张掖市饲草产业发展现状分析及建议

杨丽萍

(张掖市饲料饲草技术推广站 甘肃 张掖 734000)

张掖市地处甘肃河西走廊中部，素有“金张掖”之美誉。是全国的最大的玉米制种基地。该市水，土，光热资源丰富，是苜蓿、青贮玉米和饲用燕麦的适生产区。近年来，市委市政府把建议百万亩优质饲草基地做为农牧业工作的主攻方向，以合理调整种植业结构为引导，推动牧草标准化生产，提高牧草产品质量，为饲草产业发展提供了保障，积极探索“引草入田，规模种植，优质高效、种养循环”的饲草产业发展模式，促进了牛羊等草食畜牧业发展。2021年种草8.41万hm2，牛羊出栏 196.5万头，存栏412.5 万头，成为全国重要的牛羊养殖基地。

1 现状

1.1 饲草种植情况

1.1.1 主要牧草种植规模和产量情况 2021年，张掖市牧草种植面积达8.41万hm2,比2000年增加0.32万hm2，其中：多年生牧草面积4.19万hm2(其中多年生牧草面积3.79万hm2、新增0.4万hm2)；一年生牧草4.22万hm2(青贮玉米1.48万hm2，燕麦2.48万hm2，箭舌豌豆0.01万hm2，谷子0.04万hm2，紫花草0.03万hm2，其他0.18万hm2)。紫花苜蓿4hm2以上连片种植面积达2.77万hm2，规模化程度达57.6%。其中：40～80 hm2连片种植户达44户，种植面积0.2万hm2；80～240 hm2连片种植户达28户，种植面积0.25万hm2；240 hm2以上连片种植户达33户，种植面积0.93万hm2。青贮玉米4 hm2以上连片种植面积达1.16万hm2，规模化程度达58.9%；燕麦4 hm2以上连片种植面积1.65万hm2，规模化程度达71.2%。1.1.2 推技术及主要发展模式 近年来，张掖市通过扶持建立优质牧草试验示范基地和牧草新品种试验示范点，实施高产优质苜蓿试验示范、粮改饲、草牧业试验试点项目和秸秆饲料化综合利用等项目，培育组建了一批优质饲草“种养加销”一体化企业，大力推广饲草优良品种、大小行栽培、密度调控、全膜精量穴播和混播混贮等现代化种草技术，逐步形成了饲草加工企业+种植基地、饲草加工企业+种植基地+农户、饲草加工企业+种植基地+养殖企业、饲草加工企业+种植基地+农户+养殖企业4种发展模式，特别是甘肃亚盛田园牧歌草业公司、甘肃前进牧业科技有限责任公司等企业围绕牧场建设大规模牧草生产基地，成功打造了草牧业一体化发展模式。

1.2 优质牧草加工情况

1.2.1 牧草加工企业情况 2021年，张掖市规模以上(年加工量≥2 000 t)牧草加工企业数量达30个，年加工生产能力60万t。年生产秸秆饲料1万t以上的加工企业5个，饲草加工社会化服务组织216个。

1.2.2 牧草加工收获机械情况 张掖市牧草加工收获机械主要包括牧草种植机、收割机、铡草机、揉丝机、裹包机、打捆机等。截止2021年底，牧草加工收获机械保有量61 812台套。2021年新增牧草加工收获机械1825台套。

1.2.3 重点加工企业运作模式和成效 企业利用各自优势创建了秸秆饲料品牌，探索“青贮库”模式，“统一青贮，按比分户”模式，“企业集中青贮，分包销售”等模式的整合，实现专业化生产，产业化管理和秸秆饲料商业化运营。有效地解决秸秆焚烧对环境的污染问题，开创了“变废为宝”的双赢局面。

1.2.4 饲草加工销售情况 产品主要销往全国各地大型养殖企业，实现了秸秆饲料企业化生产、产业化开发、商品化运营。

1.3 优质牧草利用情况

2021年，全市肉(奶)牛养殖利用饲草共315.79万t，其中：青贮玉米秸秆247.71万t，苜蓿干草35.61万t，燕麦干草18.18万t。2021年，张掖市牛饲养量84.67万头，利用饲草共315.79万t，饲草产量390万t，可满足张掖市牛羊产业发展饲草需要量。

1.4 饲草产业产值

2021年，张掖市饲草产业产值为27.84亿元，其中饲草种植产值18.78亿元。农民人均饲草收入约2 608元。

2 存在的问题

2.1 饲草良种化程度不高

草种子生产尚未达到品种良种化，饲草生产专业化，草产品质量标准化的要求。

2.2 生产经营体系不够健全

对饲草生产经营体系扶持方式单一，市场化组织程度不充分，市场信息不畅，生产经营组织管理有待进一步规范。

2.3 优质饲草标准化生产推广不足

生产者对优质饲草标准认识不足，饲草产品质量参差不齐、生产技术创新后劲不足，核心竞争力不强，对张掖市日益增长的牛羊草食畜产业发展支撑不足。

2.4 区域布局规划滞后

饲草产业发展布局布划滞后，适合当地特点的发展布局尚未形成，草畜结合不紧密，苜蓿草60%外销，燕麦草85%外销市外，发展潜力和优势未能显现出来。

3 建议

3.1 组织引导推动饲草产业发展

饲草业是提升畜牧业质量和效率的主导产业，是现代畜牧业的发展基础。政府要切实加强统筹规划，制定长远目标，依托制度职责管理，积极引导抓落实，以确保饲草产业的发展。

3.2 加大资金扶持

落实国家和地方各项促进饲草业发展的政策，政府制定支持饲草业发展的配套政策措施，将饲草业纳入现代农业大循环经济，扩大融资渠道，增加对饲草业发展的投资。向大型饲草加工企业、专业合作组织和饲草种植者提供资金支持，动员金融机构向饲草行业提供贷款支持，以促进相关企业、专业的合作组织的发展。

3.3 推进产业经营提质增效

增加政策资金支持，培育一些高效、优质的饲草产加工企业和专业合作组织，推动和引领饲草产业发展。支持技术创新和产品研发，将饲料产品的生产和加工转向特色化、专业化，创立企业品牌，增强企业竞争力。龙头企业和专业合作组织通过土地流转建立的饲牧草种植基地，改善和提高饲草产品的质量和效率。以饲草料产品生产加工基地为核心，合理调整发展区域布局，建立区域特色，调整畜牧业结构，建设独特，规模化的饲草生产加工发展格局。

3.4 提高科技水平

加强对饲草业发展中的关键技术问题关注，政府应引导和支持相关企业、合作组织进行科学研究、科技攻关，努力取得具有高端水平的科技成果。培养一批技术管理人员，积极促进优种、先进的栽培、加工和贮藏等实用技能的转化，提高饲草产品的科技含量。

3.5 合理规划布局

以“因地制宜，突出特色”为原则，根据当地资源的现状和发展特点，制定符合实际科学的发展规划，发展模式独特、具有区域优势、合理布局的饲草业。

3.6 营造发展氛围

强化饲草业发展的宣传和指导，采取多种形式全面宣传政策法规、典型模式、发展效益和发展规划。加强对农民的培训，调动农民的热情和主动性，努力创造饲草产业的发展的良好环境。