“水”涨“船”高

邵军

在涅阳城老侯集路口西北角，一间卖酱香鸭的门店开业了。我从这里路过的时候，侧脸一望，两大铁皮上大大咧咧地写着：一只2.1斤18.8元！而对面西南角“九多肉多”门店的喇叭筒频繁地响着：“一只酱香鸭17.8元，敬请大家过来购买！”我上班经常路过西北角的这家酱香鸭门店，每天都能看到门外两支似蛇一样的队伍弯弯曲曲地延伸着。

几天后的下午5点左右，尽管早已看见西北角的酱香鸭门店的酱香鸭涨价到19.8元一只，但此刻的我已垂涎欲滴，情不自禁地走进长长的队伍中。突然，一个瘦弱的醉汉摇摇晃晃地站在门口，指着正在制作新鲜酱香鸭的老板，歇斯底里地嚷道：“骗人鬼，让老子吃了只发臭的鸭子，还有小石子，咬崩了半截儿牙齿……”很快，排队的人陆续空手走开了。当马上轮到我的时候，一个身材魁梧的大老板模样的人跑过来拉走了那个醉汉。此时，为数不多还在排队的人听见二人临走时留下一句抱歉的话：“对不起大伙儿了，儿子喝醉了，乱‘弹琴啊。”接着，对面“九多肉多”门店的喇叭筒又洪亮地响起“一只酱香鸭18.8元，敬请大家过来购买”的叫卖声。

第二天上午9时左右，因为昨日那醉汉子虚乌有的谣言，以及向所有人赔罪的事情传开，所以来西北角的酱香鸭门店购买的人更多了，队伍也排得更长了。我回味着昨晚和俩哥们儿品尝货真价实的酱香鸭时，觉得这口味和口感竟有点儿特殊，好吃极了！

在知道西北角的酱香鸭门店的酱香鸭又涨价到一只21.8元后，我似乎又听见对面的喇叭筒传来“一只酱香鸭20.8元，敬请大家过来购买”的叫卖声。为了解开我心中对酱香鸭口感的疑惑，我就询问起酱香鸭门店精明的王老板！

王老板以品牌加盟连锁开店，讲述在外县的经历：“开一家15平方米的店面，人均消费以21元计算，日客流量大概100人，则日营业额约为2100元，月营业额约为6.3万元。店面经营毛利率大约58％，则毛利润约为3.6万元。每月的店面租金是1500元，水、电等杂费是800元，两名员工的工資是8000元。总体算下来，店面每月净利润约为2.57万元，年净利润约为30.84万元。”

我又问：“有哪些创新性的做法呢？”

王老板笑呵呵道：“一是用人机制，我店采用了员工职务交叉和岗位复合的全新用人模式，这样既节约了人力成本，又降低了运营费用；二是产品配方，在传统基础上潜心研制而成的配方添加了数十种药材，不仅能丰富卤汁的味道，还能满足人们的健康需求；三是经营模式，这是以股份合作进行的，总部与合作者承担经营问题，共负盈亏，自然经营活动中共同进退。”

接下来，我走进“九多肉多”门店，发现在店里招呼客人的竟是昨日的醉汉和身材魁梧的大老板样子的人。细谈之下，才知二人竟然是父子。我打开手机里的录音，让他俩倾听王老板的经验总结。二人听后，当即定下了改良计划：拉直酱香型“前沿线”，找到最大差距“时时新鲜”，共同搭档“学而时习之！”

一周后，“九多肉多”门店抽出的一小间开业了。门口上方横挂着写有“新鲜酱香鸭”的匾牌，字字醒目，购买的人也排起了两支长蛇似的队伍。于是，酱香鸭的价格也攀升起来，喇叭里不时传来高声叫卖：“一只酱香鸭22.8元，敬请大家过来购买！”不到半个小时，“万人助万企”专题片摄制组过来拍摄了！在主持人做开播的前言序语时，摄像机来往定格的循环轨道也架设到位了……

又过几天，两家热卖酱香鸭的门店形成了每只酱香鸭23.8元的兄弟搭档，在车站中路的南北两边，向西延伸扩展为“长城长团队”，像红线腰带一样绑定在走廊里……两家门店的成功握手是媒体融合的典型代表，有关乡镇和街道办事处的人员分批过来对商圈进行划片排列。

春暖花开，红旗飘扬；夏日炎炎，烈火中天。一场微电影正在文人头脑中、城乡接合部形成。癸卯年闰二月“第一课”，春夏之交“握手间”，继续掌舵闪耀着。中原大地、魅力涅阳的创新创业大会开幕了……