双循环发展格局下区块链技术在农产品供应链的应用研究

文/杨雷

本文基于双循环视角，依据我国农产品流通特点分析了农产品供应链的现状，指出农产品标准化程度低、流通网络不顺畅、供需信息不对称、质量追溯困难等问题。详细阐述了区块链技术在现代农业和供应链管理中的应用实例，并就如何优化供应链管理提出了一些建议，以期为农产品供应链的应用模式创新提供借鉴与参考。

0.引言

中央政治局在2020年5月提出，要构建国内大循环带动下，国内国际双循环相互促进的新经济发展模式。“双循环”的新发展模式需要农业的大力支持，农业生产精准化、智能化已成为必然。农业作为国民经济的基础产业，应抓住机遇，在双循环格局中实现新的发展。双循环战略的提出有利于打通农产品生产与消费之间的联系，为我国农产品流通的优化升级提供了方向性指引，同时对农产品供应链管理提出了更高的要求。近年来我国农产品供应链管理体系不断转型升级，但是仍然存在农产品标准化程度低、流通网络不畅通、供需信息不对称、质量溯源难等问题。将区块链智能合约、非对称加密、可追溯、共享资源等技术应用于农产品供应链体系，提供全程可追溯的采购、生产、销售、物流等数据，增强农产品抵御风险能力，有效改善信息不对称的问题，实现各节点的优化，畅通农产品数字化流通路径，形成稳定的农村产业链。

1.农产品供应链的现状与问题

随着我国农业经营模式的改革和不断创新，各地纷纷加大基础物流设施以及冷链物流的建设。同时互联网应用的不断渗透，传统的农贸市场开始转型，新的消费方式，比如社区团购、冷柜自助、门店到家等提升了农产品流通的效率。然而，我国农产品流通体系的完善仍有很多制约因素，如农业生产相对分散、中间环节冗长、信息不对称、交易双方缺乏互信等，使得农产品的供应链运行不顺畅。由于大部分农产品具有季节性、周期性、易腐性等特点，从农产品的种植、加工、运输、销售到消费者都存在很大的不确定性。

1.1 农业生产的规范化水平低，加工水平低。我国农产品质量标准已基本建立，农产品分级、认证、追溯等方面制度已基本建立，但农产品的流通环节没有得到标准化控制，农产品不能实现有效的追溯。农产品生产较为分散，以小规模经营者为主，规模化、自动化、集约化水平仍有待提高。我国很多农产品的生产基地配套设施不健全，缺少储存、保鲜和冷藏等设备，有些农产品无法在短时间内进行预冷加工。

1.2 农产品流通系统不健全，流通费用高。由于农产品生产较为分散、季节性强，传统的农产品分销体系依赖多级中间经销，造成农产品流通的中间环节过多，小规模经营的农户家庭获利微薄。虽然我国农产品电商发展迅速，但整体规模不大，处于分散式集聚的状态。从当前的农业生产链条来看，大多数的农产品缺少深加工，与消费的需求和期望差距还很大。农产品的供应链结构相对于其它行业来说要复杂得多，因此，农产品要建立与原产地的直接联系，从而减少流通环节。

1.3 农产品流通的信息不对称，交易主体信任缺失。农产品产业链上参与者众多且信息不透明，所能获得的信息呈现出不对称性。农产品供应链的上游往往是中小农户，而农户的信息来源有限，无法及时洞察市场的价格波动，利益得不到保障。各参与主体为维护自身利益和信息安全，通常不愿进行信息共享，数据信息在各业务环节间传导受阻。农业生产者不能根据市场需求情况及时调整生产计划，分销商不能根据市场需求情况合理采购，再加上农业生产的滞后性，农产品经常出现产供销不平衡，谷贱伤农、瓜贱伤农现象时常发生。供应链上下游用户普遍存在缺乏信任、缺乏安全性保障等问题，当事人违约事件时有发生。

1.4 农产品质量溯源难，食品安全监管难。农产品生产过程数据缺乏，完整性较差，难以及时发现风险隐患和违规行为。农产品质量是食品安全的基础，农产品产业链上数据信息不透明，一旦出现食品安全问题，责任追溯很难实现。由于农产品供应链参与者众多、环节节点多、产品个性化较强、受环境影响因素复杂等因素，对食品安全的监管治理工作开展起来十分困难。

1.5 农村物流基础设施建设缓慢，运输效率低。农产品的高效流通与现代化的物流基础建设密不可分，近年来，我国的冷链运输建设发展迅速，但是我国地域广阔，农产品的产供销联动能力差，冷链物流的机械化程度不高，使得整个农产品物流系统的运行效率低下。一些乡镇交通不便，物流硬件设施落后，导致农产品物流运输成本高，一定程度上限制了农产品流通。

2.区块链技术的特征

2.1 区块链的内涵。区块链起源于比特币，本质上是一个去中心化的数据库，特性是去中心化、公开透明、防篡改、可追溯。其与人工智能、云计算、物联网等新兴数字技术融合，成为世界共识的产业发展引擎。

2.2 区块链特点。（1）去中心化。区块链不依赖任何中央服务器或管理机构，数据的产生是基于每个信息点自身核算、传输、验证和管理。每个数据节点具有相同的权利和义务，相互独立、互不影响，数据通过点对点传输，利用共识机制来维护和保护存储。（2）公开透明。区块链数据公开透明，并提供相关开发端口，如开发智能合约、开发应用终端、账户身份认证等。在开放的信息网络中，任何一个节点都不能欺骗其他节点，也不需要对另一个节点进行身份认证，只要有合适的地址和算法，就能进行数据交互、传递和管理。（3）防篡改。分布式记账技术的优势是防篡改维护机制，想要修改、添加、删除一个节点，至少要掌握全部数据节点51%的计算能力，这几乎是不可能的。（4）可追溯。在区块链上，每个结点的数据都能清楚的记录，能够进行实时跟踪和监控。由于区块链的时间戳机制和链式结构，使得数据的追踪成为可能，而数据的防篡改又能确保真实性和可信度。

2.3 区块链技术与农产品供应链结合的可行性。2020年4月，国家发改委将区块链技术纳入新基建项目的信息基础设施，其产业应用将全面渗透到金融、物联网、公共服务、数字领域等领域。在数字农村战略中，区块链的去中心化、防篡改、可追溯性等特点，能够更好地满足农业供应链参与者的信息需求，能够确保信息数据安全可靠、真实可信。区块链技术在农产品供应链中的应用，可以解决农产品生产经营分散、中介环节冗长、信息不对称、产销脱节等问题，保障农产品质量安全，提高农产品流通效率。区块链技术信息可靠、无法篡改的特点解决了信任和安全问题。同时，通过智能合约的自动化执行和各节点数据信息的查询，能够追溯农产品的种植、加工、运输、销售等信息，解决了信息不对称的问题，有效的食品安全监管，帮助各参与方进行风险控制。通过对农产品的需求、生产、供应等信息的全面公开，为农产品流通的安全、稳定、可持续发展奠定基础。

3.农产品供应链中区块链技术的应用

区块链技术在农业生产的各个环节中得到了广泛的应用，通过区块链、大数据、物联网、云计算等信息技术与传统农业的深度融合，实现对农业生产的精准预测预警、优化生产要素配置，对农业生产进行智能化设计、科学化管理，从而构建高效农业生产体系，提高农业产出效益。中国宏观经济研究所发布的《数字技术赋能乡村产业发展报告》显示，农村产业发展的难点、瓶颈正在逐步被数字化技术的应用克服。

3.1 区块链技术实现农产品质量安全追溯。通过区块链技术的应用，可以将农产品的生产、加工、交易、运输等全过程进行记录，确保了记录的真实性、不可篡改，并能相互信赖。每一个环节的信息都会被纳入到数据链中，被永久地记录下来，可以随时追踪，避免了传统的信息不对称、安全性差、数据容易被篡改等问题。如果农产品出现质量安全问题，可以通过数据链条进行问题追溯，查明责任主体。同时，农产品的追溯也可以提高农产品的安全性，让产品的品牌价值更加突出,提高产品附加值。

3.2 区块链技术助力农业信用链重塑。区块链的数据是由多方共同维护的，它是一种以点对点传输和加密算法实现的分布式数据。基于区块链信息公开透明、不易篡改、人为差错少等优势，可以评定生产者、采购商、分销商和消费者的信用等级，并运用大数据分析和数据共享，建立了一套基于智能契约的供应链系统，确保了各成员间的公平性，提高了农产品的流通效率。

3.3 区块链技术提升建立健全农产品管理系统。分布式记账技术是区块链最大的优势。利用区块链信息共享技术，农产品经营管理数据实时更新，供应链主体信息、农产品流通状态、物流配送信息等随时供参与者查阅。借助于区块链技术，农产品供求双方及时掌握农产品的供给和需求的动态，通过信息共享及时调整经营策略，避免产生因信息不对称产生的农产品滞销或配送不足等问题。由于区块链的不可篡改和可追溯性，使得农产品流通中的假冒问题得以解决，同时数据时间戳技术应用于交易争议的证明和追究。区块链技术利用自身的独特优势，对农产品供应链进行整合升级，提升农产品供应链的管理效率。

3.4 区块链技术构建智能物联网系统。农业生产物联网设备快速增加，但是各类传感器和智能装备存在标识技术不统一，兼容性较差等问题。建设在不同的主体内部和不同平台的设备难以互联互通，管理性能差。由于各主体之间、不同平台之间的设备之间存在着无法实现互联、管理效率低下等问题。将区块链技术和农业物联网管理深度融合，建立万物互联的智能设备的总账本，可以实时采集设备数据，为物联网系统的智能管理提供平台，同时降低物联网设备的维护成本和保养维护费用，提升农业物联网的规模化水平。

4.区块链+农产品供应链的优化建议

4.1 加强政府引导，推动农产品供应链标准化建设。农业管理部门应根据区块链技术推广应用的需要，制订相关的优惠扶持政策，营造良好的产业环境，约束各参与方的行为，推动农产品供应链的稳定发展。同时，基于区块链技术的共识机制，构建农产品供应链标准体系，包括原料验收标准、农产品生产标准、装卸仓储物流标准、农产品验收标准等。

4.2 加大资金投入，完善农产品仓储和物流基础设施。完善的物流仓储可以打通农产品供应链节点、扩大农产品流通市场、降低农产品流通成本，从而助推农产品上行。首先要扩大农产品物流仓储的基础设施覆盖面，建设和完善农产品仓库和物流仓储中心；其次要提升物流仓储服务的智能化水平，积极推广智能化技术装备，提高管理效率；再次要加快建立行业共享的农产品物流信息系统，实现数据信息共享；最后积极推进道路基础设施建设，提升农产品流通的交通承载能力。

4.3 重视人才培养，推进区块链人才储备。区块链技术在农业生产中的应用范围越来越广泛，创新模式也不断出现。区块链涉及的学科范围较宽泛，技术门槛较高，容易造成人才短缺。互联网企业、高校、政府以及其他组织要重视区块链技术人才培养，通过构建人才培养体系，打造高层次的区块链人才队伍，提高团队的技术研发能力，解决区块链人才短缺问题，为“区块链+农产品供应链”提供智力支撑。

5.结语

区块链通过去中心化、开放共享、智能契约机制等完成数据传递，采用新的治理机制、组织形式构建新型商业模式，催生新型业务应用，为农产品供应链的完善带来新的契机。在我国，区块链技术在农业生产中的应用刚刚起步，在农业生产中的应用还处在摸索阶段。农产品供应链要构建高效的运行机制和发展路径需要进一步完善顶层设计，克服传统管理中的诸多问题，挖掘区块链技术更大的应用价值，为我国数字乡村建设提供新的思路和方向。

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