中等职业学校畜牧兽医专业人才培养的现状与改革——以沅江市职业中等专业学校为例

郑高贵

（湖南省沅江市职业中等专业学校，湖南沅江 413102）

中等职业学校畜牧兽医专业办学历史悠久，在我国畜牧业发展历程中起到举足轻重的作用。随着国家经济与社会的发展，畜牧兽医专业职能范围逐渐扩大，家养宠物的普及也拓宽了该专业的就业范围。笔者通过对二十多年的职业教育经验的总结和对兄弟院校畜牧兽医专业人才培养的现状调研分析，发现当前中等职业学校畜牧兽医专业人才培养过程中存在一些问题，如教学目标不清晰、教学内容陈旧、学生实践能力培养不足、与行业需求关联度欠缺，无法满足社会对人才需求。因此，中等职业学校（以下简称中职学校）的畜牧兽医专业需通过教学改革、人才培养模式重建，提高人才培养与社会需求吻合度。

1 中等职业学校畜牧兽医专业人才培养现状

1.1 中职学校招生生源缺失问题严重

在畜牧业产业发达、有龙头企业带动和支撑的地区，生源较好。这主要是学生的家长及学生对于畜牧产业认可，支持或自主选择中等职业学校畜牧兽医专业学习深造，学生毕业后可以就近获得比较满意的就业机会。但更多地区因当地产业发展和就业缺乏竞争力，对家长及学生吸引力不足，迫使这类地区的中职学校为保证基本生源而降低入学门槛，导致招录的学生综合基础较差，又因学生对畜牧兽医专业不认可、学习动力不足，对专业知识和技能的学习不感兴趣，无法有效适应教学内容而教学效果达不到预期，最终导致学生就业困难[1]。

沅江市职业中等专业学校曾经是国家级重点，畜牧兽医专业作为主流专业之一，每年的学生人数常常保持在120 人左右。但随着社会的发展和人们观念的变化，该专业招生人数每况愈下，近三年更是锐减，如2020 年36 人，2021 年32 人，2022 年28 人。

1.2 教学内容不符合行业需求

中职学校畜牧兽医专业教材长期未更新，其教学内容陈旧，部分专业技术内容与行业岗位脱轨。随着畜牧业的发展，涌现出了许多的新问题，我们在解决问题的同时也使得畜牧兽医专业的相关知识不断丰富，例如新的养殖技术和养殖方式，专业技术人员在蓝耳病、非洲猪瘟等爆发后提出的新检测方法和防控措施等，都属于畜牧兽医专业的相关知识，而在教材中却没有涉及，由此导致教学内容与行业岗位需求脱节，导致专业人才培育与行业实际需求偏差较大，毕业生就业形势困难。

中职学校畜牧兽医专业教材还存在直接照搬高职高专教材的问题，部分知识内容不符合中职畜牧兽医专业教学目标，不符合中职学生未来就业方向，实用性较低。

教材是供教学用的资料，包括课本和讲义等。学生学习与教师教学围绕教材进行，教材内容的质量直接关系教学质量，中等职业学校畜牧兽医专业教材部分技术性内容与现阶段不符，部分教学内容在行业企业中已不再使用了，学习这类落后时代内容无实际意义[2]。

1.3 偏重理论，轻视实践教学

中职学校畜牧兽医专业教学资源投入不足、教学设备陈旧落后，理论课程与实践课程安排不平衡。沅江市职业中等专业学校的畜牧兽医专业实验室仅有20 台老式显微镜，校内外也没有养殖实习基地，致使教学内容大多停留在理论层面，许多需要在实践中锻炼的技术，例如种蛋的孵化、动物疾病的诊治等，都无法进行实践操作，无法培养和发展学生的专业技能，学生的理论知识无法有效转化为应用技术，学生在入职后短时间内无法适应生产一线工作。

1.4 师资资源匮乏

中等职业学校的专业教师在专任教师队伍中比例低，尤其是实践课老师比例更低。以沅江市职业中等专业学校为例，现有畜牧兽医专业教师9 人，在学校专任教师中的占比为8.49%；实践课教师占比为3.77%。教师结构不合理，与陈琼、钟元春等调研的结果相吻合，没有得到实质性改善[3,4]。职业学校入职的教师一般是当地农业类高校毕业生，来源结构单一，而且基本上是从学校毕业后直接走上教师岗位，缺乏应有的实践教学经验；教师授课以传统讲授为主，偏重知识的满堂灌，学生难以消化吸收[2]。

2 中职学校畜牧兽医专业的人才培养改革

2.1 教师团队进行系统性培训， 提高专业能力和专业教学能力

畜牧兽医专业的教师多为实践教学经验不足的大学毕业生，本身缺乏飞速发展的行业所需的知识和技能，也导致实践教学效果不佳。中职学校应“把教师送出去、把行业专家能手请进来”以提高教师队伍的教学水平。按照一定的时间单元（3 年或5年）安排专业教师，尤其是年轻的教师，进入畜牧养殖企业进行相关培训，让教师现场操作养殖或饲料生产流程，提升教师的专业知识和实践技能；从行业一线聘请专家对教师团队进行集中培训，及时掌握畜牧兽医行业及生产一线相关岗位的新知识、新技能、新设备和新的理念，使教师的专业知识和技能的认知与时俱进。

2.2开展校企合作人才培养模式，强化实践教学

畜牧兽医专业是应用型专业，学生只有在掌握理论知识和实践技能兼备的前提下，才能符合市场需求。中职学校涉农类专业在“双证书”制度推动下的校企合作，比如现代学徒制、厂中校等教学模式，可以弥补学校教学的不足[5,6]。学校与养殖企业或者饲料企业合作，把教学的课堂延伸到生产基地，向实践基地师傅学习，使学生参与一线工作，把理论知识应用于实践，夯实理论知识的实践价值，同时安排专业任课老师跟班辅导，及时解答学生在实际操作中遇到的问题。畜牧兽医专业知识较为繁杂，单一养殖场的教学能力有限，学校应选择与多类型企业开展合作关系，使学生能在实习过程中实现大部分所学知识的应用，综合提升自身能力，实现作为实践技能型人才的价值。

2.3 优化教材内容，人才培养与行业需求相统一

钟元春等[7]就研究过畜牧兽医专业应进行教材内容优化，剔除落后于行业发展的技术性内容，对不符合中等学校教学需求的高层次理论知识进行简化，使教材内容对标一线行业岗位，对岗位所需的知识和技能进行整合，实施模块化教学，既提高了学生的专业知识和技能，又能符合人才培养目标和市场对人才的需要，做到学生、学校和企业的三赢。

2.4 对学生进行分类培养， 提高行业认同感和职业归属感

根据中职学校畜牧兽医专业一部分学生文化基础较差、学习兴趣较低、对自身定位模糊、未来规划不足等特点，建议对现有学生的教育应该因材施教、分类培养。我们可以借鉴欧盟职业教育体系架构，重视中等职业教育，对学生实施学校职业教育和学徒式职业教育的分类培养，达到为畜牧兽医行业提供畜牧兽医技工人才[7]。学生在校期间，通过课堂内外进行规范化管理，在专业课程教学的同时，也要提高学生的文化基础教育；学生在实习期间，可以安排足够的时间在企业做学徒，既能让学生体验企业文化，又能让学生提高实践技能、行业认同感和职业归属感；通过中等职业教育畜牧兽医专业分类培养，使其产生自主学习的内生动力，并成长为乡村振兴的生力军[8]。

综上所述，中职学校在进行畜牧兽医专业人才培养时，应从生产实践角度出发，培养从事生产一线的专业技术人员，对专业所存在的教学问题进行优化改革，契合行业一线工作需求，强化行业实践相关教学，综合提高专业核心竞争力，形成教学与实践的良性循环，以实现中职学校畜牧兽医专业进步发展。 □