遇见陈香

徐梦萱

余陽熹微，遇见陈香，邂逅在新会陈皮村 。

踏入陈皮村，古朴静雅的陈设，家家商铺紧挨，门口摆着晒好的陈皮，人并不多，细雨绵绵。不知名的菌子撑在墙角，湿漉漉的狗颤着尾巴跑过，我追着墙边疯长的野草，与父母一同拐入一家商铺。

店内暖黄的灯光熏得人有几分醉意，不大的店铺，倒是十分雅致，墙上大小的瓶罐，存储的是不同年份的陈皮，价格不等。老板娘迎了上来说：“正所谓‘陈皮赛黄金，百年陈皮的拍卖价达百万，新会陈皮远近驰名，四大核心产区的陈皮更是上好的。”

三年以下的叫果皮，三年以上才称得上陈皮。我大为震撼，忙去看那上十年的陈皮，一打开储存盖，就与绵绵陈香、缕缕果香撞了个满怀。切为三瓣的陈皮好似一个造型别致的艺术品，我顺着纹路轻抚着，它经纬交错，脉络分明，像是在时间长河中流淌，泛着光，闪着亮，将山川画图、日月星辰都揽了去。

在泡茶的石桌前面坐下，将那片饱含沧桑的陈皮放在玻璃壶中煮沸。它好似一叶孤舟在翻腾的波涛中航行，渐渐地，汤水变为澄澈的金黄色，似闪耀的秋菊，泛着金黄的波光。将陈皮水倒入茶杯中浅尝，浓厚的醇香与其温润的细腻相得益彰，萦绕在舌尖。

陈皮煮水，前两泡出陈味，后三泡出果味。陈皮上岁月的沉淀，酝酿已久，在水中释放，蒸气搅动着空气，撩拨起片刻的闲适与淡雅。在陈皮村，我为关于陈皮的一切而惊叹，几十年的晒制，选柑的艺术，切皮分皮而不伤到脉络的非遗传承，无不令我叹为观止。

之前觉得为了几片陈皮花费那么多心血，值得吗？经过一天的体验，我想，是值得的，陈皮入药、品茶、做菜都令人惊艳，它更是广东人民智慧的结晶，代表了他们对饮食和文化的追求。

薄暮之际，不见车水马龙、霓虹灯烁，夕阳随意洒下，不经意染红了游云，墙边的野草垂头轻摇。陈香，好似一阕典雅却不老的曲子，在暮色消融中拥着美好。

遇见陈香，何其美好、难舍，期待再相逢！

广东省深圳市桂园中学

指导教师：李健