔗区容易发生秋旱,追肥宜早施,使肥料在甘蔗生长前、中期充分发挥作用,要求在6月底前全部完成施肥。

3.1.2 有机肥与化肥配合施用

近年来各蔗区存在偏施化肥情况,施肥量虽然较多,但土壤却越种越瘦,甘蔗产量徘徊不前。有机肥养分全面,能供给甘蔗多种营养元素,且肥效长,可提高土壤有机质含量,但含氮、磷、钾量较低,与化肥配合使用,可为甘蔗提供全面的营养元素,促使甘蔗良好生长,产量和品质得到提高。因此,以有机肥为基础,有机肥与化肥料配合施用,是实现甘蔗持续高产、稳产的有效措施。

3.2 水分管理技术

甘蔗属于旱地作物,比较耐旱,但植株高大、含水量高,水分供应状况对其产量影响很大。贵港市大部分蔗地分布在旱坡地上,缺乏水利灌溉,绝大多数蔗地靠自然降雨供给水分,单产受降水量及降雨分布制约。因此,生产上应根据甘蔗不同生育期的需水规律,结合自然降雨规律,提高甘蔗的抗旱能力和产量。

3.2.1 需水规律

甘蔗不同生育期对水分的需求存在很大差异,其规律是“两头少中间多”,即萌芽期少,分蘖期渐多,成熟期渐少,生产中需在甘蔗不同生长时期根据蔗地旱涝情况进行补水或排水。

3.2.2 防旱抗旱措施

旱地土壤的保水保肥力较差,加上其他管理措施跟不上,会经常发生干旱,影响甘蔗生长。针对旱地旱、瘦、薄的特点,需以提高蔗地保水保肥能力为中心,采取综合措施,充分利用降雨条件提高甘蔗产量[11]。一是增施有机肥,改善土壤结构增强其吸水力;二是深耕深松,加厚耕作层提高土壤保水力,以利于甘蔗根系深扎,提高抗旱力;三是合理密植,适时封行荫蔽蔗地,减少土壤水分蒸发;四是雨后中耕,切断土壤毛细管,减少蒸发,同时也可接纳更多降雨;五是平整土地,减少水分径流,使雨水更多地留在蔗地内;六是封沟蓄水,即大培土后封沟,可储蓄雨水,提高土壤对降雨的利用率;七是覆盖地膜,即在下种后覆盖地膜,可减少水分蒸发损失,或大培土后充分利用蔗叶覆盖行间,减缓蔗地水分蒸发和下雨时雨水流失。

3.3 生育期管理

3.3.1 苗期田间管理

甘蔗苗期田间管理主要做法:一是保护种茎,促进全苗壮苗。从甘蔗下种到出土这段时期,要注意防旱和防涝,出现问题及时采取措施,使幼芽和种根处于良好的生长状态,促进全苗壮苗。二是早中耕培土、除草。中耕培土能增加土壤通气性,减少土壤水分蒸发,接纳更多水分,促进土温升高和防除杂草。如果种植时喷施除草剂,需60 d后才能中耕培土。三是查苗、补苗。甘蔗大田发芽出苗率一般达60%~90%,如果种后遇到不良环境条件就有可能造成缺苗,因此需及时检查,一旦发现蔗行内30.0 cm以上无蔗苗应及时补苗,补苗时间在蔗苗2~3片真叶时最理想。四是追施苗肥。在甘蔗幼苗3~4片叶时追施尿素150.00~225.00 kg/hm2,以促进株根大量产生和发展,蔗茎基部粗壮,避免“茶杯脚”引起后期倒伏。

3.3.2 分蘖期田间管理

分蘖期田间管理中心任务是促进蔗株早分蘖、早生长,促进早生的分蘖生长成为有效茎,抑制后期无效分蘖产生和生长。一是消除杂草,减少荫蔽。杂草不但与甘蔗争夺水分和养分, 杂草丛生还遮荫挡光,削弱照射到甘蔗植株基部的光照强度,妨碍甘蔗分蘖,在分蘖初期要彻底除草1次,间种有作物的也要控制其长势,以免荫蔽妨碍分蘖。二是追施分蘖肥。在甘蔗幼苗有7片叶时,结合松土、除草追施分蘖肥,施尿素300.00 kg/hm2,施肥后进行小培土。三是病虫害防治。分蘖期的病虫害主要是蔗螟、蔗龟、蓟马和绵蚜虫等,甘蔗转入伸长期后植株生长迅速,气温高,田间喷药比较困难,因此在分蘖期要及早喷药防治虫害。

3.3.3 伸长期田间管理

在主茎有12片叶,蔗茎开始拨节时,重施攻茎肥,可施用氮肥450.00~750.00 kg/hm2,并结合大培土20.0 cm。要注意防旱、排涝,剥除枯叶,防控病虫害和鼠害。

3.4 病虫害防治

3.4.1 甘蔗凤梨病

甘蔗凤梨病主要危害蔗种和田间蔗株。蔗种感染凤梨病后,切口两端开始变红色,并散发凤梨香味,不久切口逐渐变黑,并产生许多黑色的煤粉状物,病情发展到后期茎内全部变黑;蔗株感染凤梨病后,蔗叶凋萎,外皮皱缩变黑,严重时植株死亡[12]。防治方法:一是选用抗病品种,以甘蔗梢部作种为佳;二是严格消毒,砍种后的茎段使用50%多菌靈、甲基托布津和50%苯来特可湿性粉剂600倍液浸泡5~10 min进行种茎消毒;三是采用地膜覆盖栽培,整地时开好排水沟,下种时避免积水,干旱季节则掌握好土壤湿度再下种。

3.4.2 甘蔗黑穗病

甘蔗黑穗病最明显的特征是被害蔗株的梢头长出一条无分支黑色鞭状物(黑穗),不同蔗株的黑穗长短不一,短的直立,长的弯曲。黑穗由维管束组织构成,初期呈白色,后期变黑色,质地较硬,表面有一层黑色孢子,孢子会随风而散,最后只剩下中间的心柱。患病蔗株未长出黑穗时,叶片颜色淡绿,外观较未感病蔗株小而狭长,茎秆细长,分蘖增多,发病严重时则大量蔗苗死亡。目前对黑穗病无有效的化学防治方法,但可通过种植抗病品种、选用健康强壮种苗、蔗种消毒、与非感病作物水稻、玉米、花生轮作,以及平衡施肥、多施磷肥和钾肥等措施进行预防。在田间发现病株时,最好在黑穗抽出前或鞭状物白膜未破前及时拔除并集中烧毁,以避免孢子扩散传染[13]。

3.4.3 甘蔗梢腐病

甘蔗梢腐主要危害蔗茎梢部和叶片,多在高温高湿的6—9月发生,感病后蔗茎梢部和叶片腐烂。感病心叶呈梯形凹凸捻曲,并有纵裂,梢头部的叶片常扭缠在一起,有明显褐色皱纹;生长点受害时,引起顶腐及幼轴坏死,有时会发出恶臭,最后蔗茎整株干死;患病部呈褐色,上方有时有淡桃红色或淡黄色粉霉状物,有时还有黑色小点[14]。防治方法:一是选用抗病品种,合理搭配施用氮、磷、钾肥,甘蔗生长期避免过施或迟施速效氮肥;加强田间管理,及时砍除病株并集中烧毁,减少病菌传播;二是化学防治,在发病初期,选择晴天用50%多菌灵或苯来特可湿性粉剂1000倍液喷施,连续喷施2~3次,间隔7~10 d喷1次,如喷药后24 h内遇大雨,需补喷1次。

3.4.4 甘蔗绵蚜

甘蔗绵蚜俗称蔗润,以成、若虫群集于叶背面吸食叶液,使受害叶枯黄萎缩,虫体分泌的蜜露黏附于叶背诱发煤烟病。甘蔗绵蚜常在甘蔗生长中后期发生为害,影响甘蔗糖分和产量。防治方法:在绵蚜发生期,可喷施蔗螟清300倍液或90%晶体敌百虫500倍液或48%毒死蜱乳油1000倍液;也可在甘蔗大培土时,使用25%噻虫嗪可湿性粉剂600.00 g/hm2,与肥料均匀混合后施于蔗株基部预防[15]。

3.4.5 甘蔗螟虫

为害甘蔗的螟虫又称钻心虫,其幼虫蛀害蔗苗和蔗茎,形成枯心苗和虫蛀节,影响甘蔗苗期的正常生长及后期甘蔗产量和品质。防治方法:一是根区施药,在甘蔗下种、宿根蔗破垄松蔸或大培土时选用含有噻虫嗪、噻虫胺和毒死蜱的农药与肥料混合成药肥施用并盖土;二是蔗株喷药,在螟卵盛蜉期(清明节前)甘蔗出现花叶时,可喷施50%杀螟丹1000倍液、25%杀螟腈500倍液或40%毒死蜱800倍液,将螟虫消灭在蛀入蔗苗或蔗茎前,重点喷雾蔗梢部的三叉口处[15]。

3.4.6 甘蔗蓟马

甘蔗蓟马栖居于蔗苗包卷的心叶内,以成、若虫锉吸蔗叶汁液,使叶尖卷缩干枯呈褐色,对甘蔗生长影响较大[12]。防治方法:一是土壤施药,可于5月上旬在蓟马为害盛期前,选用25%噻虫嗪水分散粒剂600.00 g/hm2进行防治;二是叶面施药,可在蓟马发生期选施蔗螟清300倍液或50%杀螟腈乳油1000倍液喷雾防治。喷雾要选择在日出前或日落后,重点喷在心叶,每隔5~7 d喷1次,连喷3次[16]。

4 先进栽培技术应用

4.1 地膜覆盖栽培技术

采用甘蔗地膜覆盖栽培技术,可发挥地膜良好的保温、保湿、保水、保肥、防虫和防草作用,为甘蔗生长营造良好条件,最终提高甘蔗产量和质量,为农户带来更高的经济收益[17]。

4.1.1 “三湿”下种,土壤湿润盖膜

种植时要求种湿、肥湿、土湿“三湿”下种,种植沟淋足水后或雨后土壤湿润时盖膜,以保障蔗芽可利用种茎的水分萌发;水分充足种根才能萌发,种苗或种茎才能从土壤中吸收充足的水分补充发芽需要,如果种茎干涸,则萌发的蔗芽会失水死亡,萌芽率极低[18]。

4.1.2 严把地膜覆盖关

植蔗沟内的土壤要细碎,盖种后种植沟中形成龟背,盖膜时膜紧贴地表,拉紧地膜,用细土压紧地膜两侧和两头防止漏气,盖膜后薄膜透光部分不少于20.0 cm。

4.1.3 施足基肥,提早追肥

由于盖膜后相当一段时间不能进行土壤耕作施肥,所以下种时需施足基肥,将计划施用的全部磷、钾肥和30%氮肥作基肥施用,才能保证蔗苗前期生长需要;盖膜的甘蔗出苗和分蘖提早,追肥管理也应较不盖膜提早15~20 d进行,才能达到早生促早发和提高产量的目的。

4.1.4 喷施除草剂

盖膜后膜内的环境有利于甘蔗萌发生长,也有利于杂草生长,但杂草容易与甘蔗争夺水分、养分和光照而严重阻碍蔗苗生长。因此,盖膜前应先用芽前除草剂对土壤进行杂草防除处理。可选用80%乙草胺兑水750.00~1050.00 kg,先均匀喷洒种植沟再盖膜,然后再喷洒行沟。注意喷施除草剂后在药效期内(60~80 d)人畜不能进入蔗地,以免破坏药膜降低除草效果。

4.1.5 人工破膜

甘蔗出苗时,部分蔗苗无法穿破地膜而卷曲于膜内,应注意检查并人工帮助其破膜露出膜外。

4.1.6 适时揭膜

揭膜过早不能发挥盖膜的作用,揭膜过迟管理滞后也不利于甘蔗生长。较理想的揭膜时间为分蘖盛期前后,揭膜时尽可能捡净蔗地内的地膜,以避免造成土壤污染,揭膜后应及时中耕除草和追肥。

4.2 冬植蔗栽培技术

冬植蔗由于早种早长,生育期比春植蔗长2~3个月,能充分利用冬季土温比气温高的条件生根,且根群发育好、蔗株高、茎粗大、有效茎数多,一般较春植蔗增产5%~20%,11月时的蔗糖分较春植高约1%(绝对值)。冬植蔗下种时,秋季作物已基本收完,糖料蔗正在陆续砍收,比较容易安排种蔗土地;同时,冬植蔗种为刚砍收甘蔗的茎段,蔗种新鲜、健康、抗逆性强且充足。此外,冬植蔗由于早种,萌发和分蘖相对提早,有利于避过不良天气和螟害高峰期,减少螟害枯心,有利于提高有效茎数,提高原料蔗产量[19]。

4.2.1 适期种植,抓好播种质量

在水分为影响冬植蔗下种期主要因素(包括春早)的地区,抓住11月中的某一场雨后进行早冬下種,蔗种能在入隆冬前完成萌发出苗,可极大延长冬植蔗的生育期,丰产潜力比晚冬植大。

冬植蔗一定要抓好播种质量。一是精细整地,冬植蔗下种时正处于低温干旱季节,不利于蔗种发芽和发根,因此,土壤耕作要求比春植蔗更精细,以增强保水保温能力,才有利于根、茎萌发和生长,而整地泥团过大、土壤空隙多,会导致土壤水分损失快,致使冬植蔗种干枯,蔗芽失去萌发力。二是精选种苗,严格消毒,冬植蔗种苗要选择粗壮的梢头苗作种,同时种苗必须经浸种、消毒处理后才能下种。三是抗旱抢种,覆盖地膜,冬植蔗下种时更强调“三湿下种”,下种后加盖地膜保水增温,有利于种苗萌发,增产效果更显著。

4.2.2 适当密植,增加播种量

冬植蔗因受干旱和低温双重影响,萌发率比春植蔗低,因此,播种量应较春植蔗适当增加10%~20%,以免缺苗。

4.2.3 施足基肥,及时追肥

冬植蔗出苗早,生长期长、需要养分多,早冬植还要经过一个较寒冷的冬天,因此,下种时要施放较充足的猪牛栏粪及农家肥、土杂肥做基肥,以利于冬季防寒保暖,促进根芽萌发生长。幼苗出土后,要及时追肥和加强管理。其他田间管理措施与春植蔗相同,但根据冬植蔗生长特点,各项管理在时间上应较春植蔗早30~40 d。

4.3 宿根蔗栽培技术

开展宿根蔗生产管理,不需重新下种,可节省种苗6000.00~12000.00 kg/hm2,还可节省整地和下种作业的劳力,有利于春耕大忙季节劳力合理安排。宿根蔗由于早生快发,株龄较老,蔗糖积累较春植蔗早且高,也较春植蔗提早20~30 d成熟,有利于糖厂提早开榨。

4.3.1 选择宿根性强的品种

选择宿根性强的品种是宿根蔗高产的基础。在贵港市主栽甘蔗品种桂糖42号、桂柳05/136号和桂糖44号中,以桂糖44号的宿根性较好,可因地制宜采用。

4.3.2 种好前造甘蔗,培育健壮蔗蔸

种好、管好上季甘蔗,加强新植蔗病虫害防治(特别是地下害虫防治),为宿根蔗高产打下良好基础;培育好健壮蔗蔸,是宿根蔗高产稳产的保障。一是深耕深松,增施有机肥:通过改善地下根芽生长条件,创造有利于“三笋”(秋笋、冬笋和地下笋)孕育成长的土壤条件。二是深沟浅种,合理密植:深沟浅种可降低蔗蔸位置,有利于宿根蔗根系发展;合理密植需保证收获时有约75000条/hm2有效茎,且在全田均匀分布。三是注意防虫、防旱、防涝和防倒:地下害虫为害会引起蔗芽死亡,其中,绵蚜为害会引起蔗头素质变劣,宿根蔗发株减少,影响宿根产量;旱、涝灾害均会引起地下蔗芽死亡,使宿根蔗发株少、生长不良、减产,故需在新植蔗时防控。四是适时收获,注意砍收质量:预留作宿根的甘蔗最好在1月下旬后(即大寒后)再砍收,过早砍收易使地面蔗芽缺少保护、蔗蔸缺乏养分供应,导致蔗芽死亡增多;留宿根的甘蔗不宜在雨天砍收,一方面是防止土壤板结,另一方面是防止凤梨病侵染蔗头造成死蔸死芽。

4.3.3 切实贯彻“四早”措施,促进高产稳产

要使宿根蔗发株多、有效茎多和产量提高,除种好、管好头年蔗为宿根蔗培育健壮蔗蔸外,当年还需做好一系列田间管理工作,根据宿根蔗早出根、早发株、早分蘖、早封行、早拔节伸长、早缩尾和早成熟的生长特点,对宿根蔗的管理均以“早”为中心,促进早生快发,有利于提高产量。一是适时清园:1月下旬后开始清除收获上造甘蔗后蔗田中残留的蔗屑、蔗梢、残叶及秋冬笋等,进入2月才砍收的蔗田可在砍收后立即清园。二是早开垄松蔸:开垄是将蔗畦(垄)两侧的泥土犁翻入畦(垄)沟内,松蔸是开垄后将蔗蔸周围和蔗头间的泥土锄松,挖入畦沟中,让蔗头长度的1/3~1/2露出表土。三是早复垄,促进蔗株生长:开垄松蔸后10~15 d(干旱宜短,雨水多宜长)后,待中、下部蔗芽萌动时即施肥复垄,促进蔗芽萌发生长;复垄过程中施用的磷、钾肥用量与新植蔗基肥中的磷、钾肥用量相同,氮肥用量需较新植蔗基肥中的氮肥用量多10%~20%,并与防治地下害虫的杀虫剂混匀后一起施用,施肥后将畦沟的碎土盖过蔗头,然后施喷除草剂(种类和用量与新植蔗相同)防除杂草。四是早查苗补蔸,保证全田均匀生长:开垄松蔸后检查蔗田,如发现蔗蔸间距离在30.0 cm以上或蔗蔸已腐烂,应及时补蔸,一般以挖取旁边蔗行的蔗蔸补植或从不留宿根的蔗地挖蔸补植,补植后淋足水;齐苗后再检查一次,如发现仍有缺苗可再补一次,以保证全田蔗苗分布均匀。五是早施肥、早灌水:宿根蔗齐苗后(一般在3月下旬至4月初)要早施攻蘖肥,一般比春植蔗提早30~40 d;5月下旬至6月初施攻茎肥并大培土,施肥量与新植蔗时期相同;如果遇到干旱季节,有灌溉条件的应在开垄后灌溉3~4 d/次,促进发株。六是早防治病虫害:宿根蔗虫害发生早,虫口密度大,为害较严重,应比新植蔗提早一个月防治,防治措施与新植蔗相同;对宿根时感染黑穗病的蔗株,应在发现病株但黑粉尚未散发时挖出带离蔗田集中烧毁。七是培土防倒:宿根蔗倒伏是限制其产量提高的重要原因之一,所以大培土时要提高培土质量,培土高度为20.0~30.0 cm或更高,才能有效防止倒伏。八是适时收获:宿根蔗早生早长早成熟,应在榨季前期(11月)砍收以便充分发挥其早熟优势,如果迟收,因缩尾早、根系吸收能力下降及水分供应不足而导致损耗,产量下降。一般尽可能在糖厂开榨早期砍收宿根蔗[20]。

5 收获

2023/2024年榨季,贵港市甘蔗种植面积约2.35万hm2,糖料蔗估产173.00万t。适时合理安排收获,对蔗农增收、糖企增效及糖业发展均具有极大的推动作用。

5.1 传统人工收获

贵港市3家制糖企业糖料蔗日榨量为1.80万t,若使用人工收获,每天约需1.8万人在田间砍蔗,普遍存在请工难、请工贵问题,收获时效长、效率低、生产成本高。

5.2 甘蔗联合收割机收获

目前,贵港市拥有甘蔗联合收割机12台,效率为200.00~300.00 t/d,含杂率6%~10%,联合机收作业费100.00元/t。甘蔗联合收割有损失率高、含杂率高和破蔸率高等缺点,蔗农不愿意接受联合收割机机收,有甘蔗联合收割机在榨季闲置情况发生。

5.3 甘蔗分步式机收

分步式机收作业模式是近年来广西探索适合本地实际的机收作业方式,可解决砍收糖料蔗请工难、请工贵问题,提高糖料蔗砍收效率,降低生产成本。2023/2024年榨季,贵港市推广建设7个分步式机收试点,蔗农、糖厂和经营主体均对分步式机收成效较满意,实现了互惠互利共赢。因此,分步式机收模式值得在广西各蔗区开展试点推广。

6 结语

广西贵港市在发展蔗糖产业过程中,各蔗区通过推广良种良法,才能获得甘蔗高产、高糖和稳产的收益,才能更好地推动蔗农增收、企业增效、糖业高质量发展。

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(责任编辑 思利华)

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