垒石为墙，海草为顶的生态民居

罗晗　李佳琦

海草房的建造材料主要是海草和石头。这两种天然材料是胶东地区丰富的自然资源，就地取材可以减少运输成本及运输过程中产生的能源消耗。而且，用它们建造的海草房，可以很好地满足胶东地区夏天防雨防晒、冬天保暖防寒的建筑需求，也不会对当地环境造成污染。

海草房民居

垒石为墙 冬暖夏凉

传统海草房用不规则的石头随圆就方地砌筑厚厚的墙体。因为石头有很好的热稳定性，可以起到防火、隔热、蓄热的作用，所以能为当地居民提供冬暖夏凉的居住环境。

此外，石头还有很好的耐久性，因此建造出来的房子可以百年不毁。即使由于盖新房等原因被拆除，石头还可以被循环利用或回归大自然。

海草为顶 防潮可降

用海草做屋顶是海草房最大的特色。

海草中存在大量的卤和胶质，并且在层层叠压时不需要额外的固定工序。因为晾晒时间久、含水量少的海草会更加柔韧，所以当地的居民通常会提前收集海草并晾晒。

建造时，海草会被放置在由房梁支撑的倾斜50度的屋架上，非常利于雨水流下或积雪滑下，避免海草受潮腐烂。若是房屋被拆除了，海草还可以自然降解，不会污染当地环境。

2006年，海草房营造技艺入选山东省省级非物质文化遗产名录。建造过程中代代相传的营造技艺，是其可以成为非物质文化遗产的重要因素。

建造一座海草房过程非常复杂，需要1～2年的时间，完成70多道手工工序。但这难不倒当地的工匠，因为石匠、瓦匠、木匠、苫（shān）匠（指从事将草盖在屋顶工作的匠人）会合作完成这些工序。

建造海草房的70多道工序大致分为4 个阶段，包括备料、砌墙、支梁和苫顶。其中，备料阶段要准备石头、黄泥、木料、海草、贝草、麦秸等基本原料；砌墙阶段要挖槽打地基，确定好门的位置后砌墙，垒墙同时确定窗的位置；支梁阶段要组合多种木构件形成屋顶构架。

最后的苫顶，是海草房建筑最具特色的营造技艺。

海草房剖面示意图（绘图/ 罗晗 李佳琦）

首先，要在屋顶构架上放置芭子、墁（màn） 泥， 以承载上千斤的海草；之后，将适合做屋顶的海草做浸泡、扎捆等处理。搭建好脚手架，工匠爬上脚手架后先做檐（yán）头（屋檐的边沿，用贝草做可起到透气作用），再从东侧（一般情况下）开始苫房坡，将海草与麦秸交替叠压在与贝草相同的方位上（ 反复20～30层）。苫好海草，工匠需淋些水将海草修剪整齐。最后，要在屋顶上进行“压脊”，即覆盖一层更厚的海草或是再盖上一层瓦。整个工序完成后，屋脊的两头起翘像马鞍一样，这是由于两端的海草比中间更多而形成的。

海草房建造流程示意图（绘图/黄金）

海草屋顶离不开主体结构的支撑。海草房主体结构形式非常经典，可以说是内柔外刚，包含由墙体承重的硬山搁檩（lǐn）做法和由木柱承重的木制屋架做法。

硬山擱檩中的“硬山”，指墙体为刚性材料的山墙，所以硬山搁檩即：将檩条放在采用夯土或砖石砌筑的山墙上。这种做法的优点在于，其承托能力比木柱更强，尤其是坚固无比的石墙。鉴于此，房子内部的立柱就主要起辅助支撑作用，对木材的要求也较低。这不仅有利于施工且节约材料，还不需要为建造房屋而砍伐高大的树木。所以，海草房的建造不太受胶东地区木材资源稀缺的限制。

木制屋架的基础构件是梁、柱、叉手，海草房的硬山搁檩做法简化了屋顶构架的构造，屋架主要由立柱、八字木、檩杆、脊仁等构件所组成，构件之间的连接方式主要是用榫卯与塞孔固定。美观古朴的顶木构架结构，直接裸露在室内屋顶中。

硬山搁檩做法的不足之处在于，抗震性能差，比不上传统的木建筑。但是，室内的木柱辅助承重，能给海草房增加更多的安全保障。

综合来看，海草房的整体做法只适合于开间较小的建筑，这也与民居对空间的需求相适应。

胶东地区的海湾生长着多种多样的海草，哪种海草适合做海草房的屋顶？

海草房屋顶一般使用生长在山东荣成东楮岛海边、5～10米的浅海海草。它们也叫海苔草，按叶片大小可分为3 类：宽叶苔（大叶苔）、二道苔（二叶子苔）和丝海苔。其中，宽叶苔由于叶片较大、表面光滑，适用于屋顶最外层，方便排雨水；二道苔相对于其他两种海苔草质地较差，多放置在第二层；丝海苔最结实——使用了丝海苔的海草房耐久性更强，甚至可以百年不朽，因此也被百姓誉为“钢丝海苔”。

浅海生长的海苔草

海草房从选址到落成的过程中，还有很多有趣的风俗习惯。例如，动工要选择良辰吉日，煮一锅形似元宝的饺子招待宾客和工人；动工前要在地基槽的4 个角放上元宝或象征元宝的物件，俗称“压宝”，以求富贵、吉祥；建成后，要举行“支锅”“祭祀”“拉席上炕”“糊窗、贴窗花、挂门帘”等一系列十分喜庆的民俗活动。此外，每家每户会在院落筑一间堆放柴草杂物的海草窝棚，富裕人家还会在墙体的石头上雕刻装饰的图案，在山墙上镶拴马石。

这些建房习惯彰显着胶东地区多彩的民俗风情。

历经数百年的海草房，不仅是胶东地区人民舒适的传统民居，还是展示因地制宜、就地取材、生态环保的建筑设计理念的“活化石”，对当今的建筑设计也有很好的启示作用。

（责任编辑 / 陈琛 美术编辑 / 周游）