鸡在俄罗斯社会中的文化意义研究

张瀚彬

在俄罗斯漫长的历史进程中，鸡作为一种重要的食物资源一直受到高度重视。然而，鸡在俄罗斯文化中的意义超出了其实际功能。作为一种文化符号，鸡的形象是俄罗斯民间传说中最常见、最易识别的标志之一，鸡在俄罗斯社会中发挥着重要作用，反映着俄罗斯文化、传统和信仰的各个方面。

一、鸡的基本作用

鸡在俄罗斯的历史可以追溯到中世纪时期，当时它被视为一种奢侈品，只有贵族阶层才能享用。直到苏联成立后，鸡才被普通人所广泛食用。此时，鸡肉和鸡蛋的价格已经下降，且养鸡业得到蓬勃发展，这使得鸡肉和鸡蛋成为俄罗斯人餐桌上的常见食品。

除了成为食品外，鸡在俄罗斯文化中还具有重要的象征意义。例如，在俄罗斯传统婚礼上，炖鸡通常是第一道菜，被视为祝福新婚夫妇生活幸福美满的象征。在俄罗斯的民间传说中，鸡和蛋都被赋予了神奇的力量，被认为能够孕育出男孩或女孩。这些传说不仅是俄罗斯文化的一部分，还反映了人们对生育和家庭的关注和重视。

鸡在俄罗斯的许多庆祝活动中也扮演着重要角色。例如，在俄罗斯传统的庆祝活动中，人们会使用卡利亚鸡肉汤来醒酒，饮用卡利亚鸡肉汤被视为消除过度饮酒后的头痛和不适的有效方法。俄罗斯人还会用这种汤祝愿产妇生下的孩子大富大贵。

可以看出，鸡在俄罗斯文化中扮演着重要的角色，它不仅是一种食品，还具有象征意义。鸡肉和鸡蛋价格的下降和养鸡业的发展，使得鸡肉和鸡蛋成为俄罗斯人餐桌上的常见食品。此外，鸡在俄罗斯的婚礼、民间传说和庆祝活动中扮演着重要的角色，反映了俄罗斯人对家庭、生育和幸福的重视。

二、鸡的文化意义

（一）鸡的原始崇拜意义

在斯拉夫文化中，公鸡作为一种神圣的生物，被视为能够预示未来的神秘动物。在俄罗斯民族宗教信仰中，公鸡不仅有预知未来的能力，还被认为具有强大的魔力，能够驱逐妖魔鬼怪，保护人们免受邪恶的侵害。公鸡的叫声被视为具有特殊的意义和力量，它的叫声被人们视为一种警示和预警，可以提醒人们注意周围的危险和威胁。

公鸡在斯拉夫神话中也扮演着重要的角色，被视为火神的化身，能够点燃人们内心的热情和火焰，并用于祭祀司天火的神斯瓦罗格。公鸡还被视为家庭的保护者，能够带来幸福和福气。如果家里饲养的公鸡敏捷、好斗，那么对于家人来说，这将是一件非常必要和体面的事情。因此，公鸡在俄罗斯文化中被赋予极高的象征意义和文化内涵。在俄罗斯文化中，公鸡的叫声和钟声常常在一起提及。晨祷前，人们习惯在第一遍鸡叫后划着十字祈祷。公鸡的叫声被视为具有强大的魔力，能够驱逐邪恶。据说，黎明时分，公鸡的叫声具有特殊的力量，能够驱逐黑暗和恶魔，给人们带来希望和光明。

在俄罗斯民间，公鸡成为多个节日的主角。例如，科斯玛和杰米扬纪念日是一个庆祝收获的节日，人们会在这一天宰杀公鸡以示庆祝。此外，卡西莫多日、鲍里斯和格里伯日、谢尔盖·拉多涅日斯基日等节日也与公鸡有关。

据传统信仰，鸡可以预防各种流行性疾病、冰雹灾害和动物流行病。尤其是在霍乱和鼠疫等疾病流行时，人们认为公鸡会失去鸣叫能力，从而成为疾病的信号之一，因此需要采取一些方法祛病消灾。例如，在霍乱流行时，俄罗斯人会将公鸡浸泡在河里或水井里，以此驱除疾病。这一时期人们还会在鸡笼中燃烧硫黄，以杀灭病菌和驱赶邪恶之物。在某些地区，人们会在鸡的栖木下用水给病人冲洗，相信这可以治疗黄疸病、热病或夜盲症等疾病。往病人枕头底下放一只死的母鸡可以治疗热病，食用被打死的母鸡做成的肉冻也被认为可以治疗肺结核等疾病。

除了这些实际应用，鸡在俄罗斯民间传统中还具有一定的负面迷信和象征意义。例如，在某些情况下，黑公鸡被认为是不祥的兆头，象征着死亡、罪恶、不幸等。

（二）鸡的占卜意义

鸡的占卜文化可以追溯到古罗斯时期的民间传统，这种占卜文化最常见于圣诞节和新年之间的神周。占卜主要用于预测自己未来的婚姻，这反映了当地人们对未来婚姻的担忧和渴望。此文化在不同地区可能会有所不同，但它主要在未婚女性中流行，这在一定程度上反映了当时社会的价值观。虽然现代社会的发展已经使得这种文化逐渐淡化，但它仍然在俄罗斯部分地区得到一些人的信仰和传承。

在古代科斯特罗马省，女孩们通过母鸡占卜法来预测自己未来丈夫的性格和脾气。这种古老的占卜方式是当时社会中一种普遍的传统文化现象，反映了当时社会中普遍存在的占卜和迷信信仰。不同的占卜方法有不同的预示结果。听方向是一种方法，即在家里或者是在街上听到哪个方向最早出现鸡鸣，她未来的丈夫就住在哪个方向。母鸡啄食是另一种方法，如果母鸡迅速地向一个方向啄食，那么预示很快这位女孩就会嫁人。如果母鸡不断地转换方向，那么预示她将会被自己的未婚夫欺骗。如果母鸡之间互相妨碍啄食并开始打架，那么预示未婚夫将会为了她和别人打架。公鸡也可以用于占卜。如果公鸡在啄食期间发出叫声，那么愿望很快就会实现。母鸡抓戒指也是一种常见的占卜方法。如果母鸡抓的是金戒指，那么母鸡的主人会有一个有钱的丈夫；如果母鸡抓的是银戒指，那么它的主人将会有一个中等经济水平的丈夫；如果母鸡抓的是铜戒指，那么它的主人就会有一个贫穷的丈夫。

这种占卜法反映了当时社会对女性婚姻的重视和关注。在古代社会，婚姻是女性生命中的重要事件，而母鸡占卜则成为女性确定婚姻对象和未来生活的一种方式。同时，母鸡占卜法也反映了当时社会对于男性的性格和脾气的普遍认知和偏见。

（三）鸡的修饰意义

古斯拉夫人赋予公鸡和母鸡丰富的象征意义，这些象征意义与他们所崇尚的生命力、富裕和幸福等价值紧密相关。在古斯拉夫人的文化中，公鸡和母鸡具有神圣的象征意义，被广泛应用于建筑和装饰。古斯拉夫人认为，公鸡是一种具有神圣力量的动物，常常用公鸡的形象来祈求光明、驱逐邪恶的鬼神，这一时期公鸡经常被描绘成拥有耀眼光芒的形象，代表着太阳的光芒和热力。

母鸡则被视为生命力的储存所，因为母鸡能够孕育出新生命。随着时间的推移，这种生命力转移到房子和家庭主人身上。因此母鸡在建筑中被尊重并成为祭品。在古斯拉夫人的家庭中，公鸡和母鸡图案常常被用来装饰家具和墙壁，以表达家庭的安宁和幸福。

在古斯拉夫人的建筑中，房子的很多部位都保留了鸡的各部位的名称。例如，房顶的两个悬垂物被称为“公鸡冠”，屋檐上的瓦片则被称为“母鸡背”，屋檐下的装饰则被称为“母鸡卵”。在古罗斯北部的刺绣图案中，鸡的图案也是常见的元素之一。古斯拉夫人的传统头饰“кокошник”（盾环装饰）的名称也是由鸡演变而来。

（四）鸡的娱乐意义

俄罗斯人认为，斗鸡是一种优雅的游戏。自叶卡捷琳娜二世时代开始，斗鸡成为俄罗斯贵族和手工业者最受欢迎的娱乐活动之一。叶卡捷琳娜二世的宠臣、贵族阿列克谢·奥尔洛夫成为首个在莫斯科推广斗鸡的人。他从英国引进公鸡斗鸡，并将其组织成一种赌博游戏以娱乐自己和他的客人。奥尔洛夫伯爵非常重视选取参与斗鸡的公鸡，认真记录每个蛋，并为鸡编制了详细的家谱，包括每只公鸡的血统。当时莫斯科还有另一位著名的斗鸡爱好者——维塞沃洛日斯基伯爵。在奥尔洛夫伯爵引进了红公鸡后，维塞沃洛日斯基伯爵又带来了灰公鸡。斗鸡很快成为宫廷娱乐的时尚选择。

斗鸡比赛的鼎盛时期是在19 世纪70 年代，当时莫斯科斗鸡协会的成员非常多样化。精英们往往认为斗鸡比赛是野蛮而残忍的，因此不看好这项活动。动物保护协会声称斗鸡比赛是不道德和残忍的游戏，并试图让警察取缔斗鸡比赛。在多方势力的压力下，斗鸡爱好者被迫秘密会面。他们在庭院或窗外设置人手站岗放哨，以免被警察抓获。半个世纪后，各种地下形式的斗鸡比赛仍在进行，尽管国家禁止斗鸡，但其传统一直延续至今。如今，斗鸡成为体育赛事，其主要目的不是为了获得金钱奖励，而是为了获得荣誉和奖章及改善斗鸡比赛的声誉。

三、俄罗斯寓言和童话里的鸡

俄罗斯有很多关于鸡的童话、寓言、神话传说等，在预言家克雷洛夫的寓言《鹰和鸡》《公鸡和珍珠》《乌鸦和母鸡》《杜鹃和公鸡》等作品中可以窥探一二。

《公鸡和珍珠》这则寓言讲述了一只公鸡对珍珠的错误认识。一方面，寓言中公鸡的行为是无知的表现，它不知道珍珠的价值所在，仅通过外表就把珍珠视为无用。这种行为类似人们的片面认识，即只看表面，不加分析就下结论。这种思维方式会阻碍人们对事物真正的认知和理解。寓意着人们在评价事物时，常常仅凭主观意见，而没有客观地认识和正确的价值判断。

另一方面，寓言中公鸡认为麦粒更为重要，是一种基于实用主义的价值判断。以公鸡的视角来看，麦粒可以解决温饱，而珍珠却无法发挥出更高的价值。这要求人们有更为全面和准确的价值判断，而不能局限于个人的需求和现实生活。因此，《公鸡和珍珠》这则寓言提醒人们，不要只看表面，而要从更深层次认识和评价事物，以准确的价值判断来指导自己的行为和决策，从而更好地适应和发展社会。

《狗、公鸡和狐狸》这则通俗易懂的寓言蕴含着深刻的哲学思想和道德教育意义。故事中的公鸡被塑造成聪明、机智的形象，通过识破狐狸的欺骗和以其人之道还治其人之身的手段，保护个人的安全和利益。从道德教育的角度来看，《狗、公鸡和狐狸》中所传达的“聪明胜过欺诈”这一价值观念，是在日常生活中应该积极践行的。只有真正的智慧和正直的品性才是真正的保护自己和他人的方法。公鸡通过机智的表现，成功地阻止了狐狸的猖狂，对于应该如何保护自己、预防欺骗有着重要的启示。

普希金的童话诗《金鸡的故事》通过童话的形式，给读者带来深刻的思考。本篇童话诗讲述了一个城堡主自立为达顿沙皇的故事。在故事中，达顿被金鸡的预言击败。通过对这篇童话诗的深入解读，可以发现金鸡象征着知识和智慧，它所具有的预测未来的能力也反映了智者在社会中的重要地位。“如果周围和平，小金鸡就安静地坐着，只要发生战争，或遇军队袭击，或不速之客，小金鸡会立刻竖起鸡冠，抖着羽毛大声叫喊，并旋转至敌人来袭的方位。”奇妙的金鸡象征着太阳神，也是正义的化身。金鸡所象征的智者被达顿忽视，这最终导致他的失败。智者代表的是知识分子，而达顿的行为则反映了政治权力对于知识分子的打压和忽视。这种现象在当时的俄罗斯社会十分普遍，普希金通过这篇童话诗的形式，向社会发出警示。

此外，俄罗斯还有一些关于鸡的谜语，如：不是公爵，但走路戴着王冠；不是骑士，但脚上穿着皮鞋；不是钟表，但可以报时；不是守卫者，却早早地把人们叫醒等。

综合俄罗斯童话、寓言和神话传说，可以发现，鸡在文化传说中的形象是多样的，不仅包括贪婪、无知等负面形象，也有聪明、机智、预见等积极形象。这些形象不仅反映了人类社会中的各种心理、价值观和思想，也启示人们如何正确看待自我，发现和提升自己的优点，同时也告诫人们要避免贪婪和无知的影响，更加珍惜智慧和知识的力量。

四、结束语

本文通过对鸡文化意义的深入探究和分析，揭示其多重象征意义和文化作用。通过这样的分析和研究，可以更好地理解鸡这一动物在俄罗斯文化中的地位和作用，同时也为深入理解人类对自然界的认知和对生命的理解提供一个新的视角。

首先，在鸡的基本作用方面，可以看到其在人类生活中的重要性，既是重要的食物来源，又具有药用价值。此外，鸡肉还是健康饮食的重要组成部分。其次，在文化意义方面，可以看到其在原始崇拜、占卜、修饰和娱乐等方面的象征意义。其中，原始崇拜中鸡的地位尤其重要，它代表了生命的神圣和生命力的源泉。而在占卜方面，鸡的颜色、叫声和行为都被用来解释吉凶祸福。在修饰方面，鸡的羽毛被用来制作装饰品和服饰。在娱乐方面，鸡也被用来进行斗鸡比赛等娱乐活动。最后，本文探讨了俄罗斯寓言和童话中鸡的形象。通过对俄罗斯寓言和童话中鸡的分析，可以看到其在文化中的形象和意义的多样性。在一些故事中，鸡被描绘为智慧和机智的象征；在其他故事中，则被描绘为愚蠢和无知的象征。这种多样性反映了人们对鸡的认识和理解的多样性、复杂性，也展示了人类文化中对生命的理解和敬畏。