一个城市的根与魂

于燕青

这世上有些特殊物质与所在地域关系密切。比如水仙花、八宝印泥、片仔癀，它们合称“漳州三宝”。漳州三宝有着不可估量的品牌价值，提升了一个城市的知名度，堪称漳州名片。漳州三宝，这里面有故事，有历史底蕴，有着老情怀，是漳州这座古城的根与魂。

水仙花

水仙花，漳州市花，素有“天下水仙数漳州”之称。“漳州”这个地名永远浸染在水仙花香气里。中南海、人民大会堂、钓鱼台国宾馆中也不乏漳州水仙花的影子，是国家领导人接见外宾时摆放的迎春花、迎宾花。《漳州府志》载：明初郑和出使南洋时，漳州水仙花就当做名花远携外洋了。漳州水仙花也是进献朝廷的贡品，康熙皇帝也曾赋诗云：“翠帔缃冠白玉珈，清姿终不污泥沙。骚人空自吟芳芷，未识凌波第一花。”

水仙花，江南多处皆有种植，何以漳州水仙花独占头魁？一个地域和一朵花有着怎样的不解之缘？这是因了水仙花的主产地——漳州圆山东南麓，有着得天独厚的水仙花生长环境。那里有四季合宜的温湿度，山辉水媚，土壤肥沃，足以让这种外形如蒜一般平俗的植物，出落得冰肌雪骨，散发出天外幽香。临近春节，漳州几乎家家都擺放着水仙。一盏浅水，即可生养。那水白的球茎里隐藏着花枝，踩着新春的节拍一点一点地伸拔出来，高过众叶，待到花开，恍若仙界之花，“凌波微步欲飘空”。配得上那个“仙”字，所以水仙也称凌波仙子。

漳州水仙也是福建省省花，1987年6月入选中国十大名花。漳州水仙箭多蕾饱、造型美、香气馥郁、花期长。每个鳞茎又3—7支花箭，最多达11支。漳州水仙有“金盏银台”与“百叶水仙”两个品系。“金盏银台”为单瓣，白色，花冠六片，花心处一酒杯状副花冠，似白玉盘托着金杯，故称“金盏银台”。“百叶水仙”为复瓣，花冠皱曲，上白下黄，形如裙摆，故称“百叶水仙”。水仙花雕刻师们生就一双巧手，刀锋闪处，金龙锦鸾、鱼跃牛欢，鸟兽景物迥然有趣。

八宝印泥

漳州“八宝印泥”，油足，色润、质细腻。冬不凝固，夏不吐油。八宝印泥容易上章，印在书画上，有韧性有立体感，入水经火不褪色，可谓文房用品中的珍品。清朝初年已名声大振。五口通商后，即畅销海外，实至名归。孙中山曾题词“品重珍珠”。刘海粟等100多位名人书画家为漳州八宝印泥作画题词。中央电视台“书坛画苑”也做过专题报道。

漳州八宝印泥于清康熙十一年创制，已有三百余年的历史。漳州八宝印泥的创始人魏长安，此前为“源丰药铺”掌柜，他研制了以八种中药组成的“八宝药膏”，用于治刀伤、灼伤等症。因造价昂贵，买者寥寥。魏长安擅好书画，偶以此印章，见朱颜甚好，于是稍加调制成为“八宝印泥”。文人墨客惊为宝物，生意兴隆。澄漳成道尹用过之后，劝其专营八宝印泥，并为其店取号“魏丽华斋”。道尹还将八宝印泥上贡，后来成为宫廷专供品。

漳州八宝印泥别样的红，是漳州这座古城盘根错节的血脉之红。

片仔癀

片仔癀是国宝名药，是国家中药一级保护品种，处方和工艺受国家保护，传统制作技艺已列入国家非遗名录。连续多年位居中成药外贸单品出口前列。片仔癀已成为“海丝”路上的“中国符号”。

片仔癀用于热毒血瘀所致急慢性病毒性肝炎，痈疽疔疮，无名肿毒，跌打损伤及各种炎症。有人称其为“灵丹妙药”。

“片仔癀”这个药名从闽南语翻译出的。传说明代嘉靖年间，一位御医，因痛恨严嵩父子，逃离至漳州，躲进一家寺庙研制而成，专治热毒肿痛，口服外敷皆可，疗效极佳，很快就在当地传开。因闽南语称“疮痈肿毒”为“发癀”，此药切片分服即可退“癀”，故名“片仔癀”。

若说漳州水仙为仙界之花，漳州八宝印泥为文房第五宝，那漳州片仔癀就是人间神药。