陕西省澄城县尧头窑的传承与发展*

2023-03-10郑泽亚

陶瓷 2023年1期

关键词：瓷器

郑泽亚

(西安石油大学人文学院西安 710065)

党的十九大报告明确指出,要“加强文物保护利用和文化遗产保护传承,坚定文化自信,推动社会主义文化繁荣兴盛”。如何让古老的尧头窑在新时代焕发出勃勃生机,如何让尧头瓷器为更多人接受和欣赏,如何让文化产业促进区域经济发展,便成为当下重要的课题之一。本文从尧头窑的基本概况、产品特色、发展现状三个方面入手,最后提出继承和保护的策略。历经数百年风雨,千年窑火在新时代重新焕发光彩!

1 尧头窑的基本概况

1.1 尧头窑的历史渊源

尧头窑,位于陕西省澄城县尧头镇的一处地地道道的北方民窑,始与汉唐,兴于宋元,盛于明清,瓷器烧造历史悠久,窑场规模也较为宏大。那么尧头窑到底是什么时候创烧的? 其历史渊源如何?

明朝县志记载,澄城“瓷砂始于唐”。这里的“瓷砂”指的是瓷器和砂器,是尧头窑的两大类产品,但是截至目前,并未在窑址区域发现有唐代的产品[1]。

明代天启《同州志》记载:“澄城瑶头……产陶磁器。”明嘉靖《澄城县志》中记载:“黑磁瑶头镇特产”“窑课钞二百八十九贯五百文……物产:器用资黑瓷、石炭。黑瓷尧头镇特产”。这是记录了在明朝嘉靖年间征收窑税。可见,明代的尧头窑已经有了一定规模,并且成为澄城县上缴课税的项目之一了。并且从“黑瓷尧头镇特产”也能看出,在当时,尧头黑瓷已经有了一定的名气,成为尧头瓷器的代表产品。

清代同治元年到光绪五年这17年间,陕西一带战争灾荒连年不断。同治元年陕西爆发回民起义,光绪年间又遭受大旱,这种环境下,尧头窑的烧造规模也急剧下跌。

民国期间,《澄城县附志》[2]工物产载:“瓷器有黑瓷翁、盆、盌、盏之类,近有改良蓝花盌、碟者,较精细,尚不即同官者。”其中的“蓝花盌”指的是青花瓷,说明此时尧头窑也生产青花瓷器了。

新中国成立后,1954 年尧头瓷业合作社成立。1958年尧头瓷业社转为公有制的澄城县陶瓷厂,尧头窑的古窑址从此被废弃。改革开放后,一部分老窑工又重新开始了传统瓷器的制作创烧,尧头窑渐渐露出新面貌。1995 年,《黄河十四走》台湾汉声出版登载《澄城的民瓷》。一系列的报道引发了学术界的关注,至此,澄城尧头窑彻底又走上了历史舞台。

八百年风风雨雨,八百年历尽沧桑,尧头窑瓷器烧制文化几乎没有断代,历史源远流长,一脉相承至今,极为珍贵!

1.2 尧头窑的地理环境

尧头窑位于陕西省澄城县尧头镇。尧头镇原名“窑头”,因为陶瓷窑而得名,后来由于圣人“尧”与“窑”同音,便用“尧”代替“窑”。尧头镇生产瓷器有三大优势:首先是较为丰富的水资源,附近有洛河支流西河,还处于浴子河与后河的交汇之处,这些河流成为了窑厂的水源地。其次就是大量的高岭土。瓷器的生产与陶器不同,生产陶器需要的是黏土,但是瓷器则需要专门的瓷土,于是随处可见的高岭土则成为了尧头生产瓷器的天然优势。最后,尧头镇有丰富的煤炭资源,为烧制陶瓷提供了原料保证。种种有利条件,使得尧头瓷器的烧造一直延伸下来,代代相传,生生不息。

1.3 尧头窑的文化价值

从历史价值来看,尧头窑作为我国北方黄河流域著名的民窑,对于研究我国北方古代瓷器发展变迁有着重要的意义。

从制瓷工艺方面,先挖山采石、投入水池浸泡,再搅拌成浆,分池沉淀,粗泥制翁等大件瓷器,细泥做碗等小件瓷器,整整72道工序全部手工完成,工艺极其精良。

此外,尧头瓷器还具有极高的美学价值。虽然尧头窑是个地地道道的民窑,在古代并不受到士大夫的青睐,但是它极大的符合了人民群众的审美标准。民间之美亦是大美,能被人民群众所喜欢和认可,才保证了几百年间窑火生生不息。

2 尧头窑的产品特色

尧头窑是一座民窑,所以老百姓喜欢什么,日常生活需要什么,它就烧制什么产品。尧头窑烧制的瓷器种类繁多,诸如碗、盘、瓶、罐等,方便满足人们不同需求。除了器物种类较多以外,它的瓷釉品种也很丰富,诸如白釉、青釉、茶叶沫釉、黑釉等。其中以黑釉瓷数量最多,也最有名气,尧头窑黑瓷被称为渭北高原上的“黑珍珠”。

首先从纹饰上看,尧头瓷器显得质朴自然,乡土气息浓厚。瓷器上的纹饰简洁粗犷,题材丰富,有牛、马、喜鹊、狮子等动物图案,也有花花草草的植物图案,有的瓷器上还会写上一些民谣、诗词等作品,富有浓郁的地域特色的民俗文化。其中最具代表的就是刻花黑釉瓷器,颜色对比明快,给人强烈的视觉冲击。

其次从胎体上看,胎体较为厚重坚实,透明度差。不同于官窑瓷器的细腻精致,尧头瓷器丝毫没有矫揉造作之气,质朴大方。这一点,也很好的契合了“澄城老哥”大气、朴实、憨厚的气质。

最后从造型上看,造型实用大气。由于尧头窑是个民窑,所以在造型上也多以生活用器为主,讲究实用,诸如:碗、盆、罐、瓶、盘、笔筒、壶等生活用品,物美价廉,一直都深受老百姓的喜爱。

3 尧头窑的行业发展现状及经济模型分析

3.1 SWOT 分析法

SWOT 分析法是由著名的竞争战略专家迈克尔·波特提出的竞争理论。S(strengths)是优势、W(weaknesses)是劣势、O (opportunities)是机会、T(threats)是威胁。

按照SWOT 分析法来研究尧头窑的行业发展,首先要找到其优势(strengths)。尧头窑作为一个传承千年的民窑,优势是非常明显的。由于物美价廉、厚实耐用,使尧头窑具有良好的产业形象,而且由于尧头镇到处遍布着制瓷的高岭土,也使其具有一定的成本优势。从它的不利因素来看(weaknesses),尧头窑缺少极富竞争力的制瓷技术,瓷器的创烧也缺乏进一步的创新。此外,由于尧头镇自古属于煤炭资源丰富的地区,长久的挖采引起地面塌陷,再加上气候常年干旱的原因,“二水夹流”中的浴子河和后河也发生断流现象。还有一点就是窑厂规模不够宏大,很难形成良好的规模效应。从机会来看(opportunities),尧头窑已经入选首批国家非物质文化遗产保护名录,尧头镇也成为省级历史文化名镇,这些成绩和认可都是新时期尧头窑重新发展的百年不遇的契机。只有抓住这些机遇,尧头窑才能迎风而上。最后,从外部威胁来看(threats),主要的威胁来自行业竞争激烈,替代产品增多,市场审美变化。所以尧头窑的发展需要与时俱进,紧跟时代潮流,不断推陈出新,研究客户新需求,提高产品的核心竞争力。

3.2 波特五力分析法

波特五力分析模型是迈克尔·波特(Michael Porter)于80 年代初提出的用于竞争战略的分析模型。该模型中的五力分别是:供应商的讨价还价能力、购买者的讨价还价能力、潜在竞争者进入的能力、替代品的替代能力、现有竞争者的竞争能力。五种力量的不同组合变化最终影响行业利润潜力变化。

首先第一个供应商的讨价还价能力。它指的是供方通过提高投入要素价格与降低单位价值质量的能力。对应到尧头瓷器上,如果想拥有强大的讨价还价能力,就需要有稳定的市场地位和控制力,或者产品要极富特色,不断在产品种类上推陈出新。

其次是潜在竞争者进入的能力和行业内现有竞争者的竞争。澄城县尧头窑已经成立了不少陶瓷生产公司,这些公司之间形成一定的竞争关系,这种企业间的竞争也会促进尧头瓷器整个行业的发展和进步。

最后还有替代品的威胁这一因素。瓷器行业竞争激烈,替代品非常多,市场上质美价廉的瓷器比比皆是。由此可得,尧头瓷器发展的根本还在于提升自身实力,让产品更富有特色,紧跟市场需求,不可墨守陈规、止步不前。

4 尧头窑的传承与发展

4.1 摸清家底,保护传承

为保护传统文化,陕西省考古研究院成立了尧头窑考古队对其进行考古挖掘和研究。2013年3月7日,澄城县邀请陕西省考古研究院对尧头窑遗址进行考古调查。除了挖掘研究以外,还整理出尧头窑县级非遗传承人的目录名单28 人。如雕刻传承人杜养民、翁窑传承人刘忠福、泥工传承人白青云、碗窑传承人李成宝和李会忠等等。为了避免手艺失传或者断层,尧头窑文化研究会经过走访调研整理出陶瓷老艺人名单,包括黑窑22人、翁窑26人、碗窑55人、砂锅窑11人。澄城县委、县政府对尧头窑的保护传承极为重视,拨出专款将其列入县级文物保护单位,使规模宏大、面积达到4万km2的古窑遗址和古居民遗址不再被破坏。

4.2 找准定位,特色发展

尧头瓷器种类丰富,但其中的特色产品要数尧头黑釉瓷,其釉色乌黑明亮,质朴大气,经久耐看。全国的瓷器种类繁多,但黑瓷并不甚多,很少受到人们的青睐。就连后来的瓷器研究中,对黑瓷也往往是一笔带过。因此在推陈出新与市场接轨的同时,也要大力发展特色产品。有了特色,人们才会慕名前来,才能形成自己独特的核心竞争力,打造澄城县“中国黑瓷之乡”的名片。

4.3 招商引资,政策支持

“招商”就是吸引企业落户,“引资”就是要引进社会资本。目前,澄城县已经有六家尧头窑相关的陶瓷公司。这些公司之间形成一定的竞争关系,这种企业间的竞争也会促进尧头瓷器整个行业的发展和进步。此外,尧头窑建成了文化旅游生态园区,国家总投资11亿元。文化旅游生态区的建设进一步加大尧头陶瓷技艺的传承,带动了旅游业的发展,扩大了宣传度。

在政策方面要两手抓,一边要利用原有的国家优惠政策支持,强化政策支撑,做好宣传,提高尧头窑的知名度;另一边也要制定优惠政策鼓励创新研发,吸引更多的优秀制瓷人员,形成良好的产业发展局面。近年来,县委县政府也投入大量资金,搜集民间陶瓷精品,建立尧头陶瓷博物馆,并鼓励支持老艺人恢复生产,并确定传承人,决心使尧头陶瓷技艺代代相传下去。

4.4 线上带货,线下销售

2020年,新冠病毒开始肆虐全球,世界经济发展停滞萎靡,全球经济贸易受阻,疫情对中国经济乃至全球经济都产生不可估量的负面影响。当今世界离不开互联网,单纯的线下营销已经无法满足人们的消费需求。由此产生新型的销售模式——线上直播带货。直播带货更具有直观性、便捷性、打造体验式消费,重塑线下实体供应链。疫情期间,众多知名主播和流量明星通过其强大的宣传力和影响力,为企业宣传推介产品,产生了较大影响。

为了更好的推出尧头瓷器,当地要积极发展网络市场,以电子商务为依托,结合线下实体店和旅游区,形成多位一体的发展局面。可以和抖音、小红书、微博等平台进行合作推广,通过直播带货等形式,扩大尧头窑的交易规模,产生良好的经济效益,带动当地农民再就业,促进乡村振兴。