太湖流域中蜂简约式养殖技术解析（一）

2023-04-02黄峰柯亚露邱晨王伟金如兴宋正海蔺哲广吉挺

中国蜂业 2023年1期

黄峰柯亚露邱晨王伟金如兴宋正海蔺哲广吉挺 │文

1 苏州市吴中区畜牧兽医站，215100；2 苏州东山莫厘居蜂产品专业合作社，215100；3 苏州市吴中区东山动物防疫站，215100；4 扬州大学动物科学与技术学院，225009

太湖流域是我国经济最为发达的地区之一，也是我国生物资源和多样性最为丰富的地区。当地中蜂饲养历史悠久，新法活框饲养早在上世纪30年代就已尝试与推广，该地区中蜂精耕养殖技术居全国前列。近几年在国家蜂业质量提升项目的资助下，我们在太湖流域开展了中蜂遗传资源保护与利用的工作，试验总结推广适合于太湖流域气候与蜜源特点、高效增产的中蜂养殖模式，围绕着太湖地区优质特色蜜源枇杷蜜采收，找到更为简便易行中蜂饲养管理方法。

一、中蜂简约式养殖模式概述

数千年来，作为精作农业的代表，太湖流域农民根据节气农时规律，设计出精巧复杂的种养时间周期，指导着循环往复的农业生产生活，这就使中蜂养殖时间不可能像我国绝大部分地区那样能够有充足的时间全年养蜂。枇杷作为当地重要的农产品，也是很多农户最主要的收入来源。当地百姓在枇杷种植过程中总结出一种独特的“中蜂采蜜、枇杷盛果，羊粪肥树、枇杷果甜”的典型农耕生态循环系统，有机结合湖羊、中蜂养殖与茶叶、枇杷种植，实现农业生产的高产高效。当地农户每年2～4月管理碧螺春茶树，并采摘新茶；5～8月管理枇杷、杨梅、桃、板栗等特色果树，9月中旬之后农暇时从事中蜂养殖。我们在多年养蜂技术的指导下，找到了一条“购蜂育王、繁蜂取蜜、售蜂授粉”的简约化中蜂养殖模式（见图1）。

图1 太湖流域中蜂简约式养殖技术图解

相比于全年饲养，该模式在养殖时间及管理成本上更为精细，充分利用中蜂易分蜂的特性，在临近山区购买蜂群并及时替换新王，运用快繁技术在50～60天以内使蜂群群势达到6 框以上，在枇杷大流蜜前培育出足量适龄采集蜂，生产成熟优质的枇杷蜜。到枇杷蜜源后期，再次繁殖蜂群，并将蜂群出售给设施大棚作授粉之用，而蜂群不再管理。该模式针对优势蜜源，养蜂时间只需要4 个月左右，缩短饲养周期并降低管理成本，创造的生产效益不减反增，促进了当地农民从事中蜂养殖的积极性。近十年中蜂蜂群数量增加近十倍，养蜂产业取得飞速发展。

二、购买中蜂蜂群的技术要点

1.购蜂时间

购蜂时间不宜过早，由于太湖周边夏季较为炎热，且当季蜜源枯竭，蜜蜂购买过早必然增加蜂群饲喂支出。当然也不可过晚购买蜂群，不然就会影响到枇杷花期来临时采集蜂的培育。所以当地普遍在每年9月15日前后购买蜂群，最晚不得迟于9月20日。蜂群购买之前8～10 天（即9月5日左右）还应制备中蜂王台，并移虫育王。为此我们在太湖西山建有中蜂育王场，这样蜂农可以直接购买王台从而无需移虫育王。王台应在购买蜂群后的1～3 天内引入蜂群，以保证9月底新蜂王能够正常产卵。

2.购蜂地点

要尽量选择苏州本地或者临近地区如浙江桐庐、淳安等山区的蜂群，不应购买江西、福建等距离较远地区的中蜂蜂群。主要原因在于中蜂是我国畜禽资源保护品种，不同地理类型间的中蜂不应相互引种，从而导致品种混杂。同时我们在长期养蜂实践中也发现，各地中蜂都适应当地气候环境，若从较远的地区盲目引种，存在着蜂群不适应本地气候，采集枇杷花蜜能力差等问题。前几年有些蜂农贪图便宜购买江西、福建等地的蜂群，不仅枇杷花蜜产量低，而且冬季低温气候导致蜂群在底蜜摇净后，群势很快垮掉。

3.蜂群选择

选好蜂种是养蜂成功的首要条件。初学养蜂者应该请经验丰富的养蜂师傅帮助挑选适合当地吴中区环太湖流域饲养的蜂群和蜂种。在蜂群选择过程中，我们应要注意以下几点：

（1）群势应在4 框足蜂左右

选择4 足框的蜂群，不可贪多也不可贪少。蜂群不可贪多的原因在于群势越大，需补给的饲料（花粉和白糖）越多，导致枇杷流蜜前期养蜂成本增加。同时群势越强，蜂群价格也越贵，从经济上看并不划算。不可贪少的原因在于购买蜂群后需要一段时间的扣王，扣王2 周内群势会快速下降，而4 足框蜂才能保证新王产卵时有足够哺育蜂孵育，足量的卵孵化是保证强群采蜜的基础。

（2）蜂群扣王

购买蜂群时原先老蜂王一定要扣掉，这样才能在枇杷花期时培育出优质的采集蜂群。主要有以下四点原因：一是原蜂王扣王可以有效减少蜂群疾病，尤其是中囊病的传播；二是蜂王扣10～12 天后，蜂群内处于蜂多虫少的状态，孵化的幼虫才能得到充分哺育，保证新出房工蜂的健康；三是由于扣王后，工蜂不泌浆喂虫，工蜂寿命延长，饲料消耗减少；四是扣王后蜂群换新王，新王的产卵能力和质量会大大提高。

（3）饲料补足

要选择子脾平整、饲料充足的蜂群。由于采购蜂群时要把蜂王扣掉，蜂王的质量不是蜂群采购关注要点，饲料充足就显得尤为重要。蜂群饲料充足的判定依据是每张巢脾上都有封盖蜜，边脾封盖蜜必须储备到边角。

（4）选择新巢

选择颜色较浅的新脾，蜂王在新脾产卵速度会大大加快。有的巢脾用久了，产卵代数过多，颜色会明显加深，蜂房就会变小，从而导致蜂王无法正常把卵产进蜂房，产卵速度会降低。这种巢脾还会有其他诸多问题，所以子脾七零八落就非常正常。处理方法只有换脾，特别是中蜂巢脾过旧对产卵的影响尤为严重。另外巢脾本身品质差的，如携带有病毒、石蜡含量过高，这些都会导致子脾七零八落。