日常生活劳动实践探索与创新

郑阿芳 （山东省乳山市中小学综合实践学校）

日常生活劳动是学生最原始最基本的技能。当下，学生生活中所有跟文化知识学习无关的劳动，可能都被父母所替代，也出现了一些学生轻视劳动、厌恶劳动、不珍惜劳动果实的现象。我们有责任、有义务通过教学去影响、去改变这些学生对生活劳动的认知和态度，帮助他们树立正确积极的劳动价值观。

层层深入研发“阶梯式”课程

针对不同学段学生的年龄特征和生理心理特点，我们为小学、初中、高中三个学段的学生量身打造了生活劳动系列课程。从学生生活实际出发，有梯度地设置教学内容，让不同学段的学生都能获得生活能力的提升。在课程的设置上，我们本着“阶梯式”开发的原则，让学段课程有衔接、有梯度，逐步提高课程难度。比如面点类课程：小学开设《花样馒头》、初中开设《手擀面》、高中开设《中式蛋糕》；烘焙类课程：小学开设《桃酥制作》、初中开设《花样溶豆》《曲奇饼干》，高中开设《纸杯蛋糕》……让参训学生每一年都能在已有技能的基础上，学习更多的生活技能、技巧。

开展有滋有味的生活劳动实践

打造“有营养”的课程，通过“链条式”的课程实施，体验“有滋有味”的劳动。依托农业园区的各种时令蔬菜和野菜，研发了从“辨别、采摘、择菜、清洗、烹制”的“链条式”课程——“美食每课（家常菜烹制）”。让学生走向广阔的田野，亲眼观察，亲身参与，这种来自源头的、立体的教育更能让学生感悟生活的艰辛，触及他们的心灵，促进他们在思想上尊重劳动者，珍惜劳动果实，在行动上积极响应厉行节约。学生一起到农业园区寻找春天的野菜，在野菜中辨认荠菜，辨识它的成长环境、水源与向光性。他们兴高采烈地采摘，有满满的收获，带着泥土的芬芳，带着劳动果实走进厨艺体验室。接下来，择摘、清洗、焯水……学生不舍得浪费一丁点食材。烹制的过程更是小心翼翼，餐桌上摆上鲜美的“荠菜爆蛋”。在中午的餐桌上，麻婆豆腐、宫保鸡丁、木须肉、爆炒鱿鱼、肉丸汤等菜品，每一个都由学生合作参与烹饪。试问，他们对于亲自动手的劳动果实，又怎么能不实施“光盘行动”？又如何不晓得“粒粒皆辛苦”的珍惜呢？

有针对性地提高生活技能

实施“有目的”的教育，获得“有滋有品”的享受。从学生的生活实际出发，通过学习让他们切实感受到自身生活技能的提高，这样的课程深受学生喜爱。随着时代的进步，人们的生活水平大大提高，从过去的物质匮乏到现在的丰衣足食，导致了家居物品数量越来越多，与收纳空间固定有限之间的矛盾日益加剧。同时，大多数父母对学生家庭劳动的包办，又让他们丧失了独立意识和自理能力，间接影响他们对于劳动成果的关注和重视，为此，我们的整理收纳课程应运而生。课程以家庭整理中的重要区域——衣柜为载体。学生从开始的“胡乱叠放”到“基本整齐”，再到既“整齐美观、又方便取拿”，还懂得了要“分区清晰”，最后达到充分利用收纳空间、符合工具的收纳尺寸，一步一步成长为一个“小小整理收纳师”。他们既充分享受劳动带来的成就感和幸福感，又丰富了的职业体验，激发他们对于劳动的内在热情，也让他们从内心深处感恩父母的每日劳作，潜移默化影响他们对于日常家务劳动的认可与参与。

实践教育基地是学生自然生长的沃土，这里有学生生活实践的真实空间，有多元丰富的生活实践类课程，有专业教师的精心培育。我们围绕让学生爱劳动、会劳动展开思索与实践，努力将其培养成为时代需要的合格人才。我们有义务、有责任在孩子的成长旅途中，为他们埋下一粒劳动的种子，让它发芽、生长，陪伴孩子养成锲而不舍、自强不息的精神，在以后的人生道路上越走越远，越走越宽。