28 家农业产业化头部企业竞争力评价分析及对山西省农业产业化重点龙头企业的启示

郭玉冰 张莞靖 杜可儿

摘 要： 农业产业化重点龙头企业是现代农业产业体系重要组成部分，农业产业化重点龙头企业的高质量发展有助于农产品产业链建设和完善、提升农产品附加值、加速区域农业发展及推进乡村振兴。农业产业化头部企业在农业产业化进程中发挥重要作用，在激烈的市场中具有较强的竞争力，从2020—2021 年农业产业化头部企业100 强名单及大智慧APP经营效益排名靠前的企业中按照不同行业选取28 家企业作为研究样本，对28 家企业相关数据进行因子分析得出竞争力综合得分并结合山西省农业发展现状，从企业管理机制、农产品流通模式、企业创新能力和品牌建设4 个方面为山西省农业产业化省级重点龙头企业未来的发展提出了相关建议与对策。

关键词：农业产业化；龙头企业；竞争力；因子分析；山西省

中图分类号：F323文献标识码：A文章编号：2095-1795（2023）12-0144-06

DOI：10.19998/j.cnki.2095-1795.2023.12.025

0 引言

“十四五”规划强调，培育新型农业经营主体，包括农民合作社和家庭农场等，并完善农业专业化社会化服务体系。通过发展多种形式的适度规模经营，实现小农户和现代农业的有机衔接[1]。龙头企业的发展状况决定着农业产业化成效，因此，正确认识其竞争力水平及存在的问题，是提高龙头企业市场竞争力，进而促进农业产业化发展的关键[2]。本研究通过对2020—2021 年农业产业化头部企业100 强名单及大智慧APP 经营效益排名靠前的企业中28 家农业龙头企业相关数据的实证分析和综合竞争力对比，发现山西省农业产业化重点龙头企业（以下简称山西省农业龙头企业）在发展中存在的问题；借鉴28 家农业龙头企业发展状况，为山西省农业龙头企业未来的发展提出相关建议与对策，以此推动山西省农业产业化进程。

1 国内外研究现状

目前，许多研究人员主要关注农业企业未来发展趋势和农产品竞争力，并从农业产业的特殊性出发进行研究。然而，由于研究重点的差异，对农业企业竞争力的评价也存在不同的观点。DAVIS 等[3] 在提出建立农业企业有利于降低交易成本从而提高农业企业竞争力。从交易成本的视角来看，农业龙头企业存在的依据得到了阐述，为农业企业的管理体系发展做出了重要贡献。LAZZARINI S G 等[4] 通过对巴西牛肉产业链协调能力的比较分析揭示了其竞争力的来源，认为产业链的协调能力是农业龙头企业竞争力的核心要素，对于提升产业竞争力具有重要意义。杰伊B·巴尼[5]认为，有价值、稀缺性、不可被模仿、不可替代及更低的价格5 点优势为农业龙头企业竞争力的来源，企业作为资源的集合体，要实现竞争优势，需要发展并配置独特的资源到竞争战略中，以提升其競争力。GORTON M 等[6] 通过对中东欧国家农业的国内资源成本（DRC）比率进行实证研究，汇集了其他研究所进行的研究结果，结果表明，农业生产力价格是决定农业企业竞争力大小的关键因素。KOLODZIEJCZAK A[7]认为区域竞争力对于农业企业在市场上的竞争能力具有决定性作用，基于区域竞争力金字塔概念提出了一种农业在波兰的区域竞争力模型，结果表明，充足的劳动力资源和低水平的环境污染有利于提高农业企业的区域竞争力。MATYJA M [8] 提出衡量竞争力的指标利润率（ROS、ROA、ROE 和价值指数），将资源列为影响因素之一，通过研究资源基础因素与农业企业竞争力之间的关系，发现劳动力水平、农业用地规模和质量，以及资产规模与农业企业竞争力之间存在弱相关性。马少华[9] 回顾了农业企业的发展历程，指出农业企业具有不同于一般企业的运行特征。陈凡等[10]采用描述性统计分析与实证分析相结合的方法对从事相关农业产业的龙头企业的分布特征及发展、经营状况展开研究，认为我国正处于由传统农业向现代农业转变的关键时期，发展完善新型农业生产服务体系势在必行。屠振华等[11] 着重分析了龙头企业的科技创新体系建设、技术和装备创新、销售模式、产品与业态创新及企业管理和品牌创新。蒋辉等[12] 揭示了中国农业产业化龙头企业的空间分布特征和变化规律，以及国家政策层面上造成中国农业产业化龙头企业区域差异化发展的原因。郭明军[13] 综述了山西现代农业发展现状，并针对人力资源短缺、产业开发不充分和资金投入机制不健全等问题，提出加强山西省现代农业产业体系、现代农业生产体系、现代农业经营体系建设等建议。孔梅雁[14] 研究了山西省农业现代化发展的现状，从机械化生产、政府配套制度、从业人员素质和农业生态环境4 个方面分析山西省农业现代化发展所面临的问题并针对性地提出未来农业发展的路径探索。孙慧英等[15] 以农业竞争力为目标层，选择农业经济效益竞争力、农业生产要素竞争力、农业生产力水平竞争力、农业结构和成长竞争力4 个维度作为评价指标对农业龙头企业的竞争力情况进行实证分析与评价。于露[16] 通过财务表现对企业的综合竞争力进行分析，将数据分为企业偿债能力、盈利能力、营运能力和发展能力4 大评价指标进行因子分析，建立企业综合竞争力评价模型。

目前相关研究主要对农业龙头企业发展历程、经营模式、当前特色农业发展中存在的主要问题等方面进行研究；对竞争力评价指标体系的研究中，针对农业类公司的分析较少；将初始指标进行分级处理的案例较多。在山西省农业龙头企业发展相关文献中，主要是研究山西省特色农业的现状和问题，探究山西省特色农业发展路径，分析山西省农业发展所面临的挑战并有针对性地提出未来农业发展的对策。

2 构建竞争力评价指标体系

在综合借鉴农业龙头企业的认定特征和国内外研究人员对于企业竞争力评价指标体系研究理论的基础上，将收集到的28 家农业龙头企业竞争力评价指标分为运营能力、盈利能力和偿债能力3 个一级指标，如表1 所示。其中，运营力分为资产合计、存货、管理费用和流动资产合计4 个二级指标；盈利能力包括加权净资产收益率、营业利润率、销售毛利率、营业总收入增长率、净利润增长率和每股收益6 个二级指标；偿债能力分为流动比率和速动比率2 个二级指标。以此构建28 家农业龙头企业竞争力评价指标体系。

3 因子分析

因子分析是一种统计技术，旨在从一组变量中提取共性因子。它通过对现实生活中的多个相关和重叠信息进行合并和综合，将原始的多个变量和指标简化为较少的几个综合变量和综合指标。这种分析方法通常旨在选择比原始变量数量更少的因子，以解释原始变量和综合指标。

3.1 数据来源及整理

从2020—2021 年农业产业化头部企业100 强名单及大智慧APP 经营效益排名靠前的企业中，按照不同行业选取28 家农业龙头企业作为研究样本[17-18]。选取的企业均为沪市和深市A 股上市的农业龙头企业。搜集28 家农业龙头企业2022 年公布的企业财务年报中的相关数据信息，对获取的数据信息进行归纳整理，然后进行因子分析，确保数据的权威性和完整性，28家农业龙头企业的财务数据均选自巨潮资讯网中上市公司公开披露的年报及公司年报手工整理汇总。

3.2 因子分析步骤

3.2.1 数据标准化处理和相关性检验

使用KMO 样本测度和Bartlett 球形度检验来判断所选的数据是否符合因子分析。由表2 可知，KMO 值为0.680>0.5 且Bartlett 检验的概率P<0.05，因此拒绝原假设，说明变量之间存在相关关系，适合做因子分析。通过相关系数矩阵表可以进一步得知相关系数大都在0.65 以上，因此说明变量之间存在相关关系，对数据进行因子分析有效。提取后的公因子方差的值都较高，可以较好地提取原始变量的信息，适合做因子分析。

3.2.2 提取公因子

由表3 可知，按照特征值>1 的原则，共有3 个公因子，其值分别为5.140、3.035 和1.369，累计方差贡献率79.529％，表明这3 个公因子可以反映79.529％的原始信息，能够较好地体现28 家企业的竞争力，因此具有一定的代表性。

3.2.3 命名公因子

通过观察表4 旋转后的成分矩阵，将指标分成3个公因子进行命名。因子1 在X3、X8、X9、X10 上有较大载荷，因而将因子1 命名为运营因子；因子2 在X5、X4、X6、X7、X2、X1 上有较大的载荷，因而将因子2 命名为盈利因子；因子3 在X11、X12 上有较大的载荷，因而将因子3 命名为偿债因子。这3 个因子分别代表了企业的3 种能力，具有较强的实际意义。

3.2.4 计算因子权重

利用权重计算公式，各因子方差贡献率=单个贡献率百分比／总累积百分比，计算出各因子权重W1、W2、W3 分别为0.396 6、0.385 8 和0.217 5。

3.2.5 計算主成分得分和综合得分并排序

根据对主成分的定义，用回归分析法得出3 个主成分和初始的12 个因子的标准化数据的线性组合。主成分的线性组合可以表示为

计算28 家企业综合竞争力的主成分得分和综合得分。综合得分的计算公式： Z=F1W1+F2W2+F3W3，可以得出2021 年28 家企业的各因子得分及综合排名情况，具体结果如表5 所示。

4 农业龙头企业竞争力分析

4.1 运营能力对企业综合竞争力排名有重要影响

运营能力是解释企业竞争力最大的因子，占比达31.544%，运营因子排名高低会影响到农业龙头企业的排名。由表5 可知，运营因子排名中得分最高的企业是宜宾五粮液股份有限公司，为7.93；得分最低的是湖南正虹科技发展股份有限公司，为?3.59，两者相差11.15。说明2021 年这两家农业企业在运营能力方面存在较大差距，宜宾五粮液股份有限公司在运营能力方面发展最好，而湖南正虹科技发展股份有限公司则发展最差，这也是其综合排名靠后的重要原因。山西杏花村汾酒厂股份有限公司运营能力较好，得分3.09，排名第3 位。

4.2 盈利能力整体表现一般，但对综合竞争力排名也有重要影响

企业的盈利能力是指企业获取利润的能力，通常表现为一定时期内企业收益数额的多少及其水平的高低。盈利能力对2021 综合排名影响程度不及运营能力，但这并不表明盈利因子对企业的发展不重要。企业的营业利润率和加权净资产收益率也对企业的运营能力有一定影响，因此，农业龙头企业不能忽视盈利因子得分对企业发展的影响。山西杏花村汾酒厂股份有限公司盈利能力一般，得分0.75，排名第5 位。

4.3 少数农业企业偿债能力突出，但整体偿债能力不高

山东登海种业股份有限公司和黑龙江北大荒在偿债方面能力突出，得分较高，分别为2.28 和2.23，说明这两家企业资产变现能力和偿还负债能力较强，资金的利用效率较高，而速动比率和流动比率占比高也会影响到企业投资机会成本和长远发展。在28 家企业中，偿债因子得分为正值的企业有15 家，其中只有4家得分>1， 得分为负值的企业有13 家； 表明只有14.3％的农业龙头企业在偿债方面实力较强，整体偿债能力不高。山西杏花村汾酒厂股份有限公司偿债能力较好，得分1.84，排名第4 位。

5 山西省农业龙头企业发展启示及改革措施

对山西杏花村汾酒厂股份有限公司近4 年综合竞争力排名进行比较分析，2018 年其综合排名第4 位，得分0.44；2019 年其综合排名上升至第2 位，得分0.83； 2020 年其综合排名保持第2 位， 得分0.83；2021 年其综合排名依然保持第2 位，得分1.92。结合上述分析可知，企业能够持续保持综合排名靠前，主要受3 方面因素影响。首先，运营指标是企业发展的重点战略指标，企业战略发展应围绕这一指标开展工作。其次，盈利指标的占比也比较大，应成为企业今后发展重点关注。最后，偿债能力对竞争力排名的影响不大，并且农业龙头企业整体偿债能力都不高。山西省农业龙头企业后续发展可以优先关注前两项（运营和盈利）指标的战略制定与考核。

5.1 完善管理机制，提高运营能力

2021 年山西杏花村汾酒厂股份有限公司运营因子得分3.09，位列第3 名；2020 年运营因子得分0.183。对其企业内部管理机制进行综合分析可知，其近10 年来，主要在流程优化、管理供应链价值提升、技术创新、员工培训和制定合理的销售计划等方面得到了长足发展。因此，山西省农业龙头企业要专注于如何提高运营能力，侧重于优化销售业务流程尤其是电商平台业务流程、加快构建农户+合作社+职业经理人+企业新型管理供应链模式，提升农业龙头企业技术创新能力和人员素质等。

5.2 提升盈利能力，积极开拓农产品市场

从上述分析中可以看到，盈利因子在农业龙头企业综合竞争力排名中占比也较大。2021 年一些农业龙头企业因为盈利因子得分较低而其综合竞争力排名较低。深入分析各类农业龙头企业盈利能力普遍不高的原因，通过产品和企业品牌化整合市场资源和产品资源，深入推广产品深加工型盈利模式，通过优化农业供应链各环节流程降低成本，强化合作社和龙头企业盈利能力，在生产环节积极拓展产品线和提升产品质量，提升供销社销售渠道拓展能力，积极增加农产品销售渠道和扩大市场份额，通过以上各类路径的优化组合不断增加农业龙头企业的收入来源。

5.3 提高创新能力，注重职业化人才发展

人才发展在于职业化和专业化发展。农业龙头企业综合排名提升的关键路径在于发展职业化人才队伍，建立农业职业经理人制度。在现有农民专业技能培训基础上，加大懂经营、善管理的复合型人才培养，加强农业龙头企业专业人才队伍建设和农业职业经理人队伍建设，通过农业职业经理人的发展，促进农业资源整合、品牌发展、资金配置等方面的变革，为解决传统农业困境、推动农业供给侧结构性改革，推动农村产业高质量发展提供新路径。借鉴农业龙头企业发展经验，山西省应积极开拓政、产、学、研、金、服和用的多方合作模式，建立农业龙头企业为主体的乡村振兴联合体，将更多的高校和社会组织优秀人才引入农业龙头企业，通过知识产权入股、参与分红、耕读教育基地等多种激励机制，促进乡村企业家培养机制、加强乡村企业家合法权益的保护，大力弘扬具有本土文化特色的企业家精神。

5.4 促进农业企业兼并重组，不断壮大农业企业规模

截至2022 年7 月，山西省上市的农业龙头企业仅有1 家，依然是山西杏花村汾酒厂股份有限公司。目前山西省农业产业化国家重点龙头企业45 家、省级重点龙头企业超过826 家，创建1 843 家省级示范合作社、224 家省级示范家庭农场和220 个农业产业化联合体。

借鉴国家重点龙头企业发展趋势，建议山西省建立以国家重点龙头企业为主体，带动省级重点龙头企业和部分省级示范家庭农场，开启农业企业兼并重组模式，将优势农业产业进行优化重组，共建优势渠道和特色供应链，依托现有特色产业集群和农业产业强镇发展优势，不断壮大“特”“优”农业企业规模，规范农业企业经营管理，为山西省农业龙头企业上市做好充足准备。

6 结束语

通过对28 家企业竞争力比较分析，发现企业运营能力和盈利能力对综合竞争力排名有重要影响，始终是影响企业竞争力的重要因子。因此，山西省农业龙头企业后续发展应优先在上述两项指标上进行战略关注。具体措施首先从完善流程优化、提升供应链价值和人力资源管理水平入手，特别加快构建农户+合作社+职业经理人+企业新管理模式；其次以提升企业盈利能力为重要目标，积极开拓省内外及国际产品市场、提升产品质量、深入推广产品深加工盈利能力。

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