视品质为生命 澳优乳业全力守护食品安全

周子荑

澳优乳业是一家以婴幼儿配方奶粉为核心的综合营养健康服务公司，是中国羊奶粉第一品牌，也是首家在港上市的内地婴幼儿配方奶粉企业。“品质就是生命”被澳优乳业视为企业文化的内核。

在质量标准上，澳优乳业要求全员都应有全面質量观，极为重视思维的高质量、工作细节的高质量、工作成果的高质量、对相关方所产生价值贡献的高质量、长远发展能力的高质量等。这样的理念，是澳优乳业做好产品的根基。

在实际行动中，澳优乳业建立了特有的“五零三优一护”质量管理模式，以“优质、优雅、优秀”三优作为质量标准，以达成“奶源零污染、产品零缺陷、检验零误差、运输零风险、顾客零抱怨” 的“五零”为质量管理目标，为公司食品安全管理保驾护航。

在食品安全责任方面，澳优乳业始终执行“四个最严”要求，建立食品安全金三角分层分级责任机制，明确企业负责人、食品安全总监和食品安全小组的具体食品安全管理职责，并责任到人。

为了践行“品质就是生命”的理念，澳优乳业全方位入手，全力守护食品安全。

一是全产业链自控，从源头保证产品安全。截至目前，澳优乳业已在全球建有9家工厂，拥有从“牧场到工厂、研发到验证、品牌到销售”的全产业链，实现了全球资源优化配置的全产业链自控模式。

二是持续研发创新，满足消费者高品质营养需求。澳优乳业建立了“1+6+N”的全球研发体系，并组建了一支包括200余位博士及乳制品专家在内的国际化研发团队，不断满足消费者对高品质营养的需求。

三是从牧场到餐桌，产品质量全程可追溯。澳优乳业通过全球产品质量电子追溯系统，把产品追溯与食品安全、质量管理体系相结合，让每一罐产品的质量都有迹可循，真正实现了对乳业产品质量的层层追踪和层层保护，确保每一罐产品营养、安全。