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关于林下生态养鸡的几点建议*

2023-04-15史国翠吕建国李丽华崔璐刘猛

家禽科学 2023年2期
关键词:果林唐山市养鸡

史国翠,吕建国,李丽华,崔璐,刘猛

(1.唐山市畜牧技术推广站,河北 唐山 063000;2.河北农业大学,河北 保定 071001;3.丰南区农业农村局,河北 唐山 063300)

所谓林下生态养鸡,就是利用林下土地资源和林荫优势,选择在果林下养殖柴鸡,在提高果树、鸡蛋附加值的同时,也建立起鸡与果林互促互利的良性循环系统。唐山市丰润、遵化、迁西、迁安等县区拥有大片山林地,适合柴鸡养殖。林下生态养鸡现已成为唐山市养鸡业的重要组成部分,但在实际生产中,有部分养殖户对这项技术存在疑虑,笔者就询问最多的问题给出应答,希望能帮助养殖户解除困惑。

1 林下养鸡的可行性

近些年,人们对林下生态养鸡模式有两种相反的认识:一种认为在果林下养鸡不仅能充分利用土地资源,而且鸡粪可作为肥料供应林地,两者互利互惠;另一种认为林下养鸡会导致树上的果子被鸡采食,还会因为林下缺乏光照导致鸡生病。此外,鸡粪如果没有经过特殊处理直接施于林地,反而会降低土壤肥力。

如果选择合适的果树品种,再做好场地设计,林下养鸡完全可以做到“两全其美”。首先是果林的选择,尽量选择核桃、板栗等坚果类果树,如果选择苹果、桃子等水果类树木,需单独圈出一片林地作为鸡舍,而不是将鸡散养于整片果林。选择用作鸡舍的林地需满足两点:①地势高燥,排水良好,水源充足清洁,避风向阳,噪音小,无污染,无兽害;②果树树龄以2 年以上为宜,具备搭建棚舍的地形条件,要求其中的遮荫面积在35%~70%之间,最好有丰富的青绿植物、昆虫、砂粒等。对于鸡的品种,主要根据市场需求选择,以地方鸡或其杂交鸡为主。这类鸡较国外引进品种具有抗病力强、肉蛋产品风味佳的特点。唐山市主要以太行鸡、北京油鸡为主要饲养品种。

2 果林打药对林下养鸡的影响(林-鸡和谐共处)

据唐山市部分养殖户反馈,在林下生态养鸡过程中,鸡经常飞到果树上,影响果树正常生长;如果果树有病虫害,要对果树喷洒农药,鸡会因误食喷洒农药的果实或叶子而死亡。

农药对林下生态养鸡确实会产生影响,但不会造成实际损失。因为现在市售的农药成份基本都为低毒,养殖户只需要给果树打药前做好以下几点即可避免影响:①等晚上鸡全部回鸡舍后,关好鸡舍门窗,再进行农药喷洒,次日把鸡放出不会影响生产;②了解农药成分,科学选择农药品种。例如打果树叶面,使用芸苔素类药物,对鸡没有影响,严禁喷洒国家禁止的剧毒农药。 用药前仔细核对农药包装,了解微毒、中等毒、剧毒等级,查看注意事项,严格按照说明喷药,避免不必要的财产损失;③选择好的林木品种,减少农药使用,适合林下养鸡的树木包括板栗树、苹果树、山楂树、松树等多年生的树木。

3 林下生态养鸡的盈利模式

在走访调研中,有养殖户对林下生态养鸡模式能否带来可观的效益存在疑虑:①林下养鸡模式下,鸡的品种选择与市场认可度存在矛盾。虽然地方鸡的品种会好于普通的肉鸡,但它的价格也相对较高,消费者们更愿意购买价格低廉的普通肉鸡;②林下养鸡不能按照养土鸡的方式来养。部分养殖户观念陈旧,用粮食替代饲料,鸡生长慢、抵抗力差,而且粮食消耗多,经济效益大大降低。

笔者走访了唐山市已在该模式下实现盈利的养殖场,总结出他们的共同特点:①科学饲养,精准饲喂。尽管林下的草地、昆虫为柴鸡提供了天然的食物,但是补充饲料是养殖场盈利的关键。前20 d 要规定鸡的活动范围,提高成活率。放养前5 d 仍按育雏标准饲喂,以后逐渐减少饲喂次数以及增加与食槽的距离。补饲量和次数取决于林下食物的丰富程度,每天1 ~3 次均可;②利用网络拓宽销售渠道。林下饲养的鸡,肉质优、味道美,但价格高,市场价格在14~22 元/kg,鸡蛋价格在20~30 元/kg,比笼养鸡高出40%~50%。唐山市利用微信、抖音等线上平台,结合北京、天津大型商场线下推广,打造名优品牌,为养殖者开拓了更宽广的销售渠道。

4 小结

近年来,唐山市加大宣传林下养鸡模式,创新推介方式,将林下养鸡产业发展壮大。农村的荒地、林地、山地等只要符合条件,都可以采用这种生态养鸡模式,而且林下生态养鸡模式产出的鸡肉、鸡蛋是绿色产品,在市场认可度高,树上的果子卖出后也可获得收益,能够真正实现“林-鸡”和谐共生的目地。

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