2021年烟农问卷调查分析报告

2023-03-14高佳莉孙雷鸣许业宝

安徽农学通报 2023年2期

刘宇杜军高佳莉孙雷鸣许业宝

（安徽皖南烟叶有限责任公司，安徽宣城 242000）

皖南烟叶有限责任公司正处于生产方式转型升级的关键时期，为摸清烟农土地经营、设施配套、产业组合、用工服务等现状，进一步抓好烟农主体建设，做好“四有”烟农培育，努力培养一批标杆烟农，烟农服务中心利用电子问卷形式对全区烟农开展了全样本调查，现将问卷调查情况报告如下：

1 基本情况

1.1 问卷设计

依据烟农生产经营现状及公司转型升级需要，烟农服务中心拟定了《2021年度烟农调查问卷》（以下简称《问卷》）。《问卷》内容涵盖个人信息、经营信息、四有信息、生产组织、种植意愿、服务满意、意见建议7个方面，题型为选择和填空两种，选择题18道，填空题2道，其中1道填空题为意见建议，另有1道选择题和1道填空题为所属烟站选择及个人信息核实。

1.2 组织调查

1.2.1 调查方式。为实现全样本调查，培养和提升烟农使用信息平台的习惯和技能，烟农服务中心经研讨，决定以腾讯调查问卷为平台，通过手机扫码的方式开展在线调查。

1.2.2 调查推进。通过专题培训会的形式，烟农服务中心现场以手机端演示的方式先对各站服务管理员进行演示操作，再由各站服务管理员实施转训。期间，烟农服务中心利用微信群平台对各站进行了两轮次指导与提示，针对个性问题及时协调解决。

1.2.3 问卷回收。计划实施全样本调查，即对全区1 154户烟农全部组织调查，实际调查1 129户，占比97.8%，有效问卷1 129份，有效率100%。

2 调查结果与分析

2021年度全区共有植烟烟农1 154户，相比2020年1 335户净减少181户，下降比例为13.6%。2021年新发展烟农151户，新烟农占2021年烟农数量的13.1%，其中从未种过烟的新户30户，占比2.7%；有过种烟经历但2020年未种植的新户121户，占比10.5%；即2021年实际退出烟叶种植332户，占2020年烟农数量的24.9%。

2.1 个人信息

第1题：您的年龄。2019年、2021年的调查结果分别见图1、2。

图1 2019年烟农年龄结构占比

根据图1、图2可知，2021年烟农年龄主要集中在4个年龄段，51～55岁的占比35.3%，56～60岁的占比24.1%，46～50岁的占比22%，41～45岁的占比8.9%，即41～60岁占比达到90.3%；同时，60岁以上烟农比例达到5.7%，45岁以下烟农达到12.8%，其中有3.5%的31～40岁的烟农及0.4%的30岁及以下的烟农。依据上述统计，按照中位数测算，2021年全区烟农平均年龄约为52.23岁（2019年为51.05岁），较2019年增长1.18岁，剔除时间自然增长因素，实际较2019年减少0.82岁。由此可看出，烟农在呈现老龄化的同时还伴随新生力烟农的注入，整体仍处于平稳状态，据此判断，老龄烟农的出现符合现时规律但需要加以关注，同时，“二代烟农”的培育充满潜力，需要着力引导。

图2 2021烟农年龄结构占比

第2题：您子女最高学历。为了解烟农家庭因素对种植稳定性的影响，2021年烟农问卷调查特意对烟农子女最高学历进行了调查，结果见图3。

图3 2021年烟农子女最高学历结构占比

根据图3可知，烟农子女最高学历在大专及以下占比达到75.4%，其中大专占比23.7%，高中（中专）占比29.6%，初中及以下占比22.1%；烟农子女最高学历在本科及以上占比仅为24.5%。由此仅从烟农子女受教育程度判断，“子承父业”这项工作值得深入研究推进。

2.2 经营信息

第3题：您2021年合同种烟面积。统计结果表明，规模种植已成主流趋势，6.67 hm2大户在皖南烟区已成普遍现象，种烟规模在6.67 hm2以上的烟农有517户、占比达到44.7%，其中规模在13.3 hm2以上的烟农已达29户、占比达到2.5%。据此判断，规模种植是皖南烟区烟叶发展的大势，也是烟叶生产方式转型升级的基础，推动规模种植仍有潜力可挖。

第4题：您是否为2021年新户（即2020年未种烟）。2021年调查结果见图4。

图4 2021年烟农是否为新户的调查结果

根据图4可知，有13.4%的烟农为新进烟农，其中2.7%的烟农为第1年种植烟叶。据此判断，在当前的农村、农业中，烟叶作为一种经济作物，对从事农业生产人员具有一定的吸引力，可以作为一种产业选择。

2.3 四有信息

第5题：您自有和租赁的土地规模。经过统计，结果表明烟农经营土地规模主要集中在6.73～20 hm2，其中6.73～13.3 hm2占比为28.8%，13.3～20 hm2占比为29.4%。烟农经营规模超过13.3 hm2的烟农占比达到51.1%，更有烟农土地经营规模达到66.7 hm2以上、占比为0.8%。从种烟规模和土地经营规模上看，总体上是满足轮作的需要，如何引导烟农满足1∶1新型种植模式要求值得研究和探索。综上可判断，烟农已在从种植型向经营型转变，烟农转型意识逐步彰显。

第6题：您拥有的长期固定服务人员人数。调查结果见图5。

图5 2021年烟农拥有长期固定服务人员的调查

根据图5可知，24.1%的烟农无长期固定服务人员，有75.9%的烟农拥有长期固定服务人员，其中拥有长期固定服务人员在10人及以下的占比为57.5%，拥有长期固定服务人员在10人以上的占比为17.4%。根据中位数分析测算，皖南烟区烟农户均拥有长期固定服务人员为5.8人，进而可推出，在皖南烟区每1.13 hm2会相对固定1名服务人员。据此判断，随着种植规模的扩大，为保证生产用工需求，烟农开始探索培育稳定的长期固定服务人员。

第7题：您现有农机具是否能满足全程烟叶生产。调查结果见图6。

图6 烟农拥有的农机具是否满足全程烟叶生产调查

根据图6可知，有24.6%的烟农现有农机不能满足全程烟叶生产，有75.4%的烟农有满足全程烟叶生产的农机配套，其中26.6%的烟农农机在满足全程烟叶生产的基础上还有富余。由此可看出，在现有农机具情况下，皖南烟区机械化程度相对较高，农机配套与种植规模匹配度较高，但也存在户间不平衡的问题。

第8题：您是否有商品化经营的非烟产业。调查结果见图7。

图7 烟农拥有商品化经营的非烟产业调查

根据图7可知，有60.3%的烟农除烟叶、水稻外没有商品化经营的产业，仅有39.7%的烟农拥有商品化经营的非烟产业，其中13.5%的烟农有2个及以上的商品化经营非烟产业。由此看出，多数烟农受制于产业选择、精力等因素，在种植烟叶外没有开展其他商品化经营非烟产业。

2.4 生产组织

第9题：您是否购买了社会化专业化服务（指烟农专业合作社以外的专业化服务）。调查结果见图8。

图8 烟农购买社会化专业化服务调查

根据图8可知，有48.3%的烟农未购买社会化专业化服务，有51.7%的烟农购买了社会化专业化服务，其中有21.8%的烟农购买的社会化专业化服务达到3个及以上。通过逐户筛选数据，发现584户购买了社会化专业化服务的烟农中，种烟规模达到6.67 hm2以上的达到308户、占种烟6.67 hm2以上（517户）烟农的59.6%，这与实际社会化专业化服务组织是不相符的，调查对象对社会化专业服务的理解出现多元化认识。也反映出在问卷调查过程中存在指导、转训不到位的现象，在今后问卷调查时要对调查事项进行准确定义，并在过程中做好指导。

第10题：您购买了哪些社会化专业化服务。调查结果见图9。

图9 烟农购买的社会化专业服务的类型调查

根据图9可知，冬耕、物资配送、烟叶采编3个产品的社会化专业化服务购买比例达到50%以上，土壤改良剂撒施、挖沟沥水、整地、起垄移栽、植保（人工）、烟叶飞防、揭膜培土、双打、烘烤、水稻收割等10个产品的社会化专业化服务购买比例达到30%及以上。

2.5 种植意愿

第11题：您是否有扩大烟叶种植规模意愿。调查结果见图10。

图10 烟农扩大烟叶种植规模的意愿调查

根据图10可知，19.8%的烟农想扩大规模，41.7%的烟农为维持现有规模，36.5%的烟农视情况而定，仅有2%的烟农想缩减规模。经逐户筛选数据，全区有223户烟农表示想扩大种植规模，其中种烟面积在8 hm2以上的有91户、占40.8%，6.67～8 hm2的有43户、占19.3%，5.3～6.67 hm2的有40户、占17.9%，5.3 hm2以下的有49户、占22%；全区有471户烟农表示维持现有种植规模，其中种烟面积在8 hm2以上的有106户、占22.5%，6.67～8 hm2的有84户、占17.8%，5.3～6.67 hm2的有92户、占19.5%，5.3 hm2以下的有189户、占40.2%。由此可看出，烟农扩大整体种植规模的意愿还是较为强烈，种植规模户扩大规模的意愿更为突出，持续引导烟农扩大规模将是今后一项持续的工作。

有意愿持续扩大种植规模的烟农，面积在5.3 hm2以上的占78%，维持规模不变的烟农，面积在5.3 hm2以下的占40.2%，实现规模持续扩张的发力点主要为种烟面积在5.3 hm2以上的烟农。

2.6 服务满意

第12题：您是否清楚烟农分类及对应福利待遇政策。调查结果见图11。

图11 烟农是否清楚关于烟农分类及对应福利待遇调查

根据图11可知，关于烟农分类及对应福利待遇有65%的烟农清楚，26.6%的烟农知道一点，还有8.4%的烟农不知道。由此可看出，通过培训，多数烟农对烟农分类及对应福利待遇有比较清晰的了解，但还有少部分烟农不清楚，需要通过培训的方式，加大对政策的宣贯力度。

第13题：您对公司的整体满意度评价如何。调查结果见图12。

图12 烟农对公司的整体满意度评价调查

根据图12可知，烟农对公司的整体满意度达到86.4%，有13.6%的烟农对公司的整体评价为不满意，其中36%的烟农对公司的整体评价为非常满意。由此判断，绝大多数烟农对公司十分认可，通过烟叶生产，公司与多数烟农构建起了比较稳固的纽带关系。

第14题：您对公司技术指导服务满意度评价如何。调查结果见图13。

图13 烟农对公司技术指导服务满意度评价调查

根据图13可知，烟农对公司技术指导服务的满意度达到96.5%，仅有3.5%的烟农对公司的技术指导服务不满意。技术指导服务是公司服务烟农的主要内容，也是紧密联系烟农的主要方式，日复一日的技术指导服务也得到烟农的充分满意。据此判断，随着烟叶的连续种植，烟农对烟叶生产技术有了全面的掌握，烟叶生产技术不再是制约烟叶产质量的主要因素。

第15题：您对公司专业化服务满意度评价如何。调查结果见图14。

图14 烟农对公司专业化服务满意度评价调查

根据图14可知，烟农对公司专业化服务的满意度达到84.1%，另有15.9%的烟农对公司的专业化服务不满意。整体上看，烟农对公司的专业化服务满意度不是很高。据此推断，专业化服务实质是为烟农解决烟叶生产组织，帮助烟农轻松种烟，但由于种种因素，专业服务多为形式的服务，像育苗、分级这类实质的专业化服务产品很少。

第16题：您对公司烤房、农机维保服务的满意度评价如何。调查结果见图15。

图15 烟农对公司烤房及农机维保服务的满意度评价调查

根据图14可知，烟农对公司烤房、农机维保服务的满意度为77.7%，另有22.3%的烟农对公司烤房、农机维保服务不满意。农机、烤房是烟叶生产的主要设施设备，农机、烤房能否及时维保直接关系到烟叶生产的正常开展。通过调查数据可看出，烟农对农机、烤房维保较为重视。

第17题：您对公司烟农培训、生日慰问等烟农福利待遇兑现的满意度评价如何。调查结果见图16。

图16 烟农对公司烟农培训、生日慰问等烟农福利待遇兑现的满意度评价调查

根据图15可知，烟农对公司烟农培训、生日慰问等烟农福利待遇兑现的满意度达到87.7%，有12.3%的烟农对公司烟农培训、生日慰问等烟农福利待遇兑现不满意。整体上看，烟农对培训及福利待遇兑现工作较为满意，但由于政策宣贯力度不够，部分烟农因不了解政策，对此项工作不满意，仍有提高空间。

从调查结果看，烟农对公司的满意度与年度满意度目标（95%）尚有差距，且各项工作的满意度存在不平衡现象。

据调查，种烟面积在3.33 hm2及以下的烟农对公司整体满意度最高，满意度为90.5%；面积在6.73～8 hm2的烟农对公司整体满意度最低，满意度为80.9%。从规模分布看，随着规模增加，烟农对公司整体满意度呈下降趋势。据此判断，随着户均规模的扩张，烟农对服务方式、服务内容提出新的需求，但现有服务方式、服务内容在某种程度上还是传统的，需要进一步转型升级。

不同种植规模的烟农对公司技术指导服务满意度均在95%以上，且差异较小。据此判断，公司自成立以来，所推进的服务某种程度上就是技术指导服务，这可能也是此项满意度较高且差异较小的重要原因。

种烟面积在8.07～10 hm2的烟农对公司的专业化服务满意度最高，为88.8%；种烟面积在6.67 hm2以下的烟农对公司专业化服务满意度的评价没有与具体种植规模呈现规律变化，均在85%左右；当种烟面积达到6.67 hm2时，是对专业化服务需求的临界点，因此种植面积在6.73～8 hm2的烟农对公司的专业化服务满意度最低，为78.2%。

随着种烟规模的增加，烟农对公司烤房、农机维保服务的满意度整体呈现下降趋势。其中，3.33 hm2及以下的烟农满意度最高，为85.7%；10.07～13.33 hm2的满意度最低，为72%。可以看出，随着规模的增加，烟农对烤房、农机等设施的配套及维护提出了更高的要求。

不同种植规模的烟农对公司烟农培训、生日慰问等烟农福利待遇兑现的满意度的差异较小。据此判断，星级烟农福利待遇差异化的设计和兑现相对较为合理，没有呈现出不同种植规模对此项工作满意度工作评价的差异化。

2.7 意见建议

第18题：您对公司（如生产组织、技术指导、培训、扶持政策等）有什么意见建议？

据统计，共有104户烟农提出意见建议，较2019年8户烟农提出意见增加96户，侧面反映出，随着烟叶的发展，烟农的诉求更加多元，烟农对公司的意见建议主要集中在政策（提高烟叶收购价）、技术（革新生产技术，降本增效）、基础设施（修建烟水烟路、改造烤房）、服务（减少不必要的签字，减轻烟农负担）、培训（加大培训力度）、风险保障（用工）等方面，其中提出意见人数分别为42、13、27、5、4、13人，占比分别为40.4%、12.5%、26%、4.8%、3.8%、12.5%。