丰宁县坝下春夏大白菜栽培技术

王燕坡

（丰宁满族自治县农业农村局 河北 丰宁 068350）

大白菜又称结球白菜，具有营养丰富、品质佳、耐储存等特点，深受广大消费者所喜爱。现就丰宁县坝下春夏大白菜栽培技术介绍如下：

1 选种 编绳

1.1 选种。大白菜是半耐寒性植物，耐热能力不强，当温度大于25 ℃时生长不良。因此春夏白菜一般选购抗病、高产、优质的早熟品种。目前丰宁县主要栽培品种有金秀、金秀改良、金源等。

1.2 编绳。种子编绳技术是采用可以降解的材料制成的种子绳技术，该技术优点是播前定株、定距，既省工、省时，又可降低种子成本。选好种子后，去杂选优，然后进行种子编绳。株距为38 ～40 cm，每4 粒种子1 穴，每667 m2用种35 g。

2 播期确定

根据白菜特性和当地气候确定播期。大白菜是半耐寒性植物，耐热能力不强，而且白菜在发芽期和幼苗期遇到2 ℃～10 ℃的低温会迅速完成春化发育，在10 ℃～15 ℃下也能在较长的时间完成春化。丰宁县地区属于山地高原气候，春季常有回寒天气出现，造成白菜春化现象出现，因此春夏露地直播大白菜多采用无纺布覆盖栽培。一般在4 月5 日以后开始播种，早熟品种在6 月中下旬开始收获。

3 整地施基肥

白菜根系很发达，吸收养分和水分的能力很强，要选择土层深厚而物理性化学性良好的土壤，合理整地施基肥。基肥每667 m2施腐熟农家肥2 m3以上，混施氮磷钾含量为25-10-10 的高氮复合肥20 kg；或完全撒施高氮复合肥40 kg，整地前均匀撒施。

4 播种

春夏栽培大白菜以直播方式为主，多采用机械播种，起床、开沟、播种埋绳、覆土、铺设滴灌系统一体完成。床底宽90 cm，床高30 cm，床上宽度不小于60 cm，每床上居中播种2 行，行间距25 cm。播种后及时覆盖无纺布，防止播后遇到低温造成春化现象，然后浇水。

5 田间管理

5.1 间苗、定苗、蹲苗。当幼苗生长到4 ～5 片真叶时停止浇水，进入蹲苗期，蹲苗期10 d 左右。蹲苗期间揭去无纺布，完成间苗、中耕、除草。间苗时注意留壮苗。定苗后，蹲苗时间要根据天气、土质、幼苗生长情况灵活掌握。

5.2 追肥、浇水。追肥、浇水方式采用水肥一体化技术(指施肥与灌溉融为一体的农业新技术)。蹲苗结束后开始浇水施肥，第1 次在莲座期施肥，每667 m2冲施尿素5 kg、复合肥(17-17-17)20 kg；第2 次包心期冲施复合肥(17-17-17)30 kg；第3 次结球期冲施复合肥(17-17-17)30 kg。浇水是决定大白菜能否高产的关键措施。为使根深扎，促根群发达，蹲苗期一般不浇水。蹲苗结束开始浇水，浇水量视天气和土壤干湿情况而定，一般以见干见湿为原则，要保持地面潮湿。收获前10 ～15 d 停止浇水。

6 病虫害防治

6.1 虫害。春夏白菜主要虫害有蚜虫、菜青虫、跳甲等，以药剂防治为主，通常在害虫盛发初期或点片发生时施药，尽可能做到大面积统一防治。药剂可用50%阿维吡虫啉乳油1 000 倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油1 000 倍液，或48%毒死蜱乳油1 000 倍液，或50%辛硫磷乳油2 000 倍液等，每7 d 喷1 次，连喷2～3 次，采收前15 d 停止用药。

6.2 病害。春夏白菜病害主要有霜霉病、黑腐病、软腐病。采取预防为主、防治为辅的原则，通常使用化学药剂防治，一般在幼苗后期开始喷药预防。①霜霉病。通常用50%多菌灵可湿性粉剂500 倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500 倍液，或72%霜脲锰锌可湿性粉剂750 倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500 倍液，或72.2%霜霉威水剂600～800 倍液等防治，每7～10d 喷施1 次，连施3 次。②黑腐病、软腐病。防治药剂可用72%农用链霉素可湿性粉剂3 000 ～4 000 倍液，或20%噻唑酮悬浮剂500 倍液，或47%春雷王铜可湿性粉剂700 倍液，或14%络氨铜水剂300 倍液，或新植霉素可湿性粉剂4 000 倍液等，每7 ～10 d 喷施1 次，连施3 次。防治霜霉病和黑腐病的药剂可混合施用，每7 ～10 d 用药1 次，连续防治2 ～3 次即可。