创新永远在路上

尹岩

“青砖伴瓦漆，白马踏新泥，山花蕉叶暮色丛染红巾……”走进吉林省春新生态家庭农场，碧瓦青砖建成的仿古城墙，田间作业道路两侧鲜花怒放、果树成排，多种高低不同的植物遍布田间地头，画面感宛如歌曲《声声慢》里开头唱得那样优美。

春新生态家庭农场位于吉林省昌邑区孤店子镇红卫村，是一家集稻渔综合种养、农产品开发、生态农业、休闲农业于一体的三产融合型经营主体。“农场一直致力于拓展综合种养的品种和规模，把稻田养蟹、养虾、养鱼、养龟、养蛙等都融入进来，探索建立全系列稻渔综合种养的绿色增收新模式，让稻田生‘金。现在农场又用上了生物防控技术。”农场主张春新笑盈盈地说。

“试水”成功

张春新虽然文化水平不高，但他勤于学习，特别善于捕捉政策信息。每年的中央一号文件他都认真研究，获知信息后，他总会抢抓政策机遇、扩大规模。春新生态家庭农场成立于2013年，起步初期就搭上了中央一号文件支持家庭农场发展的“政策快车”。张春新深信可持续、多元化是农场发展的不二法则，2015年起着手改变农场传统种植水稻的结构，下鱼苗、盘蟹苗，大刀阔斧地开展稻田养蟹和稻田养鱼的综合种养模式。

回想10年前创办农场时的情景，张春新感慨良多。万事开头难，一开始闹了不少笑话。“第一年养螃蟹，一到雨天，大道上跑的都是我的螃蟹。当时因为防逃网设置不规范，倾斜度不够，螃蟹围栏里面有一些杂草和树枝，螃蟹就顺着跑出去了。”张春新说，“农药是螃蟹最大的‘克星，一丁点儿农药就能讓一池螃蟹‘全军覆没。所以并不指望鱼和螃蟹本身能卖多少钱，而是希望这些小生物作证，让消费者看到，农场的水稻是货真价实的绿色食品。”

那一年秋天，出逃的螃蟹成了农场的“活广告”，消费者纷纷下单订购，农场的70多亩稻田收获了7万多斤稻米，还额外收获了两千多斤鱼和蟹，比上一年相比新增了200万元的订单。“一块田既能收获水稻、大米，又收获鱼、蟹和其他的水产。鱼在田里活动的过程中会把水搅浑，增加水的温度；把粪便排到水里，肥水肥田；还能把稻叶、稻杆上的虫子撞到水里作为它们的饵料，消灭害虫。蟹还比鱼多一项吃掉草根、草芽和草籽的功能。”张春新说。

第一年“试水”成功后，张春新又积极联合当地的水产、农业部门，以高品质、高附加值的蟹田大米为主、衍生产品为辅，全面提升大米的附加值。随着稻米品质不断提升，张春新种出的蟹田大米一举夺魁，在2018年全国稻渔综合种养模式创新大赛和优质渔米评比中荣获金奖。

循环“农场”

然而，张春新并不满足于此，农场还在继续“花样翻新”。2022年他又把甲鱼和小龙虾“请”进了稻田。“我们引进的是培育好的、能直接放到稻田里生长的小龙虾苗，2022年总共放了五六千只，效果非常理想。小龙虾也是杂食性的，在增肥、除草、预防病虫害等方面都能发挥作用。”张春新说。目前农场的水田俨然成了“水族馆”，鱼、虾、龟、蟹、蛙各司其职，负责地表和水下部分的工作。而在地上和空中，还有一些“虾兵蟹将”很难捕捉到的害虫，这就要通过生物防控技术来解决。

随着农场不断壮大，张春新认识到技术急需提升，要想进一步发展农业，科技是第一生产力。农场使用了昆虫信息素，飞来的或者已经成虫的害虫受到信息素和光的吸引，都能被诱捕下来。赤眼蜂也是预防病虫害的，还有诱光灯。通过稻渔综合种养和农业综合防治相结合，农药和化肥基本就不使用了。

农场多年来持续为吉林地区农业灌溉给予支持，参与多项新农村项目以及农业开发灌溉项目建设，并结合东北地区农业实际需求，生产各种型号的U型槽，满足不同地域、不同要求的田间给排水系统，极大地节约了灌溉用水资源，得到省、市、区多级部门的表彰。

除了水田里放殖各种肥水肥田的生物，岸基上还栽种了果树、桑树和其他树种，形成了“池埂种桑、桑叶养蚕、蚕蛹喂鱼、塘泥肥桑”的生产链条。农场还种了玉米和高粱，饲养了一千多只鸡、鹅、雁等家禽，形成了“地植草、草喂鹅、鹅排粪、粪生肥、肥养地”的循环模式。

融合三产

张春新在种养结合的同时，还大力发展农产品加工业。2017年，张春新与原农业部种植业管理司、区农业技术推广中心等农业管理部门及多家科研机构院校合作，共建产学研实践创新基地，注册成立了吉林市春新生态农业技术研究所，引进10多名农学、林学和食品学专业的硕士、博士研究生，进行有机稻益生菌、营养型酿造白酒、东北特产红曲酒、桑基鱼塘等多个课题研究。2018年，成立春新生态家庭农场农产品研发中心，同省内多所高校的食品工程学院教授和大型企业的科研人员共同开发，用免淘米筛选出来的碎米和色选米，生产出生态营养系列白酒。2019年，张春新又与吉林市农业科学院合作种植“九糯1号”酒用高粱，获得成功，对清香型白酒的品质改良和东北经济作物种植起到关键作用。

几年来，张春新科学种植的蟹田稻、渔田稻实验项目喜获丰收，并且采用先进的包装技术、精致的包装工艺，制作成礼品精装米、袋装免淘米、真空包装米、经济实惠装特价米等不同等级大米，产品现已销往北京、天津、广州、深圳、苏州、杭州等地，并与30多家企业建立长期供米合作关系。与此同时，农场又将产业链进一步延伸，建设了占地15万平方米的特色休闲庄园，集田园景观、自然生态、农耕休闲、会议培训、垂钓采摘于一体。至今已经累计接待游客超过20万人次，营业收入达到1800多万元，让游客们赞不绝口。

数年的发展过程中，张春新不忘初心，回报乡梓，不断奉献。农场带动了很多贫困户和当地老百姓实现就业，固定用工和临时用工累计已经达到300多人，工人一年能增加3万多元钱的收入。农场现有高标准农田2190亩，目前农场已经实现了“渔业添亮点、生态保安全、稻米提品质、观光促发展、企业增效益”的新型稻渔种养技术模式。张春新先后荣获吉林市“科技+农业”带头人、吉林省党代表、吉林市政协委员、吉林省乡村振兴实践指导师、吉林省首批林农乡土专家等称号。农场先后被评为吉林省休闲农业和乡村旅游五星级示范企业、吉林省稻渔综合种养增收工程核心示范区、吉林省省级示范家庭农场、全国绿色生物防控技术示范区、全国生态食材生产种植示范基地、中国水产学会科普教育基地、首批全国示范农民田间学校。

从“庄稼把式”到高素质农民，张春新经常说自己赶上了好时代。他积极参加县里组织的各类农民培训，学习市场经济、种养技术、经营管理等知识。“农场在逐渐完善这个生态圈，2023年我还准备再增加一个香猪养殖项目，用猪粪养蚯蚓、蚯蚓喂蟹、蚯蚓粪便回田。一链扣一链形成几个链，几个小链再融合成一个大链，把生态农场名字里边的‘生态两个字做真、做实。”谈到未来的发展，张春新满怀憧憬地说。

（作者单位：吉林省东丰县农民科技教育中心）