符际翻译视角下中国传统文化的国际传播研究

张胤玲 华中农业大学外国语学院

抖音短视频博主李子柒通过短视频传播中华传统美食和民俗文化受到了广泛的关注，基于此，现以李子柒短视频为案例，从翻译学角度出发，以罗曼·雅各布森的符际翻译观为框架，尝试结合符号学分析李子柒短视频中所展现的文化符号和翻译效果。从李子柒的短视频中可以看到她使用了大量的非语言符号，通过图像化的方式传达出视频所蕴含的文化意义，这种语言符号使用较少的方式使得跨文化传播中语言不通而导致的文化理解偏差得以减少，李子柒的成功为跨文化、跨语言以及跨思维交流提供了新思路。

李子柒抖音短视频的播放量基本上都在1000万次以上，最高的可以达到9000多万，位于TikTok中国区个人频道播放频次榜单的前列。2021年，李子柒以国际茶日推广大使的身份参加了国际茶日活动。通过个人叙事的方式，李子柒成功地打开了国际市场，促进了中国传统文化在海外的跨文化传播。本文从符际翻译的视角出发，尝试从翻译学以及符号学的角度对李子柒短视频中所展示的文化符号和所达到的翻译效果进行深入分析。

李子柒短视频的文化传播研究现状分析

从研究主题来看，自2019年开始，国内外众多研究都以跨文化传播路径和策略为主题，通过李子柒的抖音短视频进行跨文化传播分析，同时结合目前我国跨文化传播过程中存在的不足和短板，总结了文化传播的创新途径。从传播策略来看，李子柒短视频的主题、视觉以及听觉等镜头语言达到了理想的传播效果。李子柒正是凭借短视频中符号的意义实现了文化传播，如果从科学性的角度来分析，其短视频包含了经济学、中国语言文字学以及文化学等内容，总之，李子柒短视频中的文化传播存在跨学科和综合性的特征。

李子柒短视频的符际翻译分析

互联网时代，大量图像符号涌入人们的生活，数字技术的高度发展为动态图像的生产和传播奠定了一定的技术基础，同时，个性化的视觉符号也为短视频平台的发展奠定了一定的基础。传统意义上的语内翻译和语际翻译已经无法满足当前翻译的需要，但是符际翻译可以基于多维互动中的交际意义来分析，即让李子柒短视频形成一套自己的“语言”，观众可以通过这种“语言”很好地理解视频所传达的文化内涵。

李子柒短视频中中国古典文化符号的构建

短视频或直播被视为主观的视觉媒介，是天然的文化载体。本章节以李子柒2021年在抖音平台上发表的“一花一茶”系列短视频为例，重点分析该系列短视频对中国传统文化符号的构建。至今为止，该系列短视频的播放量超过了9000万，点赞数超过了182万，播放量在抖音平台位于前列。

李子柒短视频的语言符号分析

从李子柒“一花一茶”系列抖音短视频所呈现的内容来看，视频中对语言符号的使用寥寥无几，仅使用了零星的字幕和对白，字幕和标题构成了书面语言，人物对白有普通话和西南官话。

从李子柒短视频的构成元素角度进行分析，可以发现李子柒的视频大多以烹饪为主题，兼以手工等内容。观看她的视频我们不难发现，李子柒的家就像是田园风格与中式复古的糅合：厨房是中国农村典型的样貌，烹饪时用的柴火是从山上砍伐下来的，案板是一坨树桩，家具多以竹木作为原料，餐具更是丰富多彩，藤编的、竹制的、原木的，应有尽有。她本人的打扮也多有中国风元素。李子柒的姓名在某种意义上已经成为一种视觉化的文化符号，代表了一种展现“采菊东篱下，悠然见南山”的田园风光的视频拍摄风格。总之，李子柒短视频的拍摄方式极具个人特色。作为文化符号的“李子柒”的主体身份也是双重性的，一方面，她通过个性化的记叙手法构建了一种个性化的生活方式；另一方面，经过官方媒体的对外宣传，其短视频在一定程度上塑造了一个中华传统文化推广者的形象。

从有声语言符号来看，李子柒短视频中未采用目前普遍流行的画外音，而是将同期声作为有声语言符号，这些同期声包括大自然中的鸟语、水声、风声，此外还有烹饪时的声音，类似于国外流行的“ASMR”，其呈现出一种特定类型的听觉内容，能够给人带来一种轻度的、舒适的刺激感。从李子柒的短视频中我们不难发现，其听觉内容大部分来源于日常生活，如咀嚼声、树叶沙沙声、喝水声、切菜声，甚至某种噪声，如“塑料揉搓的声音”都可以成为听觉素材，这些声音丰富了视频的表现形式。雨水滴答声、谷物倾倒声交织达到了ASMR的效果。其中，木柴燃烧的声音更是将有声语言符号的作用发挥到极致。在西方文化中，烧柴取暖被视为一种情感符号，蕴含着一定的文化意义。而李子柒短视频中类似声音的应用，与西方受众的听觉审美相契合，不仅能满足受众的情感需求，而且能够拉近与受众的心理距离。

从文字语言符号来看，李子柒短视频的简介对“春节”的概念重新加以诠释和延伸，突出了中华民族传统习俗的鲜明特点。例如短视频简介中的“花生瓜子糖葫芦，肉干果脯雪花酥”把短视频中的特色零食、小吃充分地展现出来，置办花生、瓜子、糖葫芦等年货是春节的一种习俗，蕴含着特殊的民族意义，这种语言文化符号容易被中国观众所识别。李子柒短视频中的文字语言符号并不多，而且均采用汉字，呈现出直观性、图像性视觉结构的特征，具有审美功能。与此同时，李子柒在短视频中还强调了中国元素，在不影响短视频观感的同时，实现了中华文化的传播。国外观众难以理解短视频中的文字符号，这是因为其缺乏中国传统民族文化知识，例如其在观看视频时很难直接将“庆祝新年”和“糖葫芦”关联起来。因此，一些国外网友会对李子柒短视频中的文字语言符号进行翻译，为其添加外文字幕，构建起一个新的文字语言符号体系，这不仅彰显了李子柒短视频在文化传播中的重要性，而且体现了国外观众对中华传统文化的喜爱。

在图像语言符号方面，李子柒短视频中制作完成的任何一种零食都会有一个具有特色的摆盘镜头，呈现出动静结合的完美画面，整个视频画面有对应的中文字幕和图像符号，最终得以被国外网友更加客观、直观地翻译，即通过成品图像，更好地替换英文字幕翻译，即符际翻译。

除上述提及的语言符号外，李子柒短视频还包含了一些相对特殊的语言符号，也就是人物之间的对白。其短视频中绝大部分对白采用的是西南官话，这些对话也成了短视频背景音乐的一部分，这些对话能够帮助观众理解视频中人物的动作，同时使视频形成了本土化、区域化的特征。

在多种语言符号的作用下，西方观众即使听不懂人物的对话，不了解人物的心理活动，也完全可以用心感受视频所呈现出来的富含浓浓的乡土韵味的文化气息，例如Tiktok上西方观众的评论“虽然听不懂汉语，但看上去是一片欣欣向荣的景象和怡然自得的心境”。

李子柒短视频非语言符号分析

非语言符号可分为听觉非语言符号和视觉非语言符号。李子柒在“一花一茶”系列短视频的拍摄过程中大量应用了听觉符号和视觉符号，观众的多种感官因为非语言符号的应用得到了充分的调动，短视频的感染力与影响力得以增强。

人物作为抖音短视频中一切活动的中心，不仅是动作的发出者，也是动作的接受者。人物的不同衣着可以给观众带来不同的第一视觉印象，衣着除了表现主人公的性格外，还能体现出其身份。李子柒在视频中展现出的人物形象有着鲜明的个性，虽然从外表看其衣着朴素，但是十分干净整洁，并不花里胡哨。李子柒在她所拍摄的其他系列的短视频中展示了如何用葡萄皮给布料染色，还将染色后布料制成了连衣裙，可见，短视频可以采用基于视觉传达的艺术设计理念，将兼具实用性和艺术性的视觉符号全面展示出来。在“一花一茶”系列视频中，我们可以看到李子柒身着靛蓝色服饰，完成了采摘茶叶、炒茶等一系列工序。她的另外一段视频展示了传统的四川蜡染的过程，并将染色后的布料制成了衣物被套等生活用品。可见，靛蓝色对李子柒拍摄的视频有相对特殊的意义，一方面，这一色彩直接呈现出一个心灵手巧、优雅宁静的女性形象；另一方面，这一色彩体现了李子柒对传统文化的传承，李子柒在拍摄短视频的过程中利用视觉传达展现出了一定的艺术性。朴素的衣物、鞋子除了展示了李子柒劳动人民的身份，还让她更加有灵性、接地气。

除了最基本的人物活动，李子柒短视频中还运用了大量的空镜头，她的短视频展现出动静结合的优美的自然风光和大量小院里的动植物图像，不仅如此，她在烹饪时使用的各种小巧精致的器皿等物件也使得视频更加有意境。这些元素同样是镜头聚焦的核心，这些非语言符号凸显了自然风光的和谐美丽以及原生态的古朴之美。语言所蕴含的艺术之美必然是含蓄、幽静的，而图像的艺术审美方式则具有一定的直观性与客观性，从语言艺术到数字图像这一审美方式的改变体现了视频个体性的增强。从李子柒的视频中，观众可以感受到数字图像的直观性和第一视角所产生的冲击力。可见，视觉符号必然可以精准有力地表达李子柒短视频的内涵，即天地合一、知行合一以及道法自然、入世出世的心境。

此外，听觉符号也是一种辅助符号，是抖音短视频中重建和构成乡村生活的元素。第一，李子柒视频里的背景音乐都是无歌词的轻音乐，且融入了我国的各类传统古典乐器，空灵而不张扬，普通而不乏味，令人心情愉悦且能够得到放松；第二，整个背景音乐大部分采用的是自然声和人声等立体声，不仅清晰还十分生动，进一步拉近了屏幕前观众和视频中主人公的距离。另外，视频中时有时无的嬉笑声、潺潺的流水声和树叶婆娑声，以及“日出而作日落而息”的鸡鸣犬吠声，也让观众有一种身临其境的感觉，由此营造出乡村生活的美好图景，从听觉上强化了观众对于视频中图像的印象。

李子柒短视频民俗文化气氛的构建

除了上文所提及的语言符号和视听符号外，李子柒的视频还呈现了两种具备中国传统文化特色的文化习俗。视频中有一幕是李子柒缓慢走入房屋中，竹子编制的桌子上摆放着水仙花、切好的苹果和掰开的橘子，此处李子柒专门给了这些物品一个特写镜头，展示了中国传统文化中“岁朝清供”的传统习俗，表现了中国人在日常劳动生产过程中对美的感知力和对美好生活的捕捉与提炼。

李子柒镜头下的“岁朝清供”也表现出了视频的主题意义，即日常乡村生活中所记载的美好的、富有诗情画意的辛勤劳作。同样，在视频中可以看到李子柒和奶奶一起包装牛轧糖，在糖果表面的糖纸上可以看到“福气满满”这一吉祥话，糖纸上还印有猪这一动物，寓意了新年（2019年）的到来，以及对新年的美好期待和长远的愿景，表达了祖辈和晚辈之间相亲相爱的情感，体现了尊老爱幼的中华传统美德。

事实上，与同类型（以生活或美食为主题）的短视频博主相比，李子柒镜头下的乡村生活远离了喧嚣的城市和粗粝的城区景象，饱含着一种田园化的生活气息，如同陶渊明所著的《桃花源记》中令人难以捉摸的桃花源，不仅清幽宁静，还富有诗意，这种文化气息通过视频的形式将中国传统古典文化的精髓凝聚起来，通过现代化的互联网技术进行传播，成为短视频平台的热门主题。当下，高效率和快节奏的后工业化城市生活让人们面临着“饥不择食”的心灵危机，人们渴望返璞归真，对乡村的泥土气息充满怀念与好奇，人们对古朴且简单的生活方式满怀期待，期待着有一天能像李子柒视频中展现的那样，从忙忙碌碌的生活中解放自己的心灵、生命，获得自由，在这一层面上，李子柒的短视频同众人的期望不谋而合。

通过对李子柒短视频的分析，可以发现短视频要想获得更好的对外传播效果，就需要借助符号在跨文化交际中的共情性、可交流性以及可视性特征。将语言符号作为短视频的主要表征，才能把语言符号的优势与作用发挥到极致，进而增强短视频的传播效果。同时，短视频可以利用艺术化的图像达到更好的传播效果，将图像当作文化的载体，以更加直观的方式对中国传统文化进行展示，才能使海外受众构建起对中国乡村文化的印象。基于跨文化传播的视角，在短视频中将中国传统文化中的饮食文化和民俗文化反映出来，是文化传播的一个重要途径。李子柒在短视频中充分展现了我国的日常饮食和民俗，向国外观众展示了我国的传统文化及民俗风情，取得了巨大的成功。李子柒的成功为中国文化的传播带来了启发，在中华文化传承中，需要重点发挥网络社交媒体的外宣作用、传播作用，使用个性化的叙事方式，立足于实际，在网络平台进行推广，将抽象且复杂的文化元素转化为具体且可感知的文化符号，最终消除文化偏见，促进中华文化的进一步传播。