林家铺子：“国民罐头”是这样炼成的

|文/朔溪

30 年前，一提起“林家铺子”很多人都会联想到语文课本上的那篇著名作家的小说；30 年后一提起“林家铺子”很多人都会联想到那个知名的“国民罐头”品牌。

成立于1996 年的大连林家铺子食品股份有限公司，是农业产业化国家级重点龙头企业和中国罐头十强企业。主要经营水果罐头、蔬菜罐头、水产品罐头、果酱等四大系列80 多个品种，年产各类罐头50000 多吨。历经近30 年的发展，在“外销转内销”“数字经济转型”的时代浪潮洗礼下，林家铺子披荆斩棘，不仅远销多国，成为中国罐头在国际市场的标杆，更享有着互联网时代“国民罐头”的美誉。

良心+匠心=好罐头

标准化建设和创新驱动，无疑是林家铺子高质量发展的制胜法宝。他们相继在中国罐头行业率先通过英国摩迪公司的ISO9000、ISO22000 质量管理体系的认证、IFS国际标准食品证书和BRC 全球食品标准认证，并投入大量资金研发自动化生产设备，在自动称量、自动装填等罐头生产加工环节上，公司握有三项发明专利、十二项实用新型专利，既保证了产品质量又提高了生产效率。

罐头食品在我国历史源远流长，远在春秋战国时期的《周礼》和《齐民要术》上就曾有记载。而在林家铺子的创始人林楠董事长看来，古人讲“先义而后利者荣，先利而后义者辱”，罐头食品更是良心工程。

一直以来，林家铺子秉承科技为先，坚持匠心工艺，优化食品加工智能化装备，专注为消费者提供多元化的优质产品。公司生产的林家铺子系列水果罐头先后被国家市场监督管理总局授予“中国名牌产品”称号，被中国罐协评定为“中国罐头十大优秀品牌”。

在自身不断发展的同时，他们还致力带动更多的农户共同致富。公司在辽宁省普兰店区、金州区投资建设5 万亩原料基地，积极引导和组织基地生产与农户经营，跟基地农户直接签订合同、与专业大户等签订合同，明确双方的权利与义务，农户按照合同要求生产和出售产品，现带动契约农户9000 户，这样的“公司+基地+农户”合作方式既保证了公司的产品产量及质量，也带动了更多的农民共同致富。不仅请专家对基地农民进行科普知识讲座、指导农民进行合理用药，定期培训，共投入资金1000 多万元，使农民在获得丰收喜悦的同时，也为公司的原料提供了充足的保证，为产品的质量安全提供了源头保障。

线上+线下=全渠道

市场经济下营销为王。公司董事长林楠认为，市场营销有自己的规律可循，顺势而为才是最有价值的行为。正是在这种认知的引领下，林家铺子这个30 年老品牌用抖音实现了千年老二的逆袭翻盘，一举做到了水果罐头全网第一。

2017 年，互联网经济发展的元年，林家铺子迈出线上销售的第一步，与主流的电商渠道强强联合开展品牌宣传和促销活动，而他们多年在线下市场塑造的品牌形象，也为林家铺子线上销售提供了坚实的品牌红利。从线下到线上，林家铺子都有自己清晰的规划，在产品的包装设计上也是下足了功夫，而青春和活力则是突出的标签，以满足线上消费群体的需求。

他们不断围绕消费者研发和追踪商品趋势，围绕着市场做产品，创造市场，引导消费，实现产品从“好吃”到“好卖”的增长奇迹，销售额逐年增加。2020 年，一批头部主播和腰部主播为林家铺子卖货，某知名大V 更曾一举创下单品2 分钟10 万多单的惊人销量！

这一年，林家铺子的线上销售份额第一次超过了线下，形成了52%比48%的销售格局。

2022 年，公司线上销售额突破10 亿元，占据电商平台罐头产品市场份额绝对领先的地位。强大的品牌实力，为产品的创新和发展注入了充足的动能，林家铺子不断发力产品创新和新零售渠道，锚定Z 世代消费者，焕发品牌的全新生命力。

林楠认为，数字经济的转型是否成功归根到底来自于对事物认知的惯性力量，意识决定行为，行为决定结果，一个企业如果要永远呈现年轻态，它需要有一个与时共进的思想认知。做企业要坚持底层逻辑，坚持营养、安全和美味的产品品质，坚持人文建设，坚持不懈地培育市场、塑造品牌。在从线下向线上转型的过程中，不仅要做好产品，还要有渠道和品牌意识，创新要和市场挂钩，创新纳新，历久弥新。

过往五年，林家铺子作为传统企业经历了一场数字化的转型，从区域性品牌走向了全国性品牌，连续3 年成为中国黄桃罐头市场全渠道领导品牌，累计销售已达3.5亿罐。一个企业要永远呈现年轻态，需要与时俱进，不断创新，才能历久弥新，这是一次认知的较量。做企业要坚持底层逻辑，坚持产品的品质，坚持人文建设，因此，要坚持不懈地培育市场、全渠道覆盖、品牌化经营。曾经线下助力线上，如今线上反哺线下，共赢才是真的赢，不仅要做好产品，还要有渠道意识。

30 年，林家铺子收获满满，他们先后被评为农业产业化龙头企业、中国罐头十强企业、阿里巴巴优秀网商、中国罐头领军品牌、优秀食材供应商、消费者喜爱罐头产品……不仅入选《好物优选》食品行业直播推介产品，而且得到著名风投公司IDG 的投资入股1 亿，成为新三板上市公司，并计划于2024 年申请北交所IPO……

林楠说，“做中国农产品加工领军企业”一直是林家铺子的产业梦想。企业未来发展的定位是基于对行业多年深刻理解下的专注态度，在整合农产品加工行业资源、推动农产品加工行业进步中来成就自己的产业梦想，为践行大食物观作出应有的贡献。