中国茶，世界茶

下面两则事件都和茶有关，首先，我国一项与茶有关的申遗项目通过评审，申遗成功。再次是人们冬季开始热衷于“围炉煮茶”这种生活方式。

申遗成功

“一定要好好传承茶文化！”2022年11月29日晚，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。一时间相关话题引起热议。

本次入选的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”，堪称我国历次人类非遗申报项目中的“体量之最”。从项目上说，共涉及15个省（区、市）的44个国家级非遗代表性项目；从制茶技艺上说，涵盖绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶、再加工茶等传统制茶技艺。此外，还包含了径山茶宴、赶茶场等相关习俗。这也从一个侧面证明，中国茶种类繁多，中国茶文化博大精深。

中国是世界上最早种植茶树和制作茶叶的国家。茶与中国人相伴千年，从中国第一部药学专著《神农本草经》中出现最早关于茶的记载传说，到顾炎武在《日知录》里记录了中国民众“茗饮”的历史；从唐代陆羽所著《茶经》系统性介绍茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术及饮茶技艺、茶道原理，到后来“柴米油盐酱醋茶”“琴棋书画诗酒茶”等口耳相传的表达，不难看出，茶在我国历史悠久，不仅深深融入百姓日常，也成为传承中华文化的重要载体。

文本解读：湖北省枝江市一中 万安

角度一：传承交流。

茶屡屡出圈，说明中国传统制茶技艺及其相关习俗，不只是故纸堆里的历史，更是代代传承历久弥新的现实。

角度二：文化自信。

中国茶被列入联合国教科文组织非遗名录，是对中国传统和中国文化的价值确认。中国茶是全人类共同的宝贵财富，是中华文明献给世界的礼物，从而更加坚定了我们的文化自信。

角度三：讲好中国故事。

申遗成功后，作为项目的起源国和发展国，不是拥有一份“名录”就好，这仅仅是万里征途的开始。面向未来，保护好、延续好这样的传统技艺，通过以“和”为本质的茶事活动，深刻理解儒、释、道的哲学精神，诠释中国认识事物的态度和方法，向世界输出中国价值，讲好中国故事。

“围炉煮茶”火起来

进入2022年初冬，社交平台上兴起了一股“围炉煮茶”的热潮。许多人晒出照片或视频，架起一个小火炉，上面放一个茶壶，茶里面可以加牛奶、红枣、桂圆，茶壶周围还可以烤地瓜、花生、栗子、砂糖橘，甚至烤年糕、棉花糖，各种食物色、香、味俱全，随意组合，看上去特别惬意。

以炉煮茶自古就有，苏东坡笔下“红焙浅瓯新火活，龙团小碾斗晴窗”就是指雪天煮茶。当然现在的“围炉煮茶”是将传统文化元素融入现代生活，将饮茶的文化深入生活中。当代年轻人追求简约，而围炉煮茶刚好简化了喝茶的流程，将茶席的主动权完全交给顾客自己，倒茶、续茶讲究随意，挑自己喜欢喝的茶，享受茶本身就好。

文本解读

角度一：围炉煮茶复兴，致敬传统美学。

这与近年来年轻人对国潮文化的推崇有很大关系，在社交平臺上，不乏有人专门穿上汉服体验围炉煮茶。中国的茶饮文化历史悠久，茶饮市场规模大，但在年轻人群体中一直未得体现。围炉煮茶的“蹿红”，某种程度上反映了传统茶饮文化在年轻人群体中的升温。

角度二：围炉煮茶，煮的是年轻人的精神追求。

在后疫情时代下的年轻人，长时间封闭，缺少与朋友亲人面对面交流的机会，因此情绪需求进一步加强。围炉煮茶，除了地点不受限制、食材要求不高，更重要的是能够与亲朋好友放下手机面对面交流。此外，在这个快节奏的生活里，年轻人背负着压力奔赴在路上，而围炉煮茶所提供的一个“慢生活”捷径以及体验上带来的“松弛感”深受年轻人的喜爱。

角度三：围炉煮茶，煮的是年轻人积极改变的生活方式。

“平日咖啡续命，周末饮茶养生”，这样的生活方式似乎已经被大多数年轻人所认同。以前，很多人觉得喝茶“俗气”，但现在越来越多的年轻人开始意识到健康生活方式对身体的重要性。（选摘自红网、光明网等）

运用示例：讲好中国故事需要恰当的方式，行动，就是最好的讲述方式。林语堂学贯中西，用英文写作《苏东坡传》，让全世界都认识了这位大文豪；许渊冲不辞辛劳，将中国古典诗词译成英、法两文，让世界认识了中国诗这一神秘而又美妙的东方文化，做到了“赠欧遗美千首诗”。而“中国传统制茶”的申遗成功，亦用“申遗”行动向世界展示了中国茶文化的博大精深，助推中华茶文化香飘万里、发扬光大。由此可见，向世界讲好中国故事，关键在于“怎么讲”。讲好中国故事，付诸行动至关重要。——湖北省枝江市第一高级中学  王一周

时评链接

申遗成功助中华茶文化香飘万里

王丽美

茶的清香贯穿于中国人的日常生活、仪式和节庆活动中。品中国茶犹如在读华夏史。据传，在2700年前茶叶就成为了炎帝神农的杯中饮，茶兴于唐而盛于宋，绵延至今。小小的一片茶叶，与华夏民族美丽邂逅，便有了这延绵不绝、回味无穷的美妙故事。

中国茶是中华优秀传统文化的重要构成。国人早已习惯于用茶待客、消渴、交友、养心，婚丧嫁娶时节也少不了茶的身影，还有不少人以茶为业、因茶兴家。茶马古道的马帮铃声、“前月浮梁买茶去”的唐代诗词、“废座撤茶”的历史典故……浓茶淡水，茶风茶俗，不仅衍生出了“衣食万户”的广博产业链，还演绎出无数传奇故事，滋养出“天人合一”、淡泊从容、宠辱不惊的民族精神。

在国人心目中，喝茶是一种生活方式，也是一种静雅享受，更是一种文化启蒙、历史传承。从人们幼时的耳濡目染，到成年时的“敬亲茶”“感恩茶”“交杯茶”等，茶的相关习俗在全国各地广泛流布，为多民族所共享，再到如今乘中欧班列走出国门，通过丝绸之路、茶马古道、万里茶道等穿越历史、跨越国界，中国茶深受世界各国人民喜爱，已经成为中国与世界人民相知相交、中华文明与世界其他文明交流互鉴的重要媒介，成为人类文明共同的财富。

实现中华民族伟大复兴，需要大力弘扬包括茶文化在内的中华优秀传统文化，全面提升中华文化的国际影响力。“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的申遗成功，将大大有助于弘扬中华茶文化。我们要牢记“申遗是为更好地保护”的初衷，抓住这一保护与传承的最佳契机，守正创新，精益求精，精心传承茶文化，大力发展中国茶经济，认真讲好中国茶故事，助推中华茶文化香飘万里、发扬光大。（选摘自光明网）

（编辑：于智博）