巴黎流动新盛宴

Joyce Du

我们为什么会爱上一座城？每个人心里或许都有自己的答案。可能是某天不经意的落日余晖，又或是空气里一抹春天的味道，或者是一段铭心的记忆。如果你曾来过巴黎，相信一定有过怦然心动的瞬间。煦日暖阳，塞纳河上微风拂过粼粼波光，温柔安抚着每个灵魂；夜幕降临，埃菲尔铁塔光芒闪耀，为每一颗心注入爱的波澜。

法国首都巴黎，以艺术文化之美为傲，以优雅生活方式为名，不断吸引着才华横溢的全球创意人士。经过小小沉寂，近两年一大批由法国内外设计师和建筑师打造的新去处，雨后春笋般在城市的不同角落涌现出来。无论是小众精品酒店、艺术画廊美术馆、新风零售空间，还是精心打造的餐厅和酒吧，无一不彰显着巴黎别具风格的多元文化融合之风，个性十足。

在巴黎全新的城市格局变化之中，东区首当其冲，正在重新定义“左岸”二字。塞纳河流向自西向东，所以过去所说的左岸，通常指代河南岸中心区域，也就是顺游而下的左边。但现在地图上所示的巴黎左岸区（Paris Rive Gauche）则特指由塞纳河南岸、奥斯特里茨火车站、与环城公路合围的城市区域，毗邻许多中国移民所居住的十三区。过去的30年中，这一区域发生了许多巨变，其中2022年竣工的双子塔出自建筑大师Jean Nouvel之手，是巴黎的新晋地标之一。

以整齐划一的奥斯曼建筑知名的市中心区域，也在不断焕发新生。位于塞纳河北岸，拥有百年历史的莎玛丽丹百货公司（LaSamaritaine）在被LVMH集团收购之后，历经16年改造施工，重新开门迎客。距离卢浮宫一步之遥的巴黎商品交易所“皮诺艺术馆（Bourse du commerce – Pinault collection）”由建筑师安藤忠雄设计，于2021年夏天揭幕，跃然成为当代艺术爱好者到访巴黎必打卡的新去处。

西邊的香榭丽舍大街仿佛是一条历史与未来的纽带，西边是高楼林立的拉德芳斯金融区，东边是浓缩历史的卢浮宫和杜乐丽花园。在香街东侧，2021年对公众开放的海军府（Hôtel de laMarine）可谓是一个足以与凡尔赛宫相媲美的地方。它位于协和广场和旺多姆广场之间的黄金地段，经过4年的努力，这座建造于18世纪、毗邻克里雍酒店（Hôtel Crillon）的宏伟建筑重现往日荣光，改造过程中保留了原本的墙饰、礼仪室和精巧的天花板并赋予其当代审美。

以红磨坊和圣心教堂为中心的巴黎北部区域，最近几年受惠于新开业的精品酒店、小众独立餐厅和酒吧等，晋升成为潮人钟爱的地段。其中，2021年夏天全新装修开业的蒙马特高地特别酒店（Hôtel Particulier）是法式低调奢华的代表作。这座19世纪的建筑曾是包括爱马仕家族在内的许多名门宅邸，只有5间套房，每间客房都有鲜明的个性和装修特色。巴黎东北部的维莱特公园以及圣马丁运河区域在休闲餐饮等公共空间领域，也同样新意辈出、活力四射。

众多充满艺术审美的新去处为巴黎带来全新的鲜活魅力，而一座城市的灵魂，永远在于生活在这里的人。虽然比起纽约和伦敦，巴黎对多元文化的包容似乎并不明显，但从华人的角度，仅从近两年鳞次栉比的新兴中国美食主题餐厅也可窥得新一代巴黎人对不同文化的好奇心和探索欲。2024年即将到来的奥运会也为年轻一代巴黎人带来更多自信和乐观。

上世纪20年代，美国作家欧内斯特·海明威旅居巴黎的那段时间留下了许多手稿，记录他的生活、友情、爱情和思考。他对巴黎深刻的爱，融汇在这样一句话里：“如果你年轻时有幸生活于巴黎，那么无论你在哪里度过余生，巴黎都与你同在；因为巴黎，是一场流动的盛宴。”我们期待着，早日有机会与你共赴巴黎这一场流动新盛宴。

旅行的意義

诚然，法国和巴黎本身依然有许多问题，但她对自由和美的追崇是永恒的动力源泉。作为法国的首都，巴黎承载着太多历史印记。2015 年的恐怖袭击和2019 年的巴黎圣母院大火，对如今的巴黎人来说都是的记忆，但从未使他们放弃希望和期待。巴黎的城市铭文，是一句拉丁文格言“Fluctuatnecmergitur”，意思是面对风浪打击而不沉，完美地诠释了这座城市倔强的品性。