一起在空间站吃火锅吧！
2023-02-26水荼翎
水荼翎
何小凡
12岁
调皮好动，好奇心强，麻烦制造者，所以大家都叫他“ 何小烦”。
马飞飞
12 岁
何小凡的同桌兼好友。喜欢美食，零食常常不离手。“学霸”，遇到不懂的问题喜欢请教他人。胆小，但在危急时刻敢于挺身而出。
宋大力
12 岁
何小凡与马飞飞的同学，平时总喜欢说自己是天才，其实是个萌萌的傻大个。
郝布
X学院的老师，是何小凡、马飞飞和宋大力的班主任。关心学生，但很严肃，总在课堂上或考卷中出难题，大家都叫他“ 好恐怖”。
舌尖上的太空美味
“终于要到家了！”马飞飞透过飞船舷窗看向外面美丽的蔚蓝星球，思念如泉水般涌出来，“好想念地球的美食啊，去火星基地研学待了半个月，好玩是好玩，就是少了点儿好吃的。”
“想吃好吃的？”何小凡变魔术似的从怀里掏出一个巴掌大的透明食盒，递到马飞飞面前，“空间站新出的京酱肉丝食盒，要不要尝尝？”
马飞飞盯着方方正正的透明食盒，略有些失望地说：“研学旅行这么长时间，太空食品早就吃腻了，还能尝出什么美味？我还是回地面去吃正宗的京酱肉丝吧。”
何小凡连连摇头，“现在的新太空食品绝对让你惊喜，还是先尝尝吧！”
马飞飞半疑半信地接过食盒打开，只见里面躺着凝浆挂汁、晶莹诱人的深色肉丝，微微的肉香直往她鼻子里钻。更神奇的是，飞船因为停靠在空间站，已经解除了航行时开启的模拟重力，此刻在失重的环境下，肉、汁并没有分离，而是紧紧地交缠包裹在一起。
宋大力被香味吸引，也凑了过来，“太香了！给我也尝尝。”他和马飞飞分食了盒子里的太空京酱肉丝后，眼巴巴地看向何小凡，“ 还有吗？”
何小凡一摊手，“你问郝老师要去，之后他还要带我们参观新扩建的空间站食品工厂，吃遍这里的新太空美食！”
“太好了！”马飞飞抢先欢呼起来，美食可是她的最爱，她已经被刚刚的试吃勾起了肚子里的馋虫，“还有什么美食啊？”
何小凡压低声音说道：“什锦炒饭、辣味金枪鱼、冻干冰激凌……种类多着呢！别吃撑了就行！”
听到他这么说，马飞飞和宋大力都对接下来的空间站之行充满了期待。
梦幻的太空餐桌
“同学们，咱们太空研学之旅的最后一站是空间站。”郝布站在舱门边，引领着同学们进入对接舱。在这里，没有上下左右的概念，在进入有模拟重力维持的功能舱之前，大家必须抓紧舱内壁面的固定把手，一点点让自己沿着通道飘浮前进。
宋大力忍不住抱怨道：“要是空间站每个地方都能模拟重力就好了。”
郝布摇摇头，指着舷窗外说：“会有那么一天的，现在空间站正不断升级新技术，模拟重力环境未来会覆盖到每个区域。你看，这里不仅仅是太空飞船的停靠港湾，未来还能作为太空饭店等功能建筑集群，满足人类走向深空的日常需求。”
顺着郝布的手，马飞飞等人看见了气势恢宏、构型复杂的空间站——白色的管状舱体和薄如蝉翼的片状太阳能板动力帆交叠，组成了一座庞大的太空城。
“我们可以先去太空饭店吗？”何小凡摸摸肚子，“ 我饿了，想先去尝尝您说的那些新的太空食品。”
郝布微微一笑，“当然可以。不过，太空饭店还未投入使用，目前只作为宇航员们的就餐区。”
何小凡眨眨眼睛，“没关系，等未来正式营业，我们再来一次。”
郝布点点头，允诺了大家下一次太空研学的美食站点。
“ 好耶！”同学们欢呼起来。
就餐區在整个空间站构型的最边缘，管状的太空舱底部，有一个蘑菇圆顶似的巨大空间。踏入其中，大家悬浮的身体慢慢落了地。
郝布解释道：“这里的空间底部安置了微重力装置，模拟了地球四分之一的重力，食物能更好地待在餐具里，不会乱飞，便于后续的清洁工作。”
航天食品
一般把在太空执行任务和返回着陆等待救援期间供航天员食用的食品和饮水称作航天食品。航天食品重量轻，体积小，营养高。为了方便航天员在太空失重条件下进食，防止食物在飞船舱内四处飘浮，航天食品需要加工成一口大小，并且食品包装内没有流动的汤汁，也就是“一口吃”食品。为了减轻飞船舱内废物收集系统的负担，航天食品都不含残渣，如骨、皮、核等。
“我看见了！”马飞飞趴在透明的罩子前，隔着密封旋转传送带仔细看着里面的食物，“比起我们旅行时吃的，感觉更接近地球上现做出来的饭菜了。”
何小凡说道：“那当然，现在空间站旁边就是太空食品加工厂，解决了远距离太空运输的大问题，这些吃的不需要再像之前的太空食品那样，压缩成牙膏似的外形，以减轻运输重量。”
“可我们怎么吃啊？”宋大力吞了吞口水，“吃的全部都藏在封闭的管道里呢。”
“不用着急。”郝布让大家站定，就餐区天花板上的一块发光板缓缓降下，地面也升起一套桌椅。当发光板下端延伸出支架，稳稳立在地面时，大家也已自觉就座。郝布把手放上发光板的桌面，上面立刻出现了丰富的菜单以供选择。
松鼠鳜鱼、麻婆豆腐、蟹粉狮子头……这些在地面才能吃到的菜肴，在点单后就一样样地从密封传送带里送出，经过机械手臂的抓取投递，精准地放到了每个人的面前。
大家都迫不及待了，拿起和菜肴一起送来的筷子大快朵颐起来。
奇特的太空菜园
品尝过热腾腾的美食后，何小凡有些意犹未尽，他看着正在将残渣打包成真空垃圾的桌面机器人说：“ 总觉得少了点儿什么……”
宋大力疑惑地问：“ 少了什么？”
何小凡摸了摸下巴，灵光一闪，“蔬菜！虽然这些美食味道不错，但总少了点儿现煮的新鲜蔬菜的味道。”
马飞飞看向郝布，问：“如果宇航员们想吃新鲜蔬菜怎么办呢？”
郝布微笑着说：“ 我们去现摘就好了。”
“ 现摘？！”
“空间站和太空食品加工厂之间，有‘太空之家植物栽培室。那里不仅种植了蔬菜，还有许多种类的瓜果。现在我们就去摘一些尝尝鲜。”
同学们还是第一次在太空看到植物栽培室，与地面的栽培室差不多，一排排生机勃勃的植物，翠绿的生菜，鲜红的番茄，呆呆的冬瓜，扁长的四季豆……新鲜蔬果们在阳光下散发着诱人的光芒。棚顶隔绝了宇宙辐射，只将植物生长所需的阳光投射进来，室内的热度和湿度二十四小时监控，由人工智能进行调节。
“ 郝老师，你看，这里怎么有个水团？”
马飞飞蹲下来，好奇地看着植物根系处那一团团凝聚不散的水，用手指戳了戳，在无重力状态下，一滴滴小水珠就飘悠悠地散开了。
“哎呀！水跑了！”马飞飞手慌脚乱地把悬浮分散的水滴重新聚集在一起，再把它们赶回了植物根系处。
何小凡忍不住说道：“这些水太容易跑路了，植物要喝上一口水可真不容易！”
郝布指着植物细密的根须说：“在失重环境下给植物浇水的确是件困难的事情，不受重力影响的水停留在根系表面，不容易深入植物根层。所以为了让植物们能好好喝水，这里的灌溉控制系统会利用毛细作用力，为植物输送水分。”
宋大力探头来问：“听说毛细作用下，水会自己走路？”
郝布回答道：“你要这样理解也可以。在太空植物栽培室，培养基通常都是小颗粒材料，这些材料之间形成了毛细管道般的间隙，通过毛细作用，水才能从灌溉管道里被输送到植物的根部。就像是浪花自己从海面爬了起来，登上了高山，滋润花朵。”
“还能这样啊。”同学们恍然大悟。接下来，大家一边观察一边采摘，不知不觉间，竟然收获了几小篮蔬果。
“怎么办，太多了，吃不完就浪费了。”宋大力苦着脸。
马飞飞想了想，说：“干脆都做成沙拉，送给空间站的宇航员们，我在就餐区看见有好几种沙拉酱。”
宋大力摇头，“我不喜欢沙拉，不干净，还是清炒好。”
马飞飞哼了一声，“又不给你吃，无土栽培的植物都不用洗，沾不上脏东西。”
毛细作用
毛细作用是液体表面对固体表面的吸引力。毛细管插入浸润液体（能附着在固体表面的液体）中，管内液面上升，高于管外液面；毛细管插入不浸润液体（不能附着在固体表面的液体）中，管内液面下降，低于管外液面，这些都是毛细现象。毛巾吸水、地下水沿土壤上升也都是毛细现象。
何小凡站了出来，“你们别争啦，我们做各自喜欢的菜品让宇航员们尝尝。”
郝布很赞同何小凡的建议，“那干脆来一场太空厨艺大赛吧！”
太空厨艺大赛
马飞飞将采摘到的生菜和融化的芝士片黏在一起，做出了生菜卷芝士。宋大力将采摘到的矮秆番茄切成小块，与鸡蛋液一起放进密封的自动炒菜机里，很快就做出了香喷喷的番茄炒蛋。
在他俩忙碌的时候，何小凡却盘腿坐在自己的食材前，托腮思考着怎么才能赢。抬眼间，他看到拉着设备的太空厨师正好从郝布身边路过，他好奇地上前问道：“ 这里面是什么啊？”
太空马桶的工作原理
太空马桶靠一个真空泵产生吸力，将固态和液态的排泄物吸入分流器分别处理。它还会将航天员的尿液储存起来，通过内部搭载的超强过滤器，提炼出其中所有不干净的物质，剩下的液体可直接饮用，从而达到循环利用的效果。
厨师爽朗一笑，非常热情地给他介绍手边的仪器，“食品工厂送来了一台加热离心机，说可以丰富宇航员们的餐饮样式，我还在琢磨用这东西能做点儿什么好吃的。”
“ 加热离心机？”何小凡疑惑地看向郝布。
郝布解释道：“加热离心机的原理和太空马桶一样，就是把液体和食材分离，将多余的液体和气味抽出去，只留下煮熟的食材本身。”
何小凡眼珠子转了转，“ 那这能做什么菜呢？”
郝布想了想，回答道：“比如油炸的薯条、煎饼等，类似这种需要片刻高温成菜的食品，都可以使用加热离心机。”
何小凡看向厨师，双手一合，请求道：“我能借用一下这个加热离心机吗？”
“这个机器还没启用过，你想怎么做，先说说思路。”考虑到安全问题，厨师没有立刻答应他。
何小凡手舞足蹈地描述了自己的构想，然后自信满满地说：“……你们一定会喜欢的！”
“ 这孩子……”郝布笑着摇摇头，看向厨师，“ 你觉得怎么样？”
“想法不错，我让技术人员过来，陪他一起调试机器吧。”
有了技术人员的协助和保障，何小凡很快将心中的设想付诸行动。最后，他捧着小碗，看着郝布他们用筷子将里面的吃食夹入嘴里，忍不住紧张地咽了咽口水，“ 好吃吗？”
厨师对何小凡竖起了大拇指，“很不错，我们又有新菜品给宇航员加餐了！”
何小凡兴奋地跳起来，“ 我肯定能赢了！”
郝布建议道：“还缺点儿蘸料。不过，在现有的重力环境下，液体状蘸料容易脱离碗的内部，飞溅到半空，不好收拾。但没有蘸料，就没了吃火锅的乐趣。”
何小凡摸着下巴道：“ 那该怎么办呢？”
郝布说：“刚才跟离心机一起运送来的，还有食品工厂新开发的多口味冻干调料，它把味道浓郁的传统调料以冻干形式进行真空包装，这样在转运和使用的过程中，就不会给空间站内的环境造成污染。”
“冻干？”何小凡眼前一亮，“我想到了！如果把冻干调料跟我的食材一起食用，那不就跟吃火锅一样了嘛！”
何小凡赶紧找厨师要了几块冻干调料。亲自尝试后，他露出了胜利的微笑。
“ 这次我赢定了！”
很快，接到“新品试吃”邀请的宇航员们纷纷抵达就餐区，他们品尝过马飞飞和宋大力亲手做的美食后，轮到何小凡拿出自己的美食作品了。何小凡得意扬扬地请众人进入就餐区最里面的密封小型船舱，舱内正中央有个半径约一米的桶状绿色大锅，从透明的密封锅壁看进去是一个环状的空心滤网，仿佛在巨大的竹筒里卡了个浑身是网眼的甜甜圈。锅中央的机械臂托举着“甜甜圈”，沿著锅壁不断旋转，站在舱室外面都能听到它呼呼作响的运转声。
“ 这是什么？”宋大力好奇地问。
“看着吧！”何小凡按动控制按钮，网眼“甜甜圈”立刻分离成一个个方形食材小盒子升起，液体从网孔里漏出被吸走，脱水的食材就被机械臂送到了大家面前。
“我们来吃火锅吧！”何小凡率先从小盒中夹出蔬菜放进了嘴里。
在太空吃火锅
“你居然做出了火锅！”马飞飞惊讶地望向何小凡。
何小凡仰起头，“ 你们都没想到吧！”
宋大力难以置信地使劲儿吸了口气，“没错，还是牛油火锅的香味，就是味道太浅了。”
何小凡说道：“火锅香料的味道如果全部散发出来，整个空间站都会有浓烈的气味，所以大部分都被这台离心机的气体分离装置抽走了。”
马飞飞也从滤网盒里夹起一片番茄放进嘴里，她嚼了嚼，微微皱起眉头，“虽然煮进了味儿，但是吃火锅没有蘸料，就没有灵魂呀！”
何小凡嘿嘿一笑，“ 这个问题我早就想到了。”
他从餐桌上的盒子里倒出一盘冻干小方块，递给马飞飞两人，“ 你们尝尝。”
宋大力扔了一小块蒜泥冻干和麻酱冻干进嘴里，浓郁的蘸料汁水在口腔中化开，他又夹起一块煮好的食材放进嘴，熟悉的味道在口中释放，“没错，裹上蘸料就完美了！”
这时，郝布和宇航员们也加入，分享何小凡的火锅，大家吃上了一顿现做的热腾腾的美食，每个人脸上都露出了笑容。
吃完火锅，大家没有着急离开，舱壁上伸出管子，对着他们张开的嘴巴洒了清新的口腔喷剂，舱内残余的火锅味道也在这个过程中被抽离干净了。
“这下，我们有空就可以聚在一起涮火锅了。”宇航员对何小凡道谢，“你的想法很不错，以后我们的太空生活又多了一份乐趣。”
宋大力拍拍何小凡的肩膀，“行啊，我俩都被你比下去了，厨艺大赛的优胜者非你莫属！”
何小凡难得地红了脸，“其实是郝老师想到的冻干蘸料，离心机的使用也是技术员叔叔帮忙的，这不算我独自完成的菜品。”
郝布赞许地看着何小凡说：“真正的优胜者是那些不断开发太空设备来服务太空生活的工程师们！”
舱内响起了热烈的掌声，同学们望向舷窗外的璀璨宇宙。虽然深空探索之路还很长，但有了幕后工作者们的辛勤付出，这条路并不孤单。
［責任编辑：杨竞］
