辣椒新品种肃椒19号的选育

王姣敏 吕海龙 张 旦 曹力强 郭子军 谢淑琴* 程永龙贠文俊

（1 定西市农业科学研究院，甘肃定西 743000；2 甘肃陇欢种业有限责任公司，甘肃兰州 730010）

辣椒富含辣椒素和VC，具有很高的营养价值。随着人们消费水平的提高，对辣椒的市场需求不断细化，颜色深绿、有褶皱、口感好的辣椒受到消费者欢迎。自20 世纪90 年代初，甘肃省开始辣椒一代杂种新品种选育工作，己选育出兰椒l 号（井彩巧，2005）、赛辣1 号（李城德 等，2008）、瑞雪（殷建民 等，2022）、陇椒系列（王兰兰 等，2019；2020）、天椒系列（霍建平 等，2021；唐瑞永 等，2021；王德贤 等，2022）等新品种，对提高甘肃省辣椒育种水平和促进辣椒生产发挥了重要作用。但在甘肃省辣椒生产中，也存在严重影响辣椒种业发展的问题，如品种单一，产量低，缺乏耐低温寡照、抗病品种等（邹学校 等，2022）。面向市场的需求，笔者经过多年时间，选育出了颜色深绿、有褶皱、口感好、产量高、抗病性强的辣椒新品种肃椒19 号，近年来在甘肃陇东南、河西地区推广约500 hm2。

1 选育过程

肃椒19 号是以A73 为母本，以A78 为父本配制而成的辣椒一代杂种。母本A73 是2012 年由甘肃省陇西县地方品种猪大肠辣椒采用单株自交系谱选择法经4 年6 代选育而成的高代自交系。植株长势中等，株高77 cm，开展度52 cm；早熟，始花节位为第10～13 节；株型紧凑，坐果集中，抗病性好；青熟果深绿色，羊角形，果面皱，果长27 cm，果肩宽2.7 cm，果肉厚0.241 cm，单果质量48.2 g，辣味中。父本A78 是由2012 年在张掖市农户生产田中发现的1 株优良株（A78）采用单株自交、系谱选择法经3 年6 代选育而成的稳定高代自交系。植株长势强，株高121 cm，开展度87 cm；中熟，始花节位为第11～13 节；株型较松散，抗病性强，耐寒性好；果实牛角形，青熟果绿色，果长24.7 cm，果肩宽4.63 cm，果肉厚0.373 cm，单果质量58.1 g，辣味中。

2015 年在兰州市西固张家台村试验基地配制杂交组合，2016—2017 年进行品种比较试验，2018—2019 年进行多点区域试验，2019—2020 年进行生产试验，定名为肃椒19 号。2022 年3 月通过农业农村部非主要农作物品种登记，登记编号：GPD 辣椒（2022）620063。

2 选育结果

2.1 丰产性

2.1.1 品种比较试验 2016—2017 年在兰州西固张家台村基地早春日光温室进行品种比较试验。随机区组设计，以当地常年种植品种陇椒2 号为对照；小区面积为30 m2，3 次重复。1 月中旬日光温室穴盘育苗，3 月底定植，高垄覆膜栽培，垄高15 cm，株距50 cm，行距50 cm，每小区种植96 株。6 月初开始采收，至6 月下旬为采收前期，8 月上旬采收结束。试验结果表明，2016 年肃椒19 号平均前期产量、总产量分别为1 596.5、4 235.8 kg ·（667 m2）-1，比对照分别增产33.9%、31.9%；2017 年肃椒19 号平均前期产量、总产量分别为1 624.3、4 322.6 kg ·（667 m2）-1，比对照分别增产35.0%、29.9%；产量差异均达极显著水平。

2.1.2 区域试验 2018—2019 年在甘肃省酒泉、张掖、白银、兰州、天水和武威进行区域试验。以陇椒2 号为对照，大棚覆膜垄栽，随机区组设计，3次重复，小区面积为60 m2。2 月上旬温室育苗，4月上中旬单株定植，株行距均为50 cm，每小区种植220 株，6 月中旬开始采收，8 月下旬采收结束。试验结果表明，肃椒19 号两年各试点鲜椒产量为3 769.3～4 236.5 kg ·（667 m2）-1，比陇椒2 号增产16.5%～29.3%，差异均达极显著水平（表1）。

表1 肃椒19 号区域试验产量结果

2.1.3 生产试验 2019—2020 年在酒泉、张掖、白银、兰州、天水和武威进行日光温室生产试验，以陇椒2 号为对照，覆膜垄栽。随机区组设计，3 次重复。2 月上旬育苗，4 月上中旬单株定植，株、行距均为50 cm，6 月下旬开始采收，8 月下旬采收结束。试验结果表明，肃椒19 号各试点鲜椒产量最高为4 336.5 kg ·（667 m2）-1，最低为3 822.8 kg ·（667 m2）-1；比陇椒2 号增产18.2%～28.9%，差异均达极显著水平（表2）。

表2 肃椒19 号生产试验产量结果

2.2 品质

2019 年6 月由甘肃省农业质量标准与检测技术研究所进行品质检测。结果表明，肃椒19 号鲜椒VC 含量为1.02 g·kg-1，极显著高于对照陇椒2号（0.78 g·kg-1）；总辣椒素含量为28.4 mg·kg-1，显著低于对照（31.2 mg·kg-1）；可溶性固形物和干物质含量与对照无显著差异。肃椒19 号综合品质优于陇椒2 号（表3）。

表3 肃椒19 号品质测定结果

2.3 抗病性

2019 年6 月8 日，由甘肃省植保植检站在兰州西固区河口乡辣椒试验田进行肃椒19 号发病情况调查。结果表明，在自然发病条件下，肃椒19号田间黄瓜花叶病毒病（CMV）、烟草花叶病毒病（TMV）、炭疽病、疫病的病情指数分别为24.5、29.9、26.8、32.6，抗性明显高于对照陇椒2 号，但对白粉病的抗性低于对照（表4）。

表4 肃椒19 号田间抗病性调查结果

3 品种特征特性

肃椒19 号为中晚熟辣椒一代杂种，从定植到始收65 d（天）左右，生长势强，株高121～133 cm，开展度约95 cm，茎基粗约1.6 cm，生长势强。叶片绿色，卵圆形；始花节位为第11～13 节，柱头蓝色，花冠白色。单株结果数35～50 个，青熟果深绿色，羊角形，果顶尖，果基部萼片包被，果面皱；果长25.03～31.10 cm，果肩宽3.8～4.5 cm，果肉厚约0.3 cm，单果质量51.3～65.1 g，辣味中。鲜椒VC 含量1.02 g·kg-1，可溶性固形物含量54 g ·kg-1，干物质含量93 g·kg-1，总辣椒素含量28.4 mg·kg-1。平均每667 m2产量4 000 kg 左右，田间对CMV、TMV、疫病、炭疽病的抗性高于对照陇椒2 号。适宜在甘肃省陇中、陇东南、河西等地及类似地区保护地栽培。

4 栽培技术要点

保护地栽培，定植前施足基肥，每667 m2施腐熟羊粪2 000 kg、三元复合肥（N-P-K 为17-17-17）50 kg，同时撒施5%辛硫磷颗粒剂1.0 kg ·（667 m2）-1防治蛴螬、地老虎、金针虫等。采用72 孔穴盘育苗，地膜覆盖高畦栽培，双行“品”字形单株定植，株距45 cm，行距50 cm。定植时浇足定植水，青果坐稳后加强肥水管理，门椒坐住后摘除门椒以下侧枝，并及时采收门椒。开花坐果期每667 m2追施磷酸二铵5 kg、尿素5 kg、硫酸钾25 kg。常见病虫害有疫病、病毒病、炭疽病、白粉病、蚜虫、白粉虱、蓟马等，结合农业措施、物理防治、化学防治等方法综合防治。