2型糖尿病患者这几种维生素你补够了吗

李爱国

维生素是身体必需的重要營养元素之一，它们对于糖尿病患者来说尤为重要，因为其不仅有利于血糖的控制、维持正常的糖代谢，还能预防各种并发症的发生。那么，糖尿病患者平日该如何补充维生素呢？

维生素B1

维生素B1对于预防糖尿病各种并发症的发生、发展有重要影响。研究显示，糖尿病患者体内维生素B1的水平低于正常人群。适当补充维生素B1，可改善、平稳2型糖尿病患者的血糖，减少合并微量白蛋白尿患者的尿蛋白排泄。

含有较多维生素B1的食物有粗粮、杂粮、西红柿、橙子、猕猴桃等。

维生素B2

维生素B2可以促进发育和细胞再生，影响人对铁的吸收和能量代谢，还可以帮助缓解视疲劳，消除皮肤、口腔唇舌的炎症反应。糖尿病患者长期控制饮食，易产生维生素B2不足的情况。

牛奶、鸡蛋黄、鱼、瘦肉、香菇、紫菜、生菜、动物肝脏等都富含维生素B2。

烟酸

烟酸又称维生素B3，对已确诊的糖尿病患者有调节血脂、降低血磷、改善小动脉血管舒张功能和血管顺应性的作用，还对预防动脉硬化及心脑并发症（如心肌梗死、脑梗死等）有积极作用。

粗粮、杂粮、麦制品、糙米、香菇、紫菜、鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼、鸡肉等食物都含有较多的烟酸。

维生素B12

维生素B12可减少和缓解末梢神经炎等糖尿病神经病变，对预防糖尿病神经病变有重要作用。

膳食中的维生素B12的主要来源是动物性食品，尤其是动物内脏、鱼类和蛋类食物，其中，动物内脏中维生素B12的含量最丰富。其次，乳类食品也富含维生素B12。其他富含维生素B12的食物还有牛肉、猪肉、鸡肉、虾类、蟹类等，此外，豆豉也含有维生素B12。

甲钴胺为维生素B12的衍生物，缺乏维生素B12的糖尿病患者可通过吃甲钴胺来补充。

维生素C

研究表明，2型糖尿病患者适当补充维生素C有助于改善血压、血糖，减轻焦虑。

新鲜的蔬菜和水果中都含有较多的维生素C，如青椒、油菜、西蓝花、芹菜、香菜、柠檬、猕猴桃、橙子、草莓等。含维生素C的主食还有谷物、粗粮等。

维生素E

维生素E具有抗氧化作用，在长病程的2型糖尿病患者体内，维生素E水平是下降的，而且这种下降与心血管并发症、中心性肥胖密切相关。维生素E含量高的食物有很多，如谷物、绿叶蔬菜、新鲜水果、坚果等。

维生素D

维生素D经肝肾活化后，可与分布在胰岛β细胞中的维生素D受体结合，促进胰岛素的分泌，增加胰岛素敏感性，有助于调节血脂。

糖尿病患者尤其是合并心血管病的患者，缺乏维生素D的情况较常见。富含维生素D的食物有很多，如海鱼、鸡蛋、牛奶、瘦肉、动物肝脏等。

需要注意的是，只要科学饮食、均衡营养、不挑食，并适当地多吃一些含有所需维生素的食物即可满足日常需求，一般无须长期补充各种维生素。维生素摄入过多也会有健康风险。糖尿病患者可定期检测各种维生素水平，如果发现缺乏，再在医生的指导下适量补充。

切记：不缺不补，缺了再补。