瓜州县戈壁农业塑料大棚建造及栽培技术

2023-03-09刘斌

种子科技 2023年1期

刘斌

（瓜州县农业技术服务中心，甘肃酒泉 736100）

瓜州县在发展戈壁农业时所遵循的理念是在不适宜进行耕作的闲置土地上，在确保国家生态保护法律法规政策不被违反的前提条件下，利用塑料大棚和日光温室，进行瓜果、蔬菜等在内的特色农产品、农业的发展。不适宜耕作的闲置土地主要包括盐碱地、沙石地、戈壁滩、滩土地、沙化地等[1]。

1 瓜州县戈壁农业现状

瓜州县土地面积约2 357 万hm2，可用于发展戈壁农业的面积约206 万hm2，2018 年底戈壁设施农业面积约427 hm2，其中塑料大棚面积为93 hm2。按照省、市、县有关发展戈壁农业的会议及文件精神，戈壁设施农业进入大踏步的发展阶段。

瓜州县2019年新建戈壁设施1 043 座，面积107hm2，其中塑料大棚820 座，面积67 hm2。2020 年新建戈壁设施671 座，面积87 hm2，其中塑料大棚553 座，面积60 hm2。2021 年新建戈壁设施2 408 座，面积213 hm2，其中塑料大棚2 378 座，面积207 hm2。截至2021 年，瓜州县戈壁设施面积为833 hm2，比2018 年新增407 hm2，其中塑料大棚新增340 hm2。

2 发展戈壁农业的主要做法

2.1 坚持科技创新，产业规模不断扩大

瓜州县戈壁农业按照“外在设施+内在设备”的同步发展模式，逐步实现了温室跨度从6 m 小跨度到10 m 大跨度的转变，塑料大棚从简易的拉花焊接式到目前镀锌钢管装配式的转变，塑料大棚从单栋到连栋的转变。同时，棚室内的设备实现了从膜下滴灌到目前智慧物联网、水肥一体化、高压微雾喷药、设施环境调控等高端设备的转变，实现了戈壁农业“万物互联”，使农户足不出户就可操作，达到了轻简化种植的目的，带动了戈壁农业规模的高质量发展[2]。

2.2 坚持抓点示范，不断转型升级戈壁农业

瓜州县农业技术服务中心围绕设施蜜瓜、果蔬产业，按照“引进一批、示范一批、推广一批”的思路，坚持“一个产业一个党小组、一个产业一个专家技术服务团队、一个产业一套技术服务模式、一个产业一项标准化栽培技术规程”的工作要求，狠抓农业示范点建设，成功打造“一园区一特色一品牌”。

2022 年以来，研究制定印发了《瓜州县2022 年蜜瓜新品种新技术示范点建设方案》，建成7 个蜜瓜新品种新技术示范点，与省农科院紧密配合，从新疆、广西等地引进创科蜜系列、台农系列、甘甜系列、众天系列、金红宝系列等蜜瓜新品种74 个，示范推广设施环境调控、水肥药一体化栽培、高效“植保机械+低毒高效农药”绿色适时预防等13 项露地蜜瓜栽培技术，力争实现示范区塑料大棚二茬蜜瓜平均产量75 t/hm2以上、收入30 万元/hm2以上的目标[3]。

2.3 强化科技培训，不断提升群众农技水平

围绕戈壁设施农业，以作物栽培管理、病虫害绿色防控、盐碱地改良、化肥减量增效、农业面源污染防治为主要培训内容，制定印发了《瓜州县百名专家百场讲座促重点产业任务落实行动实施方案》。成立了瓜州农技服务指导组，按照“四级（省、市、县、乡）联动、集散结合、线上线下、全面覆盖”的工作要求，邀请省、市科研院所专家开展农技推广暨农技服务春季大行动、科技特派员“一线服务周”活动。同时，派出包乡领导干部在春播春耕期间，培训指导群众开展大风低温防灾减灾、土肥水药管理、配方施肥、化肥农药减量增效、整枝清洁、病虫害绿色防控等工作。全年已开展各类科技培训、田间技术指导110 场次，培训群众1 700 人次，发放技术资料7 300 份[4]。

2.4 深化“院地”合作，不断健全农技服务体系

经济社会发展离不开人才，农业发展更离不开人才。2021—2022 年，瓜州县农业技术服务中心按照县委、县政府统一安排部署，积极与省、市农科院所联系对接，建立深化“院地”合作机制，计划成立甘肃省农业科学院蜜瓜产业技术研究院，拟签订《蜜瓜产业技术研究合作协议》，争取瓜州县财政专项资金240 万元，聘请中国工程院吴明珠院士为名誉院长，组建了北京市农林科学院瓜菜研究室主任、研究员许勇等13 名国家西甜瓜产业技术体系岗位科学家为专家组，甘肃省农科院西甜瓜研究室主任程鸿等11 名科研人员为技术团队组的“产研院”攻关组，为瓜州县设施蜜瓜产业发展提供技术支撑。

同时，引进“洋博士”，充分挖掘和培养“土专家”团队，争取瓜州县财政乡村振兴人才智库资金30 万元，为特聘的5 位“土专家”发放技术服务补助费，不断培育新型职业人才[5]。

3 发展戈壁塑料大棚的优点和优势

3.1 塑料大棚风险小，易于种植

塑料大棚种植的果蔬采取春秋二大茬的栽培模式，能有效避开冬季最寒冷季节，极大地降低了生产风险，相较于其他设施易于种植[6]。塑料大棚蔬菜以其风险较小、收入有保证的优势，更好地为群众所接受，在瓜州县呈现出良好发展势头。

3.2 塑料大棚蔬菜管理方便，投资成本低

塑料大棚果蔬主要特征是春提前、秋延后，在种植期内温度相对较高，不需要在外面覆盖草苫，劳动强度较小。塑料大棚的温度容易调控，四周都可以放风，降温速度快，可以保持果蔬生长相对适宜的温度。同时，大棚可以拆卸变动位置，为避免多年重茬种植，可以移棚重新搭建种植，有效地防止土传性病害发生和虫害侵扰。新建塑料大棚几千元的投资成本远远低于日光温室数万元的投资成本。

3.3 采取多层覆盖，发展潜力巨大

可以在塑料大棚顶部采取多层间隔的棉帘覆盖，棚内再加上小拱棚、草苫和二层膜，能抵御-13 ℃低温，达到日光温室盖草苫的效果。同时，可以种植更多的果蔬品种，发展空间很大，能随时根据市场变化，变更不同的种植品种。

3.4 气候优势和地域优势

瓜州县早春气温回升快，在设施中种植蔬菜时间相对较早，成熟期可以提早上市，有较强的价格竞争优势。

3.5 技术优势

瓜州县设施蔬菜栽培时间较长，生产面积不断扩大，广大菜农在生产中积累了丰富的实践经验，对大棚蔬菜生产接受能力强、掌握技术要领快，具有发展大棚蔬菜的生产基础和技术基础。

4 戈壁塑料大棚的建造

4.1 大棚设计建造

瓜州县戈壁大棚结构为装配式镀锌钢架结构，单栋大棚跨度8～10 m、高3.5～4 m、长50～80 m；连栋大棚跨度4.5～10 m、高3.5～4 m、长50～60 m，两栋栋间距0.2 m，距地面1.7 m，每5 m 设置立柱，间距上端覆盖棚膜，下端铺设防虫网。

4.2 拱棚建设区选择

4.2.1 地形条件

建造戈壁大棚场地选择较简单，在不破坏生态环境的前提条件下，一般选择地势较为平坦靠近道路的戈壁或非耕地区域，通过机械平整，人为改造搭建环境，但考虑保温因素，尽量避开大风地带。

4.2.2 土壤条件

戈壁大棚的土壤无特殊要求，瓜州县一般选择建造基质槽。

4.2.3 水源条件

在修建大棚时必须着重考虑水源问题。要想让大棚内的蔬菜正常生长，必须要开展人工浇灌工作。瓜州县的戈壁园区一般选择离灌溉水渠较近的地方，有条件的可以打造机井，建设蓄水池灌溉。

4.2.4 交通和环境条件

考虑产品运输问题，一般选择道路较近的地区，避开有害气体或污水等污染源。

4.2.5 搭建方向

一般情况下，在搭建大棚时，根据实地的搭建环境确立搭建方向。瓜州县可以选择以东西方向搭建大棚，能有效提高大棚的防风性。如果按照南北方向搭建大棚，透光量相较于东西方向会高出5%～7%，但春天抗风效果较小。

5 塑料大棚蔬菜栽培技术

5.1 选择品种

西葫芦：法国纤手、冬玉、冬圣、绿天使、银青、翡翠玉等。黄瓜：津绿20、津优30 号、津优3 号、山东密刺等。辣椒：陇椒系列、南京早椒、猪大肠等。茄子：兰杂系列、紫阳长茄等。西红柿：大民605、宝冠3 号、中杂9号、春秀、F872、玛利雅2 号、朝研219、魁冠、秦皇908、1856、1857、黄金868、普罗旺斯等。甘蓝：小黑子、庆丰、京春早、中甘11 号、争春等。菜花：世纪新妃、艾菲、富士白2 号、祁连白雪等。豇豆：两头齐、早春特长豆、四季豇豆等。油白菜：四月蔓、五月蔓等。甜瓜：牛美龙、药农、都知蜜、银蒂、瓜州王子等。

5.2 栽培模式

瓜州县受地理、气候等因素影响，一般采取的栽培模式有单种、两茬种植、间套带种。

5.2.1 单种模式

辣椒：2 月上旬选择品种育苗，4 月上旬定植，6 月上旬初采上市。70 cm 膜，行距50 cm×40 cm，株距45 cm 双株，每公顷保苗49 500 株。

番茄：2 月下旬选择品种育苗，4 月上旬定植，6 月下旬初采上市。70 cm 膜，行距50 cm×40 cm，株距45 cm，每公顷保苗49 500 株。

茄子：2 月上旬选择品种育苗，4 月上旬定植，6 月上旬初采上市。70 cm 膜，行距50 cm×40 cm，株距45 cm（长茄），每公顷保苗49 500 株；株距75 cm（圆茄），每公顷保苗29 700 株。

葫芦：4 月上旬选择品种直播；6 月上旬初采上市。70 cm 膜，行距50 cm×40 cm，株距60 cm，每公顷保苗37 050 株。

黄瓜：2 月下旬选择品种育苗，4 月上旬定植，6 月下旬初采上市。70 m 膜，行距50 cm×40 cm，株距30 cm，每公顷保苗73 500 株。

甘蓝：1 月下旬选择品种育苗，3 月下旬定植，5 月下旬初采上市。70 cm 膜，行距50 cm×30 cm，株距40 cm，每公顷保苗62 400 株。

菜花：1 月下旬选择品种育苗，3 月下旬定植，6 月上旬初采上市。70 cm 膜，行距50 cm×30 cm，株距40 cm，每公顷保苗62 400 株。

芹菜：3 月中旬选择品种直播；6 月中旬上市。

萝卜：4 月上旬选择品种直播；6 月中旬上市。70 cm 膜，行距40 cm×40 cm，株距20 cm。

甜瓜：2 月下旬选择品种育苗，4 月上旬定植，6 月下旬初采上市。90 cm 膜，行距80 cm×60 cm，株距35 cm，每公顷保苗33 000 株。

5.2.2 套种模式

辣椒套种白菜。育苗时间为辣椒1 月上旬、白菜1 月下旬）；定植时间为辣椒2 月下旬、白菜3 月上旬；上市时间为辣椒6 月上旬、白菜5 月下旬；种植规格为辣椒行距55 cm×50 cm、株距45 cm，双株定植，每公顷保苗40 350 株；白菜为在水塘内按25 cm 株距定植1 行，每公顷保苗30 300 株。

葫芦套种辣椒。育苗时间为葫芦4 月上旬直播，辣椒2 月上旬育苗、4 月中旬定植。上市时间为葫芦5 月中旬、辣椒6 月下旬。种植规格为葫芦行距70 cm×50 cm、株距60 cm，每公顷保苗37 050 株；辣椒为株距30 cm，双株定植，每公顷保苗27 750 株。

葫芦套种茄子。育苗时间为葫芦4 月上旬直播，茄子2 月上旬育苗。4 月中旬定植。上市时间为葫芦5 月中旬、茄子6 月下旬。葫芦种植规格为行距55 cm×40 cm、株距60 cm，每公顷保苗37 050 株；圆茄株距65 cm，每公顷保苗15 900 株。

5.2.3 两茬种植模式

瓜州县两茬种植多以叶菜为主，叶菜分为春茬和秋茬，另有特殊试验栽培为蜜瓜。

叶菜两茬种植：春茬3 月上旬选择品种，以白菜、油菜、生菜等常规性为主的叶菜进行直播，6 月上旬采摘上市；秋茬8 月中旬选择品种进行直播，11 月上旬采摘上市，起到秋延后的效果。

蜜瓜两茬种植（多为试验）：选择生育期短的品种，瓜州县选择的是早醉仙甜瓜。育苗采用72 孔穴盘，第一茬在2 月初育苗，第二茬在6 月初育苗。第一茬定植选择在3 月5 日开始，定植完成后加盖小拱棚。第二茬选择在7 月初定植。第一茬采收在6 月20 日前后进行，采收完成后消毒处理，并且需要高温闷棚，至少休棚处理15 d。第二茬在10 月初采收。

6 塑料大棚蔬菜栽培技术关键环节

6.1 拱棚标准建造技术

根据农民及合作社的实际情况，按照规范设计制作一种既安全又实用的塑料大棚，保证其保温、抗风等特性。

6.2 培育壮苗（工厂化育苗和嫁接技术）

工厂化栽培是指利用人工控制的方式，控制植物生长环境中的各要素，比如光照湿度、温度、土壤等。通过科学控制生产要素的方式，以此来大规模地进行植物的培育以及集约化栽培。在栽培的过程中要按照蔬菜品种、苗龄和种类要求，选择适当的穴盘。例如，茄科和瓜科选择72 孔穴；叶菜类选择128 孔穴。为了增强西瓜、甜瓜、黄瓜、茄子等品种的连续种植，需针对性地采用工厂化育苗与嫁接技术相结合的方式，从而保证其嫁接育苗之后提高作物抗逆性。

6.3 测土配方施肥技术

利用科学的测量方法对土壤养分作出测定，然后根据农作物的生长规律需求、栽培方式以及作物本身的种类进行肥料的配制。在施肥过程中可以将化肥和有机肥结合在一起，确保铁、硼、锌、镁、钙、钾、磷、氮、铜等在内的大量元素和微量元素之间的平衡。整体按照基施为主、追肥为辅的基本原则进行施肥，并着重减少化肥的施用量，从而达到降低环境污染的效果。

6.4 节水浇灌技术

目前，瓜州县戈壁农业中普遍采用膜下滴灌、垄膜滴灌为主的农田节水技术。在戈壁塑料大棚播种前，按照棚的连拱走向架设主管道（长棚设置在中间，短棚设置在两边），沿着基质沟槽铺设2 条长度和设施长度相同的滴灌带（起垄铺设一致），其布置方向与栽植方向应保持一致，长度控制在50～80 m。

6.5 拱棚小气候调控技术

保证环境温度与湿度适宜。在3—5 月以防风防冻作为拱棚生产的重点。夜间温度在15 ℃以上，日间温度维持在25～28 ℃。当棚内温度超过30 ℃时，打开大棚两侧的通风口放风。温度继续升高时，需要进一步打开前后两端进出口通风，达到迅速降低温度避免高温烧苗；6—7 月需要进行昼夜大通风，将大棚四面的膜都掀起，但是不撤膜，目的是降温、防雨和遮阳。优化植株群体结构，调整种植密度，修整枝条，清除老病残叶，确保农作物生长空间的通风、透光性。